طريقة عمل تبولة لبنانية

طريقة عمل تبولة لبنانية

التبُّولة اللبنانية

مدَّة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حزمة من البقدونس.
  • ربع حزمة من النعناع.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر.
  • حبتان كبيرتا الحجم من الطَّماطم.
  • عصير ليمونتين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل الناعم.
  • ربع كوب من زيت الزَّيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • ملح -حسب الرَّغبة-.
  • أوراق من الملفوف الأحمر أو الخس للتقديم.

طريقة التَّحضير

  • غسل البرغل عدة مرات وتصفيته جيداً ثم وضعه مع عصير الليمون في وعاءٍ جانباً.
  • غسل الخضار جيداً وتجفيفها.
  • فرم الخضار فرماً ناعماً ووضعها في صحنٍ عميق مع إضافة البرغل فوقها.
  • رش الملح والبهار الحلو حسب الرَّغبة.
  • إضافة زيت الزَّيتون إلى خليط المكونات وتقليبها جيداً.
  • توزيع أوراق الملفوف أو الخس في صحن مسطح ثم وضع التبولة فوقها مع تزيينها بقطع الطماطم المفرومة وتقديمها باردةً.

تبُّولة الكينوا

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكينوا المسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حزمة من البقدونس.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • رشَّة من الفلفل الأسود.
  • أوراق خس -للزينة-.

طريقة التَّحضير

  • وضع الكينوا ، الثوم، عصير الليمون في وعاء عميق، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح حسب الرَّغبة وتقليب المكونات معاً لتختلط وتركها جانباً.
  • فرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها فوق خليط الكينوا مباشرةً مع تقليب المكونات مرة أخرى.
  • فرم حزمة البقدونس فرماً ناعماً مع التخلص من عيدانها الصلبة ثم وضعها فوق الكينوا.
  • فرم أوراق النعناع وعيدان البصل مع أوراقه بشكل ناعم ووضعها أيضاً فوق الخليط.
  • إضافة زيت الزيتون إلى التبولة مع تقليب مكوناتها بهدوء.
  • تقديم التبولة مع أوراق الخس كزينة على أطراف الطبق.

تبُّولة بالعدس

مدَّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من العدس البني المطبوخ.
  • حزمتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم.
  • ثلاث حبَّات من الطَّماطم.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من زيت الزَّيتون.
  • عصير ليمونتين.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمَّان .
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرَّغبة-.

طريقة التَّحضير

  • خلط دبس الرمان، عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود ووضعه جانباً.
  • خلط الخضار المفروم معاً في وعاء كبير الحجم.
  • إضافة العدس إلى الخليط وتقليبه مع المكونات جيداً.
  • صبّ التتبيلة المُحضَّرة مُسبقاً فوق خليط الخضار وتقليب المكونات معاً حتَّى تتغطى بالتتبيلة جيداً.
  • تقديم التبولة بالطريقة المناسبة مع تزيينها بالطماطم المفرومة وشرائح الليمون.

تبُّولة الطماطم المشويَّة في الفرن

مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من البرغل الناعم.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوب من كلٍ من:
    • أوراق الريحان المفرومة.
    • أوراق النعناع المفرومة بشكلٍ ناعم.
    • أوراق البقدونس المفرومة.
  • أربع حبَّات من الطماطم الكرزيَّة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الكرز.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن.
  • فلفل أسود مطحون -حسب الرَّغبة-.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
  • وضع البرغل في وعاء صغير الحجم وسكب الماء المغلي فوقه.
  • تغطية البرغل ووضعه في الثلاَّجة لمدة ساعة على الأقل حتَّى يتشرَّب الماء بالكامل.
  • خلط أوراق النعناع، البقدونس، الريحان والبصل معاً في وعاء زجاجي عميق.
  • وضع الطماطم، الثوم، الخل، ملعقة صغيرة من الزيت وملعقتين كبيرتين من خليط النعناع والبقدونس في صينية فرن ذات حواف مرتفعة مع تقليبها قليلأً وإدخالها الفرن لشوي الطَّماطم لمدة 12 دقيقة حتى تطرى.
  • إخراج البرغل من الثلاَّجة وخلطه مع الطماطم المشوية وخليط الأوراق المفرومة مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود وتشريبها بالقليل من عصير الليمون.
  • تقديم التبولة طازجة.
12سلطات
مزيد من المشاركات
تمارين العقل

تمارين العقل

تمارين العقل يمكن للإنسان أن يقوم ببعض التمارين لتقوية العقل ووظائفه، فكلّما مرّن الإنسان عقله كلّما زادت قدرته على التذكّر والتفكير السليم، وتمكّن تمارين العقل من تجديد خلايا الدماغ وتنشيط الأعصاب، وممارستها تكون بشكل تدريجي من السهل إلى الأصعب، وهذه التمارين مختلفة باختلاف الهدف والنتيجة، حيث إنّ هنالك تمارين تختص بتحسين الذاكرة، والبعض الآخر تهتمّ بتحسين الإبداع واستخدام الحواس، وبعضها يثري العقل وينمّي الذكاء. أهمّ تمارين العقل تمرين عدّ الحروف. محاولة فهم الكلام دون صوت، أي من حركة
طريقة طبخ كرشة الخروف

طريقة طبخ كرشة الخروف

كرشة الخروف مع الكسكسي مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص المكوّنات أربعمئة غراماً من لحم الخروف. كيلو غراماً من فوارغ وكرشة خروف. مئة وخمسون غراماً من قلب الخروف. عشرون غراماً من الكبدة. قطع من الليّة. كوب من الحمّص. حزمة من البقدونس. حزمة من السلق. كوب من البرغل. كوب من البصل الأحمر المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح ، وبهارات التابل، والكراوية، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر القليل من النعناع اليابس. زيت زيتون. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. ثلاث ملاعق
كيف تكون حركة الجنين الذكر في الشهر الثامن

