طريقة عمل الهريسة الإسكندراني

طريقة عمل الهريسة الإسكندراني

الهريسة

تعتبر الهريسة الإسكندراني من الحلويات الشرقية التي يضاف إليها القطر، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة واقتصادية، ومن الممكن تقديمها في العديد من المناسبات ومنها أعياد الميلاد، والعزائم وغيرها الكثير، ويتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك بشكل كبير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الهريسة الإسكندراني بطريقة مميزة وسهلة وسريعة.

الهريسة الإسكندراني

المكونات

  • كوبان من دقيق السميد الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي أو عسل الجلوكوز.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب من البندق المجروش.
  • كوب إلا ربع من جوز الهند.
  • كوب إلا ربع من الزبدة الذائبة ولكن غير ساخنة.
  • ثلث كوب من الحليب السائل، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقة من حليب البودرة في ثلث كوب من الماء ونحركهم جيداً.

طريقة التحضير

  • نضع دقيق السميد الناعم في وعاء مناسب ونحمصة إما باستخدام فرن الكهرباء أو باستخدام النار حتى يتغير لونه ويصبح مائلاً إلى البني.
  • نضع الزبدة السائلة، والحليب السائل في وعاء عميق ومناسب ونخلطهم جيداً.
  • نضيف السكر الأبيض إلى الخليط السابق ونخفقهم جيداً.
  • نضيف عسل الجلوكوز أو العسل الطبيعي إلى الخليط السابق ونحرك جميع هذه المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية أو باستخدام المضرب الكهربائي حسب الرغبة، حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف دقيق السميد المحمص، وجوز الهند إلى الخليط السابق ونقلبهم جيداً مع بعضهم البعض.
  • ندهن الصينية بالزيت النباتي من جميع الأطراف أو بالطحينية.
  • نفرد العجينة في الصينية بشكل مستوٍ.
  • نقطع الهريسة بشكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
  • نزين العجينة بالبندق المجروش.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وحتى تنضج بشكل كامل.
  • نسكب القطر البارد فوق الهريسة الجاهزة.
  • نقدم قطعة من الهريسة مع فنجان من القهوة.

القطر

المكونات

  • كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب إلا ربع من الماء النقي.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الماء النقي ونتركه على نار عالية حتى يغلي.
  • نضيف السكر الأبيض إلى الماء المغلي، ونتركه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك وحتى نحصل على خليط لزج.
  • نضيف عصير الليمون الطبيعي، وماء الزهر إلى الخليط السابق، ونحركه جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل جميع النكهات مع بعضها البعض.
  • نضيف السمن إلى القطر، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نسكب القطر البارد فوق الهريسة.
مزيد من المشاركات
ما هو مرض الهربس

ما هو مرض الهربس

ما هو مرض الهربس يعتبر مرض الهربس أو (HSV ) على أنه عبارّة عن التقرحات و الإلتهابات التي تصيب المناطق ما حول الفم و الأنف و بالاضافة إلى الأجهزة التناسلية و منطقة الردفين ، ويمكن أن تظهر في أي مكان في الجسم من الجلّد ، ومرض الهربس هو مرض مؤلم لأن تلك التقرحات والحبوب على الأغلب تكون مؤلمة و بشعة الشكل و مممكن لهذه البثور أن تعود في أي وقت لاحق . أنواع مرض الهربس 1 – مرض الهربس الفموي والذي يظهر على منطقة الفم :وهو عبارة عن ظهور حبوب تكون معبئة بالسوائل و القروح والإلتهابات والتي تتشكل حول
اليوم الوطني السعودي

اليوم الوطني السعودي

ما هو اليوم الوطني السعودي؟ تحتفل المملكة العربية السعودية في اليوم الوطني السعودي في كل عام، حيث إنّه اليوم الذي قام فيه جلالة الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود رحمه الله بتوحيد المملكة تحت اسم (المملكة العربية السعودية) وتأسيسها بتاريخ 23 من شهر أيلول عام 1932م، و يوافق 21 من جمادى الأول عام 1351ه ـ، ومنذ ذلك الحين تشهد المملكة بأكملها كافة مظاهر الاحتفالات بهذا اليوم. ركزت الهيئة العامّة للترفيه على إنشاء فرص لتعريف السعوديين على حياة وأعمال الملك عبد العزيز، وكيف أصبحت المملكة العربية
كيف أعرف شخصيتي من خلال اسمي

