طريقة عمل الهيطلية بالسميد

طريقة عمل الهيطلية بالسميد

حلى السميد

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِــ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوب سميد خشن.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ربع ملعقة كبيرة من السكر .
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • ماء الزهر.
    • ماء الورد.

مكوّنات الكريمة:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • ماء الزهر.
    • ماء الورد.
  • فستق حلبي مجروش للزينة.

طريقة التحضير

  • حمّص السميد في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة مع تقليبه بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح ذهبي اللون وتفوح رائحته.
  • اخلط كلاً من: الحليب والسكر والبيض وماء الزهر وماء الورد في وعاء عميق يدوياً بواسطة مضرب شبكي حتى تمتزج المكوّنات تماماً.
  • اسكب خليط الحليب على السميد المحمّص على النار وقلّبه بواسطة ملعقة خشبية مدّة عشر دقائق حتى يتشكل لديك خليط سميك القوام.
  • اسكب الحلى في أكواب تقديم.
  • ضع الأكواب في البراد واتركها حتى يبرد الحلى تماماً.
  • جهّز الكريمة بخلط مقاديرها بواسطة مضرب شبكي في وعاء عميق حتى تصبح سميكة القوام دون أن تجمد كثيراً.
  • ضع كمية من الكريمة فوق حلى السميد ووزعها، ثمّ زيّنها بالفستق الحلبي وقدّمها.

حلى السميد التركي

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • قرفة للتزيين.

طريقة التحضير

  • سخّن الزيت في قدر على النار وأضف إليه الزبدة واقلِ حبات الصنوبر حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أضف السميد وقلّب جيداً حتى يمتص الزيت.
  • اخلط الحليب مع السكر في وعاء، ثمّ أضف الخليط إلى القدر وقلّب جيداً.
  • غطِّ القدر واتركه حتى يمتص السميد كل السوائل.
  • أبعد القدر عن النار واترك الحلى جانباً حتى يبرد.
  • وزّع الحلى في أكواب التقديم وزيّنه بالقرفة وقدّمه.

حلاوة السميد

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من السميد.
  • كوبان من الحليب .
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة والهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
  • اقلِ الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
  • أخرج الصنوبر وضعه على طبق فيه ورق مطبخ ليمتص الدهن الزائد.
  • اقلِ السميد في نفس المقلاة على نار هادئة مدّة ربع ساعة تقريباً حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً غامقاً.
  • أضف باقي المكوّنات وقلّبها جيداً مدّة أربع إلى خمس دقائق حتى يتشرب السميد كمية السائل ويتشكل لديك خليط قوامه يشبه قوام العجينة قليلاً.
  • شكّل من العجينة الأشكال التي ترغب وهي ساخنة وزيّنها بالصنوبر المقلي.
مزيد من المشاركات
أهمية التوبة وفضائلها

أهمية التوبة وفضائلها

أهمية التوبة لقد شرع الله جل وعلا لعباده التوبة والإنابة إليه إن هم أذنبوا، وحثهم عليها ورغبهم فيها، ووعد التائب بالرحمة والغفران مهما بلغت ذنوبه.، ومن أسماء الله عز وجل التواب، وهو سبحانه يحب التائبين، كما قال سبحانه (إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ) [ ، و لقد تضافرت دلائل الكتاب والسنة على وجوب التوبة، ولزوم المبادرة إليها، وأجمع على ذلك أئمة الإسلام وذلك لأهميتها وفضلها، وهو ما سيعرضه هذا المقال. معنى التوبة التوبة هي الرجوع إلى الله والإنابة إليه مِن فعل المحرم والإثم، أو من ترك واجب
طريقة عمل دجاج سويت اند سور

طريقة عمل دجاج سويت اند سور

دجاج السويت أند سور عبارة عن أكلة صينيّة الأصل تحضّر عن طريق استخدام خلطة من الصّلصات الّتي تتمتّع بالطّعم الحلو واللّاذع، وتُعتبر خياراً صحيّاً للأشخاص الّذين يحاولون الحصول على نظام صحّي ومختلف عن العادة باستخدام نفس المكوّنات تقريباً، وفي هذا المقال سنقدّم لكم أشهى وألذ أطباق السويت أند سوَر. طريقة عمل دجاج سويت أند سور المقادير ستّ ملاعق كبيرة من الكاتشب. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. أربع ملاعق كبيرة من السكّر البني الغامق. فصّان من الثّوم المهروس. أربع قطع من صدرو الدّجاج، والمقطّعة إلى
حكم عن اللامبالاة

حكم عن اللامبالاة

حكم عن اللامبالاة اللامبالاةُ شللٌ يصيبُ الرّوحَ، موتٌ قبل الأوانِ. المشاكل التي تقلقُ جيلاً من الأجيال تخبو عند الجيل التالي، لا لأنّها حُلّت، بل لأنّ اللامبالاة العامة تكنُسها. العلم توصل لعلاج معظم الشرور، ولكنّه فشل في علاج أسوأ هذه الشرور ألا وهو اللامبالاة تجاه النفس البشرية. يجب أن يكون لدى المرء حب، حب كبير في حياته، لأنّه ضدّ حالات اللامبالاة غير المبررة التي تضنينا. الحقيقة أنّ الطريقة الوحيدة للبقاء هي اللامبالاة بالأشياء التي نكرهها والتي تزعجنا في البشر والعالم. في اللامبالاة
شعر عن الذكريات

