طريقة عمل اللقيمات المقرمشة

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة

اللقيمات

اللقيمات من الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يُمكن لكل سيّدة تحضيرها بشكل سريع ومضمون مئة بالمئة؛ حيث إنّها تتميز بقلة التكلفة المادية وتواجد كامل مكوّناتها في كل منزل، نقدّم لك سيّدتي خلال هذا المقال عدّة طرق لتحضيرها لأفراد عائلتك لحمياتهم من الأطباق التي تباع في الأسواق جاهزةً التي يمكن أن تسبّب لهم الضرر، واختاري منها ما تريدين حسب المكوّنات الموجودة لديك في المنزل.

اللقيمات

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الماء دافئ.
  • زيت للقلي.
  • سمسم للزينة.
  • قطر للتسقية.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه جميع المكوّنات السابقة، ثم اخلطيها جيداً حتى تتكوّن لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك.
  • غطّي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثمّ اتركيها لتتخمّر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف.
  • ضعي كميّةً كبيرةً من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه.
  • أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكّليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ضعي اللقيمات في القطر البارد جداً، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشّي عليها القليل من السمسم الأبيض.

اللقيمات باللبن

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان خميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت للقلي.
  • قطر للتسقية.
  • للوجه فستق حلبي مطحون بشكل ناعم.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير، ثم اخلطيها جيداً بالملعقة.
  • أضيفي اللبن الرائب وبواسطة اليد اعجني حتى تتكوّن لديكِ عجينة طريّة ولينة.
  • غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف إلى ساعة حتى تتخمر.
  • سخني الزيت على حرارة عالية، وضعي العجينة فيه، ثمّ أخرجيها واسكبيها في القطر البارد.
  • قدّمي العجينة باردةً، ورشي عليها الفستق الحلبي المطحون.

اللقيمات بالكاسترد

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاء ثمّ اخلطيها معاً حتى تتجانس، ثم أضيفي الماء الدافئ واعجني حتى تتكوّن لديك عجينة لينة وطرية.
  • غطّي العجينة لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
  • سخّني الزيت على حرارة عالية، ثم شكّلي العجينة كما في الطرق السابقة وضعيها في القطر البارد، ثمّ قدّميها كما هي باردةً مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي.
مزيد من المشاركات
أفضل ما قيل في الحب

أفضل ما قيل في الحب

حكم عن الحب لا أحد يملك حياة خالية من الحب، فالحياة بلا حب ليست حياة أصلاً. تصبح الأشياء من حولنا بضخامة الجبال حين يضمحل الحب. لا شيء يصالحك مع الحياة بكسورها الموجعة مثل حب عظيم. العطاء دون حبّ لا قيمة له، والأخذ دون امتنان لا طعم له. الحب جحيم يُطاق، والحياة بدون حب نعيم لا يطُاق. قد تنمو الصداقة لتصبح حباً، ولكن الحب لا يتراجع ليصبح صداقة. الحب تجربة حية لا يعانيها إلا من يعيشها. الحب سلطان لذلك فهو فوق القانون . الحب كالحرب من السهل أن تُشعلها، ومن الصعب أن تخمدها. الحب هو اللعبة الوحيدة
ما هو علم السياسة

ما هو علم السياسة

علم السياسة يُعرف علم السياسة (بالإنجليزية: Political science) بأنه العلم الذي يهتم بدراسة الأنظمة الحكومية والسياسية، وكيفية تنافس الأشخاص على السلطة وتوظيفها لحكم البلاد،حيث يهتم علم السياسة بالمسائل السياسية المتعلقة بالقانون الدولي، والعلاقات الدولية، والسلوكات السياسية، والنظريات السياسية، بالإضافة إلى الإدارة العامة، والقانون العام. فروع علم السياسة يتم تقسيم العلوم السياسية في المؤسسات أو الجامعات إلى عدة مجالات، بحيث يحتوي كل منها على حقول فرعية مختلفة، وفيما يأتي بعض هذه الاقسام:
كيف أزيل الحقد من قلبي

