طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل البطاطس

هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة لعمل البطاطس، حيث تحضر بعدة طرق مختلفة منها البطاطس المقلية والبطاطس المحمرة بالفرن والبطاطس المشوية، وتعد بعدة نكهات مثل البابريكا المدخنة والفلفل الأسود والأعشاب مثل الأوريجانو وإكليل الجبل وغيرها من الأعشاب التي تمنحها المذاق المميز.

كما أن فوائدها عديدة ومتنوعة، وذلك لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية جهاز المناعة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل البطاطس.

البطاطس الذهبية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطس ونقشرها ثم نسلقها بالماء حتى تنضج تماماً ثم نرفعها عن النار.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة 350 درجة مئوية.
  • نضع الزبدة والزيت في قدر واسع على النار ونمزجهم جيداً.
  • نضيف البطاطس لمزيج الزبدة والزيت قبل أن يسخن.
  • نغطي القدر ثم نضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقة مع التقليب المستمر حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب اللون الذهبي.
  • نوزع البقدونس المفروم فوق البطاطس ونتركها في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.
  • نخرج القدر من الفرن ثم نضع البطاطس في طبق التقديم.

كرات البطاطس المقلية

المكونات

  • كيلو من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمهروسة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • صفار أربع بيضات.
  • نصف كوب من الحليب الساخن.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • كوب وثلث الكوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
  • كمية قليلة من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة في وعاء واسع ثم نضيف صفار البيض والزبدة ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود لخليط البطاطس ونحرك المكونات.
  • نضيف الحليب الساخن للخليط ونخلطه جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط جامد.
  • نوزع كمية من الدقيق في صينية الخبز.
  • نغطس اليدين بقليل من الدقيق ثم نقسم الخليط إلى أقسام متساوية ثم نضعهم في الصينية ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تجمد البطاطس.
  • نضع البيضة المخفوقة في وعاء.
  • نضع البقسماط في وعاء آخر.
  • نزيل البطاطس من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في البيض ونحركها حتى تتغطى بالكامل.
  • نزيل كرات البطاطس من البيض ثم نضعها في البقسماط ونقلبها حتى تتغطى بالكامل.
  • نضع الزبدة والزيت النباتي في مقلاة على النار ونمزجهم جيداً حتى يسخن المزيج جيداً.
  • نضيف كرات البطاطس لمزيج الزبدة الساخنة ونقليها لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نزيل كرات البطاطس من الزيت ونصفيها ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يساعد على امتصاص الزيت المتبقي.
  • نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
صفات شخصية محبي اللون الأزرق الفاتح

صفات شخصية محبي اللون الأزرق الفاتح

صفات محبّي اللون الأزرق الفاتح غالباً ما يكون اللون الأزرق الفاتح موجودًا في الطبيعة، مثل اللون الأزرق الفاتح لسماء النهار، أو للون المحيط، لهذا السبب غالباً ما يصف الناس اللون الأزرق بأنه هادئ وله انعكاس على الشخصية، وفيما يأتي أبرز صفات محبّي اللون الأزرق الفاتح: الإخلاص: فهم أشخاص مخلصون وأصدقاء أوفياء من جهة، ومن جهة أخرى يحرصون على تقديم خدمات مُرضية للطرف الآخر، ويتحمّلون المسؤولية، ويسعون لعيش حياة هادئة. الترابط: يهتمون بالترابط الاجتماعي، ويقدّرون الأصدقاء والعائلة. الاهتمام بالآخرين:
نشأة علم الإدارة العامة

نشأة علم الإدارة العامة

نشأة علم الإدارة العامة تظهر أبسط صور الإدارة في الأسرة بحُكم الروابط التي تربط بين أفرادها، بحيث تبرز الكثير من العمليات الإدارية فيها كتقسيم العمل، التخصص، توزيع الأدوار، القيادة، التشاور، الضبط. وقد أكد مارشل ديموك في كتابه (تاريخ الإدارة العامة)؛ بأن الإدارة قديمة قدم الحضارات الإنسانية، اهتمت الحضارات المصرية القديمة، والإغريقية والصينية في هذا العِلم، وذلك باعتبار الإدارة العنصر الرئيسي الموجه في كافة شؤون حياة الإنسان. وقد بدأ علم الإدارة العامة بالظهور كعلم له استقلاليته مع خمسينيات
طريقة قرع العسل بالبشاميل

