طريقة عمل الكعك المالح

طريقة عمل الكعك المالح

الكعك المالح

يشير مفهوم الكعك إلى نوعٍ من أنواع الحلويات، والذي غالباً ما يتميز بمذاقه الحلو، ولكن يفضل الكثير من الناس تناول الكعك المالح، حيثي يمكن تقديمه كضيافة، أو كتسالي، وغالباً ما يتم تحضير الكعك المالح بإضافات أخرى كالسمسم مثلاً، وفي هذا المقال سنعرض أشهر طرق تحضير الكعك المالح وأطيبها، مع عرض طرق تحضير سهلة لها.

الكعك المالح السادة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السمن.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الحليب.
  • حبة البركة -حسب الرغبة-.

مكوّنات الزينة:

  • بيضة مخفوقة.
  • كمية من السمسم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • خلط الحليب، والسكر، والبيض، والملح، وحبة البركة، والسمن معاً.
  • خلط الخميرة والدقيق في وعاء آخر.
  • إضافة خليط الدقيق بالتدريج فوق المكوّنات، وعجنها حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • توضع العجينة لمدة خمس دقائق، ثم تقطيعها وتشكيلها بطرق جميلة ومناسبة للتقديم.
  • دهن صينية بحجم مناسب بالقليل من الزيت، لفرد العجينة في الصينية.
  • مسح وجه العجينة بالبيض لرشه بالسمسم، فالبيض يساعد على تماسك السمسم بالعجين.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.

الكعك المالح بالسمسم

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكيج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • كمية مناسبة من رش السمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير:

  • خلط الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وعمل حفرة في الوسط.
  • تذويب الزبدة على حرارة منخفضة، ثم سكبها داخل الحفرة وسط الخليط، لمزجها وفركها مع المكوّنات.
  • إضافة بيضة، والخل، والفانيلا، وفركهما معاً جيداً، والاستعانة بالماء على اليدين للحصول على عجينة متماسكة.
  • تقطيع العجينة على شكل أصابع، وترتيبها في صينية الفرن.
  • خفق البيضة الثانية، ودهن وجه العجينة بها، ثم رش السمسم فوق العجينة.
  • خبز الأصابع المغطاة بالسمسم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، من 25-30 دقيقة.

الكعك المالح بالزبدة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الطحين.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من المحلب.
  • حبة البركة حسب أي كمية.
  • كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

  • تمزج كافة المكونات الجافة في وعاء مناسب.
  • يضاف الزيت والزبدة إلى المزيج بالتدريج، ويفرك جيداً ببعضه.
  • تشكل العجينة بحسب الشكل المرغوب به.
  • توضع الصينية في الفرن حتى يميل لونها للأحمر.
مزيد من المشاركات
موضوع تعبير عن ترشيد الاستهلاك

موضوع تعبير عن ترشيد الاستهلاك

ترشيد الاستهلاك الترشيد لُغة: مصدر رشَّد، وهو الاستقامة على طريق الخير، مع التصلُّب فيه، كما أنّه ضدُّ البَغي، ويُقال: استرشَدَ الرجل؛ أي اهتدى، وطلب الرُّشد، ورشد الرجل؛ إذا طلب وجه الأمر، والاستقامة، وطريق الهُدى، والصواب، أمَّا الاستهلاك فهو: مصدر الفعل استهلك، ويُقال: استهلك الرجل في شيء؛ أي أجهد نفسه، واستهلك المال؛ أي أنفقه، وأنفده، وأهلك المال؛ أي: باعه؛ فالاستهلاك يدلُّ على الإنفاق، والنفاد، والبيع، وبذل الجهد. ويُعرَّف الاستهلاك اصطلاحاً بأنّه: الاستخدام المُباشر للسِّلَع، والخدمات
أدعية جميلة قصيرة

أدعية جميلة قصيرة

أدعية جميلة متنوعة وردت العديد من الأدعية الثابتة عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- والتي كان يواظب عليها، وفيما يأتي أدعية جميلة للنفس وردت في السنّة النبوية: (ربِّ اغفِرْ لي خطيئتي يومَ الدِّينَ). (اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُكَ الهُدَى وَالتُّقَى، وَالْعَفَافَ وَالْغِنَى). (اللَّهُمَّ اهْدِنِي وَسَدِّدْنِي). (اللَّهُمَّ آتِنَا في الدُّنْيَا حَسَنَةً وفي الآخِرَةِ حَسَنَةً، وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ). (اللَّهُمَّ إنِّي أَعُوذُ بكَ مِن زَوَالِ نِعْمَتِكَ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ، وَفُجَاءَةِ
طريقة عمل شجرة الحسابات

