طريقة عمل الكباب في الفرن

طريقة عمل الكباب في الفرن

الكباب

يعتبر الكباب أحد الأكلات المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص، واللحم المفروم هو المكوّن الأساسي له، حيث تضاف إليه البندورة والبصل والبهارات، كما أنه من الممكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم وذلك حسب الرغبة، بحيث يشوى في الفرن أو باستخدام أسياخ للشوي على الفحم.

يعدّ الكباب نوعاً من الأطباق الرئيسيّة التي تقدم في وجبة الغداء أو العشاء، وتقدم بجانبها العديد من المقبلات، وأنواع السلطة؛ مثل: سلطة المايونيز، والسّلطة العادية، ويقدم المايونيز والكاتشب بشكل رئيسي مع هذا الطبق، وفي هذا المقال سوف نوضح طرقاً سهلة وبسيطة لعمل الكباب في الفرن.

عمل الكباب في الفرن

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من أوراق النعناع.
  • القليل من الملح.
  • القليل من مسحوق الفلفل الأسود.
  • كمية من زيت الزيتون حسب الحاجة.
  • القليل من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

  • نخلط اللحم، والبقدونس، والبندورة، والبصل، والنعناع.
  • نخلط المكوّنات وندعكها جيداً.
  • نضيف مسحوق الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة.
  • نقسم اللحمة ونشكلها على شكل أصابع مستطيلة مع إضافة القليل من زيت الزيتون.
  • نضع الكباب في صينية الفرن، وندخلها لمدّة تتراوح من سبع إلى عشر دقائق حتى ينضج الكباب تماماً.

عمل كباب الدجاج مشوي بالفرن

المكوّنات:

  • صدر دجاج مفروم فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ست ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
  • مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • القليل من الزنجبيل.
  • حبة من البندورة.
  • بصلة.
  • فصان من الثوم.
  • كمية من الكرفس المفروم ناعم للتزيين.
  • سماق مطحون.

طريقة التحضير:

  • نخلط صدر الدجاج المفروم ، والثوم المهروس، والبصل، والبقدونس، والزيت والبهار
  • نشكل خليط الكفتة على شكل أصابع عريضة.
  • نصف أصابع الكفتة في صينية مدهونة، مع إضافة البصلة وحبة البندورة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، وننتظر حتى تنضج.
  • نزيّن الصينية بالكرفس والسماق.

عمل الكباب الهندي في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرامان من البندورة الطرية.
  • نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
  • بصلتان متوسطتا الحجم.
  • رشة من ملح الطعام.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نغسل البندورة، ثمّ نقشرها ونقطعها ناعماً.
  • نقطع البصل إلى قطع كبيرة.
  • نضع البصل والبندورة على النار مدّة نصف ساعة ثمّ نضيف الفلفل الأسود والملح.
  • نتبل اللحمة بالبهارات والملح ومسحوق الفلفل الأسود.
  • نشكل اللحمة على شكل أصابع طويلة وسميكة، ثم تقطع إلى قطع ناعمة، ويقطع البصل إلى قطع كبيرة.
  • نضيف أصابع اللحمة إلى البندورة، ونتركها لتنضج لمدّة نصف ساعة.
  • نضع مكوّنات القدر في صينية بايركس، وندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
مزيد من المشاركات
صنع الجبنة البيضاء

صنع الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاء تُعتبر الجبنة البيضاء المُفضلة لدى العديد من الناس؛ بسبب طعمها اللذيذ وخفتها على المعدة، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون خاصّة عندما يتم إعدادها في المنزل، وهيَ سهلة الإعداد ولا تحتاج إلى الكثير من المواد أو الوقت، لذلِكَ ينصحُ الكثيرون بصُنعها يدويّاً حتّى تكون ذات جودة أفضل. الجبنة البيضاء بحبة البركة مُدة التحضير لهذهِ الوصفة هيَ 60 دقيقة تقريباً، ومُدة الطبخ 30 دقيقة، وهيَ تكفي عشرة أشخاصٍ. المُكونات ستة لترات من الحليب خالي الدسم. ثلاثة أرباع الكوب من
أنواع الشخصيات في علم النفس

أنواع الشخصيات في علم النفس

علم النّفس ظهر علم النّفس منذ العصور القديمة، وقد كان مهتماً بدراسةِ النّفس والرّوح ومعرفة أصلها. وكانت الدراسات النفسيّة غير مبنيّة على أُسّسٍ علميّة، ثمّ ما لبث أن ربطها العلماء بعلم الشّعور الذي يُعدّ أهمّ ظاهرة عقليّة، وأصبح علم النّفس علماً يعتمد على دراسةِ سلوك الإنسان وتصرفاته وأعماله؛ بسبب ارتباطها بنفس الإنسان النّابعة من وعيه أو لا وعيه. فاللاوعيّ أو اللاشعور قد يُشكّل جزءاً أساسيّاً من تصرفات الإنسان وأفكاره. مفهوم الشخصيّة تُعرَّف الشخصيّة بأنّها عدّة صفاتٍ نفسيّة وجسديّة مكتسبة
مفهوم المتطابقات المثلثية

