طريقة عمل بطاطس مقلية

طريقة عمل بطاطس مقلية

طريقة عمل بطاطس مقلية

تُعد البطاطس ثاني أكثر الخضار استخداماً من بعد الطماطم، وذات شهرة واسعة في جميع بلدان العالم، وتعتبر البطاطا في كثيرٍ من الأوقات من الأطباق الرئيسية التي تقدم في كلٍ من الدول العربية والغربية، كما يتم تقديمها بعدة أشكال فمنها المقلي ومنها المشوي على الفحم أو المشوي بالفرن، ويضاف إليها عدة أنواع من المنكهات والمطيبات كالفلفل الأسود والملح.

تعتبر البطاطس من المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات اللازمة لنمو الجسم بشكلٍ سليم، وسنذكر في هذا الموضوع طرق تحضير البطاطس المقلية الشهية.

البطاطس المقلية العادية

المكونات

  • ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • كمية مناسبة من زيت ذرة للقلي.
  • ملعقتان من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطس جيداً بالماء ثم نقشرها ونقطعها على شكل دوائر أو أصابع.
  • نحضر المقلاة ونضعها على النار ثم نضيف إليها كمية مناسبة من زيت الذرة.
  • نترك الزيت حتى يسخن ثم نضع قطعة من البطاطس في المقلاة للتأكد من حرارة الزيت المناسبة للقلي.
  • نضع قطع البطاطس في الزيت ونرش عليها الملح بطريقة دائرية حتى تشمل جميع قطع البطاطس.
  • نترك البطاطس على النار حتى يتغير لونها إلى الذهبي وتصبح مقرمشة، ويجب أن نحرص على عدم تقليبها كثيراً حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
  • نخرج البطاطس من المقلاة ثم نحضر طبقاً واسعاً للتقديم ونصفها فيه ونقدمها ساخنة.

بطاطس فريسكس مقلية

المكونات

  • نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى أصابع سميكة.
  • ملعقة واحدة من الباكينج باودر.
  • كوب من دقيق الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة واحدة من بهارات البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان من الملح.

طريقة التحضير

  • ننقع البطاطس بالماء لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح قابلة الالتصاق بالدقيق.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه دقيق الذرة والباكينج باودر والكركم والملح وبهارات البطاطس ثم نخلط المكونات مع بعضها جيداً.
  • نضع قطع البطاطس في الخليط حتى تتغطى بشكلٍ كامل، ثم نضعها في الزيت الساخن ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرج البطاطس من الزيت ونصفيها، ثم نحضر طبق التقديم ونوزع فيه قطع البطاطس ونقدمها ساخنة.

البطاطس المقلية بالبقسماط

المكونات

  • ثلاث حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • بيضة.
  • كأس من مطحون البقسماط.
  • ملعة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطس دون تقشيرها لمدة ربع ساعة على نارٍ هادئة.
  • نقطع البطاطس إلى دوائر كبيرة الحجم، ثم نحضر إناءً ونضع فيه كلاً من البقسماط والبيض والملح والفلفل ونخلط المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد.
  • نغمس قطع البطاطس في الخليط ثم نقليها بالزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة.
  • نحضر طبق التقديم ونضع فيه قطع البطاطس ويمكن أن نضيف إليها شرائح رفيعة من الطماطم أوكمية من الكاتشب ثم نقدمها.