كيف أعرف شخصيتي من خلال اسمي

تحليل الشخصيّة وفق أوّل حرف من الاسم يُعتقد بأنّ شخصية الإنسان ترتبط باسمه، وبأحرف اسمه، وفيما يأتي تحليل لشخصيّة الإنسان حسب حرف اسمه الأوّل: حرف الألف (أ) يتصفون بالتسرّع، والوقار، ويفتقدون للرومانسيّة، الهدوء، القناعة، لهم جاذبيّة عالية، أنانيون، يتميّزون بالقدرة على التخطيط الجيّد، طيبو القلب. حرف الباء (ب) يتمتعون بقوة التحمّل، الصبر الكبير، يُمكن الوثوق بهم، العاطفة أساس قراراتهم، الحب هو مبدأ تعاملاتهم. حرف التاء (ت) مرهفو الإحساس، حالمون، يحبون المثاليّة، العناد جزء من شخصياتهم، يصعب
أشهر شعراء الموشحات الأندلسية

أشهر شعراء الموشحات الأندلسية

شعراء الموشحات الأندلسية من أشهر شعراء الموشحات الأندلسية كل من الآتي: لسان الدين الخطيب لسان الدين الخطيب هو محمد بن عبد الله بن سعيد السلماني الغرناطي، والذي يرجع نسبه إلى عرب اليمن القحطانية الذين هاجروا إلى الأندلس واستقروا في قرطبة، وانتقلوا في ما بعد إلى طليطلة، وأخيرًا إلى غرناطة، ولد ابن الخطيب في مدينة لوشة الواقعة غرب مدينة غرناطة سنة 713هـ، في جو عائلي عامر بالعلم والأدب والرِفعة. يذكر ابن الخطيب عدة مرات في كتبه أن بيتهم كان يلقب ببيت بني الوزير ويعود أصل هذه التسمية إلى عهد جده
أسباب التهاب الأذن

أسباب التهاب الأذن

التهاب الأذن هو ذلك الالتهاب الذي يُصيب الأذن، والتهاب الأذن يٌقسم إلى ثلاثة أقسام هي: التهاب الأذن الخارجيّة، والتهاب الأذن الوُسطى، والتهاب الأذن الدّاخليّة، وهناك العديد من الأعراضِ التي تَظهر على الشّخص المُصاب، وينتشر التهاب الأذن عند الأطفال كما عند الكبار. وفيما يأتي توضيحاً لكلِّ نوعٍ من أنواعِ التهاباتِ الأذن الثّلاثة: التهاب الأذن الخارجيّة التهابٌ يُصيب الأذن من الخارج وصولاً إلى قناةِ الأذن، ويشعر المُصاب بالألم عند لمس الأذن. وهناك أسبابٌ مُختلفة للإصابة بعذا الالتهاب منها:
طريقة عمل قدرة قادر بالخطوات

طريقة عمل قدرة قادر بالخطوات

كيكة قدرة قادر هي من ألذ أنواع الكيك الّتي يفضّلها جميع الأشخاص، وتعد من الحلويّات المميزة والتي تتكون من ثلاث طبقات وهي الكراميل، والكريم، والكيك، وبالتالي تدخل نكهة الكيك مع الكراميل ليمتزجا ببعضهما البعض ويعطيان طعماً رائعاً وشهياً. يمكن تقديم الكيكة في جميع المناسبات المختلفة بما فيها أعياد ميلاد الأطفال، حيث إنّها تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الأطفال لهشاشة قوامها وطعمها المميّز المكرمل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرّف على تحضير كيكة قدرة قادر بطريقة سهلة. قدرة قادر المكوّنات للكراميل: نصف
آثار العلاج الإشعاعي للسرطان

آثار العلاج الإشعاعي للسرطان

أهمية العلاج الإشعاعي للسرطان يُعدُّ العلاج الإشعاعي للسرطان (بالإنجليزية: Cancer Radiation therapy) أحد أكثر أنواع علاج السرطان شيوعاً، إذ يُلجأ إليه في أكثر من نصف حالات الإصابة بالسرطان، ويمكن استخدامه لعلاج جميع أنواع السرطان تقريباً أيضاً، ويُعدُّ العلاج الإشعاعي أكثر فاعليَّة في القضاء على المادة الوراثيَّة للخلايا سريعة الانقسام، وهو ما يُميِّز الخلايا السرطانيَّة عن العديد من الخلايا الطبيعيَّة الأخرى في الجسم، كما تتميَّز الخلايا السرطانيَّة بانخفاض قدرتها على إصلاح الأضرار الحاصلة في
طريقة عمل حلقات البصل المقلية

طريقة عمل حلقات البصل المقلية

البصل يعتبر البصل من الخضروات الأكثر استخداماً في العلاج الطبيعي وتحضير الأطعمة، إذ يدخل في تحضير العديد من الأطباق، كونه يضيف طعماً لذيذاً إلى الطعام، ولا يمكن الاستغناء عنه لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: الألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومن الممكن تحضيره على شكل حلقات، ثم شويها، أو قليها، وتقديمه إلى جانب الأطباق الأخرى، مثل: المجدرة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلقات البصل المقلية. عمل حلقات البصل المقلية المكوّنات: بصلتان كبيرتان. رشة من