طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

مسقعة باللحم المفروم

مدّة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • أربع حبات من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
  • بصلة كبيرة مقطّعة جوانح.
  • أربعة فصوص من الثوم مهروس.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفروم.
  • أربع حبّات كبيرة من الطماطم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • كوبان من اللحم المفروم ومطبوخ.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • كوبان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبّتان كبيرتان من الباذنجان الرومي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • القليل من زيت الذرة للقلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المقطّع شرائح.

طريقة التحضير

  • تقطيع الباذنجان طولياً إلى شرائح ثمّ نثر كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان ووضعها جانباً لمدة خمس دقائق إلى أن تتكون عليها قطرات من الماء.
  • تجفيف شرائح الباذنجان من قطرات الماء والملح.
  • تقطيع البطاطا إلى أصابع.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نارمتوسطة ليسخن الزيت جيداً.
  • قليّ شرائح الباذنجان والبطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ نقلها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطةثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. *إضافة الثوم والفلفل، وتقليبه إلى أن يصبح الثوم ذهبي اللون ثمّ إضافة الطماطم وتقليبها لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة معجون الطماطم. الماء، البهار المشكل، الفلفل، الكزبرة، الكمون والشطة وترك الصلصة تطهي لمدة خمس دقائق لتتسبك.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم.
  • وضع نصف كمية صلصة الطماطم في قاع الطبق.
  • وضع القليل من اللحم المفروم على طرف شريحة من الباذنجان ووضع إصبع من البطاطا.
  • لف شريحة الباذنجان على اللحم والبطاطا بخفة ووضعها في الطبق تكرار الخطوة لتنتهي كل المواد ثمّ وضع شرائح الباذنجان المحشية متراصة في الطبق
  • توزيع صلصة الطماطم على الباذنجان وتوزيع شرائح الطماطم.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى أن تتسبك المسقعة.

مسقعة باللحم المفروم والبطاطا

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • حبّتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة شرائح.
  • خمس حبّات من الكوسا المقطّعة شرائح.
  • حبتان من الباذنجان مقطّعة شرائح.
  • حبّة من الطماطم مقطّعة شرائح.
  • أربعمئة غرام من اللحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مقطّعة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من جبنة الموزاريلا مبشورة.

مكونات صلصة البشاميل:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • القليل من زيت الذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثمّ قليّ شرائح البطاطا، الكوسا والباذنجان ووضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل وتقليبه ليذبل ثمّ إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يجف ماؤه.
  • إضافة البهارات و صلصة الطماطم وتقليب اللحم جيداً ووضعه جانباً.

تحضير صلصة البشاميل:

  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة لتذوب ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه مع الزبدة.
  • إضافة الحليب بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
  • إضافة البهارات وتقليبها ثمّ رفع الخليط عن النار.
  • سكب ملعقة كبيرة من البشاميل في طبق الفرن ثمّ توزيع نصف كمية الخضار المقلية.
  • سكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزع بقية الخضار ثمّ سكب باقي البشاميل.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية.
  • توزيع شرائح الطماطم على الوجه ورش الجبنة المبشورة ثمّ إدخال الطبق في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
علاج سمنة الفخذين

علاج سمنة الفخذين

سُمنة الفخذين تُعاني فئة كبيرة من الأشخاص من مشكلة تراكم الدهون في الجزء السُفلي من الجسم وتحديداً في منطقة الفخذين، مما يؤثر سلباً في المظهر الخارجي للجسم، وفي ثقة الأشخاص بأنفسهم، ويسبب كابوساً حقيقياً للنساء على وجه التحديد، حيث تنتج هذه المشكلة بفعل عدة عوامل، منها ما يتعلق بتناول الأطعمة الغنيّة بالدهون، والجلوس لساعات طويلة، وقلّة شرب الماء، فضلاً عن العوامل الوراثيّة وغيرها من الأسباب، ونظراً لتأثيرها السلبي لا بدّ من إيجاد الطرق الكفيلة بعلاجها، وفيما يأتي سنذكر أبرزها. طرق علاج سمنة
معنى اسم ازدهار

معنى اسم ازدهار

معنى اسم ازدهار فيما يأتي معنى اسم ازدهار: اِزدهار: (اسم) اِزدهار: مصدر إِزدَهَرَ. اِزدِهار: (اسم) مصدر اِزْدَهَرَ. عَرَفَتِ الفُنُونُ ازْدِهَاراً فِي عَهْدِهِ: تَقَدُّماً، نُمُوّاً. عَرَفَتِ البِلاَدُ ازْدِهَارًا اقْتِصَادِيّاً: اِنْتِعَاشاً. اسم علم مؤنث عربي، معناه: الإشراق، اللمعان، التقدم، النموّ، من الزَّهر وهو التفتح، وتطورّ المعنى بالحروف المزيدة فصار الفعل "ازدهرَ" بمعنى: أضاءَ، تلألأ، أصل اسم ازْدِهار: عربي. الحقيقة أن اسم ازدهار أحد الأسماء العلم التي تحمل العديد من المعاني في
أطعمة تساعد على الإسهال

