طريقة عمل بطاطس نصف مقلية

طريقة عمل بطاطس نصف مقلية

البطاطس

تعتبر البطاطس من الأغذية الرئيسية في العديد من دول العالم، حيثُ تُستعمل كغيرها من الخضروات في تحضير الوجبات الغذائية المتنوعة، إلى جانب استعمالها كطبقٍ جانبي مع المشاوي واللحوم. وتُفضل الكثير من السيدات تفريزها بطريقةٍ معينة لاستعمالها مباشرة دون عناء أو تعب وخاصة عندما لا تملك الوقت الكافي لإعدادها. وسنذكر في هذا المقال طريقة تخزينها.

طريقة عمل البطاطس نصف مقلية للتفريز

  • نُقشر كمية من البطاطس، ونقطعها إلى أصابع متوسطة السماكة.
  • نضع في قدرٍ عميق كميةً من الماء، ونضعه على نارٍ متوسطة، ونضيف إليه نصف كوبٍ من الخل حتّى يُحافظ على لون البطاطس.
  • نضيف أصابع البطاطس، ونتركها حتّى تغلي مدة ثلاث دقائق مع عدم تركها تنضج.
  • نصفي البطاطس من الماء، ونتركها حتّى تبرد.
  • نسخن كمية من الزيت النباتي في مقلاةٍ واسعة على نارٍ متوسطة.
  • نقلي أصابع البطاطس نصف قلية، ثمّ نصفيها من الزيت.
  • نرصها في صينية ونضعها في الفريزر حتّى تجمد، ثمّ نضعها في أكياس التفريز بكميةٍ تكفي لوجبة، ونفرغها من الهواء.
  • نخرجها مباشرة ونقليها.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية

المكوّنات

  • كمية من البطاطس المفرزة سابقاً.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات الصلصة:

  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الخردل.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نخرج البطاطس من الفريزر قبل فترة كي تصبح طريقة لتسهيل استخدامها.
  • نضع في طبقٍ عميق وواسع الدقيق، والكركم، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل، والملح والبيكنج باودر، ونقلب المواد حتّى تختلط تماماً.
  • نضيف أصابع البطاطس، ونقلبها بخفة حتّى تتغطى بالبهارات والدقيق، ونتأكد من أنّها تغطت بالكامل.
  • نضع في مقلاةٍ عميقة كمية وفيرة من الزيت النباتي، ونضعها على نارٍ متوسطةٍ حتّى يسخن.
  • نسقط أصابع البطاطس في الزيت الساخن، ونقليها حتّى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
  • نخرجها باستعمال ملعقة ذات ثقوب كبيرة، ونضعها على قطعة من ورق المطبخ حتّى تتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع في طبقٍ عميق المايونيز، والكاتشب، ومعجون الخردل، وعصير الليمون، والثوم والملح، ونقلب المكوّنات بملعقة بلاستيكية عريضة حتى نحصل على صلصة متجانسة وناعمة نقدمها بجانب أصابع البطاطس.
مزيد من المشاركات
كيفية جني الصنوبر

كيفية جني الصنوبر

كيفية جني الصنوبر يعد الصنوبر من المكسرات التي تمتاز بمذاقها الفريد وفوائدها الكبيرة، ويُمكن جني الصنوبر من أشجار الصنوبر لتناولها نيئة أو استخدامها في أطباق مأكولات متنوعة، وفي ما يأتي الطريقة الصحيحة لحصاد الصنوبر: اختيار شجرة الصنوبر يجب اختيار شجرة الصنوبر الناضجة والكبيرة لحصادها، إضافة لاختيار نوع الشجرة التي تحتوي مخاريط الصنوبر فيها على حبوب الصنوبر الكبيرة، مثل كولورادو بينيون، والصنوبر المكسيكي والصنوبر أحادي الورقة. اختيار مخاريط الصنوبر تُقطف عن شجرة الصنوبر الأكواز المغلقة قبل أن
مميزات جوجل

مميزات جوجل

جيميل تم تصميم جيميل (Gmail) من قبل شركة جوجل لتقدم خدمة بريد إلكتروني مجاني يتيح للمستخدمين إرسال البريد الإلكتروني واستلامه عبر الإنترنت، وما يميزه عن غيره من مواقع البريد الإلكتروني هو قدرته على تخزين العديد من الجيجابايت من بيانات البريد الإلكتروني، مما يزيل القلق حول عدم تلقي رسائل البريد الإلكتروني بسبب انخفاض سعة التخزين، كما يسمح لمستخدميه البقاء دون اتصال لمدة تصل إلى 9 أشهر في حين تطالب مواقع خدمات البريد الإلكتروني الأخرى من مستخدميها تسجيل الدخول لحساباتهم الخاصة عليها مرة واحدة كل
تطعيمات الأطفال حديثي الولادة