كيف أزيل الحقد من قلبي

الحِقد في الإسلام عندما خلق الله -سبحانه وتعالى- الإنسان، فطَرَه على حُبّ النّاس كلّهم، وجعل له مشاعر تنبني على ما يعترضه من أحداث تمرُّ به أثناء تعامله مع الناس، فيُحبّ، ويكره، ويحِقد ويظنّ، وذلك من ضرويّات الفِطرة الإلهيّة في خلقه، لكن يجب على المسلم أن يجعل حُبَّه وكُرهَه وحِقده مُوجَّهاً، فلا يُحبُّ إلا لله ولا يكره إلا لله، ولا ينبغي عليه أن يحِقد على أحدٍ أبداً؛ لما يعنيه الحِقد ويُسبِّبه من العداوة والبغضاء بين أفراد المجتمع، وقد أشارت العديد من النّصوص القرآنيّة والأحاديث النبويّة إلى
سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة يحتوي الحيّز الجنبي الذي يفصل بين الرئة وجدار الصدر على كميّة قليلة جدّاً من السائل، ولكنْ يحدث في بعض الأحيان أنْ تتجمّع كميّات كبيرة من السائل في هذا الحيّز نتيجة الإصابة بمُشكلة صحيّة مُعيّنة، لذا يتم اللّجوء إلى عمليّة سحب الماء من الرئة، أو ما يُطلق عليها أيضاً بزل الصدر (بالإنجليزية: Thoracentesis)، بهدف التخفيف من السوائل المُتراكمه على الرئة ، وتسهيل التنفّس، أو بهدف تحليل هذا السائل، والكشف عن سبب حدوث الانصباب الجنبي، ويتم إجراء عمليّة بزل الصدر كالآتي: الجلوس على
أكلات رمضانية بسيطة بالتوست

أكلات رمضانية بسيطة بالتوست

فطائر الدجاج بالتوست مدّة التحضير أربع عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات باكيت من التوست. ربع ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة والفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. الملح. الزنجبيل المفروم. كوب من الدجاج المسلوق. حبّة متوسطة من الجزر المبروش. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. فصّان من الثوم. عود من البصل الأخضر المفروم. للقلي: القليل من زيت الذرة. طريقة التحضير وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
التهاب مسالك بولية للحامل

التهاب مسالك بولية للحامل

التهاب المسالك البولية لدى الحامل يُعتبر التهاب المسّالك البوليّة (بالإنجليزية: Urinary tract infection) إحدى الحالات المرضيّة شائعة الحدوث أثناء فترة الحمل، ويتمثل بإصابة أيٍّ من أجزاء الجهاز البولي بعدوى بكتيريّة؛ بما في ذلك الكِلى، أو الحالب، أو المثانة، أو الإحليل، ويُعزى حدوث هذا النّوع من الالتهابات إلى التغيّرات الهرمونيّة التي تتعرّض لها المرأة خلال فترة الحمل وتؤثر في تدفّق البول؛ بحيث تتسبّب ببطء تدفّقه، مما يمنح البكتيريا وقتاً أطول لتنمو وتتطوّر في البول قبل خروجه من الجسم، وفي
ما هو معدل نمو الشعر فى الشهر

ما هو معدل نمو الشعر فى الشهر

الشعر عبارة عن تركيب بسيط البنية ، يتكون الشعر من بروتين قاسي يسمى الكيراتين . تثبت بصيلات الشعر كل شعرة في الجلد. تشكل بصيلة الشعر قاعدة بصيلات الشعر. تغذي الوعية الدموية الخلايا في بصيلات الشعر وتعمل على توصيل الهرمونات التي تقوم على تعديل نمو الشعر وبنيته في أوقات مختلفة من الحياة. العوامل المؤثرة في زيادة طول الشعر في الوضع الطبيعي يزداد طول الشعر بمقدار 2سم شهرياً، لكن هذه الزيادة ليست ثابتة فهي تختلف باختلاف عوامل متعددة تؤثرّ على نمو الشعر، منها: العمر: حيث يكون نمو الشعر في أوجه في عمر
كيفية عمل صينية البطاطس بالبشاميل

كيفية عمل صينية البطاطس بالبشاميل

صينيّة البطاطس بالبشاميل والدجاج مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 8 المكوّنات مكوّنات البطاطا: ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ست حبّات بطاطا كبيرة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ملح صغيرة الحجم. مكوّنات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم ومفرومة. ثلاث قطع كبيرة الحجم من فيليه الدّجاج المفروم. فصّان من الثّوم. علبة متوسطة من الذرة الحبّ. كوب من جبن التشيدر المبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب بقدونس مفروم.