طريقة عمل تارت الفواكة

طريقة عمل تارت الفواكة

تارت الشوكولاتة بالفواكة الاستوائية

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • مئتان وعشرون غراماً من الطحين.
  • ثمانون ملليلتراً من الماء البارد جداً.
  • مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • عشرون غراماً من الكاكاو .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات العجينة البيضاء:

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • خمسمئة غرامٍ من الطحين.
  • رشة من البيكنج باودر (خميرة الحلويات).
  • مئتان وأربعون غراماً من الدهن النباتي أو زبدة باردة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد جداً.
  • ربع ملعقة صغيرة من نجمة اليانسون المطحونة.

مكونات الكريمة:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • مئة غرامٍ من قصب السكر أو السكر البني.
  • مئتا ملليلترٍ من الكريمة الطازجة المخفوقة (اختياري).
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
  • بيضتان .
  • مئتا ملليلترٍ من كريمة الخفق.
  • عشرون غراماً من الزبدة.
  • مئتا غرامٍ من فاكهة الباشن فروت.

طريقة التَّحضير

  • إذابة الملح والسكر في الماء البارد.
  • خلط الدهن النباتي، الطحين وبودرة الكاكاو وعمل حفرة في الخليط ومن ثمَّ سكب الماء البارد مرة واحدة والخلط بدون العجن.
  • جمع خليط العجينة ووضعها في كيس بلاستيكي ومن ثم وضع الكيس في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر.
  • تجهيز العجينة البيضاء بنفس خطوات عجينة الكاكاو.
  • إخراج العجينتين من الثلاجة ثم رش سطح العمل بالدقيق ومن ثم فرد كل قطعة من العجينة على حدة.
  • قطع كل قطعة من العجينة إلى شرائط ومن ثم تجميع الشرائط لتتكون بطريقة رخامية.
  • ترتيب الشرائط بحيث يكون شريط أبيض وشريط من عجينة الشوكولاتة إلى حين الحصول على تارت بلونين.
  • قطع حبات من العجينة باستعمال قوالب وتُلبَّس بها صواني التارت الصغيرة.
  • عمل بعض الثقوب وتغطية كل صينية بالأكواب الورقية ومن ثم ملء الأكواب بحبات الحمص اليابسة.
  • وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة مئة وتسعين مئوية لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • نزع الأكواب الورقية و الحمص من القوالب و إعادتها للفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضعها فوق شبك حتى تبرد.
  • خلط الحليب والكريمة الطازجة في قدر على النار حتى تغلي لتحضير الحشوة.
  • خفق السكر مع البيض والفانيلا جيداً ومن ثم إضافة النشا والخفق بخفة.
  • سكب خليط الحليب والكريمة على خليط البيض بالتدريج وإعادة القدر على النارمع الاستمرار بالخفق باستعمال الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتكاثف الخليط.
  • رفع الخليط عن النار وإضافة الزبدة إليه مباشرةً حتى تذوب.
  • إضافة فاكهة الباشن فروت للخليط والخلط حتى تتجانس المكونات.
  • حشو كل حبة تارت من خليط الكريمة ومن ثم تزيينها بصف من شرائح وقطع الفواكه الإستوائية، ودهن الوجه بمربى المشمش مع رشه بالسكر الناعم.

تارت الفواكه والجرانولا

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • ربع كوب من العسل.
  • ملعقة كبيرة من السمسم .
  • كوب ونصف من الشوفان المجروش.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
  • كوب من اللوز الشرائح.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.
  • كوبان من التوت البري الأحمر المقطع لأنصاف -للتطبيق-.

