طريقة عمل الكعك والبسكويت للعيد

طريقة عمل الكعك والبسكويت للعيد

حلويات العيد

هي تقليد من التقاليد المتبعة في العيد، تتميز حلويات العيد أنّها تجمع بين الطعم الشهي، والشكل الجميل، وتتنوع هذه الحلويات بين المخبوزة في الفرن، مثل: الكعك والبسكويت، والمقلية كالقطايف، والعوامة، والباردة نحو التشيز كيك، وحلى القهوة، ومن الممكن أن تكون هذه الحلويات محشوة أو غير محشوة، ومن أشهر أنواع الحشوات المستخدمة المربى، والتمر، والمكسرات، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لحلى العيد المخبوز وهما الكعك والبسكويت.

كعك العيد بالحليب

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة اللينة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • خمسمئة غرامٍ من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من المحلب.
  • كيلوغرام وربع من الطحين.
  • ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • ضعي الطحين، والسكر، الطحين، والمحلب، وجوزة الطيب، والبيكنج باودر في وعاءٍ واخلطيها حتّى تتداخل مع بعضها.
  • أضيفي الحليب، واعجني المكوّنات حتّى تتشكل عجينةٌ قابلةٌ للتشكيل.
  • دعي العجينة جانباً حتّى ترتاح ويتضاعف حجمها وذلك مدّة نصف ساعةٍ تقريباً.
  • قطعي العجينة وشكليها على هيئة أشرطةٍ طويلةٍ، ثمّ لفيها حول نفسها لتتكون حلقات.
  • غلفي صينية الفرن بورق الزبدة، ورتبي فيها حلقات الكعك، واتركيه حتّى يرتاح مدّة ثلاث ساعاتٍ تقريباً.
  • ادخلي الصينية إلى فرنٍ حرارته مئة وثمانون درجةً مئوية، واخبزيه حتّى يأخذ اللون الذهبي.

بسكويت العيد بالفستق الحلبي

المكوّنات:

  • ربع كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضة.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • القليل من بيكربونات الصوديوم، والملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر، والزبدة في وعاء، وادعكيهما معاً حتّى يتكون خليطٌ ذو قوام كريمي.
  • أضيفي البيضة، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والهال، والفستق الحلبي، واخلطي المكوّنات من جديد.
  • أضيفي الطحين على دفعاتٍ، مع التحريك بعد كلّ إضافة، حتّى تتكوّن عجينةً متماسكة.
  • احفظي العجينة في كيسٍ، واتركيها في الثلاجة مدّة نصف ساعةٍ تقريباً.
  • أخرجي العجينة من الثلاجة، وافرديها على سطحٍ غير لاصقٍ، وقطعيها باستخدام قطاعات البسكويت.
  • رتبي قطع العجين في صينية الفرن، واتركيها مدّة عشر دقائق حتّى تنضج.
  • اتركي البسكويت حتّى يبرد.

بسكويت بالعسل

المكوّنات:

  • نصف كوب من كلّ من: الزبدة، والعسل، والشوفان.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، والبيكنج باودر.
  • كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة، والعسل في وعاء الخلاط الكهربائيّ واخفقيهما حتّى يتكون خليط ٌرغوي.
  • أضيفي البيض، والفانيلا، واستمري بالخفق.
  • اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، وأضيفيه إلى الخليط السابق بشكلٍ تدريجي.
  • أضيفي الشوفان، واخلطي من جديد حتّى تتجانس المكوّنات.
  • غلفي صينية الفرن بورقة زبدة، وقطعي العجينة بالشكل المطلوب.
  • مرري شوكة على قطع البسكويت حتّى لا تنتفخ أثناء الخبز.
  • أدخلي الصينية في فرنٍ حرارته مئتا درجةٍ مئوية، مدّة عشر دقائق تقريباً.
مزيد من المشاركات
حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها

حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها

حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها أوجب الإسلام على المرأة أن تقضي فترة عدّتها في بيتها الذي كانت تسكنه مع زوجها، وإن سمعت بخبر وفاة زوجها حين كانت في بيت غيره فإنّها تعود إليه لتقضي فترة عدّتها فيه، ولا تخرج منه طالما لا توجد لها حاجة أو عذر في الخروج منه، وإن تواجدت حاجتها تخرج منه في النهار. وذلك لما صحّ عن الفريعة بنت مالك أنّ زوجها قد قُتل، فأتت رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- تسأله أن تعود إلى أهلها كون زوجها لم يترك لها بيتاً ولا نفقة، فقالت: (قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلم: نعم
إزالة خدوش السيارة العميقة

إزالة خدوش السيارة العميقة

طريقة إزالة خدوش السيارة العميقة يعامل الكثير من الناس سياراتهم كمعاملتهم لأطفالهم الصغار، فيحرصون على نظافتها وتزيينها وخلوّها من العيوب والخدوش مهما كانت طفيفة، إلا أنّها تتعرض في بعض الأحيان إلى حوادث تتسبّب في إحداث الخدوش العميقة في الهيكل الخارجيّ للسيارة، ممّا يجعل هيكلها عرضة للتآكل والصدأ. تحديد مكان الخدوش العميقة على السيارة قبل البدء بمعالجة الخدوش العميقة يجب فحص السيارة جيداً وتحديد جميع الأماكن المخدوشة فيها، وذلك من خلال تغطيتها بشريط لاصق، ويفضّل استخدام الشريط اللاصق الورقي
طريقة عمل مقشر القهوة للوجه

