طريقة عمل تشيز برغر

طريقة عمل تشيز برغر

تشيز برغر

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
يكفي لِ شخصين

المكوّنات

مكوّنات أقراص البرغر: 
  • خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاث شرائح من جبنة شيدر خفيفة النكهة.
  • ثلاث شرائح من جبنة شيدر قوية النكهة.

مكوّنات حشوة البرغر:

  • ثلاث قطع من خبز البرغر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو.
  • ست قطع من اللحم البقري المشوي.
  • ربع كوب من البصل المفروم المقرمش.
  • حبتان من مخلل الخيار المقطع الشرائح.
  • حبة من الخس.
  • كمية من البطاطا مقلية -للتقديم-.

طريقة التحضير

تحضير أقراص البرغر:

  • إضافة اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس والخلط جيدًا.
  • التتبيل بالملح، والفلفل مع التقليب قليلًا.
  • تقسيم اللحم إلى ثلاثة أقسام وتشكيل أقراص لحم البرغر .
  • وضع زيت في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن الزيت.
  • إضافة أقراص اللحم مدّة أربع دقائق لكل جانب حتى تتحمر.
  • وضع شريحة واحدة من جبنة الشيدر خفيفة النكهة ثمّ شريحة أخرى من الشيدر قوية النكهة على وجه كل قرص لحم.
  • ترك قطع الجبنة لتذوب.

تحضير تشيز البرغر:

  • إضافة الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
  • وضع قطع الخبز في المقلاة حتى يتحمص بالزبدة مدّة دقيقتين.
  • دهن ملعقة كبيرة من الصلصة المدخنة على قطع الخبز المحمصة.
  • وضع قطعة اللحم ثمّ إضافة اللحم البقري ثمّ البصل المقلي.
  • إضافة ثلاث شرائح من مخلل الخيار ثمّ شريحة من الطماطم ثمّ الخس على الوجه.
  • تغطية تشيز البرغر بالقسم الآخر من قطعة الخبز.

بيف برغر بصلصة الستيك

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
يكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
  • ربع كوب من البقسماط .
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • بيضة.
  • الفلفل الأسود.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الويستشر.
  • ملعقتان كبيرة من الطحين.
  • كوب من مرق اللحم البقري.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • خمس قطع من خبز البرغر بالزيتون المقطعة إلى قسمين.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم المفروم في وعاء وإضافة البيضة، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، والثوم وصلصة وخلط المكوّنات حتى تتجانس.
  • تشكيل اللحمة إلى كرات ثمّ رقها لتصبح أقراص.
  • وضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يسخن.
  • إضافة الأقراص، والبصل في الزيت مدّة أربع دقائق لكل جانب إلى أن تتحمر الأقراص جيداً.
  • رفع أقراص اللحم البقري من على النار، نقلها إلى طبق التقديم.
  • رشّ الطحين على الدهن، والبصل المتبقي في المقلاة.
  • تقليب الطحين باستعمال ملعقة خشبية وكشط بقايا اللحم من أسفل المقلاة ثمّ إضافة خل العنب الأحمر، ومرق اللحم بالتدريج مع التحريك جيدًا.
  • تتبيل المزيج بالملح.
  • وضع المزيج على نار متوسطة إلى هادئة لمدّة خمس دقائق حتى يغلي مع التحريك باستمرار حتى تتكثف صلصة اللحم.
  • خفض حرارة النار إلى منخفضة ووضع أقراص اللحم في الصلصة والطهي على نار منخفضة لمدّة خمس عشرة دقيقة.

برغر الدجاج

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
يكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المفرومة.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • الفلفل -حسب الرغبة-.
  • التوت البري الجاف.
  • شرائح من الطماطم.
  • شرائح من البصل الأحمر.
  • شرائح من الكرنب.
  • خبز البرغر.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج المفروم في وعاء.
  • تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الاسود.
  • خلط الدجاج باليد ثمّ تشكيله على شكل برغر دائري.
  • وضع البرغر على الشواية على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدّة خمس دقائق.
  • وضع المستردة على الخبز ثمّ إضافة التوت البري، والبصل، والكرنب ، وشرائح من الطماطم.
  • وضع البرغر على الخبز وتقديمه.
مزيد من المشاركات
تعريف الفعل

تعريف الفعل

الفعل أقسام الكلام في اللغة العربية: اسم، وفعل، وحرف فالاسم هو لفظ يدلنا على شيء ما بعينه من دون أن يقترن هذا الشيء بزمان، أمّا الفعل فيدلنا على حدث مرتبط بزمن، أمّا الحرف فهو عدّة أنواع مثل حروف الجر حروف العطف حروف الجزم حروف النصب وغيرها. التفريق بين الفعل والاسم يكون عن طريق "ال التعريف" فهي لا تقبل الدخول الفعل، وكذلك التنوين، بينما حروف النصب، لا تقبل الدخول على الاسم، فلو قلنا الفعل نام نلاحظ أنه لا تقبل دخول ال التعريف ولا التنوين ولا حروف الجر عليه، بينما لو قلنا كلمة نوم وهي اسم
فوائد طلب العلم

فوائد طلب العلم

القدرة على حل المشاكل يساعد العلم على تحسين التفكير ومواجهة المشاكل الحياتية بكفاءة أكبر، وبالتالي الحصول على تجربة جديدة وكسب المزيد من المعرفة للتغلّب على المشاكل القادمة، كما تعزّز المعرفة التفكير بعدة طرق؛ حيث تساعد في حل المشاكل عن طريق تحرير مساحة من الذاكرة، بالإضافة إلى المساعدة في التحايل على التفكير من خلال الإجابة الفورية عند مواجهة أمور كان قد فكّر بها من قبل؛ فعلى سبيل المثال عند معرفة الشخص ناتج العملية الحسابية 5 5 = 10 بناءً على معرفته السابقة؛ فلن يضطر إلى رسم مجموعتين من خمسة
فوائد الجري الخفيف

