طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل البطاطس

هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة لعمل البطاطس، حيث تحضر بعدة طرق مختلفة منها البطاطس المقلية والبطاطس المحمرة بالفرن والبطاطس المشوية، وتعد بعدة نكهات مثل البابريكا المدخنة والفلفل الأسود والأعشاب مثل الأوريجانو وإكليل الجبل وغيرها من الأعشاب التي تمنحها المذاق المميز.

كما أن فوائدها عديدة ومتنوعة، وذلك لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية جهاز المناعة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل البطاطس.

البطاطس الذهبية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطس ونقشرها ثم نسلقها بالماء حتى تنضج تماماً ثم نرفعها عن النار.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة 350 درجة مئوية.
  • نضع الزبدة والزيت في قدر واسع على النار ونمزجهم جيداً.
  • نضيف البطاطس لمزيج الزبدة والزيت قبل أن يسخن.
  • نغطي القدر ثم نضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقة مع التقليب المستمر حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب اللون الذهبي.
  • نوزع البقدونس المفروم فوق البطاطس ونتركها في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.
  • نخرج القدر من الفرن ثم نضع البطاطس في طبق التقديم.

كرات البطاطس المقلية

المكونات

  • كيلو من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمهروسة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • صفار أربع بيضات.
  • نصف كوب من الحليب الساخن.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • كوب وثلث الكوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
  • كمية قليلة من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة في وعاء واسع ثم نضيف صفار البيض والزبدة ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود لخليط البطاطس ونحرك المكونات.
  • نضيف الحليب الساخن للخليط ونخلطه جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط جامد.
  • نوزع كمية من الدقيق في صينية الخبز.
  • نغطس اليدين بقليل من الدقيق ثم نقسم الخليط إلى أقسام متساوية ثم نضعهم في الصينية ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تجمد البطاطس.
  • نضع البيضة المخفوقة في وعاء.
  • نضع البقسماط في وعاء آخر.
  • نزيل البطاطس من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في البيض ونحركها حتى تتغطى بالكامل.
  • نزيل كرات البطاطس من البيض ثم نضعها في البقسماط ونقلبها حتى تتغطى بالكامل.
  • نضع الزبدة والزيت النباتي في مقلاة على النار ونمزجهم جيداً حتى يسخن المزيج جيداً.
  • نضيف كرات البطاطس لمزيج الزبدة الساخنة ونقليها لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نزيل كرات البطاطس من الزيت ونصفيها ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يساعد على امتصاص الزيت المتبقي.
  • نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

لون الشعر ترغبُ المرأة دائماً بتغيير قصّة ولون شعرها، إلّا أنّ تغيير اللون المُستمر يؤدّي إلى تلف الشعر وتساقطه، فالأصباغ تحتوي على نسبة عالية من الكيماويّات التّي تضُر بصحة الشعر، بالإضافة إلى صعوبة إرجاع اللّون الأصليّ إلى ما كانَ عليه، لذلِكَ تلجأُ بعضُ النساء إلى تجربة أنواع جديدة وطبيعيّة بقدر الإمكان، لكن صبغات الشعر تقوم بإتلافه مهما كانت طبيعيّة. قد يكونُ هُنالِكَ حلٌّ لهذهِ المُشكلة، فهُنالِكَ طُرقٌ لصُنع صبغات طبيعيّة في المنزل، بحيث لا تؤدّي إلى تلف الشعر، فهذهِ الصبغات يتم صُنعها
كلام في الحب والغرام

كلام في الحب والغرام

أروع كلام في الحب والغرام أوصت أم ابنتها فقالت: كوني له أرضاً يكن لكِ سماءً. الثقة مفتاح الأمان بين الشريكين، على كل طرف أن يشعر الآخر بثقته فيه، وإلّا فإنّ كيان المشكوك به يبدأ بالتزلزل. الثقة المتبادلة بين الشريكين هي صمام الحياة السعيدة . هناك أقوال لا تتجاوز اللسان، وهناك أفعال لا تتجاوز الأيدي. العطاء إذا لم يخرج بصدق من قلب المحب، لا خير فيه. حينما نشتاق لحبيب العمر نشعر بأن الكون على ملأه ما هو إلّا فراغ قاتل، نتمنى بأن كل وجوه البشر تنقلب لوجه الحبيب. الحب الصادق لا يوقع صاحبه على
تعبير كتابي عن الحيوانات

