طريقة عمل حمص الشام المصري

طريقة عمل حمص الشام المصري

حمص الشام المصري

وهو عبارة عن مشروب مشهور بشكل كبير في جمهوريّة مصر العربية، ولديه العديد من المميّزات، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد حمص الشام المصري، وفوائده، ومن الجدير بالذكر أنه يُعدّ بطريقتين مختلفتين طريقة يتبعها أهل الشام وأخرى أهل مصر.

حمص الشام المصري بالطريقة الشامية

المكونات

  • ست ملاعق من الحمص المسلوق.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم.
  • ملعقة ونصف من الكمون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة من الخل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق من الشمندر المبشور.

طريقة التحضير

  • نضع الماء على النار، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ونضيف إليه الثوم المهروس، والطماطم، والملح، والكمون، ونصف ليمون، والشمندر، والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة، بعد ذلك نخفف النار، ونترك كافة المكونات تغلي مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ومن ثم نرفعه عن النار.
  • نحضر أكواباً، ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق، ومن ثم نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ومن ثم نضيف إليه الحمص الشامي.

حمص الشام المصري بالطريقة المصرية

المكونات

  • ربع كيلو من الحمص الشامي.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • كوب واحد من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • ننقع الحمص في الماء لمدة تتراوح ما بين الست ساعات، والثماني ساعات، حتى يتضاعف حجمه، ومن ثم نضع الحمص الشامي، في قدر فيه ماء على النار، بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والثوم المهروس، والكمون، والملح، ونرفعه عن النار حتى ينضج.
  • نضع في وعاء آخر شوربة الحمص، والشطة، والليمون، والكمون، ومن ثم نقدمه.

فوائد مشروب حمص الشام المصري

  • يعالج التهابات الحلق، والصدر، والآم الشقيقة، وصداع الرأس.
  • يزيد من الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.
  • يعالج أمراض ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة الخل البلدي إليه.
  • يحتوي على العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى البروتينات.
  • يهدئ من آلم الصدر، والظهر، والمعدة، بالإضافة إلى أنه ينقي الرحم من الترسبات.

فيديو حمص الشام

يحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان. تعرف هنا على طريقة تحضيره التي تمتاز بالسرعة والسهولة:

مزيد من المشاركات
دولة الصين

دولة الصين

دولة الصين الصين دولة آسيويّة تعرف رسميّاً بجمهوريّة الصين الشعبيّة، وعاصمتها مدينة بكين، ونظام الحكم فيها جمهوري شيوعي ذو نظام الحزب الواحد، وبلغ عدد سكانها حسب إحصائيّات عام 2012م نحو 1,350,665,000 مليار نسمة، ولغتها الرسميّة اللغة المندرينيّة، وعملتها الرسمية عملة يوان، ويحتفل الشعب الصيني كل عام في اليوم الأول من شهر أكتوبر/تشرين الأول بعيدهم الوطني الذي يخلد إعلان الجمهوريّة الصينيذة. تنتمي الصين لعدد من المنظمات الدوليّة كمؤسسة التمويل الدوليّة، والأمم المتحدة، ومنظمة التجارة العالميّة،
ما هي أعراض لزوجة الدم

ما هي أعراض لزوجة الدم

لزوجة الدم يُعرَّف الدم بأنّه السائل الأحمر اللون، المكوَّن من خلايا الدم الحمراء، والبيضاء، والصفائح الدموية، والبروتينات، وغيرها من العناصر، والذي يعمل كناقل للمواد الغذائية والأكسجين إلى جميع أنسجة الجسم، وينقل الدم أيضاً فضلات هذه الأنسجة إلى الكليتين، وثاني أكسيد الكربون الناتج من الأنسجة إلى الرئتين، ليتم بذلك التخلُّص منهما. تُعتبر اللزوجة خاصيّة مهمة من خصائص الدم، وتعتمد لزوجة الدم على: لزوجة بلازما الدم، والهيماتوكريت أو ما يُعرف بمكداس الدم (بالإنجليزية: Haematocrit)، وعلى خصائص
الحضارة الآشورية وإنجازاتها

الحضارة الآشورية وإنجازاتها

الآشوريون يعد الباحثون، الآشوريين إحدى القبائل السامية التي هاجرت من الجزيرة العربية إلى بلاد الرافدين، وذلك في فترة هجرة الأقوام السامية عن جزيرة العرب، كما يعتقد بعض الباحثون، أنهم من الساميين الغربيين، حيث كانت هجرتهم من سورية إلى بلاد الرافدين، ويقسم المؤرخون التاريخ الأشوري إلى ثلاثة أقسام: العهد القديم، والعهد الوسيط، والعهد الحديث وقد نزل الآشوريون في السهول الشمالية من بلاد الرافدين، وكانت تعرف باسم آشور، وهي سهول الموصل وكركوك، ونسبت الحضارة الآشورية إلى هذه المنطقة، التي أصبحت فيما
أسباب التصحر