طريقة عمل شجرة الحسابات

شجرة الحسابات شجرة الحسابات أو ما تُعرف بدليل الحسابات، هي اللبنة الأولى في تأسيس نظام محاسبي متكامل تتمثل بقائمة متألفة من مجموعة من الحسابات المرتبة وفقاً لنمط محدد، ولتحقيق النجاح في الخطوة الأولى من النظام المحاسبي لا بد من اتخاذ قرار سليم بكلّ ما نرغب من متابعته من الحسابات في المراحل المتقدمة، وتعتبر شجرة الحسابات قائمة تحرص المنشآت على الاحتفاظ بها لرصد بنود ومدخلات معينة وتسجيلها وتتبعها بغض النظر كان ذلك وفقاً لنظام يدوي أو آلي، وتتميز بإمكانية تعديلها وضبطها وفقاً لمخطط حسابات يتماشى
أمثلة على التغذية الراجعة للطلاب

أمثلة على التغذية الراجعة للطلاب

أمثلة على التغذية الراجعة يمكن تعريف التغذية الراجعة للطلبة على أنّها عنصر رئيسي في العملية التعليمية ، ويقوم مبدأ علمها على تقديم المعلم أو المدرب معلومات حول أداء الطالب والمهارات التي أتقنها خلال فترة زمنية محددة إذ تُساهم هذه المعلومات في تحسين أداء الطالب بشكل عام، ويشار لوجود العديد من الطرق التي يمكن للمعلم من خلالها تقديم التغذية الراجعة كالكتابة ، أو التحدث للطالب، وفيما يأتي توضيح لبعض الأمثلة الشائعة للتغذية الراجعة: التغذية الراجعة المكتوبة ومن الأمثلة عليها: التركيز على الفكرة
الفرق بين الصديق والحبيب

الفرق بين الصديق والحبيب

علاقات الحبّ والصداقة الصداقة والحبّ من أجمل العلاقات التي يمكن أن يعيشها الإنسان، لأنّها تمس الروح الداخلية؛ فالصداقة تجعل منك إنساناً ودوداً حنوناً تحب الخير لغيرك كما تحبّه لنفسك، وتجعل منك إنساناً واثقاً لأنّ هناك من رافقك وكان لك صديقاً، والصداقة تجمع اثنين من العمر المتقارب في أغلب الحالات تكون بينهما صفاتٌ مشتركةٌ تجعلهما يمرحان ويغامران معاً، والحبّ أيضاً يجعل القلب ينبض ويرقص فرحاً ويجعل المحب يرى العالم وردةً متفتحةً مزهرةً، ويجعله حياة الشخص أكثر استقراراً من ذي قبل، والمهم أن هناك
أين يقع وادي عبقر

أين يقع وادي عبقر

وادي عبقر وادي عبقر هو وادي مشهوراً جداً منذ القدم، يتداول الكثير من الأشخاص كلمة عبقري، والعبقري هو الشّخص النّابغ الذي يأتي بفكرة ذكية خارجة عن العقل، أي فلان عبقري لأنّه يقوم بشيء غير مألوف أو خارج عن العادة والطّبيعة الفطرية، ونذكر إنّ كلمة عبقري كلمة وجدت منذ العصر الجاهلي قبل الإسلام وارتبطت هذه الكلمة باسم وادي عبقر وهو وادي مشهور عند عرب الجاهلية قديماً. موقع وادي عبقر يقع وادي عبقر في شبه الجزيرة العربية، وتحديداً يقع في بلاد اليمن في حدودها الشّرقية مع سلطنة عُمان، ويُذكر أنّ
مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية يُمكن تعريف الأزمة الاقتصادية بأنّها حالة من الصعوبة التي تمرّ بها بلد أو مجتمع أو دول، نتيجة حالة غير اعتيادية من التطوّرات غير المُتوقّعة في تشغيل النظام المالي ومكوّناته، ممّا يُؤثّر في الحالة الاقتصادية بشكل سلبي، كما تُعدّ الأزمة الاقتصادية نقطةً مفصليةً تُؤدّي إلى تحوّل الحالة الاقتصادية الجيّدة والمُستقرّة إلى حالة مُضطربة، وتحدث هذه الأزمة نتيجة خلل في التوازن الاقتصادي ما بين الاستهلاك و الإنتاج ، وعلى مستوى الدول فإنّ الأزمة الاقتصادية تكون نتيجة لتداعيات
كلام بالصميم

كلام بالصميم

كلام في الصميم إذا قرأت وخرجت بلب الحديث فأنت راشد.. وإذا قرأت ولم تفقه شيء عذراً فأنت جاهل. كن حكيماً له مبدأ فيحترمك الناس من أجله ولا تكن سفيه خالي من أي منطق فلا يقيم الخلق حديثك. ليس عيباً أن تعترف بالخطأ لكن العيب أن نعرف الخطأ ونسكت عليه. الحب من طرف واحد مثل عمليه خطره بلا تخدير الموت فيها وارد. لا تطلب من الغير تمجيد عقليتك وأنت لا تحترم عقليتهم. لا تستعجل النجاح في أي أمر من أمور الدنيا ارتق العلم سلم سلم لتكن جدير بتلك الشهادة أو المسؤولية التي تحملها. أسكت.. إذا حديثك لا يخرج