بطاطس مقلية بجبن البارميزان

المكونات

  • كمية من جبن البارميزان المبروش.
  • كمية من شرائح البطاطس المقطعة على شكل أصابع.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من مسحوق البابريكا.
  • بقدونس مفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • نخلط الملح والبابريكا والفلفل الأسود جيداً، ثم نضع شرائح البطاطس في الخليط ونغطيها بشكلٍ كامل.
  • نضع الزيت في مقلاة على نارٍ هادئة ونتركه حتى يصبح دافئاً، ثم نضيف إليه شرائح البطاطس ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نخرج البطاطس من المقلاة ونصفيها من الزيت، ثم نضيف إليها كمية مناسبة من مبروش جبن البارميزان.
  • نضع البطاطس في المايكرويف ونتركها لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة.
  • نحضر طبق التقديم ونضع فيه شرائح البطاطس ثم نزينها بالقليل من البقدونس المفروم ونقدمها.
مزيد من المشاركات
عمل الحليب المكثف

عمل الحليب المكثف

الحليب المكثّف كثيراً ما يُستخدم الحليب المكثّف في إعداد الحلويّات الشّرقيّة والغربيّة، حتّى بات يدخل في كثيرٍ من المشروبات؛ كمشروب الموز والحليب المكثّف، ومشروب الشّوكولاتة السّاخنة وأنواع مختلفة من السّموثي، وكنوعٍ من أنواع التّسقية لبعض الحلويات كالبان كيك والسّينابون، وهو يُسهّل الكثير على سيّدة المنزل في الوصفات التي تتطلّب وجود الكريمة، وذلك لقوامه الكريميّ ونكهته المُحلّاة. الحليب المكثّف هو حليبٌ يتمّ انتزاع الماء منه وتتمّ تحليته ليصبح حليباً مركزاً ذا طعمٍ حلو، ويُعتبر من الأطعمة
نور الشريف (فنان مصري)

نور الشريف (فنان مصري)

من هو نور الشريف؟ يعدّ نور الشريف واحد من أشهر ممثلي مصر ومن روّاد الفنّ التمثيليّ في مصر، ولد في مصر في عام 1946م، واسمه الحقيقي هو محمد جابر وسُمّي فيما بعد باسمه الفني نور الشريف، وقد عمل في أواخر حياته بالإنتاج إلى جانب التمثيل . حياة نور الشريف وُلد الفنان نور الشريف في عام 1946م في حي يقال له السيدة زينب في القاهرة عاصمة الجمهورية العربية المصرية، ولم يكن التمثيل حدثًا طارئًا في حياة نور الشريف، بل أحبّ التمثيل منذ طفولته وانضم إلى فرقة التمثيل المدرسية، وأبدع في النشاطات التي تُقدم على
صغر حجم البطن في الشهر التاسع

صغر حجم البطن في الشهر التاسع

صغر حجم الجنين في الشهر التاسع تلاحظ معظم السيدات الحوامل بأن حجم بطنهن صغير حتى في الأشهر الأخيرة من الحمل ، وهذه العلامة قد تدل بطريقة غير مباشرة على أن حجم الجنين صغير أيضاً، ولكن لا بد من الأخذ بعين الاعتبار العديد من الأمور، منها: وزن الأم، ودقة حساب الأم، وعمر الجنين الحملي، لأن الأمهات اللواتي يكنّ حجمهن صغيراً غالباً ما ينجبن أطفالاً صغاراً في الوزن والعكس صحيح. وربما يكون هناك خلل في حساب فترة الحمل مما يظهر به الرحم صغير، فتظنّ الحامل بأن جنينها صغير في الوزن، ولكن يجب التأكد من
كيف تصنع جهاز كشف المعادن بأبسط الطرق

كيف تصنع جهاز كشف المعادن بأبسط الطرق

طرق بسيطة لصنع جهاز كشف المعادن هناك أكثر من طريقة لصنع جهازٍ لكشف المعادن، ومن أبسط هذه الطرق ما يأتي: كيفية صنع جهاز كشف المعادن باستخدام راديو وآلة حاسبة يمكن صنع جهازٍ لكشف المعادن باستخدام جهاز راديو صغير وآلة حاسبة وبخطوات بسيطة، كما يأتي: المواد اللازمة راديو آلة حاسبة لاصق خطوات الصنع ضبط تردد الراديو على أعلى تردد يمكن الوصول إليه، ورفع مستوى الصوت في الراديو إلى أعلى درجة إن أمكن. تشغيل الآلة الحاسبة وربطها مع الراديو، وتحريك الآلة الحاسبة إلى حين سماع ترددات الراديو كنغمة ثابتة. ربط
استخدامات غاز الهيليوم

