طريقة عمل المجدرة - فيديو

طريقة عمل المجدرة - فيديو

المجدرة

تُعتبر المجدّرة من الأكلات المشهورة في بلاد الشام، ويعود أصلها إلى سوريا وكانت تسمّى قديماً بالمقدّرة. تتكوّن المجدّرة بشكلٍ أساسيّ من العدس غير المجروش مضافاً له البرغل أو الأرز، وتعدّ من الوصفات سريعة التحضير الّتي لا تحتاج إلى الكثير من المكوّنات، وهي مغذّية جدّاً ومفيدة وخفيفة على المعدة؛ فالعدس والأرز من الحبوب سَهلة الهضم ومهمّة لجسم الإنسان ونموّه. فيما يأتي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد المجدّرة.

مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية شخصان
المستوى سهل

إعداد المجدرة

المكوّنات

  • نصف الكوب من البصل.
  • كوب من الأرز.
  • زيت زيتون.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من العدس.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  • نُضيف البصل المقطّع وكلاً من: الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة ونحرّك حتّى يصبح البصل شفافاً.
  • نُضيف الأرز المنقوع ونحرّك جميع المكوّنات جيّداً حتّى تمتزج.
  • نُضيف الملح، ثمّ نضيف العدس المسلوق ونحرّك.
  • نضيف الماء للخليط، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نارٍ هادئة حتّى ينضج.
  • نضع المجدّرة في طبق ونُزينّها بالبصل المقليّ.

فيديو عن طريقة عمل المجدرة

مزيد من المشاركات
خصائص النثر في العصر الإسلامي

خصائص النثر في العصر الإسلامي

النثر في العصر الإسلامي جاء الإسلام بنوره ليفتح آفاقاً جديدة في تاريخ الإنتاج الأدبي العربي، حيث كان نصيب النثر في هذا العصر أكثر ازدهاراً من الجاهلية، بسبب توافر دواعي نشاطه من حاجة المسلمين للدفاع عن دينهم، ولنشر الدعوة الإسلامية وتبليغها للقبائل والدول المجاورة بهم، بالإضافة إلى تحفيز وقائع الفتوحات لتنشيط الكتابة والخطابة اللذين هما أحد ضروب النثر، كما أنّ النثر اكتسب أهمية إضافية لاقترنه بتسجيل أحداث التاريخ ووقائعه ليُنقل عبر العصور، وفي هذا المقال جرى الحديث حول النثر الفني في عصر صدر
كيف أصبح كاتبة خواطر

كيف أصبح كاتبة خواطر

كيفية كتابة خاطرة هناك العديد من الأشخاص يحلمون بأنّ يصبحوا كاتبي خواطر، ويبحثون عن الطرق المناسبة التي تعينهم لكتابة الخواطر، إنّ هذا الأمر سهلاً ما عليهم سوى إتقان فنون الكتابة والقراءة، وامتلاك الشجاعة لكتابة ما يجول في بالهم دون خوف من كتابته، وتكون لديهم الروح الرياضية لتقبل انتقادات الجميع فيما يقومون بكتابته. الخواطر هي كلمات تحمل إبداعاً حسياً تترجم فيها أحاسيس ومشاعر الكاتب، فسنعرض في هذا المقال خطوات كتابة الخاطرة لكي تصبح كاتب خواطر مميزاً. أهم الخطوات لكتابة الخواطر اختيار عنوان
مكونات الحاسوب

مكونات الحاسوب

ما هي مكونات الحاسوب؟ يُقسم الحاسوب إلى جزئين رئيسين هما الجزء البرمجيّ، والجزء المادي، ولا يمكن فصل الجزء البرمجيّ عن الماديّ في الحاسوب؛ فالجزء البرمجيّ يحتاج إلى القطع الإلكترونيّة كي يعمل، والجزء المادي كذلك يحتاج إلى نظام تشغيل أو تعليمات برمجيّة كي يعمل ويُؤدّي وظائفه ودوره في عمليّة المُعالجة أو التّخزين، و أجزاء الحاسوب البرمجية والمادية تفصيلها كالآتي : الأجزاء البرمجيّة وهي الأجزاء التي لا يمكن لمسها في جهاز الحاسوب، وتُعدّ الأجزاء البرمجية الجزء الرئيسي الذي يُحدّد طبيعة عمل
تاريخ الشعر العربي