كيف تكون حركة الجنين الذكر في الشهر الثامن

الشهر الثامن تشتدّ في هذا الشهر عوارض الولادة، فتشعر المرأة الحامل بألم شديد أسفل البطن؛ لأنّ الحوض يبدأ في التوسّع ليسهل للجنين المرور من خلاله، وفي الشهر الثامن من الحمل يجب على كل حامل الانتباه جيداً لحملها، فعليها النوم بشكل مريح ولساعات كافية، والاهتمام بشكل كبير في غذائها، وكثير من الأمور التي يجب على الحامل مراعاتها، حتى لا تتعّرض لولادة مبكرة، وتخسر جنينها. حركة الجنين الذكر في الشهر الثامن بعد تشكل العظام وصلابتها، تكون حركة الجنين أكثر سهولة، وبالتالي تزداد حركته، وهذا يؤثر على الأم،
طريقة عمل السمك البلطي المقلي

طريقة عمل السمك البلطي المقلي

السّمك هو من أشهى المأكولات البحريّة التي يُفضّلها الكثير من عشاق الطعام البحري، فيتميّز السّمك البحري بأنواعه المختلفة، فمثلاً يشتهر سمك السلمون الذي يُعتبر من أشهر أسماك النهر بالمذاق اللذيذ وسرعة طهيه، وما يُميّز السّمك أيضاً عند طهيه إما شوياً أو قلياً هي التتبيلة وكذلك المذاق المقرمش، فالسّمك وجبة متكاملة عند تقديمها مع الأرز الصلصة المخصّصة به. سنتناول خلال هذا المقال طريقة عمل سمك البلطي المقلي. سمك البلطي المقلي المكوّنات كيلوغرام ونصف سمك بلطي. حبتان من الليمون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة
توسعات وحروب الإسكندر المقدوني

توسعات وحروب الإسكندر المقدوني

توسعات وحروب الإسكندر المقدوني قام الإسكندر المقدوني بالعديد من الحروب والتوسعات في حياته، ومنها: حرب الغرانيق قامت هذه الحرب في عام 334م، وكانت بين الفرس والمقدونيين، على نهر الغرانيق، وقد وصل الجيشان إلى المنطقة في نفس الوقت، وكان يقود الفرس ممنون الدريسي، وقد لاحظ الإسكندر بسرعة فائقة نقطة ضعف الفرس، وهي تمرك الخيالة في الصفوف الأولى بالقرب من ضفة النهر، وقد هاجمه قائدان من الفرس، هما ريزاس، وسييتريدات، ولكنه استطاع النجاة من كلتا الضربتين. حرب أسوس حدثت حرب أسوس في عام 333 ق.م، وكانت بين
20 سؤال ديني للأطفال

20 سؤال ديني للأطفال

أسئلة الأطفال يعرف بأن الأطفال في مرحلة الطفولة يرغبون ويحبون المعرفة واكتشافها، ويُظهر الطفل ذلك من خلال طرح أسئلة للأمور التي تبهم عليه، ومن هذه الأسئلة ما يتعلق بالجوانب الإيمانية والعقدية التي تتطلب من الآباء إجابتها بعناية لما لها أهمية كبيرة في تنشئة هذا الطفل تنشئة دينية إيمانية صحيحة، فيعد الأبوان هما مصدر هذه المعرفة التي يرغب الأطفال أن يتعلموها، ولذلك يتطلب الأمر صلاح الأبوين من أجل صلاح الأبناء ، ولأن مسؤولية هذا الطفل تقع بين عاتقي الأبوين، فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
شخصيات مؤثرة في حياة المهاتما غاندي

شخصيات مؤثرة في حياة المهاتما غاندي

شريماد راجشاندرا إعتبر غاندي شريمادجي صديقه وفيلسوفه ومرشده، فقد كان صديقه منذ عام 1891 إلى 1901 م ، و يقول غاندي أن معظم دروسه لتحسين الذات وقول الحقيقة ومبادئ اللاعنف، تعلمها من شريماد راجشاندرابهاي، "حب القاتل" هو أحد أقوال اللاعنف التي تعلمها غاندي من شريمادجي، والذي كان معروفاً بالتعاطف والتسامح و حب الخير لجميع الكائنات الحية. يقول غاندي: " لقد أشربت لقلبي رحيق الدين الذي قدمه لي شريماد راجشاندرا فقد أدان شريماد إنتشارالفسوق واللاتدين بإسم الدين وأدان الكذب والنفاق ومثل هذه الرذائل
كلمات جميلة عن صديقتي

كلمات جميلة عن صديقتي

الصداقة الصداقةُ الحقيقية ظلمٌ لها أن تسمى بمصطلح الصداقة. الصداقة الحقيقة والصادقة هي أقوى من أخوة، أقوى من صداقة. صداقةٌ بلا مصالح، ولا نفاق قليل ما نجدها في هذا الوقت، وإذا ما وُجِدَّت تشبتوا بها جيداً لأنها أجمل ما قد تجدوه في حياتكم. كتبنا لكم القليل من الكلمات الجميلة في الصداقة لتُهديها لصديقتك في هذا المقال. كلمات جميلة عن صديقتي الحسابات الجيدة تصنع أصدقاء جيّدين. الواثقون من الصداقة لا تُربكهم لحظات الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون لأنّهم يعلمون بأنهم سيعودون قريباً. ما تواصل اثنان