استخدامات غاز الهيليوم

استخدامات غاز الهيليوم يُعد غاز الهيليوم من الغازات النبيلة ؛ حيث أنه لا يتفاعل مع أي نوع من العناصر الأخرى، ويعتبر ثاني أكثر العناصر وفرة بالكون، كما أن خصائصه المميزة جعلته يُستخدم بشكل كبير في مختلف المجالات، وفيما يأتي توضيح استخداماته: المجال الطبي يعتبر الهيليوم من العناصر المهمة التي يتم استخدامها في المجال الطبي؛ حيث يُستخدم لعلاج أمراض الجهاز التنفسي؛ مثل الربو وانتفاخ الرئة لكونه يعمل على توفير تغلغل أفضل للغازات الداخلة إلى الحويصلات البعيدة في الرئتين، ويستخدم أيضاً في اختبار وظائف
كيف يتم قطع الحبل السري

كيف يتم قطع الحبل السري

الحبل السري الحبل السري هو القناة التي تصل الجنين بالمشيمة داخل الرحم، وظيفته هي تزويد الجنين بالغذاء، ونقل فضلاته، مثل ثاني أكسيد الكربون إلى الدورة الدموية للأم، ويبلغ طوله حوالي 50سم، وقطره حوالي 2سم، وتعتمد كمية الدم الواصلة إلى الجنين عبر الحبل السري على وزنه، فكلما زاد وزن الجنين زادت كمية الدم المتدفقة إليه عبر الحبل السري، ويُقطع الحبل السري بعد الولادة مباشرةً، حيث تبدأ بعدها معظم أعضاء الجنين بالعمل، مثل الكبد، والرئة، والكلى. تركيب الحبل السري يتكون الحبل السري من شريانين، ووريد
معدات مصانع الملابس

معدات مصانع الملابس

الملابس يحتاج الإنسان في حياته إلى مجموعة من المستلزمات الأساسية له، والتي لا يمكنه العيش دونها مثل: المأكل: والمشرب: والمسكن: والملبس، لذلك تُعتبر الملابس من أكثر الأشياء المباعة في الأسواق طلباً بعد الطعام والشراب، ويوجد الكثير من المصانع التي تعمل على إنتاج هذه الملابس، وقد تطورت صناعة الملابس بشكلٍ كبير حيث كان الإنسان قديماً يستخدم جلود الحيوانات في حماية جسمه، ثم تطورت صناعة الملابس عبر الزمن حتى أصبحت تُصمم في دور أزياء خاصة، وأصبحت الملابس في هذه الأيام ليست فقط لغرض ستر الجسم وحمايته
المنظار الرحمي - فيديو

المنظار الرحمي - فيديو

المنظار الرحمي هو عِبارة عن تدخّل جراحي؛ حيث يتمّ إدخال كاميرا داخل الرّحم، وله نوعان. أنواع المنظار الرحمي جراحي؛ حيث يُمكن أن نضطرّ لإجراء عمليّاتٍ جراحيّة، ويُمكن استِئصال الحواجز إذا وجد. تشخيصي؛ حيث ننظر إلى الرّحم ونتأكّد أنه لا يوجد حاجز للرحم، ولا توجد ألياف أو لحميّات، ونتأكّد من أنّ فتحتي أنابيب فالوب موجودة. إنّ عمليّة استِئصال اللحميات سهلة عن طريق المنظار الرحمي الجراحي؛ فهذه العمليّة بشكلٍ عام بسيطة؛ حيث إنّ مُعظم السيّدات يُغادرن المُستشفى في اليوم نفسه فالعمليّة لا يَحدث فيها