طريقة عمل براونيز بصوص الشوكولاته

طريقة عمل براونيز بصوص الشوكولاته

البراونيز بصوص الشوكولاتة

مدة التحضير عشرون دقيقة
عدد الأشخاص 6 أشخاص

المكونات

  • كوبان وربع سكر ناعم.
  • ثلثان كوب بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف كوب جوز مطحون.
  • كوب وربع دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكوربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ثلاث أرباع الكوب زبدة لينة.
  • أربع بيضات.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180م، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار قالب ثمّ تبطين القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  • نحضر الخلاط ونضع فيه السكر، وبودرة الكاكاو ، والدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والفانيليا، والزبدة، والبيض ثمّ تثبيت مضرب التقليب و تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تمزج المكونات معاً ويتم الحصول على خليط براونيز متجانس.
  • إضافة الجوز المطحون إلى الخليط و باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة بدلاً من مضرب التقليب، ويقلب خليط البراونيز مع الجوز حتى يختلط الجوز تماماً.
  • سكب الخليط في القالب وتوزيع البراونيز في القالب مع مراعاة مساواة السطح.
  • وضع قالب البراونيز في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثمّ يجب إخراجه من الفرن ووضع القالب على شبك معدني و تركه حتى يبرد تماماً.
  • الإمساك بطرفي قطعة ورق الزبدة وإخراج البراونيز من القالب.
  • تقطيع البراونيز إلى مربعات وتقديمه.

البراونيز

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الأشخاص 5 أشخاص

المكونات

  • كوب زبدة.
  • معلقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • ثلاث أرباع ملاعق صغيرة ملح.
  • كوب وربع سكر أبيض.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • نصف كوب كاكاو.
  • ثلاث أرباع الكوب من الدقيق.
  • ثلاث بيضات .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية ودهن صينية مستطيلة بالزيت ثمّ رش الدقيق على الصينية.
  • إذابة ثلاث أرباع الكوب من الزبدة في قدر كبير ثمّ رفعه عن النار.
  • إضافة السكر، والبيض، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وتقليبهم معاً.
  • إضافة الكاكاو، والقيق، والملح، والبيكنج باودر وخفقهم معاً.
  • فرد العجين في صينية.
  • خبز الخليط في الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة.
  • يقدم البراونيز.

براونيز الرجيم

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الأشخاص 12 شخصاً

المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوب جوز مطحون.
  • زيت (لدهن الصينية).
  • كوب ونصف زبدة نباتية.
  • كوب ونصف كاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان فانيليا.
  • كوبان تفاح مهروس.
  • كوب دقيق.
  • كوب ونصف بديل السكر.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة النباتية في قدر وإضافة الكاكاو إليها وتقليبيهما حتى يتمازجان وترك الخليط حتى يبرد.
  • إضافة التفاح المهروس وبديل السكر إلى الخليط.
  • إضافة الفانيلينا والبيض وخفقهم.
  • إضافة الدقيق والبيكنج باودر والجوز وتقليبهم جيداً.
  • صب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
  • خبز الخليط على درجة حرارة 175 لمدة نص ساعة.
  • تقديم البراونيز.

ساندويتش براونيز

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الأشخاص 10 أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف سكر.
  • كوبان بقسماط.
  • آيس كريم فانيليا (للحشو).
  • 200 غراماً زبدة.
  • نصف كوب بودرة كاكاو.
  • زيت.
  • دقيق.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.
  • إحضار خلاط كهربائي وإضافة السكر والزبدة ومزجهم معاً حتى يصبح الخليط أملس.
  • إضافة البيض، والدقيق، والكاكاو، والبيكنج الباودر ومزجهم معاً.
  • إحضار صينية خبز زجاجية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت و مغطاة بالدقيق.
  • وضع خليط البراونيز بالصينية .
  • وضع الصينية في الفرن لمدة من 15 الى16 دقيقة.
  • يترك خليط البراونيز حتى يبرد.
  • تقطيع الخليط الى مكعبات وحشوه بالآيس كريم مثل الساندوتش ويقدم.

تشيز كيك البراونيز بالفراولة

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
عدد الأشخاص 34 شخصاً

المكونات

  • صوص الفراولة.
  • ملعقة كبيرة ماء.

