طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة

طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة

بهارات السمبوسة

تعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها في الزيت، وهناك خلطات متنوعة من البهارات التي من الممكن إضافتها إلى الحشوات المتنوعة للتحسين من نكهتها وطعمها، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال.

طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة

بهارات حشوة السمبوسة باللحم

المكوّنات:

  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

بهارات سمبوسة اللحم بالقرفة

المكوّنات:

  • كمية من البهارات الآتية حسب الرغبة والتي تتضمن: الملح، ومسحوق القرفة، والسبع بهارات.

بهارات سمبوسة اللحم بالمرقة

المكوّنات:

  • ربع ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة المطحونة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من بهار الغارام ماسالا.
  • نصف كوب من مرقة اللحم.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

بهارات سمبوسة الدجاج الهندي

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة سنون من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

بهارات سمبوسة الدجاج البسيطة

المكوّنات:

  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.

بهارات سمبوسة الدجاج والزنجبيل

المكوّنات:

  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: الكركم، والكاري، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.

بهارات سمبوسة الدجاج

المكوّنات:

  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف حزمة من الكزبرة الطازجة والمفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق.
  • رشة من البابريكا المدخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.

بهارات سمبوسة البطاطا الهندية

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • سنان من الثوم المدقوق.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير:

  • تشويح اللحم والدجاج في مقلاة على النار متوسطة الحرارة لحين جفاف السوائل.
  • إضافة خليط البهارات حسب والرغبة.
  • تقليب المكوّنات جيداً، وتركها جانباً حتى تبرد قبل حشوتها.

بهارات سمبوسة البطاطا:

المكونات:

  • بصلة مفرومة.
  • ضمة من البقدونس الطازج، والمفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات التالية:
    • الكركم.
    • الفلفل الأسود.
    • سبع بهارات.

طريقة التحضير:

  • سلق حبات البطاطا وهرسها.
  • إضافة البهارات والمنكّهات إليها وإعادة التقليب.
  • حشو البطاطا في عجينة السمبوسة، وقليها أو شويها -حسب الرغبة-.
34البهارات
مزيد من المشاركات
كيف أتعلم قيادة السيارة

كيف أتعلم قيادة السيارة

التّعرف على السيّارة تبدأ عمليّة تعلّم قيادة السيّارة أولاً من خلال التعرّف على السيّارة، ويكون ذلك من خلال إلقاء نظرة فاحصة على أجزاء السيّارة ومعرفة كيفيّة عملها قبل الشّروع في جزء التّطبيق العمليّ للقيادة، فمن المُهم أولاً على سبيل المثال إلقاء نظرة على القابض (بالإنجليزيّة: Clutch) وفهم كيفيّة عمله، وأيضاً التعرّف على مستويات التّرس (بالإنجليزيّة: Gear) ومعرفة كيف ومتى تُستخدم، وما إلى ذلك من أجزاء وأساسيّات. ضبط وضعيّة القيادة أهم خطوة في التعلم هي تعلّم وضعيّة القيادة الصّحيحة؛ لأنها
طريقة كيكة جوز الهند بالقطر

طريقة كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطر المكوّنات ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الحليب. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوبان من الدقيق. كوب من جوز الهند. كوب من القطر. كوب من السمنة. ثلاث بيضات. طريقة التحضير وضع السكر مع السمنة في طبق عميق، والخفق حتى يصبح الخليط هشاً. إضافة البيض، والفانيلا، والدقيق، والحليب، والبيكنج باودر، والخفق عدة دقائق. إضافة ثلاثة أرباع كوب جوز الهند، والخفق حتى تتجانس المكوّنات. سكب الحليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ومساوية السطح بملعقة. إدخال الصينيّة إلى الفرن
مراحل زراعة بذرة الخروع

مراحل زراعة بذرة الخروع

مراحل زراعة بذرة الخروع توجد مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها عند زراعة بذرة الخروع وهي كما يأتي: وضع بذور الخروع في الماء، ونقعها لمدّة يوم كامل قبل غرسها. زراعة بذور الخروع داخل البيت من 6 إلى 8 أسابيع، وذلك حتى تكون بعيدةً ظروف الجو السيّئة. زراعة بذرة في كل حوض. المُحافظة على رطوبة التربة، مع تجنُّب الإكثار من الماء. الانتظار من أسبوع إلى أسبوعين حتى يحدث الإنبات. التأكّد من التربة التي سيتمّ فيها زراعة شتلات نبات الخروع. تسميد نباتات الخروع كُل 4 إلى 6 أسابيع خلال فترة النمو. يجب أن تتم
موضوع عن الشجرة وفوائدها

