طريقة عمل تونة بالطحينية

طريقة عمل تونة بالطحينية

التونة

تعتر التونة أو التن من أنواع الأسماك المعروفة عالمياً، والتي تنتمي إلى الفصيلة الأسقمرية، وهي تعيش في المحيط الأطلسي، ولعل أبرز ما يميزها لونها الوردي وقيمتها الغذائية المرتفعة، إذ إنّ لحومها تحتوي على الكثير من الفيتامينات كفيتامين ب، وفيتامين أ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم، والفسفور، ولا بد من القول إنّها تتميز أيضاً بإمكانية تحضيرها بنكهاتٍ متنوعة لعل أبرزها الطحينية، فتعد التونة بالطحينية من الأطباق المحببة لدى الكثيرين نظراً لمذاقها الطيب وطعمها الخفيف، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة لعمل التونة بالطحينية.

التونة بالطحينية

المكوّنات:

  • علبتان من التونة المنقوعة في الماء.
  • عصير حبتين من الليمون الطازج.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • نصف حزمة من الكزبرة المدقوقة.
  • خمسة وثمانون غراماً من الطحينية.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • نصفي التونة جيداً من الماء، ونضعها في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الثوم، وعصير الليمون، والكزبرة إلى التونة، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف الطحينية، والكمون، والفلفل الحريف إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضع المزيج في طبق التقديم، ونزينه بشرائح الليمون الطازج.

التونة بالطحينية والبصل الأخضر

المكوّنات:

  • علبة من التونة بالزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من البصل الأخضر الطازج المفروم.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • رشة من كلّ من: الكمون، والملح.

طريقة التحضير:

  • نضع التونة في وعاء، ونضيف إليها الطحينية، والخل ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضيف البصل الأخضر، والبصل الأبيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات، ونضيف الملح، والكمون إلى الخليط.

التونة بالطحينية والطماطم

المكوّنات:

  • علبة من التونة.
  • قرن من الفلفل الأخضر.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مربعات.
  • رشة من الكمون، والفلفل الأسود.
  • عصير حبة من الليمون الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.

طريقة التحضير:

  • نضع مقداراً قليلاً من الزيت في وعاء على نار منخفضة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الطماطم، والفلفل إلى المزيج، ونترك المكوّنات لتذبل مع التقليب من وقتٍ لآخر.
  • نضيف عصير الليمون، والتونة، والطحينية إلى الخليط، ونقلب المكوّنات معاً.
  • نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تستوي المكوّنات.

التونة بالطحينية والنعناع

المكوّنات:

  • علبة من التونة.
  • حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • عصير حبة من الليمون.
  • رشة من الملح، والسماق -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نصفي التونة جيداً في وعاء.
  • نضيف الطحينية، وعصير الليمون الطازج، والملح، والسماق إلى التونة، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف النعناع إلى المزيج، ونخلط المكوّنات مجدداً، ثمّ نقدم التونة بالطحينية والنعناع.
مزيد من المشاركات
كيف أغمق لون شعري المصبوغ

كيف أغمق لون شعري المصبوغ

استخدام الشامبو المُخصّص لتغميق الشّعر يُوصى باستخدام الشامبو والبلسم المُخصّص لتغميق الشّعر، حيث تُساعد تلك المُستحضرات في الحصول على شعرٍ داكنٍ وغامق، ويُمكن الحصول عليها من معظم الصيدليات أو صالونات الشّعر، وتُستخدم من خلال غسل الشّعر بشكلٍ طبيعيّ بالشامبو والبلسم المُخصّص لتغميق الشّعر، ويُفضّل تكرار غسل الشّعر باستمرار؛ إذ إنّه كلما ازداد عدد مرات غسله ظهرت النتائج بشكلٍ أسرع، لذلك يُفضّل غسله كلّ يوم أو يومين للحصول على نتائجٍ ملحوظةٍ خلال أسبوع أو أسبوعين. القهوة تُغمّق القهوة المُخمّرة
إلغاء تشغيل حظر المكالمات

إلغاء تشغيل حظر المكالمات

إلغاء حظر المكالمات على أجهزة الأندرويد يُمكن للمُستخدم إلغاء حظر المكالمات على الأجهزة التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد (Android)، عن طريق اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق الهاتف الموجود على جهاز الأندرويد. الضغط على خيار المزيد الظاهر على شكل ثلاث نقاط رأسيّة. الضغط على خيار الإعدادات (Settings). الضغط على خيار الأرقام المحظورة (Blocked numbers). الضغط على علامة (X) الموجودة بجوار الرقم المطلوب إلغاء حظره، ثم الضغط على خيار إلغاء الحظر (Unblock). إلغاء حظر المكالمات على أجهزة الآيفون يُمكن
سبب نزول سورة النور