تاريخ الشعر العربي

الشعر العربي عُرف الشّعر العربي قديماً بأنه منظومُ القولِ قد غلب عليه لتشريفه بالقافيةِ والوزن (ابن منظور، ولسان العرب)، وعُرف كذلك بأنه النظم الموزون الّذي ركِّب تركيباً متعاضداً، وكان موزوناً مقفّى؛ حيث إنّ كلّ من خلا من كلّ ما ذُكر لا يُسمى شعراً، ومن هُنا يتبيّن أنّه يُشترط في الشعر أركانٌ أربعة كما ذكرها الفيومي، وهي: الوزن، والقافية، والمعنى، والقصد. الشعر الجاهلي يُعتبر الشّعر الجاهلي برغم قلته وفقدان الكثير منه من أرقى أنواع الشّعر العربي المقروء حتّى هذه اللحظة، فهو بالإضافة لبلاغته
تفسير سورة النجم للأطفال

تفسير سورة النجم للأطفال

التعريف بسورة النجم سورة النجم سورة مكية، وعدد آياتها اثنتان وستون آية حسب العدد الكوفي، وإحدى وستون عند الآخرين، وقد نزلت بعد سورة الإخلاص، فهي من أوائل ما نزل على النبي -صلى الله عليه وسلم-؛ فهي السورة الثالثة والعشرون من حيث النزول، وهي السورة الثالثة والخمسون في ترتيب المصحف الشريف، وتسمى سورة "النجم"، كما تسمى سورة "والنجم"، وهي أول سورة فيها سجدة من حيث النزول. المقطع الأول: (1-18) يبدأ هذا المقطع بقسم الله -سبحانه وتعالى- بالنجوم إذا غابت، على أن محمداً -صلى الله عليه وسلم- ما تغير عن
مفهوم البوابات المنطقية

مفهوم البوابات المنطقية

البوابات المنطقية الأساسية تُعدّ البوابات المنطقية عنصراً أساسياً في أي نظام رقمي، حيث تكون على شكل دارة إلكترونية بسيطة تتواجد في الحواسيب ممثّلةً بالنظام الثنائي (بالإنجليزية: Binary Number) المبني على 1 و0، وتُقسم البوابات المنطقية إلى نوعين رئيسيين؛ البوابات المنطقية الأساسية والبوابات المنطقية المُشتقة، وفيما يأتي أنواع البوابات المنطقية الأساسية: بوابة AND تُسمّى (وَ)، وتضمّ مدخلَين ومخرجاً واحداً، وتُعامل معاملة عملية الضرب في الرياضيات، كما هو موضح أدناه: 1 (AND) 0 تُعطي 0. 0 (AND) 1
حكم خدمة الزوجة لأهل زوجها

حكم خدمة الزوجة لأهل زوجها

حكم خدمة الزوجة لأهل زوجها ليس في الشرع ما يدلّ على إلزام المرأة بخدمة أهل زوجها أو أمّه، ولا يكون ذلك إلّا في حدود المعروف وقدر الطاقة، وذلك من باب حُسن العشرة لزوجها وبرّاً فيمن يجب عليه برّه، كما أنّ خدمة أهل الزوج وأمّه وأخواته ونحو ذلك ليس من لوازم عقد الزواج، فلا ينبغي أن يُختلف فيه، وللزوجة أن تتبرّع بخدمتهم إن شاءت ذلك احتساباً للأجر، وينبغي للزوج أن يقف عند هذا الحكم الشرعيّ، ولا يطلب من زوجته ما لم يلزمها الشرع به، كما يجدر به العلم أنّه لا طاعة له عند زوجته إن أمرها بذلك لكونه ليس
ما هو بيكربونات الصوديوم

ما هو بيكربونات الصوديوم

ما هي بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) عبارة عن مركب كيميائي بسيط، وهو ذو شكل بلوري في الطبيعة، ولكنه يُستخدم على شكل بودرة في الطهي. ويتكون الجزيء الواحد منها من ثلاث ذرات أوكسجين، وذرة كربون، وذرة هيدروجين، وذرة صوديوم، ومن أسمائها أيضاً بيكربونات الصودا، وصودا الخبز ، وتتكون بيكربونات الصودا (NaHCO3) من مكون واحد؛ وهي بيكربونات الصوديوم (NaHCO3)، وهي عبارة عن مادة قاعدية تتفاعل في حالة اتصالها بمادة حامضية مثل مخيض اللبن، واللبن، والخل، ويكون ناتج هذا التفاعل إنتاج غاز ثاني