التشيز كيك:

  • كوب و نصف كريمة حامضة.
  • كوبان فراولة مجمدة.

البراونيز:

  • أربعة أكواب جبنة كريمية.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
  • كوب سكر جاهز.

ملعقة صغيرة فانيليا.

  • براونيز مخبوز جاهز.

طريقة التحضير

لتحضير صوص الفراولة:

  • توضع الفراولة مع السكر والماء في قدر على درجة حرارة متوسطة.
  • ترك المزيج على النار لمدة 8 ال 10 دقائق ختى تتقلص كمية السائل إلى الربع.
  • رفع المزيج عن النار وتصفيته حتى يصبح ناعماً.
  • يترك المزيج حتى يبرد.
  • رص طبقة البراونيز في صينية الخبز.

تجهيز التشيز كيك:

  • خفق الجبنة الكريمية مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي وإضافة الكريمة الحامضة و تقلب جيداً مع باقي المكونات.
  • إضافة البيض والفانيليا وتقليبهم حتى تتجانس المكونات.
  • رفع خليط التشيز كيك على البراونيز المخبوز.
  • إضافة صوص الفراولة المجهز مسبقاً على طبقة التشيز كيك.
  • خبز الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  • ترك الخليط حتى يبرد.
  • إدخال الخليط الى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  • يقدم البراونيز.
14كيك
مزيد من المشاركات
مكونات حوض السمك

مكونات حوض السمك

مكونات حوض السمك الأسماك حيوانات أليفة بسيطة وغير مزعجة ولا تتطلب الكثير من العناية والاهتمام، كما يمكن أن يكون تحضير حوض الأسماك أمراً ممتعاً للغاية، ولكن عليك أن تعرف كيفية تحضيره لأنه يمكن أن يكون حوض الأسماك الذي يتم الاحتفاظ بها فيه بشكل سيئ قاتلاً لها، لذلك من المكونات الأساسية التي يجب أن تتأكد من تواجدها في حوض الأسماك الخاص: منصة حوض الأسماك أحواض الأسماك ثقيلة ولذا يجب التخطيط وفقاً لهذا والتأكد من أن المنصة أو الطاولة أو الخزانة التي سيوضع عليها حوض الأسماك قوية ومتينة وقادرة على
تنزيل ماسنجر للكمبيوتر

تنزيل ماسنجر للكمبيوتر

تنزيل تطبيق ماسنجر لسطح المكتب يُمكن للمُستخدِمين تنزيل تطبيق ماسنجر (Messenger) على أجهزة الحاسوب التي تعمل بنظام تشغيل ويندوز 10 (Windows)، أو ماك (Mac)، وتتمّ عمليّة التنزيل عن طريق اتباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى صفحة متجر تطبيقات ويندوز (Windows App Store) لتنزيل تطبيق ماسنجر لسطح المكتب على الأجهزة التي تعمل بنظام تشغيل ويندوز، والتي يُمكن الوصول إليها من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا ، أو الانتقال إلى صفحة متجر تطبيقات أبل ( Apple App Store) لتنزيل تطبيق ماسنجر لسطح المكتب
تحليل قصيدة: تحية الشام لحافظ ابراهيم

تحليل قصيدة: تحية الشام لحافظ ابراهيم

التحليل الموضوعي ل قصيدة: تحية الشام لحافظ إبراهيم قصيدة تحية الشام من أشهر قصائد الشاعر حافظ إبراهيم، وتحليلها موضوعيًّا كما يأتي: التحليل الموضوعي للقسم الأول من ال قصيدة يقول حافظ إبراهيم: حَيّا بَكورُ الحَيا أَرباعَ لُبنانِ وَطالَعَ اليُمنُ مَن بِالشَأمِ حَيّاني أَهلَ الشَآمِ لَقَد طَوَّقتُمُ عُنُقي بِمِنَّةٍ خَرَجَت عَن طَوقِ تِبياني قُل لِلكَريمِ الَّذي أَسدى إِلَيَّ يَداً أَنّى نَزَحتَ فَأَنتَ النازِحُ الداني ما إِن تَقاضَيتُ نَفسي ذِكرَ عارِفَةٍ هَل يَحدُثُ الذِكرُ إِلّا بَعدَ نِسيانِ
كيف تعمل الثلاجة