فوائد الجري الخفيف

فوائد الجري الخفيف إنّ ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم له العديد من الفوائد الصحية، وممارسة الجري بالذات له العديد من الفوائد التي تفوق أي أدوية يمكن أن يصفها الطبيب، حيثُ إنّ الجري يمكن أن يساعد في منع داء السكري من النوع 2، والسمنة، وأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم، والسكتات الدماغية، وبعض أنواع السرطانات، كما أثبت العلماء أنّ الجري يعمل أيضاً على تحسين نوعية الحياة العقلية والعاطفية، ومن فوائد الجري أيضاً: جعل الشخص أكثر سعادة: إنّ الجري يساعد على الشعور بالسعادة، حيثُ يتم إفراز هرمونات
تيارات الحمل

تيارات الحمل

آلية حدوث تيارات الحمل عند تسخين جُزيئات المائع فإنها تتمدد، وتُصبح أقل كثافةً فترتفع مُبتعدةً عن مصدر الحرارة، وتحل محل جزيئات المائع الباردة في الأعلى، الأمر الذي يؤدي إلى اندفاع الجزيئات الباردة للأسفل، ثم تسخن هذه الجزيئات وترتفع، وتحل محلها جزيئات باردة أخرى، وتُحدِث هذه الدورة تيارات دائرية يُطلَق عليها تيارات الحمل الحراري (بالإنجليزية: Convection currents)، ولا تتوقف إلا عندما تتوزع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء السائل. أمثلة على تيارات الحمل الحراري الرياح عندما تُسَخن الشمس الأرض
أين تقع الرئتين في جسم الإنسان

أين تقع الرئتين في جسم الإنسان

موقع الرئتَين في جسم الإنسان تقع الرئتان في منطقة الصَّدر في جسم الإنسان، وتُعتبران مركز الجهاز التنفُّسيّ فيه، وتُشبهان المخروط المقلوب في الصَّدر، وتتميَّز الرئة بأنَّها تتكوَّن من جزئين؛ الرئة اليُمنى التي تتكوَّن من ثلاثة فصوص، والرئة اليُسرى التي تتكوَّن من فصَّين فقط؛ وذلك لتوفير حيِّز للقلب، وتُعتبَر الرئة مُهمَّة جدّاً للجسم، حيث تحتاج كلُّ خليّة في جسم الإنسان إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة، كما يحتاج الجسم للتخلُّص من غاز ثاني أكسيد الكربون الناتج من الخلايا خلال العمليّات
عدد ركعات صلاة الفجر والصبح

عدد ركعات صلاة الفجر والصبح

عدد ركعات صلاة الفجر والصبح إنّ لصلاة الفجر ركعتان فرضهما الله على عباده، وتُسمّى صلاة الفجر بصلاة الصّبح؛ وهي ذاتها لا فرق بينهما ولا تختلف إحداهما عن الأخرى، بخلاف ما يظنّه الكثير من النّاس، فإنّهم يُفرّقون بين صلاة الفجر وصلاة الصّبح ويجعلون كلّ منهما على حدا. وقد ثبتت فرضيّتهما بإجماع المسلمين، ويؤديهما المسلم بعد طلوع الفجر وقبل طلوع الشمس، وذلك بحسب ما بيّنه جبريل لرسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- حينما جاءه يُعلمه أوقات الصّلوات، وتُؤدّى هاتين الركعتين بقيامَين وتشهّد أخير. عدد ركعات
فوائد البيض المقلي بزيت الزيتون

فوائد البيض المقلي بزيت الزيتون

فوائد البيض المقلي بزيت الزيتون يُعدّ قلي البيض بالزيوت الصحّية؛ بما في ذلك زيت الزيتون، أو زيت الذرة ، أو زيت الكانولا من الخيارات الجيّدة لصحّة القلب، حيث أشارت دراسة نُشرت في مجلة Clinical Nutrition عام 2021، إلى أنّ زيادة استهلاك الأطعمة المقلية بزيت الزيتون ارتبط بتأخّر ظهور علامات الشيخوخة غير الصحّية، وذلك بعد متابعة 2043 مشاركاً تتجاوز أعمارهم 60 عاماً مدّة 3 سنوات، إذ يُعدّ استخدام زيت الزيتون في القلي الوسيلة الأكثرَ شيوعاً في دول البحر الأبيض المتوسط، وكان استهلاك الأطعمة الغنيّة
محافظات فلسطين

محافظات فلسطين

محافظة القدس تُعتبر القدس من أقدم المُدن في العالم، فهي مهد الديانات، ويصل عدد سُكّانها إلى 856,700 نسمة حسب إحصائيّات العام 2011، وتُعتبر القدس المدينة السياحيّة الأولى في البلاد، حيث تستقبل 3.5 مليون سائحاً سنويّاً، ومن ناحية أخرى فإنّ أعداد السكان في المدينة بازدياد، رغم عدم توفّر مساكن كافية وازدياد نسبة البطالة في المدينة لتصل إلى 5.9%. المحافظات الشمالية تقع العديد من المُحافظات الفلسطينيّة شمال مدينة القدس، وهي كالآتي: مُحافظة نابلس: يُطلق عليها اسم دمشق الصغرى، وذلك للتشابه بين