طريقة عمل تارت مربى المشمش

طريقة عمل تارت مربى المشمش

تارت مربى المشمش

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب دقيق .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب زبدة ليّنة.
  • كوب سكّر ناعم بودرة.
  • ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال.
  • بيضة كبيرة.
  • صفار بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • كوب مربى مشمش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قالب مربّع مقاس 23 سنتيمترًا، ووضع قطعة مستطيلة من ورق الزبدة وتغليف قاع القالب فيها بحيث يكون جزء من الورقة ممتدة إلى خارج القالب كي تساعد في إخراج التارت من القالب.
  • تنخيل الدقيق والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.

تحضير العجينة

  • وضع الزبدة والسكّر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة بطيئة ليختلط السكر مع الزبدة، ثمّ التشغيل على سرعة متوسطة لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
  • إضافة البيضة والفانيلا وصفار البيض وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
  • إضافة برش البرتقال على الدقيق، ثمّ إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبدة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة كي يختلط الدقيق جيدًا وتتكون عجينة ناعمة وليّنة.
  • تقسيم العجينة إلى قسمين بحيث تكون مقسمة إلى ثلثين مقابل ثلث، ووضع الثلثين في القالب ومدّه على القاع بسمك سنتيمترين ونصف على الحواف لتشكيل حواف التارت.
  • وضع قالب التارت في الثلاجة لحوالي ساعة كي تتماسك العجينة، وتغليف الجزء المتبقي من العجينة بقطعة نايلون ووضعها في الثلاجة حتى تصبح التارت جاهزة.
  • إخراج القالب من الثلاجة، وإخراج قطعة العجينة وإزالة النايلون عنها، ووضع قطعة العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة لتصبح سماكتها ما يقارب أربعة ملليمترات، وتقطيع العجينة إلى أشرطة بعرض سنتيمترين ونصف تقريبًا وبطول خمسة وعشرين سنتيمترًا تقريبًا.
  • توزيع المربى في القالب ليغطي القاع، وتوزيع أشرطة العجين على المربى بشكل زخرفي، وثني حواف العجينة على الأشرطة لتثبتيها.
  • وضع التارت في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • إخراج التارت من الفرن، ووضعها على شبك معدني لتبرد تمامًا، ولإمساكها بأطراف الأصابع والتخلص من ورق الزبدة، ووضعها على طبق التقديم وتقديمها مع الشاي أو الحليب.
4كيك
مزيد من المشاركات
كيفية إدارة الوقت وتنظيمه

كيفية إدارة الوقت وتنظيمه

إدارة الوقت تُعرَّف إدارة الوقت (بالإنجليزيّة: Time management) على أنّها: عمليّة يتمُّ من خلالها ترتيب المَهامّ التي سيتمُّ تحقيقها، والتأكُّد من إنجازها في الوقت المُحدَّد لذلك، وهي الكيفيّة التي يتمُّ فيها قضاء ساعات العمل، مع تحديد الأولويّات للمَهمّات؛ بهدف تحقيق أكبر قَدْر من الكفاءة ، وتُعَدُّ مهارة إدارة الوقت من أكثر المهارات فاعليّة في حياة الإنسان ؛ فالأفراد جميعهم لديهم القَدر نفسه من الوقت، إلّا أنّ مهارة إدارة الوقت تُمكِّن من يمتلكها من تحقيق أهدافه في العمل، والحياة
كيفية طبخ الفطر

كيفية طبخ الفطر

الفطر المقلي مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشرون دقيقة أربعة أشخاص أربعون دقيقة قلي المكونات عشرون حبة كبيرة من الفطر . كوب من كلٍ من: الطحين. البقسماط. الماء. نصف كوب من النشا. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم. الفلفل الأسود. الملح. زيت ذرة للقلي. مكونات الصلصة: ربع كوب من الكاتشب. نصف كوب من المايونيز . فص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة منالشطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة
ما هي طباعة الأوفست

ما هي طباعة الأوفست

طباعة الأوفست يعود الفضل في اكتشاف طباعة الأوفست إلى الكاتب الألكاني الوي سينفلدر وكان ذلك في عام 1798 ميلاديّة، فكان سينفلدر يقوم بمحولات طباعة أعماله على الحجر بواسطة قلم مصنوع من مادةٍ دهنيّة، فقد كان يقوم بوضع الماء على أجزاء الحجر غير المرسومة قبل عمليّة الطباعة، ولاحظ بأنّ الحبر يبقى متماسكاً في مكانه، وقبل أن يجف الحبر كان يقوم بوضع ورقه على الرسومات والكتابات الموجودة على الحجر ويضغطها بقوة من جميع جوانبها، فلاحظ أنّ الرسومات انتقلت إلى الورقة، وما زالت هذه الطريقة مستعملة إلى الآن
من أقوال وحكم ومواعظ علي بن أبي طالب

