طريقة عمل الهريسة بالسميد

طريقة عمل الهريسة بالسميد

طريقة عمل الهريسة بالسميد

تعد الهريسة من الحلويّات المشهورة في بلاد الشام بشكل عام، وتحديداً في فلسطين وسوريا، ويمكن تحضيرها بالسميد أو الطحين، وهي من ألذّ الحلويّات التي تعدّها سيدة المنزل، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وتحديداً للأطفال، وتمتاز بأنّها سهلة وسريعة التحضير، ومكوّناتها بسيطة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الهريسة بالسميد.

مكوّنات الهريسة بلبن الزبادي

  • ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • كوب من الزبدة النباتية المذابة.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من اللوز المشرح أو الفستق الحلبي.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية.

مكوّنات الهريسة بجوز الهند

  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.

مكوّنات الهريسة بالبيض

  • خمس حبّات من البيض.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير

  • نختار وعاء مناسب ونضع فيه لبن الزبادي، وفي حالة استخدام الحليب نخلطه مع البيكنج باودر مع التحريك المستمر وبسرعة، نتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتّى يتضاعف حجم لبن الزبادي، ثمّ نضيف البيض في الطريقة الثالثة.
  • نضع السمبد، والسكر، والزبدة النباتية المذابة أو الزيت النباتي، في وعاء مناسب ونخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها العض جيداً حتّى تتداخل الزبدة في المكوّنات جيداً، وفي الطريقة الثانية نضيف جوز الهند، وبشر الليمون، وخلطه مع المكوّنات.
  • نضيف خليط لبن الزبادي أو الحليب إلى الخليط السابق، مع التحريك السريع بالخلاط الكهربائي أو اليدوي حسب الرغبة، ولمدّة ربع ساعة، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، ونحصل على خليط متماسك وطري في آن واحد.
  • ندهن الصينية بالقليل من الطحينية، ثمّ نضع فيها الخليط فيها بشكل مستوي، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضع عليها القطر البارد.

تحضير القطر

المكوّنات:

  • ستّة أكواب من السكر الأبيض الخشن.
  • ثلاثة أكواب من الماء النقي.
  • ملعقة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة من ماء الزهر.

طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات السابقة في قدر مناسب، ونتركها على نار هادئة، لمدّة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتّى نحصل على خليط لزجاً.

فيديو الهريسة النبكية

شاهد فيديو طريقة صنع الهريسة النبكية : 
مزيد من المشاركات
حديث عن قطيعة الرحم

حديث عن قطيعة الرحم

حديث عن قطيعة الرحم قطيعة الرحم إثمٌ عظيم، وذُكرت حرمته في القرآن والسنة و إجماع العلماء ، وفيما يأتي بعض الأحاديث التي تتعلق بقطيعة الرحم: عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم-: (مَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيُكْرِمْ ضَيْفَهُ، ومَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيَصِلْ رَحِمَهُ، ومَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيَقُلْ خَيْرًا أوْ لِيَصْمُتْ). عن عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها-، عن النَّبي -صلَّى الله عليه
حكمة اليوم عن الصداقة

حكمة اليوم عن الصداقة

الصداقة الصداقةُ علاقةٌ جميلة، ويزداد جمالها إذا كانت حقيقيّة، ونابعة من أعماق القلب، غير مبنيّة على المصالح والنفاق، فإذا لقيّ الشخص صداقة حقيقيّة فليتمسك بها؛ لأنها نادرة هذه الأيّام. أجمل الحكم التي كُتبت عن الصداقة لخصناها لكم في هذا المقال الآتي. حكمة اليوم عن الصداقة من كان صديق لك حقيقي تشعر به في أزماته فأنتم روح واحدة تسكن جسديين. الأزمات هي التي تظهر لك معدن الصديق وتبين لك الصديق الوفي من الصديق الخائن. لا بد أن تجد عيب في صديقك فيمكنك أن تتغاضى عنه حتى تكمل الصداقة. الصديق كالبئر
طريقة عمل الجلاش الحادق

طريقة عمل الجلاش الحادق

الجلاش يعتبر الجلاش من الأكلات الخفيفة واللذيذة، حيث يقدم كوجبة رئيسية أو كطبق مقبلات، ويوجد عدة أنواع من الجلاش منه الجلاش الحادق ويُحشى بالجبن، أو الزيتون، أو الخضار، أو اللحم، والجلاش الحلو ويُحشى بالشكولاتة، والمسكرات، والقشطة، والكريما، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل عجينة الجلاش الحادق وعدة حشوات لذيذة يمكن حشوها به. طريقة عمل عجينة الجلاش المكونات أربعة كاسات من الطحين. كأسان من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من النشا. طريقة التحضير في وعاء نضع الطحين، والملح، ونعجن
شروط الاعتكاف

