طريقة عمل بلح البحر

طريقة عمل بلح البحر

بلح البحر

بلح البحر من أشهر أنواع المأكولات البحريّة، ذات الفوائد العظيمة، وهو نوعان أخضر وأزرق، أحدهما يعيش على السواحل، والآخر يعيش مثبتاً على الصخور البحريّة، ورغم أن بلح البحر أقل شهرةً وانتشاراً من غيره من المأكولات البحريّة، مثل الأسماك، والجمبري، إلا أنه يمكن تحضير العديد من الوصفات اللذيذة فيه، والحصول على فوائده كاملةً، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين ب12، والسيلينيوم، والمنغنيز، واليود، والحديد، والفسفور، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والصوديوم، والكالسيوم، وفيتامين ب المركب، والزنك، والبروتينات، والسعرات الحرارية.

يمكن عمل بلح البحر بأكثر من طريقة ووصفة، فالبعض يحبه مسلوقاً، والبعض يحبه مشوياً، وهناك من يفضل تناوله على شكل حساء، ولكل طريقةٍ نكهة خاصة ولذيذة ومميزة.

فوائد بلح البحر

  • يعزز وظائف الغدة الدرقيّة.
  • يمنح البشرة الصحة، والنضارة والحيوية، ويزيل التصبّغات، ويقلل ظهور حب الشباب.
  • يقوي جهاز المناعة، ويقي من الإصابة بالأمراض.
  • يحافظ على صحة الجهاز العصبي.
  • يقوي العظام.
  • يحافظ على صحة العضلات.
  • يمنع الإصابة بفقر الدم "الأنيميا".
  • يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • يقوي الرغبة الجنسية عند الرجل.
  • يقوي النظر، ويحافظ على صحة العينين وجمالهما.

طريقة عمل بلح البحر

المكوّنات

  • ستمئة غرام من بلح البحر، مغسل ومنظف، ومنزوع الأصداف.
  • خمسمئة غرام سمك فيليه، مقطع على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • ستمئة غرام جمبري منظف.
  • أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
  • أربع حبات بصل مفرومة ناعم.
  • أربعة فصوص ثوم مفرومة ناعم.
  • لتران من مرقة السمك المتبّلة والمملحة.
  • ملح حسب الذوق.
  • نصف كوب أرز منقوع ومصفى.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ضمة بقدونس مفرومة ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  • في قدر عميق نضع زيت الذرة، ونرفع القدر على نار متوسطة، ونضيف البصل المفروم، والثوم المفروم، ونقلب الثوم والبصل في الزيت حتى يتذبلا ويصبح لونهما ذهبياً.
  • نضيف بلح البحر، والجمبري، والفيلية، ونحركها مع الزيت والبصل والثوم حتى يتغير لونها وتقترب من النضوج.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، ونقلب جيداً.
  • نضيف مرق السمك، ونترك المكونات معاً حتى تسخن جيداً.
  • نضيف الأرز، ونحرك جيداً، ومن ثم نضيف الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وملح حسب الذوق، ونحرك أيضاً.
  • نترك المكونات جميعها على نار متوسطة، حتى تبدأ بالغليان، وتنضج المكونات جيداً.
  • نسكب حساء بلح البحر في وعاء التقديم، ونزين الطبق بحبات الجمبري المقلية، والقليل من البقدونس المفروم ناعماً على الوجه، ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
خطبة عن إصلاح ذات البين

خطبة عن إصلاح ذات البين

مقدمة الخطبة الحمدُ للهِ نحمَدُه ونستعينُه ونستغفِرُه، ونعوذُ باللهِ من شرورِ أنفسِنا، من يهْدِه اللهُ فلا مُضلَّ له، ومن يُضلِلْ فلا هاديَ له، أشهدُ أن لا إلهَ إلَّا اللهُ وأشهدُ أنَّ محمَّدًا عبدُه ورسولُه، (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اتَّقُوا اللَّـهَ وَقُولُوا قَوْلًا سَدِيدًا * يُصْلِحْ لَكُمْ أَعْمَالَكُمْ وَيَغْفِرْ لَكُمْ ذُنُوبَكُمْ وَمَنْ يُطِعِ اللَّهَ وَرَسُولَهُ فَقَدْ فَازَ فَوْزًا عَظِيمًا). نحمد الله الذي يثيب المصلحين بالأجر العظيم والكبير، نحمد الله أن جعل إصلاح ذات البين
طريقة عمل الحمص

طريقة عمل الحمص

الحمص المكوّنات نصف كيلو من الحمص اليابس او ممكن استخدام الحمص المعلب 2 ثوم مهروس حسب الرغبة كوب صغير من الطحينية كوب صغير من عصير الليمون ربع كوب من الماء ملح (حسب الذوق) زيت زيتون بقدونس للتزين طريقة التحضير يتم نقع الحمص اليابس في الماء لمدة 6 ساعات قبل الطبخ يطبخ الحمص المنقوع بعد تصفيته من ماء النقع بوضعه على النار [[تعريف الماء |بماء]] مغلي مسبقا ويترك على النار لمدة ساعة حتى النضج يصفى الحمص بعد نضجه من الماء ثم يحتفظ بالماء المغلي يُوضع الحمّص في الخلاّط ،او ويُهرس حتى يصبح ناعم جدا
ما هو عدد الخلفاء الراشدين