أطعمة تساعد على الإسهال

مشكلة الإمساك يواجه مشكلة الإمساك الكثير من الأشخاص الكبار والصغار أيضاً، مما يتسبب لهم بالضيق والإحراج والآلام أيضاً، وهناك العديد من الأسباب المختلفة التي تتسبب في الإصابة بالإمساك، ويمكن تعريفه بأنه الحالة غير الطبيعيّة في إخراج الفضلات يلحظها الشخص المصاب نفسه عند فشل عملية الإخراج، وتتوافر العديد من المستحضرات الطبية التي تعالج مشكلة الإمساك وتساعد على الإسهال، ولكن يمكن للأطعمة أيضاً أن تساعد الجسم والجهاز الهضمي على الإسهال وسوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال. أطعمة تساعد على الإسهال
أحكام الطلاق الكنائي

أحكام الطلاق الكنائي

أحكام الطلاق الكنائي في الفقه الطلاق الكنائي على العكس من الطلاق الصريح، فلا بد للطلاق الكنائي من النيّة لاحتمال اللفظ غيره من المعاني، لكن هناك من جعل قرائن الحال تحلّ محل النيّة في الطلاق الكنائي، وذلك عند الحنفيّة والحنابلة، فمن قال لزوجته في شجار "الحقي بأهلك" وقع الطلاق عندهم وإن لم ينوِه. وأما المالكيّة والشافعيّة وبعض الحنابلة لا يرون أن قرائن الحال تحلّ محلّ النيّة في الطلاق الكنائي بل لا بدّ أن ينوي في نفسه الطلاق ولا يقصد غيره عند التلفّظ بلفظٍ كنائي يحتمل غيره، وهو الأرجح. أحكام
فوائد المساج للوجه

فوائد المساج للوجه

المساج يعرف المساج على أنّه عمليّة ممارسة الضغط على مناطق الجسم المختلفة إما بشكل يدوي عن طريق أصابع اليد، أو الكوع، أو الركبة وغيرها، أو من خلال استخدام أدوات تدليك وأجهزة خاصة، حيث يكون الهدف الأساسي من التدليك هو تحسين الحالة النفسيّة، أو التخلص من الشد العضلي وغيرها، وقد يكون لأهداف تجميلية أو علاجية، ولكن في هذا المقال سنقدم فوائد المساج للوجه. فوائد المساج للوجه لمساج الوجه فوائد عديدة منها: تنشيط الدورة الدموية: يساعد تدليك الوجه وعمل المساجات له على زيادة تدفّق الدم في الشرايين
العناية بالذات في علم النفس

العناية بالذات في علم النفس

العناية بالذات إنّ الذات هي عبارة عن حصيلة تجربة الشخص للظواهر المتنوعة التي تشكل أفكاره، وعواطفه، وإدراكه، وهي تختلف بشكل تام عن النفس، بمعنى أنّ مشاعر وأفكار ومدركات الشخص عن نفسه هي ذاته، ومن هذه النقطة نشأ علم إدارة الذات، وعلم تطوير الذات. يجب تعرف الشخص على ذاته؛ حيث إنّه بين الحقيقة والذات علاقة قوية لا ينكرها إلا من لم يعتنى بذاته ومن لم يبحث عن الحقيقة ويبقى غافلاً عنها لا يبحث عن الحقيقة ولا يكتشف ذاته ويتعرف عليها، وتعتبر مهارة العناية بالذات من أبرز وأهم المهارات التي على الشخص أن
وصفة عصير التوت - فيديو

وصفة عصير التوت - فيديو

التوت يُعدّ التوت من النباتات التي تنتمي للعائلة الوردية، وهو فاكهة موسميّة لها أصناف عديدة؛ كالتوت الأحمر، والتوت الأسود، والتوت الأبيض، ويتميز التوت بطعمه اللذيذ واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة للجسم؛ كمضادات الأكسدة، والفيتامينات المتعددة وأهمها فيتامين ج، والسكريات البسيطة والمعادن المفيدة؛ كالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. يمكننا إعداد وصفات عدّة باستخدام التوت كالعصير المنعش لترطيب الجسم في الأيام الحارة، فيما يأتي نبيّن لكم وصفة مبتكرة وسريعة لتحضير عصير التوت الأبيض. مدّة
طريقة لعدم نمو الشعر بعد إزالته

طريقة لعدم نمو الشعر بعد إزالته

الشعر إزالة الشعر والبحث عن طرق طبيعية ومناسبة توقف من نموّه مرةً أخرى من أكثر الأمور التي تؤرق السيدات والفتيات، فعلى الرّغم من تطور الطب وانتشار المستحضرات الكيميائية وأشعة الليزر إلى أن هذه الطرق تتسبب بأضرار جانبية على المدى البعيد إضافةً إلى تكلفتها الباهظة الأمر الذي يجعل الكثير من السيدات في بحثٍ دائم عن الوسائل الطبيعية لوقف نمو الشعر بعد إزالته دون التعرض لأي أضرار وبتكلفة زهيدة. وصفات طبيعية هذه مجموعة من الوصفات الطبيعية التي تساعد على توقف نمو الشعر بعد إزالته: وصفة الليمون والنشا