طريقة عمل اللحمة الستيك

طريقة عمل اللحمة الستيك

لحمة الستيك

تعد اللحوم الحمراء من الأصناف الغذائيّة الغنيّة بالمواد الغذائيّة، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والمواد المضادّة للأكسدة الهامّة لجسم الأفراد، وطبق ستيك اللحم يعدّ من أشهى الأطباق الغذائيّة وألذّها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد لحمة الستيك، ولحمة الستيك بالليمون، ولحمة الستيك مع صوص الفطر.

لحمة الستيك بالخضار

المكوّنات

  • مائتان غرام من لحمة الستيك.
  • حبّة من البطاطا متوسطتا الحجم.
  • حبّتان من الكوسا متوسطتا الحجم.
  • حبّة من الجزر.
  • حبة من البصل.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من صوص الستيك.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نقطّع كل من البطاطا، والكوسا، والجزرة إلى مربعات متوسطة الحجم، ونقطع حبة البصل إلى جوانح.
  • نضع الزيت في مقلاة حتى يحمّى، ونضع فيها الفلفل الحار، والبصل، ونقليهم حتى يحمّروا، ثم نضيف كافة الخضار المقطعة ونحرك المزيج لمدّة خمس دقائق.
  • نشرح لحمة الستيك بشكل طولي، وبعدها نغسلها جيداً بالماء، ثمّ نضيفها فوق مزيج الخضار ونحرك بشكل جيد.
  • نسكب فوقها كمية قليلة من الماء، ونغطي المقلاة ونتركها على النار المنخفضة مع تفقدها بين كل دقيقة وأخرى لنحركها، وعندما يجفّ الماء نبقى نضيف كمية قليلة من الماء عليه حتى ينضج الستيك.
  • بعد أن ينضج الستيك نضيف البهارات وملح الطعام والصوص، ونحرّك المزيج جيداً.
  • نسكب المزيج في صحن التقديم ونقدمه ساخناً.

لحمة الستيك بالليمون

المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من لحم الستيك الخالي من الدهن.
  • كأسين من عصير الليمون الحامض.
  • حبة من الليمون الحامض.
  • زبدة.

مكوّنات الزينة:

  • بقدونس مفروم.
  • ذرة صفراء.

طريقة التحضير

  • نضع كمية من الزيدة في المقلاة، ونحمّر فيها لحمة الستيك.
  • نسكب عصير الليمونة، والليمونة على اللحمة، ونحرك المزيج لعدة دقائق حتى تستوي، ثمّ نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع لحمة الستيك في صحن التقديم، ونزينها بالذرة الصفراء، والبقدونس المفروم وذلك حسب الرغبة.

لحمة الستيك مع صوص الفطر

المكوّنات

  • ستة شرحات من لحمة الستيك غير المدقوقة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • حبّة من البصل ذات الحجم الكبير.
  • كأسين من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الصويا.
  • مكعب من الماجي.
  • كأس من الفطر المشرح إلى قطع متوسّطة.

طريقة التحضير

  • لتحضير الستيك: نغسل الستيك جيداً بالماء، ثم نتبلها بالفلفل الأسود، وملح الطعام، والخل، ونضعها جانباً لمدّة أربع ساعات.
  • نقلي شرائح لحم الستيك بالزيت ونتركه حتّى يكتسب اللون البنيّ.
  • نزيل الستيك من المقلاة، وفي نفس المقلاة نقلي كل من الفطر، والبصل، والصويا ثمّ نضعهم جانباً.
  • لتحضير الصوص: نحمص الطحين مع الزبدة في مقلاة على النار، ثم نسكب الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر؛ حتّى لا يتكتّل المزيج.
  • بعد ذلك نضيف مزيج البصل والصويا والفطر ولحم الستيك على الصوص، ونحرّك المزيج جيداً ونرفعه على النار المنخفضة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • ملاحظة، إن تكتل المزيج نخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية.
  • نسكب لحم الستيك بصوص الفطر في صحن التقديم، ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
فقر الدم بعد الولادة

فقر الدم بعد الولادة

فقر الدم بعد الولادة تعتبر مشكلة فقر الدم من أبرز المشاكل التي تصيب المرأة بعد الولادة، ويعود ذلك إلى أن حاجة المرأة من عنصر الحديد تزداد خلال فترة الحمل، وعند إصابتها بفقر الدم تظهر عليها عدة أعراض تؤثر سلباً على صحتها الداخلية وعلى المظهر الخارجي، كظهور الهالات السوداء، وشحوب الجلد، ويرتبط ذلك بعدة أسباب مختلفة سنذكرها في هذا المقال، إلى جانب ذكر بعض النصائح والارشات للوقاية من الإصابة به. أسباب فقر الدم بعد الولادة من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم بعد الولادة هو تعرض المرأة
معايير الجمال عند رجال العالم

معايير الجمال عند رجال العالم

أجمل رجال العالم لا يستثني الجمال أحدًا؛ سواءً أكان رجلاً أم امرأة، ومثلما نسمع بتصنيفات أجمل نساء العالم، فهناك أيضًا تصنيفاتٌ خاصة بأجمل رجال العالم وأوسمهم، والجمال بشكلٍ عام لا يتعلق بالشكل الخارجي فقط، بل بالشخصية أيضًا، وفي هذا المقال سنتحدث عن أجمل رجال العالم، والمواصفات التي يتم بناءً عليها تحديدهم. معايير اختيار أجمل رجال العالم يتم أخذ عدد من المعايير والصفات بعين الاعتبار عند اختيار وتحديد أجمل رجال العالم وأكثرهم وسامة، وتتنوع هذه المعايير بين المعايير الجسدية، والتي لها دخلٌ
هل يضر الكمون الحامل