تطعيمات الأطفال حديثي الولادة

تطعيمات الأطفال حديثي الولادة تحث المطاعيم نظام المناعة على تطوير ذاته، وتكوين الأجسام المضادة (بالإنجليزية: Antibody) التي تحارب الأمراض المختلفة، مما يعزز دور مطاعيم الأطفال في حماية الأطفال من الأمراض المختلفة والحدّ من انتشارها، وذلك عن طريق تقليد العدوى بفيروس معيّن في جسم الطفل، مما يمنع إصابة الطفل بهذا المرض في المستقبل. أنواع تطعيمات الأطفال حديثي الولادة يحصل حديثو الولادة على العديد من اللقاحات ضد أمراض عدّة، ويمكن بيانها كما يأتي: لقاح التهاب الكبد الفيروسي ب: (بالإنجليزية:
فضائل قول سبحان الله والحمد لله

فضائل قول سبحان الله والحمد لله

الأعمال الصالحة إن من أفضل الأعمال الصالحة التي يتقرّب بها العبد المسلم إلى ربه جلّ وعلا ذكر الله -سبحانه- وتعالى، إذ إن الذكر من أنواع العبادات التي جاء الدين الإسلامي بالحثّ عليه والإكثار منه، حيث نبّه على أهميته وأعطاه المنزلة الرفيعة العالية، فذِكر الله نعمة وفضل منه -سبحانه- للعبد؛ إذ إنه عبادة يسيرة يترتب عليها عظيم الأجر وجزيل الثواب، تؤدى في أي وقت وأي مكان، فحريّ بالعبد المسلم أن يُشغل وقته بذكر الله، فقال الله في كتابه: (وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ
طريقة تكثيف اللحية بزيت الخروع

طريقة تكثيف اللحية بزيت الخروع

طريقة تكثيف اللحية بزيت الخروع يستخدم زيت الخروع لتكثيف شعر اللحية ، وتحفيز بصيلات الشعر على النمو، بالإضافة لتميز زيت الخروع بخاصية الالتصاق حيث يلتصق بشعر اللحية ويزيد من كثافته. ويمكننا استخدامه من خلال أخذ كمية صغيرة من زيت الخروع، ثمّ تسخينه قليلاً، وبعد ذلك نطبقه على شعر الوجه. فوائد زيت الخروع للشعر من أهم الفوائد التي يضيفها زيت الخروع للشعر. ما يأتي: يعتبر زيت الخروع آمن الاستخدام على فروة الرأس، ويمنح الشعر المظهر الناعم الجميل. يحفز نمو الشعر بشكل سريع خصوصاً عند الأشخاص الذين
فوائد قشر الموز المجفف للبشرة

فوائد قشر الموز المجفف للبشرة

قشور الموز يُعَدُّ الموز واحداً من أكثر الفواكه انتشاراً في العالَم، كما أنَّ تناوله مُفيدٌ للصحَّة؛ حيث يُساعد على مُحاربة العديد من الأمراض، ومن الجدير بالذكر أنَّ مُعظم الناس يتناولون الثمرة الداخليّة، ويرمون القشرة الخارجيّة، عِلماً بأنَّها تتميَّز بالعديد من الفوائد التي تُوجِب استخدامها في النظام الجماليّ الخاصّ بالفرد، ومن الجدير بالذكر أنّ قِشر الموز يُعَدُّ غنيّاً بمُضادّات الأكسدة، كما أنّه يحتوي على خصائص مُضادّة للفطريّات، ومُضادّة للبكتيريا، بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم،
فوائد القطران للبشرة

فوائد القطران للبشرة

القطران القطران أو ما يسمّى بالقار هو عبارة عن خليط عالي اللزوجة أسمر اللون مكوّن من مجموعة من السوائل، يتمّ الحصول عليه من عمليّة تكرير النفط الجزئي، فهو السائل المتبقّي في قاع برج التقطير، ويعتبر من أثقل المواد الموجودة في النفط، وأعلاها حرارة، حيث يدخل في رصف الطرقات، وللحفاظ على أحافير النباتات والحيوانات، كما يحتوي القطران على العديد من المواد والمعادن كالكبريت، والنحاس، والنيكل، والرصاص، والزئبق، والكروم وغيرها العديد من العناصر، ويتمّ استخراج زيت القطران منه ليدخل في العديد من الوصفات
عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

عمل صلصة الشوكولاتة للكيك

صلصة الشوكولاتة تعتبر صلصة الشوكولاتة من الإضافات المميزة، التي تستخدم في الحلويات بكثرة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، وهناك عدة أنواع من الصلصة، ومنها صلصة الشوكولاتة، والفانيلا، والفراولة، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة. عمل صلصة الشوكولاتة المكونات نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الماء النقي. أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة السادة. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير