طريقة عمل المعمول السعودي

طريقة عمل المعمول السعودي

طريقة عمل المعمول السعودي

يعتبر المعمول السعودي من أشهى الحلويات وأطيبها، فهو يمتاز بشكله الجميل والمميّز، وينتشر صنع المعمول بشكل واسع في الكثير من البلدان العربيّة، لذا سوف نضع بين يديكِ عزيزتي أشهى الطرق البسيطة لصنع المعمول السعودي، آملين أن تنال الطرق إعجابكِ.

المكوّنات

  • ربع كأس من السمن.
  • نصف كأس من الزبدة.
  • كأسان وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشّة ملح.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • كأس من سكر بودرة.
  • كأسان من الجوز.

طريقة التحضير

لتحضير المعمول السعودي، يجب اتّباع الخطوات التالية بالترتيب:

  • نضع نصف كأس من الزبدة، والسكر، والسمن في الخلاط الكهربائي ونخفقهما جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
  • نضيف الفانيليا والبيضة والدقيق إلى الخلاط الكهربائي، ونستمرّ في الخفق حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضع الخليط في وعاء نظيف، ثم نضيف بعدها البايكنغ باودر والملح مع الحبهان إلى الخليط، ونقوم بعجن الخليط جيداً بأيدينا حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة قليلاً، ثم نضع حشوة الجوز في داخل الدوائر، وبعدها ندّور كرات العجينة مرةً أخرى، بحيث يصبح شكلها النهائي دائرياً أو كروياً، ونضع جميع الكرات في صينية واسعة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180، ونضع الصينية في الفرن لمدّة 20 دقيقة، أو يمكن إخراجها من الفرن حين يصبح لونها ذهبياً.
  • بعد أن ينضج المعمول، نرشّ السكر الناعم على المعمول ونقدمه للأكل.
  • يمكن استبدال حشوة الجوز بنوع آخر من أنواع الحشوات المختلفة، وذلك حسب رغبة الشخص.
  • يمكن أن نقدم حلى المعمول مع القهوة العربية السعودية، وذلك لجعل طعمها مميزاً.

طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر

المكوّنات

  • كأسان وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • نصف كأس من السكر الناعم أو البودرة.
  • نصف كأس من الزبدة المذوبة.
  • ربع كأس من السمنة المذوبة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كيلو تمر.
  • ماء زهر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نشغل الفرن على درجة 180 مئوية، وذلك لكي يكون جاهزاً لخبز المعمول عند الانتهاء من تحضيره.
  • نضع الدقيق في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه البايكنج باودر، والملح، والهيل، والسكر، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام ملعقة كبيرة.
  • نضيف السمنة والزبدة إلى الخليط السابق ونمزج الخليط بأيدينا حتى يصبح شكل الخليط كفتات الخبز.
  • نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة قليلاً.
  • نضع العجينة على الطاولة ونعجنها بأيدينا قليلاً حتّى تصبح أكثر تماسكاً.
  • نعجن حشوة التمر مع قليل من ماء الزهر حتى تتشكل لدينا عجينة تمر، ثمّ نضع قطعة من عجين المعمول على جهة أخرى من الطاولة، ونضع في داخلها قطعة من الحشو، ونغلق العجينة على شكل كرة، ثمّ نضع كرة العجين في قالب التشكيل ونضغط عليها جيداً ثمّ نقلب القالب للحصول على قطعة المعمول المشكلة أو المزخرفة.
  • نرصّ قطع المعمول في صينية واسعة ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح لون القطع ذهبياً.
مزيد من المشاركات
شرب الحليب لإنقاص الوزن

شرب الحليب لإنقاص الوزن

الحليب يحتوي الحليبُ بأنواعه المختلفة سواء كامل أو منزوع أو قليل الدسم على فوائدَ عديدة تعودُ بالمنفعة على صحّةِ الجسم، وذلك بفضلِ تركيبته الطبيعيّة الغنيّة بالعناصر المعدنيّة، والفيتامينات، والبروتينات التي يحتاجُها الجسمُ بمعدلّات محدّدة يوميّاً، كما يدخلُ في صناعة العديد من الحلويّات والأطباق الغذائيّة الرئيسيّة في مختلفِ بلدان العالم، ويُقبلُ عليه عددٌ كبيرٌ من الأشخاص كأحدِ المشروبات المفضّلة. لا تقتصرُ فوائد الحليب على ذلك، بل لجأ عدد من الأشخاص ممّن يعانون من مشكلة الوزن الزائد إلى
فوائد بزر الشمس

فوائد بزر الشمس

بزر الشمس بزر الشمس (بالإنجليزية: Sunflower Seeds)، هو بذور نباتٍ يُعرف علمياً باسم (Helianthus Annuus)؛ حيث يحتوي هذا النبات على أزهارٍ كبيرة الحجم تحتوي الواحدة منها على ما يقارب ألفي بذرة، هذه البذور تغطيها قشورٌ خارجيةٌ باللون الأبيض والأسود. ويتوفر نوعان من هذا النبات الأول فهو يُزرع لاستخدام بذوره، والنوع الآخر يُستخدم لاستخراج زيت دوّار الشمس. ويمكن شراء بزر الشمس بشكلها الخام، لكن غالباً يتمّ تحميصها لتعزيز النكهة. ويُعد بزر الشمس غنيّاً بالعناصر الغذائية مثل: فيتامين هـ والسيلينيوم،
علاج حب الشباب الموضعي - فيديو

علاج حب الشباب الموضعي - فيديو

علاج الحب الشبابي في البداية يجب الشَرح بشكلٍ كامل للمريض عن طبيعة هذا المرض؛ لأنّه مرض مُزمن، والهدف من العلاج هو أنّ الحبوب والأشياء الموجودة على الجلد تُشفى دون أن تترك حفراً وندباً أو طبعاً على الجلد حتى لا يتشوّه المنظر الجمالي للوجه، أو أعلى الصدر، أو أعلى الظهر. العوامل التي تساعد على تهيّج حب الشباب بعض الأدوية. الاضطراب والخوف. كيفية علاج حب الشباب استخدام دهون موضعيّة، وهذه الدهون الموضعية تقسم إلى: المضادّات الحيوية التي تكون على شكل جل أو كريم أو محلول. بعض المواد التي تكون على شكل
صفات الباحث الاجتماعي

صفات الباحث الاجتماعي

الحفاظ على الخصوصية تتضمن الخدمة الاجتماعية أهمية الحفاظ على السريّة أثناء التعامل مع العملاء، ومن المهم الحفاظ على رابط الثقة بين الباحث الاجتماعي مع عميله، ومعرفة الوقت المناسب للتواصل معه للدعم ، أو الإشراف، أو المراقبة. القدرة على التعاطف يُعرف التعاطف على أنه قدرة الشخص على تحديد موقف الشخص الآخر، أو الإحساس بتجربته بِشكل غير مباشر، ويُعد التعاطف منهجاً فكرياً، وعاطفياً، يسهّل فهم، ومساعدة الآخرين على حل مشاكلهم، ويعد معظم الباحثين الاجتماعيين عاطفيين بطبيعتهم، وفي الواقع يُعد التعاطف من
ماء زمزم وفوائده

ماء زمزم وفوائده

ماء زمزم وفوائده من بركات ماء زمزم؛ أنّ الله اختار أن تنبع بواسطة الملك جبريل -عليه السلام-؛ وذلك تعظيماً وتشريفاً لها، وكانت زمزم السبب الأول في عمارة البيت الحرام ونشوء الحياة الكريمة بمكة المكرمة، كما أنّ هذه الماء لا تنفد مع مرور الزمان؛ مهما استُخدِمت وسُقِي منها، و يستحب للمسلم شرب ماء زمزم في جميع أحواله؛ لما تتمتّع به من فوائد عديدة، ومن هذه الفوائد ما يأتي: خير ماء على وجه الأرض، قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (خير ماء على وجه الأرض ماء زمزم طعم من الطعم وشفاء من السقم) علاج للمرضى
كلمات قصيرة للوطن

كلمات قصيرة للوطن

كلمات قصيرة في حب الوطن وطني من حرف الواو علمتني الوفاء، ومن حرف الطاء علمتني الطيبة، ومن حرف النون علّمتني النُبْلَ، ومن حرف الياء علمتني الإيمان. دمائي يا وطني لأجلك رخيصة، وقلبي فداء لأرضك الطاهرة، وروحي تحلق حولك مثل الصقور الحرة لتحميك. لا يوجد حب أكبر من حب الوطن، وليس هناك أعذب من ماء الوطن. أنا مولع بحب بلدي جدًّا، وهذا يجعلني أفعل أي شيء من أجله. أحب بلادي وترابها، فهي أمَّ الحرية التي علمتني العيش حرًّا. لن ينتهي العالم إلا إذا انتهى حب الأوطان من قلوب البشر. لذكرياتي في وطني عطر
أضرار عباءة السيدة للحامل

أضرار عباءة السيدة للحامل

أضرار عباءة السيدة للحامل رِجل الأسد، أو لوف السباع، أو حاملة الندى كلّها مُسمّياتٌ مختلفةٌ تُطلق على عشبة عباءة السيدة (بالإنجليزيّة: Lady's Mantle)، وحتى الآن لا توجد دراساتٌ، أو أبحاثٌ علميةٌ، أو معلوماتٌ تُثبت ضررها أو سُمّيتها على الحامل، ولكن يُنصح بتجنُّب تناول هذه العشبة للحفاظ على صحة الحامل والجنين. الأضرار العامة لعباءة السيدة لم تُسجَّل الدراسات المخبريّة أيّ تغييراتٍ أو تسمُّمٍ في الخلايا نتيجة استخدام عباءة السيدة؛ ولكن قد يكون لمادة العفص (بالإنجليزيّة: Tannin) الموجودة من
أطعمة تزيد كثافة الشعر

أطعمة تزيد كثافة الشعر

البيض يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي تُعدّ مهمّةً جداً لنموّ الشعر وكثافته، ونذكر منها ما يأتي: البروتين: حيث يُعدّ البيض مصدراً جيداً للبروتين عالي الجودة، وتتكوّن معظم بصيلات الشعر من البروتين ، وقد أظهرت الدراسات أنّ نقصه مرتبطٌ بتساقط الشعر. البيوتين: (بالإنجليزيّة: Biotin)؛ حيث إنّه يساعد على تحفيز نموّ الشعر، ويُعدّ أساسيّاً لصنع بروتين الشعر الذي يُدعى الكيراتين (بالإنجليزيّة: Keratin). عناصر غذائية أخرى: إذ إنّ البيض يُعدّ مصدراً جيداً للزنك والسيلينيوم، وهي عناصر