طريقة عمل حمص الشام المصري

طريقة عمل حمص الشام المصري

حمص الشام المصري

وهو عبارة عن مشروب مشهور بشكل كبير في جمهوريّة مصر العربية، ولديه العديد من المميّزات، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد حمص الشام المصري، وفوائده، ومن الجدير بالذكر أنه يُعدّ بطريقتين مختلفتين طريقة يتبعها أهل الشام وأخرى أهل مصر.

حمص الشام المصري بالطريقة الشامية

المكونات

  • ست ملاعق من الحمص المسلوق.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم.
  • ملعقة ونصف من الكمون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة من الخل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق من الشمندر المبشور.

طريقة التحضير

  • نضع الماء على النار، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ونضيف إليه الثوم المهروس، والطماطم، والملح، والكمون، ونصف ليمون، والشمندر، والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة، بعد ذلك نخفف النار، ونترك كافة المكونات تغلي مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ومن ثم نرفعه عن النار.
  • نحضر أكواباً، ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق، ومن ثم نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ومن ثم نضيف إليه الحمص الشامي.

حمص الشام المصري بالطريقة المصرية

المكونات

  • ربع كيلو من الحمص الشامي.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • كوب واحد من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • ننقع الحمص في الماء لمدة تتراوح ما بين الست ساعات، والثماني ساعات، حتى يتضاعف حجمه، ومن ثم نضع الحمص الشامي، في قدر فيه ماء على النار، بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والثوم المهروس، والكمون، والملح، ونرفعه عن النار حتى ينضج.
  • نضع في وعاء آخر شوربة الحمص، والشطة، والليمون، والكمون، ومن ثم نقدمه.

فوائد مشروب حمص الشام المصري

  • يعالج التهابات الحلق، والصدر، والآم الشقيقة، وصداع الرأس.
  • يزيد من الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.
  • يعالج أمراض ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة الخل البلدي إليه.
  • يحتوي على العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى البروتينات.
  • يهدئ من آلم الصدر، والظهر، والمعدة، بالإضافة إلى أنه ينقي الرحم من الترسبات.

فيديو حمص الشام

يحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان. تعرف هنا على طريقة تحضيره التي تمتاز بالسرعة والسهولة:

مزيد من المشاركات
طرق الإدخار والتوفير

طرق الإدخار والتوفير

ترشيد الاستهلاك إن الظروف الاقتصادية الحالية التي يعيش فيها الفرد تتطلب منه إعادة النظر في طريقة إنفاقه، حتى يتجنب الوقوع في الأزمات المالية المتكررة، وفي ظل هذه الضغوط، لا بد له من أن يعود نفسه على التخطيط والتدبير، حتى يحقق التوفير ثمّ الاستقرار المادي، ويتجنب الوقوع في الديون والقروض، وهذا يتم من خلال اتباع حيل ذكية تساعد على ترشيد الاستهلاك مثل: إعداد وجبة الإفطار أو الغداء بالمنزل بدلاً من شراء الطعام من الخارج، وكتابة قائمة الاحتياجات الضرورية على ورقة قبل الذهاب للتسوق لتجنب الشراء
الفرق بين السمسم الأبيض والأسود

الفرق بين السمسم الأبيض والأسود

بذور السمسم متواجدة منذ ما يقارب 3000 عام، وهي مشهورة ومعروفة منذ ذلك الحين لكونها ذات زيت غزير، فيتم تنميتها وتكثيرها في الأجواء الدافئة، من مثل مناطق بورما والهند، وهو يوجد على شكلين؛ الأبيض منه، والأسود، الأبيض هو العنصر الأساسي ل طبق الحمص العربي المعروف، ولكن ما هي استخدامات السمسم الأسود، في المقال الآتي شرح للفروقات بين النوعين، واستخدامات كل منهما. ما هو الفرق بين السمسم الأسود والسمسم الأبيض؟ تأتي بذور السمسم بلونين مختلفين؛ وهما السمسم أسود اللون، والسمسم أبيض اللون، ولكن الاختلافات
أسباب التطرف الفكري

أسباب التطرف الفكري

مفهوم التطرف الفكري يعرف التطرف بصورة عامة بأنه تبني أفكار أو أيديولوجيات أو معتقدات متشددة والتمسك بها، ومع أنه عادة ما يرتبط بالدين ولكنه في الحقيقة قد يتعلق بأي معتقدات وأفكار، أما التطرف الفكري فهو انحراف في الفكر، فتُحرّف المبادئ الدينية وتعطى قيمة عكسية لما تعنيه، كأن يبيح المتطرف المحرمات كالقتل والسرقة لخدمة غرض وفكر التطرف. أسباب التطرف الفكري فيما يلي أهم أسباب التطرف الفكري: الجهل بالدين: حيث يرى المتطرف أنه الوحد على الحق وغيره على ضلال وجهل، لذلك هو يقوم بالاجتهاد في قضايا الدين
معلقة امرئ القيس