أسباب التصحر

ما هي أسباب التصحر؟ يعرف التصحر بأنه تحول الأرض الخصبة التي كانت في يومٍ من الأيام قابلة للزراعة إلى صحراء قاحلة، وللتصحر مجموعة من الأسباب، وهي: النمو السكاني إنّ النمو السكاني في الأماكن التي لا تحتمل هذا النمو يُشكل خطرًا واضحًا على الأراضي، إذ تشتهر بعض الدول بالسياحة أو حتى بالصناعة أو بالتعدين فتكثر فرص الوظائف فيها، مما يُشكل عاملًا واضحًا في جذب السكان إليها وتزايد أعداد أبناء البلد نفسه. يعد تزايد عدد السكان بشكل يؤثر في الموارد الطبيعية التي لا تمتلك القدرة فيما بعد لتغطية احتياجات
كيفية إزالة الرؤوس السوداء طبيعياً

كيفية إزالة الرؤوس السوداء طبيعياً

ماسك الفراولة والعسل تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة البشرة وجمالها، فهي غنية بفيتامين C الذي يمُد البشرة بالتّرطيب المناسب، كما تعمل على تنظيف المسام، وتمتلك خصائص تقشير طبيعية أيضاً، مما يجعلها ماسكاً رائعاً لإزالة الرؤوس السّوداء. والطّريقة هي: المكونات: حبة واحدة من الفراولة. نصف ملعقة صغيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: تُطحَن الفراولة وتُوضَع في وعاء، وتُضاف إليها المكونات الأخرى، وتُخلَط جيداً للحصول على معجون خشن الملمس. يُوضَع
ما هي طرق المحافظة على الماء

ما هي طرق المحافظة على الماء

طرق المحافظة على الماء في المنزل هناك العديد من الوسائل المتبعة التي من شأنها المساعدة على توفير المياه في مختلف مرافق المنزل، وذلك كالآتي: المحافظة على الماء في دورة المياه لتوفير المياه عند استعمال دورات المياه، يمكن اتباع الخطوات الآتية: الحرص على احتواء المرحاض على سيفون منخفض الاستهلاك، أي بسعة غالون ونصف فقط مع كل استخدام. عند الاستحمام، يفضّل جمع المياه الباردة التي تتدفق في البداية الى حين وصول المياه الساخنة، وعدم إهدارها، وتجميعها لاستعمالات أخرى كري المزروعات، والذي من شأنه توفير ما
خصائص الشخصية

خصائص الشخصية

الشخصية هي مجموعةٌ من الخصال، والطباع المختلفة المتواجدة في كيان الشخص بشكلٍ دائمٍ، حيث تُميزه عن غيره من الأشخاص، وتنعكس على كيفية تفاعله مع البيئة المحيطة بما فيها من أشخاص ومواقف، سواءً في فهمه وإدراكه، أو في مشاعره وتصرفاته، وهناك عدة أنواع للشخصيات في علم النفس، منها: الشخصية النرجسية المتمثلة في حُب النفس بشكلٍ مُفرط، ومن أهمّ صفات هذه الشخصية التعامل بسطحيةٍ مع الأمور، وعدم التعاطف مع الغير، والشخصية الانطوائية، وهي دائمة العُزلة، وتتميز بقسوتها، وعدم مبالاتها بمشاعر الآخرين، والشخصية
تهنئة بعيد الأضحى

تهنئة بعيد الأضحى

تهاني بعيد الأضحى للحبيب حبيبي أنت لي في عيد الأضحى سعادة لا توصف وقلب ينبض بالحب ولا يتوقف، كل سنة وأنت عبدي. فرحتي بعيد الأضحى ستأتي ثم تنتهي، لكن فرحتي بقربك تبقى ولا تنتهي، كل عام وأنت بخير حبيبي. كل عيد وأنت فرحتي أمام العالم وضحكة الهناء في عينيَّ، كل عام وأنت لذة العيد وبهجة القلب ونبضه المستمر. كم أنا سعيدة عندما أبقتنا الأقدار إلى هذا اليوم أهنئك يا حبيبي بمناسبة عيد الأضحى كل عام وأنت بخير. من أعماق قلبي أهنئك بمناسبة عيد الأضحى بعدد حروف القــرآن كل عام وأنت بألف خير كل سنة وأنتم