طريقة عمل الهريسة السورية

طريقة عمل الهريسة السورية

الهريسة الشامية بالمكسرات

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من المكسرات.
  • نصف كوب من جوز الهند والسمنة.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة من البيكنج صودا.
  • ثلثا الكوب من اللبن.
  • كوبان وربع من السميد الخشن.

مكونات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: السمنة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، السكر، اللبن، السميد معاً في صينية متوسطة مدهونة بالطحينة.
  • صب الخليط في في الصينية ثمَّ وضع المكسرات وتوزيعها جيداً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن وخبز الهريسة لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو أكثر.
  • إخراج الهريسة من الفرن، ووضعها في القطر لتتشرب جيداً (واذا كانت الهريسة ساخنة يجب أن يكون القطر بارداً أو العكس).

تحضير القطر:

  • وضع المكونات معاً في وعاء على النار، وتركه إلى أن يغلي.

هريسة جوز الهند السورية

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • رشّة من الملح.
  • كوب من: جوز الهند، الدقيق، السميد، الحليب، الزيت النباتي.
  • علبة من القشطة .
  • نصف كوب من السُكّر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السُكّر.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التّحضير

تحضير القطر:

  • وضع الماء، والسُكّر في قدر على النار وتركه إلى أن يذوب السُكّر ، ثمّ إضافة عصير الليمون.
  • إزالة الرغوة من على السطح، ثمّ ترك المزيج على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح غليظ القوام، وبالإمكان إضافة ملعقة من ماء الزهر لإضفاء نكهة للقطر.
  • ترك القطر جانباً حتى وقت الاستعمال.

تحضير هريسة جوز الهند:

  • خلط جوز الهند مع السميد ، الدقيق، البيكنج باودر، الفانيلا، الملح في وعاء عميق.
  • خلط الزيت مع السُكّر في الخلاط، ثمّ إضافة القشطة، والحليب حتى يتكون خليط متجانس.
  • إضافة خليط جوز الهند مع المواد الجافة إلى خليط الزيت والقشطة مع التقليب جيداً.
  • تحضير صينية الخبز ودهنها بالزبدة ثمّ سكب الخليط فيها مع تزيين الوجه باللوز.
  • وضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج الهريسة من الفرن وسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة.
  • تقطيع الهريسة وتقديمها بجانب القهوة أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.

هريسة اللوز السورية

مدة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستةِ أشخاص

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من اللوز الشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب وربع من الزبدة المذابة.

مكوّنات الشيرة:

  • كوب من الماء.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • القليل من قطع اللوز الأنصاف -للتقديم-.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .

طريقة التحضير

  • وضع اللوز ونصف كوب من السكر في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيله على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم.
  • إضافة السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند، اللبن، الزبدة المذابة، ماء الزهر، ثمّ تشغيل محضر الطعام لتختلط المكونات.
  • إحضار قالب، ثمّ صب الخليط في القالب، ثمّ تسوية السطح.
  • تقطيع الهريسة على شكل معينات، ثمّ وضع نصف لوزة في منتصف كل معين، ثمّ ترك الهريسة لمدّة 30 دقيقة جانباً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ خبز الهريسة لمدّة 30 دقيقة لتتحمر.
  • وضع كوب ونصف من السكر، الماء وعصير الليمون في وعاء لتحضير القطر ، ثمّ غليه لمدّة ثماني دقائق، ثمّ وضع ماء الزهر.
  • صب القطر على الهريسة حال إخراجها من الفرن.
  • ترك الهريسة حتى تبرد، ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
تزاوج وتكاثر طائر السمان

تزاوج وتكاثر طائر السمان

تزاوج وتكاثر طائر السمان فيما يأتي المراحل التي يمرّ بها طائر السمان (Quail) خلال التزاوج والتكاثر: التزاوج يحدث موسم تزاوج طيور السمان خلال الربيع في شهر مارس، وتكون طيور السمان قادرة على التكاثر عند بلوغها 50 إلى 60 يومًا إذا ما حصلت على الرعاية المناسبة. خلال موسم التزاوج تتنافس الذكور على الإناث، وتقوم بالعديد من السلوكيات لجذبها؛ فتُخفِض رؤوسها وتمد أجنحتها بينما تُثبّت مرفقيها نحو الخلف مكونةً بهذا جدارًا من الريش، ثمّ تنفخ صدورها وتمشي أو تندفع مباشرةً نحو الأنثى، فإذا أُعجبت الأنثى
كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

طريقة طبية لتنظيف فروة الرأس من الدهون تساعد العلاجات الطبية على تنظيف فروة الرأس من الزيوت المفرطة، ومعالجة التهاباتها، ومنها الكريمات، أو الشامبوهات المُضادَّة للفطريّات التي تساعد على تهدئة فروة الرأس، والسيطرة على زيوت فروة الرأس، وهناك أيضاً بعض من الشامبوهات التي تساعد على التخلص من مشاكل فروة الرأس والقشرة وذلك لاحتوائها على مواد فعالة مثل بيريثيون الزنك. طرق طبيعية لتنظيف فروة الرأس من الدهون زيت شجرة الشاي لتنظيف فروة الرأس من الدهون يساعد زيت شجرة الشاي على تنظيف فروة الرأس من الدهون
صفات شخصية حاملة اسم آسيا