ما هو عدد الخلفاء الراشدين

الخلافة بعد وفاة الرسول -عليه الصّلاة والسّلام- كانت مسألة الخلافة أوّل مسألةٍ تَشكُل على الصحابة ، فقد كان الصحابة في مواجهة الموقف الجلل والذي شكّل صدمةً لهم جميعاً، ثمّ أدركوا أنّه لا بُدّ من تعيين خليفةٍ لرسول الله -عليه الصّلاة والسّلام- يجمع كلمة المسلمين، ويُشرِف على شؤونهم، ويَسوسُهم ويرعى مصالحهم وفق ما جاء في القرآن الكريم والسنّة النبويّة، ووفق ما عايشوه من فعل الرسول -عليه الصّلاة والسّلام- وقضائه في المسائل، وبالفعل تمّ الأمر واختار الصحابة خليفةً لرسول الله -عليه الصّلاة
دروس وعبر من قصة يوسف

دروس وعبر من قصة يوسف

دروس وعبر من قصة يوسف مع إخوته ومكرهم توجد العديد من الدُروس المُستفادة من قصة يوسف مع إخوته ومكرهم، ومنها ما يأتي: غيرة إخوة يوسف منه ومن أخيه، فقد ذكر الله -تعالى- ذلك عنهم بقوله: (إِذْ قَالُوا لَيُوسُفُ وَأَخُوهُ أَحَبُّ إِلَى أَبِينَا مِنَّا وَنَحْنُ عُصْبَةٌ إِنَّ أَبَانَا لَفِي ضَلَالٍ مُبِينٍ). العبرة والعظة من قصتهم، فقد قال -تعالى- عنهم: (لَقَد كانَ في يوسُفَ وَإِخوَتِهِ آياتٌ لِلسّائِلينَ)، كما أنّ فيها دلالةً على أن القُرآن من عند الله، والإشارة إلى نُبوة مُحمد -عليه الصلاةُ
تعريف صومعة حسان

تعريف صومعة حسان

ما هي صومعة حسان؟ صومعة حسان أو برج حسان هي مئذنة من أهمّ المعالم الثقافية والدينية والتاريخية والسياحية في المغرب، بُنيت في مدينة الرباط منذ 9 قرون في الفترة الواقعة بين 1197م -1198م، على الطراز الأندلسي، بأمر من يعقوب المنصور، لكن توقف البناء فيها عام 1199م، حيث لم يكمل بناءها أي؛ من قادة الحكم إلى أن جاءت حكومات للحكم بعد حكم الموحدين. ولكن توقف البناء فيها عام 1199م، حيث لم يكمل بناءها أي؛ من قادة الحكم إلى أن جاءت حكومات للحكم بعد حكم الموحدين.الهدف من بناء الصومعة آنذاك كان كحصن للموحدين
بحث عن مراحل الطفولة

بحث عن مراحل الطفولة

الطفولة يعد كل من لم يتم الثامنة عشرة من عمره طفلاً حسب وثيقة حقوق الطفل الأولى، لذلك فكل من ينطبق عليه هذا الشرط تلزمه الرعاية من قبل الوالدين أو من ينوب عنهما بغيابهما، بالإضافة إلى المجتمع والحكومات والهيئات التربوبة والتعليمية، والطفل في هذه المرحلة يكون ضعيفاً وغير قادرٍ على التمييز بين الصواب والخطأ حتى أنّ القلم رفع عنه حتى يصل لسن الرشد والذي قد يكون أقل من الثامنة عشرة. وقد قامت الكثير من المؤسسات والمنظمات بدراسة المراحل التي يمر بها الطفل وخصائص كل مرحلة، وتركت التوصيات حول كيفية
تعريف الحب في الإسلام

تعريف الحب في الإسلام

تعريف الحب في الإسلام يتميز الدين الإسلامي بطريقته في بناء وتربية النفس الإنسانية المُتّزنة، وذلك بأسلوب عمليّ يضمن مراعاة جانبَيها الروحي والمادي فلا يطغى اهتمامه بأحدهما على الآخر؛ فقد قال -تعالى-: (أَلَا يَعْلَمُ مَنْ خَلَقَ وَهُوَ اللَّطِيفُ الْخَبِيرُ)، كما ويسعى الدين الإسلاميّ إلى مراعاة أدقّ مشكلات النفس بحيث يُخرجها من كدرها وضيقها إلى سعتها واستقرارها، ومشاعر الحب من الأمور التي لا يستغني عنها الإنسان الباحث عن الاستقرار النفسي؛ فهي تتمثّل في الجانب الروحي منه الذي لا ينفك عن جانبه
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز

طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز

الحمام المحشي بالأرز يأتي تناول لحم الطُّيور عادةً في المرتبة الثّانية بعد لحم الدَّجاج بالنِّسبة للطّيور، إذ هو من أشهى اللحوم وألذّها، ومع أنَّه صغير الحجم إلّا أنّه غزير الفائدة وغنيّ بالفيتامينات والمعادن وغيرها، ممّا يمدّ جسم الإنسان بالطّاقة والقوّة. ومن الجدير ذكره أنّ الحمام من اللحوم البيضاء، التي تعدّ البديل الأفضل للحوم الحمراء، وعادةً عند من يهوى الصَّيد، يكون صيد الحمام مسموحًا ضمن إطار القانون ويفضّله الكثير من الصَّيادين، في هذه الوصفة سنقدّم لكم طريقة إعداد الحمام المحشي نرجو