طريقة عمل مقشر القهوة للوجه

مقشر القهوة واللبن تستخدم القهوة لتقشير الوجه، وذلك من خلال مزجها بمكوّنات أخرى مثل اللبن، حيث يعمل هذا المزيج على تقشير البشرة وتركها بمظهر أكثر جمالاً وحيوية. ويمكننا استخدام المزيج من خلال الطريقة التالية: المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الزبادي. ملعقة كبيرة من البن. طريقة التحضير: نمزج المكوّنين معاً، ثمّ نطبق المقشر على الوجه النظيف، ونتركه لمدّة 15 دقيقة قبل غسله. نستمر على العلاج، ونكرره للحصول على نتائج مرضية. مقشر القهوة وزيت جوز الهند يستخدم مزيج زيت جوز الهند والقهوة لتقشيرالبشرة،
مظاهر التيسير في الشريعة الإسلامية

مظاهر التيسير في الشريعة الإسلامية

مقاصد الشريعة الإسلامية جاء الإسلام بشريعة عظيمة، يصلح عليها شأن النّاس في شتى مجالات الحياة، وقد اتصفت الشريعة الإسلاميَّة بمجموعة من الصفات، كالربانيّة، والشموليّة، والعالميّة، والسهولة والتيسير، ورفع الحرج والمشقة، وتنسحب صفة التيسير، ورفع الحرج على كافَّة أحكام الإسلام، وما فيها من عبادات ومعاملات، فأحكام الإسلام لا مشقة فيها لذاتها، وإن وجد نوع مشقة ظاهريّة، كالمشقة الظاهرة من الصوم، أو الحج، أو القتال في سبيل الله، وغير ذلك فهي مقصودة لتحقيق غايات سامية للفرد المسلم، وللجماعة المسلمة على
أمثال عن القوة

أمثال عن القوة

أمثال عن القوة العقل البشري قوة من قوى النفس لا يستهان بها. تواضع عن رفعة، وازهد عن حكمة، وأنصف عن قوة، واعف عن قدرة. من نهكني علمني القوة. إننا نزداد قوة عندما ندرك أن يد العون التي نحتاجها توجد في نهاية ذراعنا. القوة هي حسن استخدام الوسائل للغايات. السعادة لا يمكن أن تكون في المال أو القوة أو السلطة بل هي في ماذا نفعل بالمال والقوة والسلطة. هناك متكاسلون في طلب الدنيا.. والكسل صفة رديئة، وعبادة الدنيا صفة رديئة، والإسلام يحتاج إلى دنيا تخدمه، وتدفع عنه، وتمد رواقه، فكيف السبيل إلى جعل القلب
طريقة عمل حمص الشام المصري

طريقة عمل حمص الشام المصري

حمص الشام المصري وهو عبارة عن مشروب مشهور بشكل كبير في جمهوريّة مصر العربية، ولديه العديد من المميّزات، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد حمص الشام المصري، وفوائده، ومن الجدير بالذكر أنه
كيف أطبخ الشعير

كيف أطبخ الشعير

الشعير يعتبر الشعير أحد الحبوب الكاملة الذي يمتاز باحتوائه على نسبةٍ كافيةٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ولعلّ أهمّ ما يميزه هو فوائده المتعدّدة للجسم مثل: علاج أمراض الجهاز البوليّ، والحفاظ على الوزن المثاليّ، والحفاظ على صحة القلب، وضبط نسبة السكر في الدم، كما يمتاز بإمكانية طهوه بالعديد من الطرق، إذ يُمكن إضافته إلى الشوربات، أو اليخاني، أو المعجنات. طرق عمل الشعير عصيدة الشعير المكوّنات: نصف كيلوغرام من دقيق الشعير. مئة غرام من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مقدار من الماء الفاتر.
مكونات الزئبق الأحمر

مكونات الزئبق الأحمر

مُكونات الزئبق الأحمر يبقى أمر الإجابة على سؤال "ماهي مكونات الزئبق الأحمر" شيئاً مُحيراً ومثيراً للاهتمام، ولكن ما لا شك فيه أن المُكونات التي تدخل في تركيب مادة الزئبق الأحمر يندرج ضمن المكونات التالية: الزئبق الأحمر يتكون من مادة السينيبار أو الفيرميليون (Cinnabar/Vermillion)، تقوم مادة السينيبار بإنتاج كبريتيد الزئبق (HgS)، بينما يُطلَق على الصَبغ الأحمر تسمية الـ (vermillion) المُستخلص من مادة السينيبار الطبيعية أو المُصنعة. زئبق اليود الثاني إن الهيئة البِلورية (ألفا) المُتشكلة من زئبق