صفات شخصية حاملة اسم آسيا

اسم آسيا اسم آسيا هو اسم علم مؤنث يوناني الأصل، ومعناه كما ورد في المعجم ؛ شروق الشمس، وكما يعني أيضاً العودة إلى الحياة بعد الموت، ويعبر عن البناء القوي مع أساس متين. الصفات الشخصية لحاملة اسم آسيا وفيما يلي أبرز الصفات الشخصية التي يحملها اسم آسيا: قويّة الشخصيّة: تعد آسيا من الشخصيات القوية والجريئة؛ فهي قادرة على تحمل مصاعب الحياة ومشكلاتها بقوة وصلابة وذكاء، وهذا يتناسب أيضًا مع معنى اسمها وما فيه من قوة والصمود. لطيفة المعاملة مع الآخرين: تتصف آسيا بمعاملتها اللبقة واللطيفة مع كل من
طريقة عمل طبخة لذيذة وسهلة

طريقة عمل طبخة لذيذة وسهلة

الطبخات السهلة ترغب بعض السيدات في تحضير الأطباق السريعة وسهلة التحضير، والتي لا تستغرق وقتاً في إعدادها نظراً لضيق الوقت أو الإنشغال في الوظائف، أوبسبب العدد الكبير من الأطفال، لذلك تلجأ غالبيتهن إلى البحث عن طرقٍ متعددة لتحضير طبخات تتناسب مع الظروف، لذلك سنذكر في هذا المقال وصفتين سهلتين هما: مكرونة بالباشاميل والدجاج، وصينية البطاطس بالبشاميل. مكرونة بالشاميل والدجاج المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة. كوب من الفطر المشرّح. مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المغسولة
الليث حجو (مخرج سوري)

الليث حجو (مخرج سوري)

نشأة الليث حجو وُلِدَ الليث حجو في 21 من شهر أغسطس عام 1971م في مدينة حلب في سوريا، وينتمي إلى عائلة فنية، فهو ابن الممثل السوري القدير عمر حجو، وكان قد نشأ في وسط فني أثَّر كثيرًا في دخوله عالم الفن واختياره كوسيلة تعبير قبل اتّخاذه مجرد مهنة. وسار على خطى والده الذي كان شغوفًا ب المسرح ، فكان وسيلته من أجل إيصال الأفكار والقضايا المرتبطة بهموم المجتمع والبيئة والظروف السياسية والاجتماعية والاقتصادية المعقدة، وكان مؤمنًا بأن الفن هو وسيلة الحوار الأرقى بين البشر والأكثر تأثيرًا على الإطلاق.
ماسك للبقع الداكنة في الوجه

ماسك للبقع الداكنة في الوجه

التوت التوت من المواد الممتازة للبشرة، ويُمكن الحصول على مستخلصات التوت من جذور التوت الورقية أو من ثماره، وللتوت فوائد في منع إنتاج الميلانين عن طريق منع نشاط التيروزينات، وهذا ما يُحسن لون البشرة، كما يحتوي التوت على الأربوتين التي تمتاز بخصائص لتفتيح البشرة ، ويُمكن استخدامه حسب هذه الطريقة: الطريقة: توضع ما بين 6-10 حبات من التوت في الخلاط لبضع ثواني. يُضاف القليل من العسل. يوزع القناع على الوجه ويُترك لمدة 20 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الفاتر. عرق السوس إن استخدام كميات قليلة من عرق السوس
أدوات التوكيد في أضرب الخبر

أدوات التوكيد في أضرب الخبر

دخول أدوات التوكيد على أضرب الخبر تدخل أدوات التوكيد على الجملة الخبرية لغرض تأكيدها، وكل ذلك بحسب حالة الشخص المُخاطب، وذلك على النحو الآتي: لا تدخل أي أداة من أدوات التوكيد على الضرب الابتدائي، وهو الضرب الذي يُلقى فيه الخبر إلى الشخص المصدق له فلا حاجة لتأكيده. توجد أداة توكيد واحدة في الضرب الطلبي، وهو الضرب الذي يكون فيه المُخاطب مُترددًا في تصديق الخبر. توجد أداتان أو أكثر من أدوات التوكيد في الضرب الإنكاري ، وهو الضرب الذي يكون فيه المُخاطب مُنكراً للخبر. ما هي أدوات التوكيد التي تدخل
ما هي عملة صربيا

ما هي عملة صربيا

عملة صربيا يُعتبر الدينار الصربي العملة الرسميّة للجمهوريّة الصربيّة منذ عام 2003م، وجاء إصدار هذه العملة بعد إصدار العديد من العملات المختلفة خلال فترة التسعينات من القرن العشرين، والتي أصدرتها الجمهورية عُقب انهيار الاتحاد اليوغوسلافي عام 1991م، الذي تسبب بحدوث تضخم مفرط في البلاد الصربية، ويتم تنظيم العملية الصربية من قبل بنك صربيا الوطني، وهو عبارة عن مؤسسة مصرفية مركزية في الدولة، بالإضافة إلى العديد من البنوك التجارية، ومؤسسات الإدخار والقروض في البلاد. معلومات عن الاقتصاد الصربي تحتل