كيف تعمل الثلاجة

مبدأ عمل الثلَّاجة تعمل الثّلاجة وفقاً للعديد من المبادئ الفيزيائية العامّة؛ أولها مبدأ انتقال الحرارة من الأجسام السّاخنة إلى الأجسام الباردة القريبة منها، لذلك يتم تمرير سائل منخفض الحرارة داخل الثّلاجة فتنتقل إليه حرارة المواد التي يراد تبريدها فيسخن، ويتبخّر، ويمتص أثناء ذلك الحرارة من داخل الثّلاجة، أمّا المبدأ الثّاني فهو زيادة سخونة الغازات عند ضغطها، وانخفاض حرارتها عند تمددها في حيز كبير، وسيُوضّح ذلك لاحقاً. أجزاء التبريد في الثلَّاجة تتكون الثلَّاجة من مجموعة من الأجزاء التي تساهم
أين يوجد البروتين في البيض

أين يوجد البروتين في البيض

في أيّ جزء من البيض يتركز البروتين؟ يُعدّ البيض مصدرًا غنيًّا بالبروتين الكامل عالي الجودة، ويتركّز معظم البروتين في بياض البيض، حيث يوفّر بياض بيضة واحدة كبيرة الحجم حوالي 3.6 غرامات من البروتين، بينما يوفّر صفار البيض 2.7 غرام من البروتين، كما يُعدّ بياض البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني المعروف باسم الليوسين (Leucine). لكن من جهة أخرى فإن الصفار يمتلك فوائد صحية أخرى ؛ بحيث يزود الجسم بالدهون، والفيتامينات الذائبة في الماء، والمعادن المختلفة، وبالتالي قإنّ تناول البيضة بأكملها؛ وليس
من هو ستيف جوبز

من هو ستيف جوبز

ستيف جوبز ستيف جوبز هو رجل أعمال إداري، ومبرمج كومبيوتر، ومقاول أمريكي الجنسيّة، بالإضافة إلى أنّه المؤسس لشركة أبل الخاصّة بأجهزة الحاسوب، ويعتبر أحد أكثر العقول نشاطاً وابتكاراً في عالم التكنولوجيّا الأمريكيّة، فقد أطلق واحداً من أكبر الصناعات في العقود الماضيّة وهو لا يزال في أوائل العشرينات من عمره، بالإضافة إلى رؤيته الخاصّة بتوفير أجهزة حواسيب شخصيّة ذات تكلفة مالية معقولة. حياة ستيف جوبز ولد ستيف جوبز في الرابع والعشرون من شهر شباط في عام 1955م، في لوتس ألتوس- كاليفورنيا، واعتاد على
كيف تصنع رغوة الكابتشينو

كيف تصنع رغوة الكابتشينو

المشروبات الساخنة في الآونة الأخيرة كثر تنافس المطاعم والمقاهي على تقديم المشروبات الباردة والسّاخنة المستوردة والمبتكرة من المطاعم الغربية، وخصوصاً من دول أوروبا لعل أشهرها إيطاليا، ويعتبر المطبخ الإيطالي أشهر المطابخ في إعداد الوصفات الشّهية سواءً في الأطباق المالحة أو الحلويات أو المشروبات، مثل الكابتشينو، والإسبرسو، والموكا، ونابوليتانا. الكابتشينو أو (Cappuccino) نوع من أنواع القهوة، وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان. يتكون من الحليب، وقهوة
مدينة العيون

مدينة العيون

مدينة العيون تعتبر مدينة العيون من المدن المغربية، والتي تُطل على المحيط الأطلسيّ من الجهة الغربية، تم تأسيسها من قبل الإسبان كقاعدة عسكريّة لهم وكان ذلك في عام (1928م)، تحدّها من الجهة الشرقية موريتانيا، ومن الجهة الجنوبية يحدّها وادي الذهب (لكويرة)، ومن الشمال كلميم السمارة، أمّا من الغرب فيحدها المحيط الأطلسي، ومن الجدير بالذكر أنّ تضاريس المنطقة ليست بالوعرة، إلا المجاري التي حُفرت بفعل سيول الأودية، وبعض المنخفضات التي يُطلق عليها السبخات وهي: عبارة عن برك ماء لتجميع الملح، تبلغ مساحتها