طريقة عمل الكاتو

طريقة عمل الكاتو

الكاتو

يعتبر الكاتو من أنواع الكيك وهو من أكثر الحلويات التي تُقدم في أغلب المناسبات، مثل: أعياد الميلاد، الأعراس وغيرها، حيث إنه يتميز بسهولة تحضيره في البيت بوقتٍ بسيطٍ، وبأشكالٍ مختلفةٍ تبعاً لطبيعة القوالب المستخدمة له، كما أنّ تحضير الكاتو في البيت يتيح للأم إشراك ابنتها في إعداده نظراً لسهولته، وبالتالي إضافة المتعة في عمله، هذا عدا عن الفائدة التي يحصل عليها الجسم من تناول الكاتو، فهو غنيٌ بالكالسيوم نظراً لاستخدام الحليب بشكلٍ أساسيٍّ فيه، بالإضافة إلى البيض، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة تحضير الكاتو في المنزل.

إعداد كاتو الشوكولاتة

المكونات

  • بيضتان.
  • كأس ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كأس من الزبدة النباتية.
  • نصف كأس من الكاكاو البودرة.
  • كأسان من السكر الأبيض.
  • كأس ونصف من لبن الزبادي .
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع السكر الأبيض، والباكينغ باودر، وبيكربونات الصودا، والكاكاو البودرة، والدقيق الأبيض المنخول في وعاء كبير ومجوف، ثم نخلطهم جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي.
  • نضع لبن الزبادي، والسكر في وعاء مناسب، ثم نخفقهم بسرعة حتى تتفتفت الحبيبات في الزيت.
  • نضيف خليط الزيت ولبن الزبادي إلى خليط الدقيق، ثم نضعهم في وعاء الخلاط الكهربائي، ونثبت المضرب الخاص بالخفق، ونخفقهم جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع الفانيلا، والبيض في وعاء آخر ثم نخفقهم.
  • نضيف خليط البيض إلى خليط الكاتو مع ضرورة الاستمرار بالخفق لمدة لا تقل عن الدقيقتين.
  • نختار صينية مناسبة الحجم، ونفرد فيها أوراق الزبدة.
  • نسكب الخليط في الصينية بشكل مستوٍ.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، قبل إدخال الصينية إلى الفرن بمدة لا تقل عن العشر دقائق.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراواح ما بين الأربعين دقيقة، والخمس وأربعين دقيقة.
  • نخرج قالب الكاتو من الفرن بعد أن ينضج بشكل كامل، ثم نتركه حتى يأخذ حرارة الغرفة.
  • ندخل الكاتو إلى الثلاجة حتى يبرد.

إعداد كاتو سادة

المكونات

  • أربع بيضات.
  • كأس من السكر الأبيض البودرة.
  • ربع كأس من زيت الذرة الصافي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كأس من الدقيق الأبيض.
  • نصف كأس من لبن الزبادي.
  • رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع رشة من الملح، والبيض، والفانيلا في الخلاط الكهربائي ثم نخفقهم جيداً.
  • نضيف السكر بالتدريج إلى خليط البيض مع الاستمرار بالتحريك، حتى نحصل على خليط لونه فاتح.
  • نضيف الزيت إلى الخليط مع ضرورة الاستمرار بالخفق المتوسط، ثم نضيف لبن الزبادي ونخفق.
  • نضيف الدقيق الأبيض، والباكينغ باودر بالتدريج على ثلاث دفعات، ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نختار قالباً مناسباً، وندهنه بالقليل من الزيت النباتي أو الزبادي ، ثم نسكب فيه خليط الكاتو المعد بشكل مستوٍ.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية، وحتى ينضج بالكامل.
2كيك
مزيد من المشاركات
أين تقع قسنطينة

أين تقع قسنطينة

مدينة قسنطينة تعرف مدينة قسنطينة باسم مدينة الجسور المعلّقة، وهي عاصمة الشرق الجزائري، وتعدّ من أكبر مدن الجزائر تعداداً للسكان، ويطلق العديد من الأسماء عليها، منها: مدينة الصخر العتيق نسبة إلى الصخر المبنيّ فوقه المدينة، ومدينة أم الحواضر؛ لأنّها من أقدم المدن الموجودة في العالم، كما تعاقبت عليها الكثير من الحضارات، وفي هذا المقال سنعرفكم عليها. أين تقع قسنطينة؟ تقع قسنطينة في الشمال الشرقي للجزائر، فتحدّها من الشرق ولاية قالمة، ومن الغرب ولاية ميلة، ومن الشمال ولاية سكيكدة، ومن الجنوب ولاية
أين ولد آينشتاين

