طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة

طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة

البطاطس

تحتلّ البطاطس المركز الرابع عالمياً من حيث استهلاكها بعد القمح، والأرز، والذرة، كما تحتلّ المركز الأوّل من بين الخضروات المستهلكة في جميع أنحاء العالم، ويعتبر الموطن الأصلي لزراعة البطاطس المنطقة الجنوبية للبيرو أقصى الشمال الغربي لمنطقة بوليفا، وبعد الغزو الإسباني لإمبراطورية إنكا عمل الإسبان على تصدير البطاطس إلى جميع أرجاء أوروبا، ثمّ انتشرت في جميع بلدان العالم فأصبحت تزرع بشكل واسع في جميع بلاد القارتين الامريكتين إضافةً إلى بعض بلاد القارات الاخرى، ويوجد حالياً اكثر من ألف نوع من البطاطس تزرع حول العالم، وقد تسبب الانتشار الواسع للبطاطس حول العالم إلى تعدّد طرق طبخها على مستوى العالم، ومن أشهر هذه الطرق هو طبخها محشية باللحمة المفرومة.

البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • كيلو من البطاطس المتوسطة أو الصغيرة.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • حفنة من الصنوبر الني.
  • زبدة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو أحمر اللون.
  • حبتان من الطماطم الطرية متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من خلطة البهارات السبع.
  • زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • تقشّر حبات البطاطس وتغسل جيداً في الماء بحيث يتم التخلص من الأتربة العالقة بها.
  • يتمّ التخلّص من أحد أطراف حبة البطاطس المدبّبة لتسهيل عملية الحفر والحشي.
  • تحفر البطاطس بواسطة حفارة الكوسا وتفرغ بشكل كلي من اللب الداخلي لها، مع الحرص على عدم إحداث ثقوب في جدرانها، بحيث يتم الإحتفاظ باللب في وعاء لحين الاستعمال.
  • تغطّس حبات البطاطس في المياه كي لا يتغير لونها لحين الاستعمال.
  • يوضع مقدار ملعقتين كبيرتين ونصف الملعقة من الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب.
  • يتم إضافة اللحمة المفرومة إلى القدر وتقلب مع الزبدة حتى تختلطا معاً، ثمّ يضاف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وخلطة البهارات السبع إلى اللحم ونستمر بالتقليب حتى تنضج، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
  • تقلى حبات الصنوبر في زيت حار حتى تكتسب الون الذهبي، وتخلط مع اللحمة المفرومة.
  • تقطع الطماطم والفلفل الحلو الأحمر إلى قطع صغيرة وتضرب في الخلاط مع زيت الزيتون ومعجون الطماطم والزنجبيل وجوزة الطيب والبابريكا حتى تتجانس معاً.
  • تحشى البطاطس باللحمة المفرومة الباردة، لتجنب حرق الاصابع أثناء الحشي.
  • تغطس حبات البطاطس ولب البطاطس في الخليط حتّى تتشربه من جميع الجوانب، وتسكب في صينية الفرن وتترك في الفرن حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
كيفية التخلص من التكيس المبايض

كيفية التخلص من التكيس المبايض

تغييرات نمط الحياة يلزم لعلاج متلازمة المبيض المتعدّد الكيسات (بالإنجليزية: Polycystic ovary syndrome) القيام بتغيير نمط الحياة المُتبّع، ويمكن ذلك عن طريق الإجراءات التالية: الحفاظ على وزن صحي: إنّ فقدان الوزن الزائد يُساهم في التقليل من مستويات هرمونيّ الإنسولين والأندروجين (بالإنجليزية: Androgen)، واستعادة عملية التبويض كما هو الحال في الوضع الطبيعي، لذا يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للوصول إلى الوزن الصحي. تقليل تناول الكربوهيدرات: وذلك لأنّ النّظام الغذائي الغنيّ بالكربوهيدرات
خصائص الديدان الشريطية

خصائص الديدان الشريطية

خصائص الديدان الشريطية ما هي الديدان الشريطية ( بالإنجليزية: Tapeworm) هي طفيليات معوية تحتاج إلى جسم الإنسان أو الحيوان كي تتمكّن من العيش، إذ أنّها غير قادرة على العيش بمفردها، و سُمّيت بالشّريطية لأنها تشبه شريط القياس، و عادة ما يدخل بيض الدودة الشريطية إلى جسم الإنسان من خلال الحيوان؛ و ذلك بتناول الطعام النيء أو الغير مطهو جيّداً أو من خلال التواصل مع براز الحيوان أو الماء الملوّث. الأعراض المصاحبة للإصابة بالدودة الشريطية قد لا يعاني أكثر المصابين بعدوى الديدان الشريطية من أعراض، لكن
كم يحتاج بناء العضلات

