طريقة عمل طواجن الفراخ

طريقة عمل طواجن الفراخ

طاجن الفراخ

يعتبر الطاجن من الأطباق اللذيذة، وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، إضافةً إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وغيرها، علماً أنّ هذه العناصر تختلف باختلاف طريقة التحضير، حيث من الممكن تحضيرها بالخضروات، أو بالفواكه المجفّفة كالتين، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل طواجن الفراخ.

طريقة عمل طواجن الفراخ

المكوّنات

  • دجاجتان.
  • حبة من البصل.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • فلفل حار، حسب الرغبة.
  • سبع حبات من البندورة.
  • زعتر، وملح، وبهارات مشكلة، وزيتون أخضر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • ننظف الدجاج، ونتبله بالبهارات المشكلة، والملح، ونضعه في الصينية، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون، ونغطيه بورق القصدير، وندخله إلى الفرن، ونتركه إلى أن ينضج.
  • نفرم البصل جيداً لتحضير خلطة البندورة، ونفرم الثوم، ونضعهما في مقلاة على الغاز، ثم نتبلها بالبهارت المشكلة، ونقلبها جيداً، ثم نضيف الفلفل الحار.
  • نقشر البندورة، ونقطعها إلى شرائح دائرية، ثم نضيفها إلى مزيج البصل، ونحركها باستمرار إلى أن تنضج.
  • نضيف إلى الخلطة الزعتر، والملح، ونقلبها، ثم نتركها جانباً.
  • نضيف خلطة البندورة إلى الدجاج، وندخله إلى الفرن كي يحمر، وينضج تماماً.
  • نضيف حبات الزيتون إليه، ونعيده إلى أن يحمر، ثم نقدمه.

طريقة عمل طاجن الدجاج بالتين

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الشطة.
  • ربع ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • رشة من بودرة الكركم.
  • مئتا غرام من البصل، المفروم على شكل شرائح.
  • فصان من الثوم، المفروم لشرائح.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • حبتان من الجزر، المقطّع.
  • حبتان من الكوسا، المقطّعة.
  • ثلاثمائة غرام من التين المجفف، والمقطع لقطع صغيرة.
  • مئة وخمسون غراماً من الحمص.
  • مئة وخمسون غراماً من البقدونس المفروم.
  • خمسون غراماً من اللوز المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في إناء، ونسخنه، ونضيف إليه الدجاج، ونحمره جيداً، ثم نتبله بالبهارات، والكركم، ثم نضيف إليه البصل، والثوم، والماء، ومرق الدجاج، ثم نغطيه، ونتركه لمدة ساعة إلى أن تنضج الدجاجة.
  • نضيف إليه الكوسا، والجزر، والتين، والحمص، ونتركه على الغاز لمدة ربع ساعة أخرى إلى أن ينضج الخضار.
  • نضيف إليه اللوز، والبقدونس، ثم نرفعه عن الغاز، ونتركه إلى أن يبرد قليلاً، ثم نزيّنه بالبقدونس، ونقدمه.
مزيد من المشاركات
الأخطاء الشائعة في الدحرجة الأمامية

الأخطاء الشائعة في الدحرجة الأمامية

الأخطاء الشائعة في الدحرجة الأمامية تعدّ الدحرجة أو المراوغة من الفنون الأساسية التي ينبغي على اللاعب إتقانها، إذ تعدّ واحدة من أصعب المهارات الهجومية في اللعبة، وتهدف هذه الحركة إلى الحفاظ على الكرة لأطول وقت ممكن أثناء التحرّك في الملعب، كما تنتهي عادةً بتمريرة تسمح للفريق بالتقدّم على الخصم ومفاجأته أحيانًا، إلا أنّ اللاعبين يقعون في بعض الأخطاء أحيانًا، ومن ذلك: عدم ملامسة الكرة بلطف أثناء دحرجتها، فالدحرجة هي ملامسة الكرة فقط أثناء الركض أي دون إبعادها، لذا لا بدّ من التمرّن على ألّا تعيق
طريقة عمل الشباكية المغربية

طريقة عمل الشباكية المغربية

شباكية مغربية المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربعة أكواب ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. زعفران. زبدة. بيضة. زيت. كوب من الماء الدافئ. شربات. سمسم محمص. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير خلط الدقيق، والسكر، والملح، والقرفة معًا في العجانة الكهربائية، وإضافة البيض، والزبدة، والخل، والخلط جيدًا. إضافة الماء الدافئ والزعفران إلى الخليط تدريجيًا، والعجن جيدًا، ثمّ ترك العجينة قليلًا حتى تختمر
المتابعة الدورية للأورام السحائية الدماغية - فيديو