مفهوم المتطابقات المثلثية

مفهوم المتطابقات المثلثية تعرف المتطابقات المثلثية بأنها المعادلات التي تتعامل مع زوايا المثلث قائم الزاوية مع أطوال أضلاعه والعلاقة التي تربط بينهما، حيث تستخدم النسب المثلثية في حل المعادلات؛ مثل: الجيب (جا)، جيب التمام (جتا)، الظل (ظا)، القاطع (قا)، قاطع التمام (قتا)، ظل التمام (ظتا)، ويعتمد استخدامها حسب الأضلاع المعلومة في المثلث سواء كان الوتر أو الضلع المقابل أوالضلع المجاور. النسب المثلثية الأساسية إن النسب الأساسية الثلاث هي الجيب (بالإنجليزية: sine) وجيب التمام (بالإنجليزية: cosine)
عمل الطعمية السودانية

عمل الطعمية السودانية

الطعمية تُصنع الطعمية من أنواع البقوليات مثل الحمص والفول والتي يتمّ طحنها وهرسها جيداً كي تصبح ناعمة، كما تضاف لها بعض التوابل، والبهارات، والثوم، والبقدونس، وتنتشر الطعمية بشكل واسع في أماكن مختلفة من العالم كالبلاد العربية جميعها مثل بلاد الشام، ومصر، والسودان، واليمن، كما انتشر هذا الطبق في دول أخرى غير عربية مثل اليونان وأمريكا حيث يتواجد فيها مطاعم عربية يرتادها الأجانب لتذوّق الطعمية، ويُطلق على هذا الطبق اسم (الطعمية) في مصر والسودان، و(الباجية) في اليمن، بينما تسمّى في بلاد الشام
طرق لتخفيف تقصف الشعر

طرق لتخفيف تقصف الشعر

تقصف الشعر يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة تقصف الشعر الناتجة عن عدة أسباب، منها: سوء التغذية، وغسل الشعر بكثرة، واستخدام الشامبوهات المحتوية على المواد الكيميائية، وغير المناسبة لنوع الشعر، أو نتيجة كثرة تصفيف الشعر بالجل، مما يؤدي لزيادة الشعور بالحرج، والقلق، وعدم الثقة بالنفس، علماً أنه من الممكن التخلص من هذه المشكلة عن طريق تطبيق بعض الوصفات الطبيعية السهلة، واتباع بعض الإرشادات المهمة، والتي سنعرفكم على بعضها في هذا المقال. طرق لتخفيف تقصف الشعر الأفوكادو هرس حبة من الأفوكادو في وعاء،
ما الفرق بين الميزانية والموازنة

ما الفرق بين الميزانية والموازنة

الميزانية تُعرف على أنّها وثيقة تتضمن جميع الإيرادات والنفقات التي تمّ صرفها خلال فترة زمينة معينة، وتكون هذه الإيرادات مفصلة بناءً على قرارات إدارية تتبع لها المنشأة؛ وحتى يتمّ صرفها وتنفيذها يجب أن تتوافر مجموعة من الوثائق، أولها منشور وزاري وبطاقة وصفية وقائمة للمنحوين، إضافةً إلى مقرر للتسيير. مبادئ الميزانية وتقوم الميزانية على مجموعة من المبادئ الأساسية، وتكون كالتالي: وحدة الميزانية: والمقصود هنا أن يتمّ إدراج جميع الإيرادات والنفقات ضمن وثيقة واحدة فقط؛ حتى تكون عملية العرض والفحص
أول مسجد شيد في الإسلام

أول مسجد شيد في الإسلام

أول مسجدٍ شيّد في الإسلام شُيّد أول مسجدٍ في الإسلام في المدينة المنوّرة، وقام بذلك النبي -صلّى الله عليه وسلّم- عند دخوله إلى المدينة المنوّرة مع أصحابه الكرام، وكان ذلك في منطقة قباء حيث بُني فيها مسجد قباء، وتقع قباء في الجنوب الغربيّ من المدينة المنّورة على بُعد خمسة كيلو مترات عن المسجد النبوي، وقد نال هذا المسجد فضلاً مخصوصاً ذكره النبي -صلّى الله عليه وسلّم- في قوله: (من تطهَّر في بيتِه ثمَّ أتَى مسجدَ قُباءَ فصلَّى فيه صلاةً كان له كأجرِ عُمرةٍ). أجر بناء مسجدٍ في الإسلام رغّب الإسلام
حكم طواف الإفاضة للحائض والنفساء

حكم طواف الإفاضة للحائض والنفساء

حكم طواف الإفاضة للحائض والنفساء يُشترط لصحّة الطّواف ببيت الله الحرام الطّهارة ، وهذا ممّا لا خلاف فيه بين الفقهاء، وبناءً عليه فإنّ المرأة الحائض أو النّفساء لا يَصحّ طوافها، ولو أنّ امرأة داهمها الحيض في وقت الحجّ بعد الإحرام فإنّها تُتمّ أعمال الحجّ جميعها وتؤجّل الطّواف مُنتظرةً إلى أن تَطهر، ثمّ تؤدّي طواف الإفاضة إن كان بإمكانها المكوث في مكّة أو السّفر لمكان قريب والعودة لأداء الطّواف. ولكن قد لا تتمكن المرأة من فعل ذلك؛ إذ قد يشقّ عليها الانتظار وخاصة إذا كانت مسافرة مع مجموعة من