موضوع عن الشجرة وفوائدها

فوائد الشجرة وأهميتها تتعدد فوائد الأشجار للإنسان والحيوان والبيئة عمومًا، وفيما يأتي تفصيل لأبرز فوائدها: الأشجار تفيد صحة الانسان تُعزز الأشجار الصحة النفسية والنشاط البدني للإنسان، كما أنها تُقلل من الاكتئاب والتوتر، بالإضافة إلى أنها تؤثر على المناخ وتُحسن جودة الطبيعة مما يؤثر إيجابًا على الإنسان. فعلى سبيل المثال؛ تُقلل الأشجار من أعداد المصابين بالربو، والذين يُصابون بذلك نتيجة نقص الأكسجين وارتفاع معدلات ثاني أكسيد الكربون في الجو، إذ تنطلق هذه الغازات من انبعاثات المركبات والعمليات
ما معنى الصدق

ما معنى الصدق

الصدق بينما ينشغل بعض الناس بالتفرقة بين الأشخاص على أساس الدين واللون والنسب، هناك فئات أخرى يهمّها المضمون أكثر، لا تلتفت للأشياء التي خُلِق عليها الإنسان ولم يكن بيده حيلة في تغييرها، إنما تلتفت لشخص المتكلّم، لأنّ ما يقوله هو ملكه، لهذا باتت الأخلاق هي معيار التفرقة بين إنسان وآخر، فهذا إنسان ذو أخلاق حسنة، وسمعة طيّبة، وآخر ذو أخلاق سيئة، يشكو منه الجميع ولا يحبّه أحد، ومن أسمى الأخلاق الحسنة وأرقاها، والتي تُكسب الفرد رضا الرحمن، ومحبّة الناس، وتعكس معدنه الطيّب، خُلُق الصدق، وإنّ أفضله
فوائد الليمون لليدين

فوائد الليمون لليدين

الليمون يكاد لا يخلو أيّ منزل من وجود الليمون في مطبخه، تلك الفاكهة الحامضيّة اللذيذة التي تُستخدَم لإضافة الطعم المُميَز للكثير من الوصفات وأطباق الطعام، وحتى المشروبات، كما تتعدد استخدامات الليمون في الأطعمة، فإن استخداماته للشعر والبشرة كثيرةٌ أيضاً؛ حيث إنّه يمتلك فوائد رائعة، ويُعطي نتائج جيدة، وسنذكر في هذا المقال بعض تلك الفوائد، كما سنخصّص جزءاً منه لبيان فوائده لليديْن تحديداً. فوائد الليمون لليدين لليدين نصيب من فوائد الليمون، وفيما يأتي ذكر بعض منها: يُعالج البقع الداكنة في اليدين،
أجزاء الزهرة في النبات

أجزاء الزهرة في النبات

الزهرة تُعتبر الزهرة إحدى أجزاء النبات وهي المسؤولة عن صنع الغذاء، وتحتوي الزهرة على عضوين أنثويين يُطلق على كلّ منهما مدقة، كما أنّها تحتوي على أعضاء ذكرية تُسمّى بالأسدية، حيث تقوم الأعضاء الذكرية والانثوية بتلقيح النبات وإنتاج البذور، بينما تقوم بتلات الزهرة في جذب الحشرات مثل الفراشات والنحل؛ بهدف تلقيح النبات. الأجزاء الخارجية للزهرة تتضمّن الأجزاء الخارجية للزهرة ما يأتي:: السبلة: وهي الجزء الأخضر الخارجي أسفل الزهرة والذي يُشبه الأوراق، ويحمي برعم الزهرة. البتلة: وهي عبارة عن الهيكل
مدينة إرم

مدينة إرم

قوم إرم إرم ذات العماد، ورد ذكر هذه المدينة في سورة الفجر، حيث أشار إليها الله تعالى في كتابه الكريم بقوله: "وَالْفَجْرِ وَلَيَالٍ عَشْرٍ وَالشَّفْعِ وَالْوَتْرِ وَاللَّيْلِ إِذَا يَسْرِ هَلْ فِي ذَلِكَ قَسَمٌ لِّذِي حِجْرٍ أَلَمْ تَرَ كَيْفَ فَعَلَ رَبُّكَ بِعَادٍ إِرَمَ ذَاتِ الْعِمَادِ الَّتِي لَمْ يُخْلَقْ مِثْلُهَا فِي الْبِلَادِ ".( الفجر: 1ـ7) ِِِسمّيت قبيلة إرم بهذا الاسم نسبةً لجد عاد، وهو إرم بن عاد بن عوص بن سام بن نوح عليه السلام، وكان قوم إرم من الأقوام الذين استوطنوا الأرض في