هل يضر الكمون الحامل

هل يضر الكمون الحامل لا تتوفر معلومات حول ما إذا كان الكمون يضرّ الحامل، ولكن تُنصح النساء خلال فترة الحمل باستهلاكه بالكمّيات المتوفرة في الطعام فقط، فلا توجد معلومات كافية حول أمان استهلاك الكمون بكمّياتٍ كبيرةٍ خلال فترة الحمل، ويجدر التنبيه إلى ضرورة استشارة مقدّم الرّعاية الصحية للتأكد من أمان استهلاك الكمّون تبعاً للظروف الصحية للحامل، كما يجب استشارته قبل استهلاك أيّ نوعٍ من المكمّلات أو الأعشاب. وللمزيد من المعلومات حول أضرار الكمون على الحامل يمكنك قراءة مقال أضرار الكمون على الحامل .
نبذة عن جاسم المطوع (إعلامي كويتي)

نبذة عن جاسم المطوع (إعلامي كويتي)

تعريف حول جاسم المطوع جاسم المطوع من أشهر الإعلاميين في الكويت، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة جاسم المطوع الاسم الحقيقيّ كاملًا جاسم محمد بدر المطوع بلد الأصل الكويت تاريخ الميلاد 1965م. مكان الميلاد الكويت العاصمة مجال الشهرة الإعلام والتأليف حياة جاسم المطوع الشخصية وُلد جاسم المطوع عام 1965 م في مدينة الكويت، ودرس في كلية الحقوق في جامعة الكويت، ثمَّ تابع دراسته وحصل على ماجستير في الأسرار الزوجيّة من خلال القرآن الكريم والسنة النبويّة الشريفة ، وحصل أيضًا على الدكتوراه
ما فوائد اللبن للوجه

ما فوائد اللبن للوجه

يعتبر اللبن الزبادي من أهم المواد الطبيعية المستخدمة للعناية ببشرتك، لذلك ننصحك دائماُ باستخدامه بشكل يومي، فهو يعمل على منحك بشرة نضرة وجذابة، بالإضافة إلى العديد من الفوائد تعرفي عليها معنا في هذا المقال. فوائد اللبن للوجه ترطيب البشرة يعمل اللبن على إعادة إحياء البشرة الباهتة، عن طريق تطبيقه مرتين أو ثلاث مرات على شكل قناع يدهن على البشرة، فهو يعمل على منع جفافها، وذلك بسبب وجود حمض اللينيك المهم في عملية ترطيب الوجه، ولكن احرصي بداية على غسل الوجه بالماء، ثمّ دهن اللبن على كا أجزاء الوجه
زيادة الدهون الثلاثية

زيادة الدهون الثلاثية

الدهون الثلاثيّة في الجسم الدهون الثلاثيّة أو ثلاثي الغليسريد هي من الدهون الموجودة في جسمِ الإنسان، وتتواجدُ بشكلٍ رئيسيّ في الدم، كما أنّ لديها العديدَ من الوظائف، مثل: إنتاج الطاقة، وهضم الطعام وغيرها، لكن في بعض الأحيان قد تزدادُ عن حدِّها الطبيعيّ مُسببة بذلك بعض الأمراض، مثل: الذبحة القلبيّة، وارتفاع الكولسترول، وتصلّب الشرايين وغيرها. في هذا المقال سنتحدّثُ عن المعدّل الطبيعيّ للدهونِ الثلاثيّة في الجسم، وأسبابِ زيادتها، وكيفيّة علاجها، بالإضافة إلى كيفيّة الوقاية منها. النسبة الطبيعية
نقص حركة الجنين في الشهر السابع

نقص حركة الجنين في الشهر السابع

حركة الجنين غالباً ما تشعر الحامل بحركة الجنين ابتداءً من الشهر الخامس عندما يكتمل نموّه، حيث تزداد حركته بعد تناول الطعام والشراب، أو عند الجلوس لفترة طويلة بشكلٍ غير مريح للبطن، ومن الطبيعيّ أن يقلّ الشعور بحركته عند النوم، إلا أنّ الأمر قد يصبح جدياً في حال نقص حركة الجنين لمدّة طويلة وبشكلٍ مفاجئ، ممّا يستدعي عدم إهمال هذه العلامة، والسعي لمعرفة مدى سلامة الجنين، وهنا سنعرفكم على أسباب نقص حركة الجنين في الشهر السابع. أسباب نقص حركة الجنين في الشهر السابع تواجه الحوامل العديد من المشاكل
مفهوم إدارة التعليم العام

مفهوم إدارة التعليم العام

إدارة التعليم يوضّح مفهوم إدارة التعليم جميعَ الوظائف والمهامّ التي يقوم بها المديرُ في المؤسّسات التعليميّة المختلفة، ويرجعُ الهدف للإدراة التعليميّة وتطويرها لتحقيق نظام تعليميّ مناسب في الميادين التعليميّة. كما تعرّف إدارة التعليم بأنّها العديدُ من الوسائلِ المطبّقة من قبل جميعِ المستوياتِ الإداريّة في الصرح التعليميّ، والهدف من هذه العمليّة هو تحديدُ الاستراتيجيّاتِ التي تساهمُ في نجاحِ تحقيق الأهداف التعليميّة. توضَّح الإدارة التعليميّة أيضاً بأنها عدّة نشاطات تهدفُ إلى التحكّمِ بنظام