طريقة عمل المايونيز دون بيض

طريقة عمل المايونيز دون بيض

القيمة الغذائية للمايونيز

تحتوي كل ملعقة من المايونيز دون بيض على:

السعرات الحرارية 35.0 سعراً حرارياً
الدهون 3.5 غرام
الدهون المشبعة 0 غرام
الكولسترول 0 ملليغرام
الصوديوم 0 ملليغرام
الكربوهيدرات 0 غرام
الألياف 0 غرام
السكريات 0 غرام
البروتين 0 غرام

المايونيز مع الكريمة الطازجة

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لــ 4-6 أشخاص
طريقة الطهي خفق

المكوّنات:

  • ربع كوب من الكريمة الطازجة والباردة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون النقي.
  • ربع ملعقة صغيرة من معجون خردل الديجون.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • اخلط كلاً من: الكريمة والخردل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح في وعاء جاف بشكل جيد.
  • أضف زيت الزيتون ببطءٍ على شكل نقاط للتأكد من امتزاجه جيداً مع الكريمة، واخلط جيداً.
  • يمكن استخدام المايونيز كغموس أو كتتبيلة للسلطة أو لدهنه على السندويشات.

المايونيز دون بيض مع الحليب

مدّة التحضير 5 دقائق
تكفي لِــ 16 شخصاً
طريقة الطهي خفق

المعلومات الغذائية:

السعرات الحرارية 169 سعراً حرارياً
الدهون 16.2 غرام
الكربوهيدرات 4.4 غرام
البروتين 2.1 غرام
الكولسترول 8 ملليغرام
الصوديوم 248 ملليغرام

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الخردل.
  • ثمن ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض المركز.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من بودرة الحليب .
  • كوب من زيت الكانولا.

طريقة التحضير:

  • اخلط كلاً من: الماء والسكر والملح والخردل والبابريكا والخل وعصير الليمون والحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتشكل لديك مزيج ناعم.
  • أضف الزيت على شكل نقاط ببطء.
  • أضف أو قلل من كمية الزيت حتى تصل إلى الكثافة المطلوبة.
  • احتفظ بالمايونيز في البراد.

نصائح عند عمل المايونيز دون بيض

  • يمكن استبدال عصير الليمون بالخل الأبيض.
  • تأكد من جفاف الوعاء الذي تخلط به مكوّنات المايونيز، لأنّ الرطوبة لن تسمح للمكونات بالامتزاج بالشكل المطلوب.
  • يمكن إضافة العسل العضوي بدلاً من السكر لإعطاء نكهة حلاوة مميزة.
  • أضف رشة من فلفل الكايان للحصول على نكهة إضافية.
20صلصات
مزيد من المشاركات
أحمد محمد شاكر (إمام مصري)

أحمد محمد شاكر (إمام مصري)

أحمد محمد شاكر أحمد محمد شاكر هو إمام، وفقيه، ومحقق، وأديب مصري الجنسية، ويعدّ من الأئمة البارزين في عصره في مجال الحديث النبوي ، الأمر الذي أهله إلى تولي منصب رئاسة أهل الحديث في ذلك الوقت، وقد أطلق عليه لقب شمس الأئمة أبو الأشبال، إلى جانب ذلك فقد تولى عضوية المحكمة العليا للقضاء الشرعي. مولد أحمد محمد شاكر ولد الإمام أحمد محمد شاكر في العاصمة المصرية القاهرة، في تاريخ 29-1-1892م، الموافق 29 من شهر جمادى الآخرة 1309 هجري، والده هو "محمد شاكر" من كبار علماء الأزهر آنذاك، والذي تعود أصوله إلى
كيف كان الرسول يعامل الأطفال

كيف كان الرسول يعامل الأطفال

معاملة الرسول للأطفال كان للرسول -صلى الله عليه وسلم- أساليب خاصّة في المعاملة مع الأطفال، ومنها ما يأتي: مداعبتهم والعطف عليهم ومن ذلك ما ورد عن أنس -رضي الله عنه- قال: (كانَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- أَحْسَنَ النَّاسِ خُلُقًا، وَكانَ لي أَخٌ يُقَالُ له: أَبُو عُمَيْرٍ، قالَ: أَحْسِبُهُ، قالَ: كانَ فَطِيمًا، قالَ: فَكانَ إذَا جَاءَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- فَرَآهُ، قالَ: أَبَا عُمَيْرٍ ما فَعَلَ النُّغَيْرُ قالَ: فَكانَ يَلْعَبُ بهِ)، والنُّغَيْرُ طائر
معايير اختيار طريقة التدريس