كم يحتاج بناء العضلات

الوقت اللازم لبناء العضلات يعتمد بناء العضلات على عدّة عوامل، منها؛ العمر، والجنس، والهرمونات، وحجم الجسم ومكوناته، كما أنّ الكتلة العضلية الموجودة عند بدء التمارين الرياضية تؤثر في بناء العضلات، فكلما كانت الكتلة العضلية أكبر في البداية، كان بناء العضلات أسهل، وبفترة أقصر؛ لذلك لا يوجد وقت معين أو فترة معينة يمكن تقديرها لبناء العضلات. طرق بناء العضلات يزداد نمّو العضلات الهيكلية عند ممارسة التمارين الرياضية ورفع الأثقال؛ حيث إنّ رفع الأثقال يسبّب إصابة العضلات، ممّا يؤدي إلى تفعيل بناء
طريقة الكيك الإسفنجي

طريقة الكيك الإسفنجي

الكيك الإسفنجي الكيك من الحلويّات المنتشرة عالميًّا، التي تُقدَّم في مناسبات مختلفة وبأشكال متنوِّعة، كما أنَّ طرق تزيينه كثيرة جدًّا، والكيك الإسفنجي هو أحد هذه الأنواع التي تجهَّز بطريقة بسيطة وسهلة، نضعها بين يديكم بمكوِّنات متوافّرة في كل منزل، إلا أنَّ تحضير الكيك الإسفنجيّ بنجاح يحتاج لمهارة وخبرة. طريقة الكيك الإسفنجي المكونات 6 بيضات متوسطة الحجم. كوبان من الطحين. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوبان من السكر. طريقة التحضير ننخل الطَّحين ونضعه في وعاء. نجهّز الفرن ونسخِّنه على درجة حرارة
كيف تكون لبقاً مع الناس

كيف تكون لبقاً مع الناس

اللباقة يمكن تعريف اللباقة بأنّها مراعاة أصول الأدب والمنطق عند محاورة الآخرين أو التحدث معهم، أو إظهار اللطف والظرافة والكياسة عند مناقشة أحد، وغالباً ما يحظى الشخص اللبق باحترام ومحبة الآخرين واهتمامهم، كما يخلو سلوك الشخص اللبق من الانفعال أو العصبية. كيف تكون لبقاً مع الناس تحديد الوقت المناسب للتكلم تُعرف لباقة المُتحدّث على أنّها قول الشيء الصحيح في الوقت المُناسب، بحيث يضع الشخص في عين الاعتبار حالته قبل أن يتحدّث مع بقائه مُتحفظاً، كما عليه أن يكون واعياً بالأشخاص الذين يتحدّث معهم،
أين يقع الطحال

أين يقع الطحال

موقع الطحال يقع الطحال في الجهة اليسرى من البطن والذي يغطيه من الأعلى الحجاب الحاجز، ويحتوي الطحال على رباطين؛ الرباط الأول هو الرباط المعدي الطحالي والرباط الثاني هو الرباط الطحالي الكلوي، ويتكوّن من حافتين الحافة السفليّة حادّة والحافة العلوية محدّبة، وأيضا للطحال وجهين وجه حجابي محدّب ووجه حشوي مقعّر، ويعتبر الطحال من أكبر الكتل المكوّنة من النسيج اللمفاوي في الجسم ويميل لون الطحال إلى اللون الأحمر والأرجواني. وظائف الطحال يحتوي الطحال على عقد لمفاوية تعمل على إنتاج بروتينات تساعد في مكافحة
ما هي أعراض الحمل خارج الرحم

ما هي أعراض الحمل خارج الرحم

الحمل خارج الرحم أعراض الحمل خارج الرحم في الحقيقة عادة ما يؤدّي نموّ البويضة المخصّبة خارج الرحم في المكان الخاطئ أو الحمل خارج الرحم ، أو الحمل المنتبذ (Ectopic pregnancy) إلى ظهور العديد من الأعراض؛ ولكن قد لا تشعر المرأة المصابة بأيّ من هذه الأعراض في بداية الحمل خارج الرحم، أو قد تظهر في بعض الأحيان الأعراض الأولية للحمل الطبيعي، مثل: غياب الدورة الشهرية، و الغثيان ، وألم الثدي، بالإضافة إلى أنّ نتيجة اختبار فحص الحمل تكون إيجابية. وتجدر الإشارة إلى أنّه عادة ما تبدأ المصابة بالشعور
نبذة عن رواية الرجل الذي فقد ظله

نبذة عن رواية الرجل الذي فقد ظله

نبذة عن رواية الرجل الذي فقد ظله الرواية مكونة من أجزاء، عدد صفحات الأجزاء الكاملة هو 865 صفحة، وهي رواية أدبية عاطفية سياسية واقعية، الجزء الأول منها اسمه (مبروكة) مكون من 189 صفحة، صدر عن دار الجمهورية للصحافة في 1 آب عام 1969م والجزء الثاني اسمه (سامية) مكون من 266 صفحة. صدر عن دار الجمهورية للصحافة في 15 آب عام 1969م، والجزء الثالث اسمه (ناجي) مكون من 122 صفحة، صدر عن دار الجمهورية للصحافة في أيلول من عام 1969م، والجزء الرابع والأخير اسمه (يوسف) مكون من 288 صفحة، صدر عن دار الجمهورية