شروط الاعتكاف

شروط الاعتكاف شروط المعتكِف هناك شروط يجب أن تتوفّر في الشخص المُعتكِف، ومنها ما يأتي: الإسلام: يجب أن يكون المُعتكِف مسلماً؛ فلا يصحّ الاعتكاف من الكافر. البلوغ والتمييز: لا يُشترَط أن يكون المُعتكف بالغاً، وإنّما يكفي أن يكون مُميِّزاً، وعليه فإنّ الاعتكاف لا يصحّ من الصبيّ غير المُميِّز، كما لا يُشترَط أن يكون المُعتكف ذكراً، بل يجوز الاعتكاف من الأنثى أيضاً. العقل: يُشترَط أن يكون المُعتكف عاقلاً؛ فلا يصحّ الاعتكاف من المجنون. الطهارة: اشترط جمهور الفقهاء الطهارة من الحيض ، والنفاس ،
ما هو الغلوتين

ما هو الغلوتين

الغلوتين يُعدُّ الغلوتين نوعاً من البروتين يؤثر كنوعٍ من الرابط بين الأغذية للحفاظ عليها مَعَاً، ويوجد في بعض الحبوب ، مثل: القمح، الجاودار ، والشعير، ويُشَكّل الغلوتين حوالي 85-90% من نسبة البروتين في القمح، ويتكوّن من أجزاءِ مُتساويةِِ تقريباً من الغليادين (بالإنجليزية: Gliadin)، والغلوتينات (بالإنجليزية: Glutenins)، والتي تُعَد غَنيَّة بالجلوتامين والبرولين وهما من الأحماض الأمينية ويُطلَق عليهما معاً البرولينامين (بالإنجليزيَّة: Prolamines). ومن جانب آخر تجدر الإشارة إلى أنَّه يُمكن إيجاد
أسباب نجاح الحقن المجهري

أسباب نجاح الحقن المجهري

أهمُّ الأسباب يُمكن تعريف الحقن المجهريّ (بالإنجليزيّة: Intracytoplasmic sperm injection) على أنَّه إحدى خطوات عمليّة التلقيح الصناعيّ التي يتمّ فيها حقن الحيوان المنويّ داخل البويضة، وبشكل عامّ ترتبط مُعدَّلات نجاح الحقن المجهريّ بنجاح تقنية التلقيح الصناعيّ كاملة، ومن أبرز الأسباب، والعوامل المُؤثِّرة ما يأتي: العمر يُعَدُّ عمر المرأة عاملاً رئيسيّاً يُؤثِّر في نجاح الحقن المجهريّ، حيث تقلُّ فرص نجاح الحقن المجهريّ لدى السيِّدات اللواتي تزيد أعمارهنَّ عن 40 عاماً، وتزداد فرص النجاح لدى
كيف تؤلف كتاباً مميزاً

كيف تؤلف كتاباً مميزاً

تحديد جمهور الكتاب تحديد الجمهور الذي سيقرء الكتاب المنشود يسهل من نجاح الكتاب وتميزه، فالكتاب يحتاج إلى قرّاء يفضلون نوع محدد من الكتب، ذلك لأن لكل كتاب جمهوره الخاص، وعادةً ما يفضل الجمهور كُتب تتحدث عن قصص وروايات شخصية، فهي طريقة بسطية لإيصال المعلومات والأفكار، فالناس يتعلقون أكثر بالكاتب الذي يُشعر جمهوره بأنه واحد منهم. التعلم من كُتّاب آخرين تأليف كتاب مميز يتطلب البدء من المكان الصحيح حيث الكُتاب العظماء، فمن خلال تعلم ومحاكاة أساليبهم الرائعة والمميزة يمكن أن يجد الشخص أسلوب خاص به
فوائد التضحية

فوائد التضحية

فوائد التضحية للتضحية فوائد جمّة تعود على الفرد والمجتمع بالآثار الإيجابية العديدة في الكثير من الحالات، وفيما يأتي إيجاز لبعض أهم فوائد التضحية: التضحية بمسمّاها العميق الراقي تساهم بشكل لا محدود ولا متناهي في التكافل والتماسك لكافة طبقات المجتمع، فقيرها وغنيّها، كبيرها وصغيرها. التضحية تساعد على نصرة الدين، وإعلاء كلمة الحق. التضحية تجعل القلب قنوعًا راضيًا وتحقق غنى النفس. التضحية تجعل القلب والنفس معلقين بالآخرة، غير آبهان بالدنيا الفانية. التضحية تصارع النفس الأمارة بالسوء فتفتك بها