طريقة كيكة جوز الهند بالقطر

طريقة كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطر

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من القطر.
  • كوب من السمنة.
  • ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

  • وضع السكر مع السمنة في طبق عميق، والخفق حتى يصبح الخليط هشاً.
  • إضافة البيض، والفانيلا، والدقيق، والحليب، والبيكنج باودر، والخفق عدة دقائق.
  • إضافة ثلاثة أرباع كوب جوز الهند، والخفق حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب الحليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ومساوية السطح بملعقة.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخن مدة عشرين دقيقة مع مراقبتها باستمرار حتى تنضج.
  • إخراج الصينيّة وسكب القطر البارد عليها.

الهريسة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
    • السميد .
    • زيت الذرة.
    • جوز الهند.
    • الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عبوة من القشطة .
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات القطر:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع الماء مع السكر في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتركه إلى أن يذوب السكر، ثم يتم إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط جيداً.
  • إزالة الريم المتكون على سطح الخليط، ويتم ترك الخليط على النار إلى أن يثقل ويصبح غليظ القوام (من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضفاء تنوع على الطعم).
  • رفع القطر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً لاستعماله بعد الانتهاء من تحضير البسبوسة.

تحضير الهريسة:

  • وضع الطحين مع كلٍ من السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، الفانيلا والملح في وعاء عميق، وتقليب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • وضع الزيت مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطهما معاً، ثم يتم إضافة القشطة والحليب إلى الخليط، ويتم خفق المكونات مع بعضها جيداً.
  • إضافة خليط المكونات الجافة إلى مزيج المواد السائلة، ويتم تقليب الخليط جيداً حتى يتكون خليط ناعم.
  • مسح صينية فرن بالقليل من الزبدة وسكب خليط الهريسة فيها، ويمكن تزيين وجه البسبوسة بوضع حبات اللوز فوقها حسب الرغبة.
  • وضع صينية الهريسة في الفرن وخبزها على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الهريسة من الفرن وسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة والتأكد من تغطية كامل طبق الهريسة بكمية وافية من القطر.
  • ترك الهريسة جانباً إلى أن تبرد تماماً، ثم يتم تقطيعها حسب الرغبة.
  • ترتيب قطع الهريسة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع المزيد من القطر.

البسبوسة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
    • السكر الأبيض.
    • السميد.
    • جوز الهند.
    • زيت الذرة.
    • لبن الزبادي .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة لدهن القالب.

مكونات للتقديم:

  • كوب ونصف من القطر أو الشيرة.

مكونات للتزيين:

  • جوز الهند.
  • فستق حلبي مطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • تحضير صينية مستديرة بحجم مناسب ودهنها بكمية وافرة من الطحينة.
  • وضع الطحين مع كلٍ من: السكر، السميد، جوز الهند، لبن الزبادي، البيض، الفانيلا والبيكنج باودر في طبق عميق وباستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة تقريباً إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
  • سكب خليط البسبوسة في صينية الفرن المدهونة بالطحينة ومساواة السطح جيداً.
  • إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن المُسخَّن مُسبقاً، وخبز البسبوسة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج تماماً وتتحمر قليلاً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج البسبوسة من الفرن وسكب القطر البارد فوقها مباشرة، ويتم تزيينها بإضافة جوز الهند والفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة.
  • ترك البسبوسة المغطاة بالقطر إلى أن تبرد تماماً ثم يتم تقطيعها لقطع مربعة أو بالشكل المطلوب.
  • ترتيب قطع البسبوسة في طبق مناسب للتقديم.
6كيك
مزيد من المشاركات
عبارات جميلة عن عشر ذي الحجة

عبارات جميلة عن عشر ذي الحجة

عبارات عن عشر ذي الحجة ما بين رمضان وعشر ذي الحجة يتغير البعض عما كان عليه في رمضان، فتأتي العشر ليصحح المسار، ويتأهب لرحلة طويلة بين العشر ورمضان. العشر خير أيام العام، من نسائم الفجر الجميل إلى مغيب الشمس، نستنهض في هذه السويعات الرحمات والبركات والنصر من رب البريات. "وليال عشر" ماذا بعد هذا القسم يا صديقي؟ إنها فرصة تصحيح المسار مع الرب الكريم مقبلة فلا تكن لها من المدبرين. في ساعات أيام العشر يكون الارتباط بالخالق جل جلاله من خلال القلوب الطاهرة الزكية التي استشعرت عظمة الجهاد في سبيل
أثر الصدقة على الميت

أثر الصدقة على الميت

أثر الصدقة عن الميت اتفق علماء المسلمين على وصول أجر الصدقة للميّت، حتى إنّ الإمام النووي -رحمه الله- قال: "إنّه ليس في الصدقة عن الميّت خلاف"، كما قال في تحفة المحتاج: "إنّ الميّت ينتفع بالصدقة عنه"، ومن تلك الصدقات: وقف المصاحف، وحفر الآبار، وغرس الأشجار، سواءً أكانت تلك الصدقات منه في حياته، أو من غيره عنه بعد موته، ولا يُشترط لصحّة الصدقة عن الميّت أن تكون من أقاربه أو أبنائه، بل تصحّ من القريب والبعيد على حدٍّ سواءٍ، ويظهر من ذلك جواز إخراج الصدقات عن الموتى، أو بناء المساجد بنيّة إيصال
لماذا سميت الدولة الأموية بهذا الاسم