مكونات خليط لبن الزبادي:

  • كوبان من اللبن الزبادي أو اليوناني.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التَّحضير

  • خلط مزيج التارت والمُكوَّن من الشوفان، اللوز، الزبدة المذابة، القرفة ، العسل، الفانيلا والسمسم في وعاء جيداً حتى تتكون عجينة الجرانولا.
  • وضع مزيج العجينة في قوالب التارت (قالب واحد كبير أو قوالب صغيرة حسب الرغبة) والضغط عليها في القوالب حتى تتماسك.
  • وضع القوالب في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى سبع عشرة دقيقة تقريباً.
  • وضع العسل، اللبن الزبادي والفانيلا في وعاء وخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • خلط جميع المكونات معاً في وعاء حتى تندمج.
  • سكب خليط اللبن في القوالب بعد إخراجها من الفرن و تبريدها قليلاً.
  • تزيين القوالب بوضع قطع التوت البري أو أي فاكهة مفضلة بطريقة مُرتبة فوق خليط اللبن.
مزيد من المشاركات
كيف تصنع النوتيلا

كيف تصنع النوتيلا

شوكولاتة النوتيلا من منّا لا يحبّ تناول الشوكولاتة اللذيذة! تعتبر الشوكولاتة لدى الكثير عشقهم وطعامهم المفضّل. ولو ذهبنا إلى أحد أماكن التبضّع لوجدنا المئات من أنواع الشوكولاتة اللذيذة والتي تغرينا لشرائها وتناولها. ومن ألذ أنواع الشوكولاتة والتي لاقت رواجاً كبيراً " شوكولاتة النوتيلا ". شوكولاتة النوتيلا هي شوكولاتة معدّة للدهن على الخبز، وكثيراً منّا يستخدمها في إعداد الكثير من وصفات الحلويات ، وهي أحد منتجات شركة فيريرو الإيطاليّة الشهيرة، وقد بدأ تصنيعها منذ عام 1963م، وقد تمّ تطوير وصفة
ما فائدة تشجيع النبي الصغار على العمل الحسن

ما فائدة تشجيع النبي الصغار على العمل الحسن

فائدة تشجيع النبي الصغار على العمل الحسن هناك العديد من الفوائد والثّمرات المستنبطة من مواقف النبيّ مع الصغار وتشجيعهم على الأعمال الحسنة، ومنها ما يأتي: تهذيب خُلق الصغار، ورفع معنوّياتهم: كان النبي -عليه الصلاة والسلام- يصحب الأطفال ويُشّجعهم على الأفعال الحسنة؛ ليُعلّمهم، ويُهذّب أخلاقهم، وينصحهم بِحسب عُقولهم وإدراكِهِم؛ لتظهر على سُلوكهم وأعمالهم، كما كان يُقرّهم على اللعب؛ لإدراكه لحاجتهم إليه، ونماء عُقولهم، وتشغيل حواسِهِم، ويحرص على إعانتهم على بر آبائِهِم، وإدخال السُرور عليهم، ورفع
كلام يخشع له القلب

كلام يخشع له القلب

خشوع القلب في مشاغل هذه الحياة وهمومها يقسو القلب ويصبح أكثر برودة، لذا تحتاج الروح إلى بعض الكلمات والعبر ليرقّ قلبها وتتذلل بين يديّ خالقها فتصبح أكثر خشوعاً وليناً، وفي هذا المقال بعض الكلمات عن خشوع القلب. كلمات تخشع لها القلوب في إحدَى المحَلات بَدلاً من أن يُكتب على البَاب" مُغلق للصّلاة" كُتب: "سبقنَاك إلى الصّلاةِ فالحَق بِنا"، روعة الإيجابية في الحق. حين توفيت ابنتها الصغيرة ابتسمت وفي عينيها الدمع وقالت: هناك في الآخرة سأطرق باب الجنة وستفتحه لي، هكذا الصبر عند المصائب. قبل أن تغتاب
طريقة تحضير دجاج سوبريم

طريقة تحضير دجاج سوبريم

دجاج سوبريم هو طبق من الأطباق الرئيسية الّتي تقدم كوجبة للغداء أو العشاء مع بعض أطباق المقبلات إلى جانبها، ووصفة دجاج السوبريم تعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي حيث تم تحضيرها لأول مرة، وانتشرت بعدها في أمريكا ولاقت رواجاً كبيراً هناك، ثم أصبحت جميع المطاعم المتخصصة في الوجبات السريعة تُحضر وصفة دجاج السوبريم، ويمكن تحضيرها كنوع من الساندويتشات، أو بجانب الأرز. ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير دجاج السوبريم الرائع واللذيذ. طريقة عمل دجاج سوبريم المكونات قطعتان من صدور الدجاج المخلية
كيفية إزالة الشعر من الوجه