سبب نزول سورة النور

سبب نزول سورة النور هناك عدّة أسباب لنزول سورة النور وليس سبباً واحداً وهي ما يأتي كما ذكرها أهل العلم: سبب نزول آية (الزَّانِي لَا يَنكِحُ إِلَّا زَانِيَةً أَوْ مُشْرِكَةً وَالزَّانِيَةُ لَا يَنكِحُهَا إِلَّا زَانٍ أَوْ مُشْرِكٌ وَحُرِّمَ ذَلِكَ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ) سبب نزول هذه الآية الكريمة أن أحد أصحاب جاء للنبي -صلى الله عليه وسلم- يريد الزواج من امرأة تقوم ب الزنا ؛ فأنزل الله -تعالى- الزانية لا ينكحها إلا زان أو مشرك وحرم ذلك على المؤمنين. سبب نزول آية (وَالَّذِينَ يَرْمُونَ
أضرار القهوة بالحليب

أضرار القهوة بالحليب

هل من الجيد شرب القهوة مع الحليب هل يؤثر الحليب في فوائد القهوة تحتوي القهوة على كميّةٍ قليلةٍ جداً من السعرات الحراريّة كما ذُكر سابقاً، إلّا أنّ إضافة بعض المُكوّنات لها مثل الحليب أو غيره يزيد من كميّة السُعرات الحرارية والدهون الموجودة فيها، كما أنّ القهوة تحتوي أيضاً على العديد من مُضادات الأكسدة مثل الفينولات (بالإنجليزيّة: Phenols)، وحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزيّة: Chlorogenic Acid)، والتي تُقدّم العديد من الفوائد للجسم، وقد اختلفت الدراسات حول تأثير إضافة الحليب إلى القهوة في مُحتواها
معنى اسم ملك

معنى اسم ملك

معنى اسم ملك ملك اسم علم مؤنث عربي، وجمعه ملائكة، والملائكة هي مخلوقات نورانية قادرة على التشكل، كما يحمل اسم ملك في معناه اللّطف، والرقّة، و الجمال . شخصيات تحمل اسم ملك توجد العديد من الشخصيات البارزة والشهيرة التي تحمل اسم ملك، والتي من أبرزها ما يأتي: ملك قورة: هي ممثلة مصرية، ولدت في عام 1993م، بدأت مسيرتها المهنية من خلال المشاركة في برامج أطفال، مثل؛ يلا بينا، واسمعونا، بالإضافة إلى مشاركتها في تمثيل بعض الأعمال الدرامية والسينمائية، مثل؛ فيلم غاوي حب، ومسلسل أريد حلًا، ومسلسل لحظات
التخلص من الحشرات المنزلية

التخلص من الحشرات المنزلية

طرق التخلص من الحشرات المنزلية استخدام المواد العضوية تُعرف المواد العضوية على أنّها المواد غير الكيميائية بشكل عام، ويشمل ذلك استخدام وصفات طبيعية مصنوعة منزلياً من الثوم، والفلفل، والبصل، والصابون، والملح وغيرها، واستخدام مواد، مثل ماء الشعير للتخلص من الرخويات، ونمل الخشب، والديدان، والقوارض، والحشرات الأخرى، كما تُعدّ المواد العضوية فعّالة إلى حدٍّ ما في المناطق الصغيرة مثل الحدائق المنزلية، بحيث تكون أعداد الحشرات منخفضة نسبياً؛ فهي نادراً ما تكون مجدية أو فعّالة على مساحة أكبر. استخدام
فوائد حليب الإبل للأطفال

فوائد حليب الإبل للأطفال

حليب الإبل حليب الإبل أو حليب الناقة (Camel milk)، أو كما يُسمّى في الصحراء باسم حليب النوق، هو واحد من أفضل الأغذية الرئيسية المتكاملة التي يعتمد عليها أهل البادية، كونه متوفّرًا بكميات كبيرة، ويدخل في تركيبة العديد من الأغذية والأطباق والمشروبات والحلويات الرئيسّية. كما يحتوي في تركيبته الطبيعيّة على العديد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، بما فيها البروتينات، والفيتامينات، والدهون بشكل أكبر من أنواع الحليب الأخرى، بما فيها حليب البقر، والماعز، والجواميس، علماً أنّه لا يمكن تحويل هذا
طريقة مصابيب لذيذة

طريقة مصابيب لذيذة

طريقة مصابيب لذيذة تعتبر المصابيب من الأكلات التقليديّة التي تشتهر بها السعودية بشكلٍ خاص، ويعود سبب تسميته بذلك الاسم، لطريقة خبزها، حيث يتم صبّها على الصاج الساخن جداً، حتى تنضج سريعاً، وتتميّز المصابيب بقيمتها الغذائية العالية، كما أنّها تعد من الخيارات المناسبة جداً للذين يتبعون حِمية غذائيّة، وذلك بسبب تحضيرها بالدقيق الأسمر، الذي يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الألياف الغذائية غير المتحللة، والتي تعمل على إبطاء عملية امتصاص السكر، والكولسترول في الجسم، وتتعدّد الطرق التي يتمّ فيها عمل