معلقة امرئ القيس

مُناسبة معلقة امرئ القيس مُعلّقة امرئ القيس واحدة من القصائد الجاهليّة الأكثر شهرةً على مرّ التاريخ، ذكر بعض العلماء أنّ سبب نَظْم القصيدة هو ذكر قصة امرئ القيس مع عُنيزة، وعُنيزة هي فتاة كان يعشقها امرؤ القيس، ومن شدّة إعجابه بها تقرّب منها يوم الغدير وعقر ناقته لها ولصُحيباتها وأطعمهنّ، فذكر هذه الحادثة في القصيدة. ثمّ صعد معها إلى ناقتها ودخل عليها في الهودج، وحدث ما ذكره في المُعلّقة، ولكن قد ذكر فيها كذلك وصف الرحلة، والصيد، والخيل، والليل، والبرق، والسحاب وغير ذلك. عدد أبيات معلقة امرئ
شروط التوكيل في الأضحية

شروط التوكيل في الأضحية

شروط التوكيل في الأضحية يجوز للمسلم أن يوكل غيره في شراء الأضحية وذبحها؛ وصورة ذلك أن يُعطي المسلم شخصاً موثوقاً معيناً، أو جمعية موثوقة ثمن الأضحية، فيقوم الوكيل بشرائها وذبحها؛ حتى وإن كان يسكن في غير بلاده، ويُشترط في ذلك عدّة شروط، وشروط التوكيل في الأضحية ما يأتي: أن يكون ذبح الأضحية خلال أيام التشريق التي تلي العيد أو خلال يوم عيد الأضحى الأول. ألا يقل سن الأضحية من الماعز والبقر عن سنتين، ومن الإبل عن خمس سنين، ومن الضأن عن ستة أشهر في حال كانت تشبه بنت السنة. أن تكون الأضحية خالية من
خصائص الفلسفة الإسلامية

خصائص الفلسفة الإسلامية

خصائص الفلسفة الإسلامية تُعرّف الفلسفة الإسلامية بأنها البحث في مسائل تخص الكون والإنسان في ضوء الوحي ، وتتميز الفلسفة الإسلامية عن باقي العلوم والفلسفات بخصائص عديدة، ومنها ما يأتي : الشك المنهجي: وهو جزء من عمليَّة التفكير، حيث يدفع الشك المنهجي الإنسان إلى البحث. النظرة الكليَّة والشُّموليَّة: لأي ظاهرة تقابل الإنسان، بحيث يبحث عن الأسس والأصول النظرية الكليَّة التي تقوم عليها معتقداته الخاصّة. تأصيليَّة متطوَّرة: فقد جاءت الفلسفة الإسلامية من أصول أجنبية كاليونان، وتطورت بعد ذلك على أيدي
فوائد الزعتر البري للشعر

فوائد الزعتر البري للشعر

الزعتر البري الزعتر البري عشبة من عائلة النعناع لها استخدامات متعدّدة منها للتّغذية، ولأغراض الزينة، والاستخدامات الطبية، وتُستخدم أوراقه وأزهاره وزيته في علاج أمراض عديدة، ويعتبر الزعتر من الأعشاب المذهلة الواقية من الأمراض والمعزّزة للصحة، وتحتوي زيوت الزعتر الطيارة على خصائص مضادة للفطريات وخصائص مُطهّرة، ويحتوي الزعتر الطازج على مركبات مضادة للأكسدة أكثر من غيره من الأعشاب الطبية وأعشاب الطهي، وتناول الزعتر يعالج التهاب الشعب الهوائيّة، والسعال الديكي، والتهاب الحلق، والمغص، والتبول
مفهوم التدفقات النقدية

مفهوم التدفقات النقدية

تعريف التدفقات النقدية تُعرف التدفقات النقدية بأنها المبالغ التي تتلقاها الشركة (التدفقات النقدية الداخلة) أو تمنحها الشركة (التدفقات النقدية الخارجة) للدائنين على شكل دفعات، ويتم عادةً تحليل التدفقات النقدية لمعرفة وضع السيولة في الشركة، ويكون ذلك من خلال إعداد قائمة التدفقات النقدية التي توضح مقدار ومصدر النقد الوارد إلى الشركة، والتي توفر المعلومات المفيدة حول أنشطة الشركة المتبعة لتوليد النقد، والتبليغ عن الديون أو توزيع أرباح الأسهم أو إعادة الاستثمار للحفاظ على الشركة أو توسيع قدرتها