شعر عن الذكريات

شعر عن الذكريات من قصيدة من ذكريات الطفولة أرجع زمان الأمس من صفحاتي ما أجمل الأيام بعد فوات ذكرى يعود إلى الفؤاد حنينها دومًا إذا ذاق الفؤاد بآهات زمن تولى من ربيع حياتنا في ظله ما أجمل الأوقات نلهو ونمرح والسعادة عندنا ما أصدق البسمات والضحكات نجري ونجري ليس ندري أنها تجري بنا الأعمار في الساعات ونلاعب المطر الخفيف إذا أتى وعلى اليدين تساقط القطرات نبكي ونضحك تلك حال طفولة ونصدق الأفعال والكلمات ما أجمل الأيام تمضي غفلةً زمن الصفاء يمر في عجلات وكبرت لكني صغرت لأنني ما زال قلبي صادق النبضات
خصائص حجر الأوبال

خصائص حجر الأوبال

خصائص حجر الأوبال-العقيق يعتبر العقيق من الأحجار الجميلة والتي يمكنها أن تعزز الطاقة والمزاج عند البشر مع مجموعة غنية من الألوان الدافئة، بالإضافة لقدرتها على أن تغلفك في طاقة حساسة من الجمال والحماية من التأثيرات السلبية، ومن أبرز خصائص هذا الحجر الجميل نذكر ما يلي: قدرة العقيق على إطلاق مجموعة من أطياف الألوان الجميلة مثل الأصفر الفاتح والأحمر الغامق واللون الأخضر والأرجواني، ويعطي انطباعاً لمن يراه بالتفاؤل والارتياح. تسمية العقيق (أوبال) جاءت من أصول الحقبة السنسكريتية والتي تعني الجوهرة
أجمل ما قيل في الثقة بالنفس

أجمل ما قيل في الثقة بالنفس

أجمل ما قيل في الثقة بالنفس من أجمل ما قيل في الثقة بالنفس ما يأتي: الثقة بالنفس والمهارة جيش لا يقهر. أدرك أنّ لا أحد يمكنه أن يتسبب بهزيمتي إلا أنا. مشكلة عالمنا تكمن في أنّ الأذكياء يغلب عليهم الشك، في حين أنّ الأغبياء يغلب عليهم الثقة بالنفس. مهما فكرت في نفسك، فأنت أقوى مما تخيل. لا يبني الثقة بالنفس واحترامها مثل الإنجاز. الثقة معدية، مثلها مثل عدم الثقة. واثق الخطوة يمشي ملكاً. إذا كان لك ثقة بنفسك فإنك ستلهم الآخرين الثقة. الطفل الذي يعيش في أجواء الأمن يتعلم الثقة بالنفس. الشجاعة
حياة السلطان عبد الحميد الثاني (سلطان عثماني)

حياة السلطان عبد الحميد الثاني (سلطان عثماني)

من هو السلطان عبد الحميد الثاني؟ السلطان عبد الحميد الثاني هو واحد من أهم سلاطين الدولة العثمانية ، إذ إنَّه السلطان الرابع والثلاثين للإمبراطورية العثمانية، وهو ابن السلطان عبد المجيد الأول، وقد ولد في 21 من شهر أيلول في عام 1842م في مدينة إسطنبول في تركيا حاليًا. ما هي فترة حكم السلطان عبد الحميد الثاني؟ كان السلطان عبد الحميد الثاني حاكماً للدولة العثمانية ما بين عام 1876م وحتى عام 1909م، حيث اعتلى العرش بعدما تم الإطاحة بأخيه مراد الخامس، وذلك في تاريخ 31 من شهر آب في عام 1876م. ما هي
حكم المتبني عن الحياة

حكم المتبني عن الحياة

كثير حياة المرء مثل قليلها يزول كثير حياة المرء مثل قليلها يزول وباقي عيشه مثل ذاهب إنّي لأعلم واللبيب خبير إنّ الحياة وإن حرصت غرور ولو أن الحياةَ تَبْقَىْ لحيٍ… لعدَدنا أضَلَّنا الشُّجعانا… وإِذا لم يكنْ من الموتِ بدٌ… فمن العجزِ أن تموتَ جباناً. أَرَى كُلَّنا يَبغِي الحَياةَ لِنَفْسِهِ. حَرِيصاً عليها مُسْتَهاماً بِها صَبَّا، فحُبُّ الجَبانِ النَفْسَ أَورَدَهُ البَقاء. وحُبُّ الشُجاعِ الحَرْبَ أَورَدَهُ الحَرْبا، ويَختَلِفُ الرِزْقانِ والفِعلُ واحدٌ. إلى أَنْ تَرَى إِحسانَ هذا لِذا ذَنْباً.