معايير اختيار طريقة التدريس

طريقة التدريس يُقصد بطريقة التدريس الأسلوب الذي يتّبعُه المُدرِس لشرح المصطلحات والمفاهيم الواردة في المساقات التعليمية والكتب الدراسية، كما تشمل طريقة التدريس مجموعة المهارات التي يستخدمها المُدرِس لرفع جودة التعليم وكفاءة الطلبة، كالتلقين مرّةً، والتوضيح مرّةً أُخرى، أو المزاوجة بينهما، وتفعيل المشاركة الصفية إلى أقصى حدٍ ممكن، بالإضافة إلى أهمية فتح باب الحوار بين الطلبة والمُعلم، وفي كلّ الأحوال هناك العديد من معايير اختيار طريقة التدريس، والتي سنذكرها في هذا المقال. معايير اختيار طريقة
درجة انصهار الزجاج

درجة انصهار الزجاج

درجة انصهار الزجاج يعبّر مفهوم درجة انصهار المادّة عن درجة الحرارة التي تتغيّر عندها حالة المادّة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة، وتختلف قيمة درجة الحرارة التي تنصهر عندها المادّة الصلبة النقيّة الواقعة ضمن ظروف الضغط الجويّ المعياريّة، لذلك تعتبر نقطة الانصهار خاصّية فريدة للمادّة ويمكن استخدامها للتعريف عنها، أمّا درجة الانصهار الخاصّة بالزجاج فتبلغ 2600-2900 فهرنهايت، أو 1425-1600 درجة مئويّة وتعتمد درجة الانصهار على مكوّنات الخليط. الزجاج يعتبر الزجاج أحد المواد الصلبة الغير عضويّة،
خصائص المعرفة

خصائص المعرفة

خصائص المعرفة للمعرفة العديد من الخصائص المميزة، ومن أبرز هذه الخصائص ما يأتي: قابليتها للتجدد مصادر المعرفة متعددة، وهذا ما يجعلها قابلة للتجدد والتغير والتطور، إذ تتولّد داخل عقول الأشخاص الذين يهتمّون بالمعرفة والذي يسعون لمعرفة كل جديد، ومن الأمثلة على ذلك؛ توليد معارف جديدة عن تفاعل الطلاب والمعلّمين أثناء عملية التعليم، وهذا بدوره يعني أن المعرفة هي مفهوم مستدام لن ينتهي. إمكانية موتها تُشير هذه الخاصية إلى أن المعرفة التي تبقى حبيسة في عقول الأشخاص أو حبيسة في رفوف المكتبات يمكن لها أن
ظهور الأسنان الدائمة

ظهور الأسنان الدائمة

الأسنان الدائمة تظهرُ هذه الأسنان عادةً بين عمر ستّ سنوات واثنتيْ عشرة سنة، وفي هذا العمر يكونُ للطفل أسنانٌ لبنيّةٌ وأسنانٌ دائمة، ويطلق على هذه المرحلة مرحلة "التسنين المختلط"، وتبرزُ الأسنان الدائمة بشكل تدريجيّ، وعددها اثنتان وثلاثون سناً، ومن الجدير بالذكر أنّه لا يمكن للجسم استبدالها إذا تعرّض المينا الخاصّ بها لأيّ ضرر، لذلك من الضروريّ في هذه المرحلة تدريبُ الأطفال على تعلّم عادات صحيّة مرتبطة بتنظيف الأسنان باستخدام المعجون والفرشاة وغسول الفم، وذلك للحفاظ على أسنانهم الدائمة مدى
كيفية إزالة صلصة الطماطم من الملابس

كيفية إزالة صلصة الطماطم من الملابس

كيفية إزالة صلصة الطماطم من الملابس سائل غسل الملابس تستخدم هذه الطريقة للملابس الملّونة، وهي كالتالي: تُغسل بقعة صلصة الطماطم من الجهة الخلفية منها بالماء البارد. تُفرك البقعة بسائل الغسيل، وتُترك لبضع دقائق، ثمّ تُشطف. تُغمر إسفنجة بمقدار من الخل الأبيض، ثم تُمسح البقعة بها، ثمّ تُشطف الملابس جيداً. تُكرر الخطوتين السابقتين لحين التخلص من جميع آثار البقعة. يُوضع مقدار من مزيل البقع على البقعة قبل غسلها، ثمّ غسلها بالطريقة المعتادة. تُفرك البقعة بسائل الغسيل، ثمّ تُنقع بالماء الفاتر مدّة نصف
قانون الطاقة الحرارية

قانون الطاقة الحرارية

ما هو قانون الطاقة الحرارية؟ يمكن تعريف الطاقة الحرارية (بالإنجليزية: Thermal energy) على أنّها طاقة يحصل عليها جسم أو نظام ما نتيجة حركة جزيئاته، وتمثل الطاقة الحرارية قدرة الشيء على العمل نتيجة حركة جزيئاته، وبما أنها ناتجة عن حركة الجزيئات يمكن تصنيفها كنوع من أنواع الطاقة الحركية (kinetic energy)، وتؤدي الطاقة الحراريّة إلى رفع درجة الحرارة الداخلية للجسم، وتقاس هذه الحرارة بوحدات الدرجة المئوية أو الفهرنهايت، ويُشار إلى أنّه كلما ازدادت سرعة حركة الجزيئات ازدادت درجة الحرارة المُسجلّة.