المتابعة الدورية للأورام السحائية الدماغية - فيديو

كيفية متابعة الورم السحائي الحميد الدماغي هذا الورم هو من الأورام التي أيضاً تتكرّر حتى بعد الاستئصال الجراحي أو بالمعالجة بالجامانايف، ولذلك يجب أن يكون الإنسان تحت المُراقبة والمُتابعة؛ حيث يوصى المريض بإجراء تصوير بالمرنان المغناطيسي الدماغي كل عام أوّل خمس سنوات، وبعد ذلك كلّ عامين، وبعد 10 سنوات كل ثلاثة أعوام للتأكّد من عدم عودة المريض بعد الاستئصال الجراحي أو بعد مُعالجته بالجامانايف. قد يكون الورم السحائي الدماغي الحميد وراثياً في بعض الحالات. الأورام التي قد يُصاحبها الورم السحائي
أنواع الرمال

أنواع الرمال

أنواع الرمال يصنّف الرمل الموجود في العالم لأنواع مختلفة بحسب تركيبه وألوانه وأماكن تواجده، ومن الأمثلة على ذلك: الرمل الصناعي (Silica Sand) يعرف أيضًا برمل السيليكا، يتكون هذا النوع بشكلٍ رئيسي من معدن الكوارتز الذي تعرض لعوامل التجوية الفيزيائية عبر آلاف السنين، وقد سمّي بذلك لتعرضه لعمليات معالجة لزيادة نعومة حبيباته وهو اختلافه الوحيد عن الرمل العادي، ويُستعمل هذا النوع في صناعة البلاط والأرضيات وخرسانات البناء وبناء الأسقف. رمل الأنهار (River Sand) يتواجد هذا النوع عند بشكلٍ طبيعي ويتميّز
تعريف منحنى الاستقرار النووي في الفيزياء

تعريف منحنى الاستقرار النووي في الفيزياء

تعريف منحنى الاستقرار النووي في الفيزياء يعرف منحنى الاستقرار النووي بأنه رسم بياني يمثل استقرارية العناصر على شكل حزام من النقاط، بحيث يمثل المحور السيني عدد البروتونات في الذرة، في حين يمثل المنحنى الصادي عدد النيوترونات فيها. يكون في أعلى اليمين من حزام الاستقرار النويدات المشعة التي تتحلل عن طريق اضمحلال ألفا، وفي أسفل حزام الاستقرار النويدات التي تبعث بوزيترونات أو تلتقط إلكترونات، وفي أعلاه الأنوية المسؤولة عن انبعاثات بيتا، أما العناصر التي يزيد عددها الذري عن 83 فهي تكون العناصر المشعة
كيف أغير حياتي

كيف أغير حياتي

التغيير يتمنى الإنسان دوماً أن يُغير في حياته، وأن يفتح صفحةً جديدةً تغمُرها الأمل والسعادة والنجاح، إلّا أنّ الكثير من الناسِ يُعلّق هذا التغيير بحدوثِ أمرٍ ما، أو قدوم مناسبةٍ خاصةٍ، أو تحسّن في حالتهم الصحية أو المادية أو الاجتماعية، فهناك أسبابٌ عديدةٌ لدى كل فرد تُشعره أنّ وقت التغيير لم يحن بعد. فهو ينتظر القادم من المستقبل ، ينتظر القوةَ الخارقةَ التي تُعيدُ له الروح التي يفتقدها، والسعادة التي يرجوها، وهذا وَهمٌ كبيرٌ؛ ذلك أنّ تجدُّد حياة الإنسان وتغييرها للأفضل ينبع من داخل نفسه
معايير قياس تلوث المياه

معايير قياس تلوث المياه

معايير قياس تلوث المياه يُستخدَم مصطلح نوعية المياه أو جودة المياه (بالإنجليزية: Water Quality) لوصف الخصائص الفيزيائيّة و الكيميائيّة والبيولوجيّة للمياه،إذ لا يقتصر وصف المياه بأنَّها جيدة أم سيئة فقط، إنمّا يتم تطبيق هذا المُصطلح وتحديد معاييره بحسب الغرض المُستخدَم لأجله، فعلى سبيل المثال الماء المُناسب لغسيل السيارات ليس مُناسبا للشرب ، لذا تتعدد أغراض هذا المُصطلح بحسب استخدام المياه إما للشرب أو السباحة أو الصيد، وفيما يأتي بعض المعايير الشائعة والمُستخدمة لوصف جودة المياه وتوضيح
هل تمارين الحديد تخفض الوزن

هل تمارين الحديد تخفض الوزن

تمارين الحديد وعلاقتها بفقدان الوزن تُساهم تمارين الحديد، أو التي تُعرف بتمارين المُقاومة أو القوة، أو رفع الأثقال، في تحسين عمليات التمثيل الغذائي داخل الجسم مع مرور الوقت، ولكنّ هذه التغييرات لا تكون كبيرةً عادةً، كما قد تكون تمارين رفع الأثقال أكثر فاعليّةً من التمارين الهوائية في زيادة عدد السعرات الحرارية التي يتمّ حرقها بعد التمرين، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى وجود فوائد لتمارين الحديد بما يتعلّق بفقدان الوزن، ونذكر من هذه الدراسات ما يأتي: قامت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة