طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل بطاطس

طريقة عمل البطاطس

هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة لعمل البطاطس، حيث تحضر بعدة طرق مختلفة منها البطاطس المقلية والبطاطس المحمرة بالفرن والبطاطس المشوية، وتعد بعدة نكهات مثل البابريكا المدخنة والفلفل الأسود والأعشاب مثل الأوريجانو وإكليل الجبل وغيرها من الأعشاب التي تمنحها المذاق المميز.

كما أن فوائدها عديدة ومتنوعة، وذلك لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقوية جهاز المناعة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل البطاطس.

البطاطس الذهبية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطس ونقشرها ثم نسلقها بالماء حتى تنضج تماماً ثم نرفعها عن النار.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة 350 درجة مئوية.
  • نضع الزبدة والزيت في قدر واسع على النار ونمزجهم جيداً.
  • نضيف البطاطس لمزيج الزبدة والزيت قبل أن يسخن.
  • نغطي القدر ثم نضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقة مع التقليب المستمر حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب اللون الذهبي.
  • نوزع البقدونس المفروم فوق البطاطس ونتركها في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.
  • نخرج القدر من الفرن ثم نضع البطاطس في طبق التقديم.

كرات البطاطس المقلية

المكونات

  • كيلو من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمهروسة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • صفار أربع بيضات.
  • نصف كوب من الحليب الساخن.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • كوب وثلث الكوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
  • كمية قليلة من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة في وعاء واسع ثم نضيف صفار البيض والزبدة ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود لخليط البطاطس ونحرك المكونات.
  • نضيف الحليب الساخن للخليط ونخلطه جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط جامد.
  • نوزع كمية من الدقيق في صينية الخبز.
  • نغطس اليدين بقليل من الدقيق ثم نقسم الخليط إلى أقسام متساوية ثم نضعهم في الصينية ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تجمد البطاطس.
  • نضع البيضة المخفوقة في وعاء.
  • نضع البقسماط في وعاء آخر.
  • نزيل البطاطس من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في البيض ونحركها حتى تتغطى بالكامل.
  • نزيل كرات البطاطس من البيض ثم نضعها في البقسماط ونقلبها حتى تتغطى بالكامل.
  • نضع الزبدة والزيت النباتي في مقلاة على النار ونمزجهم جيداً حتى يسخن المزيج جيداً.
  • نضيف كرات البطاطس لمزيج الزبدة الساخنة ونقليها لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نزيل كرات البطاطس من الزيت ونصفيها ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يساعد على امتصاص الزيت المتبقي.
  • نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
ما هو علاج خشونة المفاصل

ما هو علاج خشونة المفاصل

خشونة المفاصل تُعدّ خشونة المفاصل أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعاً؛ حيث يُعاني ملايين الناس حول العالم من خشونة المفاصل التي عادةً ما تؤثّر على الركبة أو الحوض أو الظهر أو مفاصل اليد، ويكون سببها بالعادة تآكل في الغضاريف التي تقلّل من الاحتكاك بين الأسطح العظمية. من المهم التنويه على أنّه ليس هناك شفاءٌ تام من خشونة المفاصل، وإنما علاجات للتخفيف من حدة الأعراض. أسباب خشونة المفاصل تشترك جميع الأسباب في كونها تؤدّي إلى تدمير الغضاريف مما يؤدي إلى أعراض هذا المرض مع مرور الوقت، ومن أهم الأسباب:
نبذة عن مدن الكاميرون

نبذة عن مدن الكاميرون

نبذة عن مدن الكاميرون وفيما يأتي المُدن الرئيسية في الكاميرون: مدينة ياوندي. مدينة دوالا. مدينة باميدا. مدينة بافوسام مدينة غاروا، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 235,996 نسمة. مدينة مروى، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 201,371 نسمة. مدينة كومبا، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 173,049 نسمة. مدينة نغاونديري، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 152,698 نسمة. مدينة نكونغسامبا، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 104,050 نسمة. مدينة بويا، والتي يبلغ عدد سكانها حوالي 90,088 نسمة. وفيما يأتي نبذة عن أهم المدن الرئيسية في
شعر عن الصديقة

شعر عن الصديقة

شعر عن الصديقة الوفية تحاول إسعادي بشت الطرايق تشيل كل شي وقف في طريقي هذه الصديقة اللي له الاسم لا يقال أصل الوفي من معداً أصلي حقيقي أما صديقي لا صار رايقة ما يستحق أنها تسمى صديقه شعر عن الصداقة فيما يأتي مجموعة أشعار لشعراء متعددين عن الصداقة: الشاعر محمود سامي البارودي فيما يأتي قصيدة عن الصداقة للشاعر محمود سامي البارودي : لَيسَ الصَّدِيقُ الَّذِي تَعْلُو مَنَاسِبُهُ بلِ الصديقُ الذي تزكو شمائلهُ إن رابكَ الدهرُ لمْ تفشل عزائمهُ أَو نَابَكَ الْهَمُّ لَمْ تَفْتُرْ وَسائِلُهُ يَرعَاكَ فِي
أهمية الصداقة للأطفال

أهمية الصداقة للأطفال

الصداقة تعتبر الصداقة أمراً حيوياً وصحياً للأطفال، توفر الصداقة للأطفال أكثر من مجرد متعة اللعب، فهي تساعد على التطور عاطفياً وعقلياً ومعنوياً، عند التفاعل مع الأصدقاء يتعلم الأطفال العديد من المهارات الاجتماعية، ككيفية التواصل والتعاون وحل المشكلات فيما بينهم، وجود أصدقاء في المدرسة، حتى يؤثر في أدائهم المدرسي، يحصل الأطفال الذين لديهم أصدقاء على مواقف وذكريات لا تنسى كما يميلون إلى التعلم بشغف أكبر. معلومات مهمة عن الصداقة تظهر الأبحاث الحديثة أهمية الصداقات وتأثيرها على الصحة العقلية
ما هو الخوف

ما هو الخوف

مفهوم الخوف الخوف: هو شعورٌ قويّ بالرهبة تجاه أمرٍ ما نواجهه، وقد يكون هذا الشعور واقعاً وحقيقيّاً، وقد يكون عبارةً عن تهيّؤاتٍ أو خيال. ويعيق الخوف تقدّم الإنسان سواء في حياته الشخصيّة أو في علاقاته الاجتماعيّة أو حتّى على الصعيد العمليّ، وقد يكون الخوف مرضيّاً ويتطلّب العلاج، أو أمراً عاديّاً محفّزاً بحادثة معيّنة فالبعض قد ينجح في تخطّي الخوف ولكن قد يبقى الخوف عائقاً وحاجزاً في حياة الكثير من الناس. يحدث الخوف علميّاً نتيجة تنبّه منطقة معيّنة في الدماغ تسمّى اللوزة الدماغيّة إلى حالة
قصة الحمامة المطوقة

قصة الحمامة المطوقة

ترقب الغراب للصيّاد يُحكى أنه في قديم الزمان في مدينة تُدعى سكاوندجين كان يوجد غرابً أسود يعيش أعلى شجرة فروعها كثيرة وأغصانها متشابكة، كان يرتاد الصيادون إلى تلك الشجرة نظرا لإقبال الطيور عليها فهي تعتبر صيد ثمين بالنسبة لهم. وذات يوم عندما خرج الغراب من عشه شاهد صيّاداً قبيح المنظر عظيم الخلقة قادم ليضع شبكة صيد وبها حب وبيده عصا غليظة، فذعُر الغراب ممّا يحدث، وقال في نفسه: أجاءَ لموتي أو لموت غيري؟ فاختبأ الغراب وأخذ يُراقب ما يحدث من بعيد، فوضع الصيّاد شبكته الكبيرة ونثر الحب فيها. الحمامة
أعراض التهاب الأوتار في القدم

أعراض التهاب الأوتار في القدم

أعراض التهاب الأوتار في القدم يُعَدُّ الألم في الكاحل، والقدم من أكثر الأعراض شيوعاً للإصابة بالتهاب وتر القدم، وفيما يأتي بعض من الأعراض الأخرى: صدور صوت فرقعة، أو الإحساس به عند تحريك الكاحل. الشعور بألم، أو ضعف في القدم، أو الكاحل. انتقال الألم إلى أسفل القدم ، أو أعلى الساق. زيادة شِدَّة الألم عند المشي، أو ممارسة الأنشطة. الشعور بألم داخل الكاحل، أو في المنطقة الخلفيّة منه. تحسُّن الألم في حالة الراحة. الإصابة بتيبُّس القدم، والكاحل. تورُّم المنطقة المُصابة. أسباب التهاب الأوتار في القدم
العبر المستفادة من قصة قصة كُونُوا قردة خَاسِئِينَ

العبر المستفادة من قصة قصة كُونُوا قردة خَاسِئِينَ

العبر المستفادة من قصة كُونُوا قردة خَاسِئِينَ ملخص القصة أمر الله -سبحانه وتعالى- بني إسرائيل بالتفرغ لعبادته يوم السبت، ومنعهم عن العمل ذلك اليوم وذلك لأجل اختبار صدقهم منع الأسماك من الاقتراب من الساحل في جميع الأيام، وأمرها أن تقترب يوم السبت؛ ففكر مجموعة منهم بالاحتيال على الأمر الإلهي، فحفروا أحواضاً يوم الجمعة بالقرب من البحر تصل إليها الأسماك يوم السبت، ثم يصطادونها يوم الأحد. وقد نصحهم المؤمنون بأنَّ هذا احتيال على الأمر، ولكنهم لم يستمعوا فجاء أناس آخرون لم يشاركوا في الجُرم، ولكنهم