لماذا سميت الدولة الأموية بهذا الاسم

الدولة الأموية تعتبر الخلافة الأموية الخلافة الثانية في العهد الإسلامي بعد الخلفاء الراشدين، كما تعّد الخلافة الأموية بأنها الأكبر في تاريخ الأمة الإسلامية، امتدت فترة حكمها من عام 41 هجري وحتى عام 132 للهجر، واتخذوا من مدينة دمشق عاصمة لهم ومقراً لدولتهم. يعود الفضل لمعاوية بن أبي سفيان في تأسيس الدولة الأموية، وتسلسل الحكم وراثياً في ذرية معاوية بن أبي سفيان حتى انتهى الأمر عند الخليفة هشام بن محمد المعتد بالله. اتسعت رقعة الدولة الأموية بفضل الفتوحات التي قام بها خلفاؤها فترامت أطرافها
مظاهر الحياة في العصر الجاهلي

مظاهر الحياة في العصر الجاهلي

الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي لقد اشتغل الجاهليون في التجارة والزراعة والصناعة، وكانوا يتاجرون داخليًا مع البلاد العربية، وخارجيًا مع الهند والفرس والروم، وكانت لهم أعرافهم وقوانينهم الخاصة في التجارة مع هذه البلدان ، وكان لجزيرة العرب طريقان تجاريَّان الأول شرقي يصل عمان بالعراق لينقل البضائع برّا من بلاد الفرس والهند واليمن، حتى ينتهي بأسواق بلاد الشام. وكانت تعد التجارة من أفضل المهن وأشرفها عندهم، وذلك لأن الظروف الطبيعية التي تتسم بالجفاف والحرّ، جعلتهم يستثقلون الزراعة، ويخشون
بحث عن الاستهلاك في علم الاقتصاد

بحث عن الاستهلاك في علم الاقتصاد

مفهوم الاستهلاك يعرّف الاستهلاك كمصطلح مالي بأنّه السلع والخدمات التي تستهلكها الحكومة في تأدية خدمات عامّة للجمهور، كما ويطلق كذلك على السلع والخدمات التي يستهلكها الأفراد، أمّا الاستهلاك كمصطلح فقهي فيمكن تعريفه بزوال المنافع التي وُجد الشيء من أجل تحقيقها، وإن بقيت عينه قائمة. ويعرّف الاستهلاك أيضاً بأنّه استخدام السلع أو إتلافها أو التمتع بالخدمات، وذلك من أجل إشباع حاجات ورغبات معيّنة، لذا يمكن أن يُنظر للاستهلاك على أنّه الهدف أو الغاية الأساسية لجميع النشاطات الاقتصادية ؛ فالاستهلاك له
أين تقع جبال طوروس

أين تقع جبال طوروس

موقع جبال طوروس تقع المجموعة الجبليّة طوروس في الجزء الجنوبيّ من تركيا في وسط هضبة الأناضول، والتي تمتد على طول بحيرة اقيردير من الجهة الغربيّة وتصل الروافد العليا من نهر دجلة والفرات في الجهة الشرقيّة، وتنحصر إحداثياتها بين 37° باتجاه الشمال، و33° باتجاه الشرق، وتنقسم إلى ثلاثة سلاسل وهي؛ الأولى المجموعة الغربيّة التي تتكوّن من الجبال البيضاء، ومجموعة بك، وKatrancık، والغزلان، والثانية الوسطى، والشرقيّة التي تتكوّن من جبال مادن، وملاطيّة، وجنك، وبتليس، Nurhak، ويصل أعلى ارتفاع لهذه الجبال إلى
ما عاصمة الفلبين

ما عاصمة الفلبين

الفلبين الفلبين (بالإنجليزيّة: Philippines)؛ هي دولةٌ تَقع في الجهةِ الجنوبيّة الغربيّة من المحيط الهادئ . يَعود تاريخ اكتشافِ الفلبّين إلى المُستكشف الإسباني ماجلان في عام 1521م، وأدّى ذلك إلى إنشاء مُستوطنةٍ تابعة لإسبانيا على الأراضي الفلبينيّة في عام 1566م، وأُطلق على الدولة اسم الفلبين نسبةً لملك إسبانيا فيليب الثاني. شهدت الأراضي الفلبينيّة العَديد من الثورات ضدّ الاحتلال الإسبانيّ، وأعلن قادة الفلبين استقلالها في عام 1898م، ولكن وَصلها الاستعمار الأمريكيّ ورحل عنها في عام 1935م، وفي
تعريف قوة الزلزال

تعريف قوة الزلزال

قوة الزلزال يمكن أن تُقاس قوة الزلازل من خلال طريقتين رئيسيتين، تتم الطريقة الأولى بتقدير كمية الطاقة المنبعثة من الزلزال، وهو مقياس يُعبّر عن حجم الزلزال (بالإنجليزية: Magnitude)، وهناك العديد من الطرق لقياس حجم الزلزال، منها طريقة تشارلز ريختر، التي تم تطويرها في عام 1935م، ومقياس ريختر هو الرقم الذي يُستخدم عادةً في التقارير الصحفية والمتلفزة عند الإعلان عن قوة زلزال كبير. أما الطريقة الثانية فهي تقييم قوة الزلزال من خلال آثاره ومقدار الضرر الذي يُحدثه، ومدى شعور الناس به، وتُقاس هذه القوة