من أقوال وحكم ومواعظ علي بن أبي طالب

مكانة الصّحابة سَعِد صحابة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- بلقائه والسّماع منه والجلوس بين يديه والجهاد معه والتبليغ عنه ، ونالوا بذلك شرفاً كبيراً ومرتبةً عظيمةً، فكانوا خير الأصحاب وكان عصرهم أفضل العصور، وقد حثّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- على الاعتراف بفضلهم، وحرص المؤرخون على تتبّع أخبارهم وتدوين سِيرهم والكشف عن مناقبهم، وإظهار مواقفهم العظيمة في نصرة الدّين ونشر الهداية، ومن هؤلاء الأصحاب عليّ بن أبي طالب رضي الله عنه؛ حيث حظيت كتب السِّير والتاريخ الإسلاميّ بسيرته العطرة ومواقفه
طرق استثمار المال

طرق استثمار المال

الاستثمار الاستثمار هو توظيف الأموال في مشروع أو نشاط اقتصاديّ، ويقسم الاستثمار إلى نوعين رئيسيّين وهما الاستثمار الحقيقيّ والاستثمار المالي، والاستثمار الحقيقي هو حق المستثمر في امتلاك شيء ملموس، مثل الآلات، والأراضي، والعقارات، بينما الاستثمار المالي فهو امتلاك المستثمر عقداً مكتوباً على ورق يعطيه حقوقاً معينة حسب الشروط التعاقديّة الوجودة في العقد، والجدير بالذكر أنّ الاستثمار المالي ليس بديلاً عن الاستثمار الحقيقيّ، بل هو مكمل ومموّل له، فمثلاً عند اقتراض مبلغ ماليّ من بنك عقاري، ثم إضافة
أقوال وحكم عن فراق الحبيب

أقوال وحكم عن فراق الحبيب

أقوال وحكم عن فراق الحبيب في الحرب كما في الحب لكي ينتهي الأمر لا بد من مقابلة مباشرة. ساعاتنا في الحب لها أجنحة، ولها في الفراق مخالب. البعد جفاء. البعيد عن العين بعيد عن القلب. فراق الأحباب سقام الألباب. فراق الحبيب يشيب الوليد ويذيب الحديد. اللقاء ليس إلا بداية لفراق. الفراق هو الموت الصغير. الشهامة مواصلة الوقوف بجانبها حتى بعد الفراق. الأنس بالدين طبيعة النفس وراحة الروح، فإذا سلبت من تأنس به أحسست بالوحشة وتململت من الفراق. من يعتاد على الترحال، يعرف أنه يصل دائماً إلى لحظة لا بد فيها من
كيف أبيض جسمي بسرعة

كيف أبيض جسمي بسرعة

تبييض الجسم تبحث السّيدة دائماً عن طرقٍ ووسائل مختلفةٍ وفعّالةٍ لتبييض جسمها، فبعض السّيدات يعتبرنّ أنّ بياض الجسم سمة من سمات الجمال ويحلمنّ بالحصول على بشرة جسمٍ مثاليّةٍ وناصعة البياض وخالية من البقع والشّوائب. ورغم توفّر كريمات التّفتيح الكيميائيّة والتّي أحياناً قد تسبّب بعض المشاكل المزعجة للبشرة كظهور الحبوب مثلاً، وترقق البشرة وغيرها من المشاكل الأخرى إلاّ أنّ هنالك طرقٍ ووصفاتٍ طبيعيّةٍ آمنةٍ تعمل على تفتيح لون الجسم سنتعرّف عليها في هذا المقال. وصفات طبيعيّة لتبييض الجسم تتوفّر
صيغ التكبير في عشر ذي الحجة

صيغ التكبير في عشر ذي الحجة

صيغ التكبير في عشر ذي الحجة لا يوجد نص منقول عن رسول الله -صلى الله عليه وسلّم- في صيغة محدّدة يجب اتّباعها للتكبير في العشر الأوائل من ذي الحجّة؛ لذا فإنّ في الأمر سعة، وللمسلم أن يكبّر بأي صيغة يريد، ومن صيغ التكبير ما يأتي: الصيغة الأولى: "الله أكبر.. الله أكبر.. لا إله إلا الله، الله أكبر.. الله أكبر.. ولله الحمد". الصيغة الثانية: "الله أكبر.. الله أكبر.. الله أكبر.. لا إله إلا الله، الله أكبر.. الله أكبر.. الله أكبر.. ولله الحمد". الصيغة الثالثة: "الله أكبر.. الله أكبر.. الله أكبر.. لا