كيفية إزالة الشعر من الوجه

شعر الوجه من الطبيعي ظهور الشعر في منطقة الوجه ، لكن هناك العديد من الفتيات والسيدات يعانين من مشكلة الشعر الزائد في هذه المنطقة الأمر الذي يشعرهن بالانزعاج وعدم الراحة لتأثيره على جمال البشرة بشكل سلبي، لذا تلجأ غالبية النساء إلى استخدام ما أُتيح من وسائل للتخلص منه ومنع ظهوره مجدّداً، ولحسن الحظ هناك مجموعة من الوصفات الطبيعية الآمنة وسريعة النتائج سنذكر بعضاً منها في هذا المقال. خلطات طبيعية لإزالة شعر الوجه لإزالة شعر الوجه استخدم الخلطات الطبيعية التالية: ضعي مقدار عشرة ميلليترات من عصير
مفهوم التفسير الإجمالي

مفهوم التفسير الإجمالي

تعريف التفسير الإجمالي وبيان طريقته هو الكشف عن المراد من كلام القرآن عن طريق بيان المعنى العامِّ للآيات باختصارٍ، ويكون المفسر سائرًا في تفسيره مع الآيات حسب ترتيبها في المصحف، ولكنه يقتبس كلّ فترةٍ -مضيفًا لتفسيره العام بلغته- بلفظٍ من ألفاظ القرآن الكريم؛ حتى يشعر السامع أنّه لم يكن بعيدًا في تعبيره عن سياق القرآن، ويبقى رابطًا نفسه بنظم القرآن؛ لأنّ التفسير الإجمالي يكون موجَّهًا لعامة الناس غالبًا. وتكون طريقة التفسير الإجمالي: بتقسيم السورة الطويلة إلى مجموعاتٍ من الآيات، يتناول المفسر
ما هي وثيقة الاستقلال

ما هي وثيقة الاستقلال

وثيقة الاستقلال وثيقة الاستقلال هي وثيقة اعتمدها كونغرس المؤتمر القاري الثاني، في تاريخ الرابع من تموز لعام 1776، أعلن فيها أنّ المستعمرات الأمريكية الثلاث عشرة الأصلية مستقلّة عن بريطانيا العظمى، وقدّم فيها أسباباً وتفسيرات وراء القيام بهذه الخطوة، وعلى الرغم من أنّ هذه الوثيقة كُتبت في بداية الأمر كبيان ثوريّ، إلا أنّ الأجيال اللاحقة من الشعب الأمريكيّ جاءت لتكريم الإعلان عن هذه الوثيقة، بسبب مساهمتها بالاستقلال، على الرغم من أنّها ساهمت، وأكّدت على أمور أخرى فيها غير الاستقلال، مثل حقوق
أين تقع السيشل

أين تقع السيشل

تتواجد السيشل أو جزر السيشل في المحيط الهندي وهي من الجزر التابعة إلى قارة أفريقيا، إذ تبعد هذه الجزر عن السواحل الشرقية لأفريقيا ما بين 480 إلى 1,600 كيلومتر، وهي عبارة عن أرخبيل يتكون من 115 جزيرة، 73 سبعين منها عبارة عن جزر مرجانية، وما تبقى عبارة عن جزر من الغرانيت.تعد كل من مدغشقر موريشيوس وجزر القمر أقرب الدول الأفريقية للسيشل وتقع السيشل إلى الشمال منها، وعلى مستوى التقسيم الزمني للكرة الأرضية أو التوقيت، فإن جزر السيشل تقع على خط الطول 4 ساعات عن توقيت غرينتش، وللتعرف بشكل أفضل على