طريقة قرع العسل بالبشاميل

قرع العسل بالبشاميل مدة تجهيز المكونات 10 دقائق مدة التحضير 20 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات لسلق القرع: ثلاثة كيلوغرامات من القرع العسلي. ثلاثة اكواب من الماء . ربع كوب من السكر. الصلصة البيضاء "البشاميل": أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ربع كوب من الدقيق. كوبان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من القرفة . ملعقة كبيرة من ماء الزهر. الحشو: ربع كوب من جوز الهند . ربع كوب من اللوز المجروش. ربع كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من الزبيب. لتبطين القالب: ملعقتان صغيرتان من السمن. ربع كوب من البقسماط. طريقة
بحث عن سورة الذاريات

بحث عن سورة الذاريات

معلومات عن سورة الذاريات  سورة الذاريات هي سورة مكيّة، أيّ أنّها نزلت قبل الهجرة النبويّة، وعدد آياتها ستون آية بحسب عد العلماء الكوفيين، كما سمّيت أيضاً "والذاريات" لأنّها تبدأ بهذه الكلمة مع واو القسم، وهي السورة السادسة والستين في ترتيب النزول، وقد نزلت بعد سورة الأحقاف وقبل سورة الغاشية. مناسبة سورة الذاريات لما قبلها تتناسب سورة الذاريات مع ما قبلها وهي سورة "ق" بأمرين نذكرهما فيما يأتي: انتهت سورة ق بالحديث عن البعث والجزاء والجنة والنار، يقول الله -سبحانه وتعالى-: ( وَاسْتَمِعْ يَوْمَ
أفضل خلطة للجسم مجربة

أفضل خلطة للجسم مجربة

الألوفيرا وشمع العسل وزيت جوز الهند يساعد صبار الألوفيرا على تهدئة البشرة وتخفيف الالتهاب والتهيج للبشرة، أما شمع العسل يعتبر مرطباً طبيعياً للبشرة، وتساعد الزيوت الطبيعة على تعزيز معالجة البشرة، وتحضر من خلال: المكوّنات: كوب واحد من جل الألوفيرا. اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من شمع العسل. ربع كوب من زيت جوز الهند. ربع كوب من زيت اللوز. عشر قطرات من زيت اللافندر. طريقة التحضير: يمزج شمع النحل مع زيت جوز الهند وزيت اللوز في وعاء حراري ويسخن قليلاً. يترك المزيج جانباً ليبرد ويمزج مع باقي المكوّنات
كفتة السمك بالبطاطس

كفتة السمك بالبطاطس

كفتة السمك بالبطاطا مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا المُقطّعة إلى مكعبات. قطعتان من فيليه السمك. ثلاثة فصوص من الثوم المُقطّع إلى أنصاف. ورقتان من ورق الغار. نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. ربع حزمة من الكزبرة المفرومة. نصف حزمة من الشبت المفروم. نصف ملعقة كبيرة من بهار السمك. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. رشّة من الكركم.
شكل سمك التونة

شكل سمك التونة

شكل سمك التونة يصل طول سمكة التونة حوالي المترين أمّا وزنها فيمكن أن يتجاوز النصف طن، مدورة الجسم يمكن أن تعيش حتى سن الأربعين، تتمتع بعضلات قوية تجعلها تتكيف في العيش في مياه باردة وفي ظروف بيئية قاسية، وتتميّز التونة بالجسم الدافئ والخياشيم كبيرة ولها القدرة على ضبط درجة حرارة جسمها بما يتناسب وماء المحيط. بالإضافة إلى ذلك فإنّها سريعة لاستنشاق الأكسجين والتركيز الكبير من الهيموغلوبين في جسمها، كما أنّها تمتلك قلباً متطوراً ومعقداً، وتغطي جسمها حراشف صغيرة، لها ظهر أزرق اللون مائل إلى
جزيرة كانكون

جزيرة كانكون

جزيرة كانكون تقع جزيرة كانكون في الشمال الشرقي لولاية كوينتانا رو في المكسيك، حيث إنّها تحوّلت من جزيرة مخصّصة لصيادي السمك إلى أشهر الجزر في المكسيك، وقد قُسمت الجزيرة إلى قسمين القسم الأول هو وسط المدينة ومجموع سكانها حوالي 26.000نسمة، أمّا القسم الثاني هو منطقة الفنادق، كما تتميّز الجزيرة أيضاً بالمناخ الاستوائي حيث تصل في العادة درجة الحرارة لديها حوالي 30درجة مئوية، وفي هذا المقال سنتعرّف على جزيرة كانون بشكل عام. الأماكن السياحية في جزيرة كانكون كوزوميل وتعدّ من أجمل المناطق التي ينُصح