تعبير كتابي عن الحيوانات

المقدمة: الحيوانات جزء من نظام الكون قد يظن بعض الأشخاص الذين لا يحبون الحيوانات ولا يفضلون اقتناءها أن لا فائدة من الحيوانات وأنها خلقت عبثًا ولكن تعالى الله عما يصفون؛ فللحيوانات أهمية كبيرة في حياة الناس فهذه الكائنات الودودة لا تريد منا سوى أن نتركها وحدها وأن لا نعبث بها إلا بما يرضي الله وما خلقت لأجله، فلا ينبغي لأحد أن يصيدها أو يقتلها أو يتسبب بدمار بيئاتها التي تحيا وتعيش فيها وترعى في قولها ونباتاتها، ما لا يعلمه الآخرون أن الحيوانات جزء مهم من نظام الكون، فلو اختل أحد تلك الأجزاء
أفضل مضاد حيوي لالتهاب الأذن الوسطى

أفضل مضاد حيوي لالتهاب الأذن الوسطى

أفضل مضاد حيوي لالتهاب الأذن الوسطى تتمثل حالة التهاب الأذن الوسطى (بالإنجليزيّة: Otitis media) بوجود عدوى خلف طبلة الأذن، وقد تحدث بعد أيّة حالة مرضيّة تمنع تصريف السوائل من الأذن الوسطى، وقد يساعد استخدام المضادات الحيويّة في بعض الحالات على تقليل الوقت اللازم للتعافي من التهاب الأذن الوسطى الحادّ، وفي المقابل فإنّ استخدامها يخلّف بعض الآثار الجانبيّة، لذلك قبل صرف المضادات الحيوية للمصاب يوازن الطبيب بين فوائد ومخاطر استخدامها، والجدير بالذكر أنّ الغالبيّة العظمى لحالات التهاب الأذن الوسطى
ما فائدة بذور الكتان للشعر

ما فائدة بذور الكتان للشعر

فوائد بذور الكتان للشعر تتلخص فوائد بذور الكتان للشعر على النحو الآتي: يُساعد استهلاك زيت بذور الكتان على تعزيز صحة البشرة، والشعر. يمتص الشعر زيت بذور الكتان بسرعة، فلا يتركه لزجاً، أو زيتياً، ويمكن إضافة قطرة من نوعين من الزيوت الأساسية المرغوبة لاستخدامه كقناع للشعر. يُستخدم لتصفيف الشعر، وتحسين مظهره، ومنع تساقطه نظراً لخصائصه الطبيعية المفيدة. يُضيف الرطوبة، واللمعان على الشعر ، فهو يشبه زيت الخروع ولكن يمتصه الشعر بشكل أفضل. يُساعد على زيادة قوة، وكثافة الشعر، إذ يمكن وضع الزيت مباشرة
طريقة عمل أوزي باللحم

طريقة عمل أوزي باللحم

أوزي اللحم مع الصلصة البنية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات مكوّنات سلق اللحم: ملعقة كبيرة من ملح الطعام. عود من القرفة. عشر حبات من الفلفل الأسود. عشر حبات من القرنفل. عشر حبات من الهيل. ثلاث ورقات من الغار. بصلة كبيرة الحجم مقطعة أرباع. سبعمئة وخمسون غراماً من اللحم بالعظم. مكوّنات الأرز: كوب ونصف من الأرز طويل الحبة. كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي. نصف كوب من الفستق الحلبي المقشر. نصف كوب من اللوز أنصاف.
خواص الفلزات واللافلزات

خواص الفلزات واللافلزات

الفلزات الفلزات هي عناصر كيميائيّة تفقد الإلكترونات أثناء التفاعل لتكوِّن أيونات موجبة، وتتواجد في الجدول الدوري في المجموعات الثلاثة الأولى، ومن أشهر الفلزات الذهب، والنحاس، والحديد، والزنك، والرصاص، والفضة، والتيتانيوم، ولها استعمالات وتطبيقات عدة في الحياة العمليّة. خواص الفلزات لامعة (لها بريق). قابلة للسحب. قابلة للطرق. درجة انصهارها عالية. صلبة. عالية الكثافة. جيّدة التوصيل للكهرباء؛ بسبب عدم اتصال الإلكترونات في الغلاف بالنواة بشكل جيّد، فتتشكل غيمة من إلكترونات التكافؤ حول الأنوية، وهي
مبادئ التدريب العسكري

مبادئ التدريب العسكري

مبادئ التدريب العسكري للتدريب العسكري أو التدريب القتالي مبادئ عديدة، ومن أهمّها ما يأتي: تحديد الهدف أي أنَّ جميع أشكال وأنواع التدريبات البدنية يجب أن تكون هادفة في المقام الأول، إذ يُطلب من المدرب تخطيط البرنامج وإعداد التدريب وتطبيق التمرين، ولكن يجب تحديد الهدف قبل كل ذلك، ويجب على المدرب أيضاً أن يُحدد النتائج التي يتوقعها من كل تمرين، أو درس، أو مرحلة تدريب معينة، بالإضافة إلى كيفية الحصول على تلك النتائج المرجوة. التخطيط والإعداد يجب أن يكون برنامج التدريب البدني مُخطط ومُعدّ بطريقة