أين ولد آينشتاين

حياة ألبرت آينشتاين وُلد ألبرت آينشتاين في 14 آذار عام 1879م في أولم في مدينة فورتمبيرغ في ألمانيا، وتوفّي في 18 نيسان عام 1955 في بلدة برينستون في ولاية نيوجيرسي في الولايات المتّحدة، ويُعتبر آينشتاين عالم فيزياء ألماني طوّر نظريات النسبية الخاصّة والعامة، وفاز بجائزة نوبل للفيزياء عام 1921م؛ وذلك لتفسيره للتأثير الكهروضوئي، ويُعدّ أكثر الفيزيائيين تأثيراً في القرن العشرين. تعليم آينشتاين حصل آينشتاين على القبول في المدرسة الفيدراليّة السويسريّة للفنون التطبيقيّة في مدينة زيوريخ؛ وذلك بسبب
خصائص الوثيقة الأرشيفية

خصائص الوثيقة الأرشيفية

خصائص الوثيقة الأرشيفية هنالك العديد من الخصائص للوثيقة الأرشيفية ومن تلك الخصائص ما يلي: التجمع الطبيعي: الوثائق الأرشيفية تتجمع بشكل طبيعي بمعنى أنها وثائق تم ظهورها بسبب أداء عمل والأرشيف ليس بسبب العديد من مستندات تم تجميعها بشكل صناعي مثل: أدوات المتحف، أو الكتب ، أو الدوريات والمكتبات ومراجع التوثيق ولكنها تتجمع بشكل عادي في السجلات الحكومية للاستفادة منها لأغراض إدارية وهذا التجمع الطبيعي ظهر عن صلات طبيعية بين أجزاء المجموعات الأرشيفية. الترابط: لأن الوثائق الأرشيفية تظهر بشكل طبيعي
موضوع عن حديقة الحيوانات

موضوع عن حديقة الحيوانات

عالم الحيوانات عالمٌ مليءٌ بالدهشة والجمال والغرابة، فالمملكة الحيوانية من أكثر الممالك الأحيائية تنوعًا، وتضمّ أنواعًا مختلفة من الحيوانات البرية والبحرية والبرمائية بالإضافة إلى الطيور، وهذه الحيوانات تعيش في مناطق متفرقة من العالم، وتتوزع في مناطق مختلفة تتوافق مع تركيب كلٍ منها وطبيعته، لهذا فإنَّ من الصعب جدًا أن يرى الإنسان أنواعًا كثيرة من الحيوانات مجتمعة في مكانٍ واحد، إلا إذا كان هذا المكان هو حديقة الحيوانات، وتضمّ حديقة الحيوانات عدة أنواع من الحيوانات البرية والأليفة والحيوانات
نمو الطفل في الشهر السادس

نمو الطفل في الشهر السادس

نمو الطفل في الشهر السادس إنّ الستة أشهر الأولى من عمر الطفل هي فترة مهمة جدًّا في نمو الطفل و تطورُه، حيث سيتطور الطفل بعدها بسرعة كبيرة، إذ حينها سيكون الجانب الأيسر من دماغ الطفل قد بدأ بالتواصل مع الجانب الأيمن من الدماغ ، وبالتالي القدرة على تنسيق جسم الطفل بشكل أفضل، ونظرًا لأنّ الطفل في هذه المرحلة يبدأ في الاستجابة للكلمات فإنّ الأم ستتمكن في هذه المرحلة العمرية من فهم طفلها بشكل أفضل وستبدأ بفهم مشاعره فيما إذا كان حزينًا أم سعيدًا. وبشكل عام فإن المهارات التي يكتسبها الطفل في هذه
طريقة إزالة تشققات البطن

طريقة إزالة تشققات البطن

التشققات التّشقّقات علامات تمدّد تظهر على الجلد كخطوطٍ مموّجةٍ ذات ألوان مختلفة، بحيث تبدو ألوان هذه الخطوط حمراء، أو ورديّة، أو بنفسجيّة مزرقة اللّون، لكن مع مرور الوقت تتلاشى هذه الألوان، بحيث يبدو مظهر الخطوط رفيعاً وشاحباً ومُشابهاً للنّدوب. وتحدث علامات التّمدد نتيجةً لنمو الجسم بسرعة، بحيث لا يمكن للبشرة أن تواكب التّمدد بشكلٍ كافٍ، بالإضافة إلى عدم كفاية الكولاجين في البشرة، حيث إنّ الكولاجين عبارة عن بروتين يجعل البشرة أكثر مرونة. ويمكن أن تظهر علامات التّمدّد لدى الرّجال والنّساء
أفضل سمك للشوي

أفضل سمك للشوي

الطعام المشوي إنَّ الطعام المشوي من ألذ الأطعمة وأكثرها فائدة لصحّة الإنسان، وبالأخص الأطعمة تلكَ الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المُهمّة كالسمك، فهوَ يُعدُّ من الأطعمة المرغوبة والشائعة بينَ النّاس وبالأخص إذا كانَ مشويّاً، ولكن ما لا يعرفهُ الكثيرون أنَّ هُنالِكَ أنواعٌ مُحدّدة من السمك تصلُحُ للشي، فإذا تمَّ اختيار النوع الخاطئ سينتهي الأمر بإعداد وصفة خاطئة وغير مُعدّة بالطريقة الصحيحة، لذلِكَ على الشخص التعرُّف على أنواع السمك المُناسبة للشي قبلَ شرائها. أفضل سمك للشوي سمك التونا: فالكثير من
المرحلة الثانية من مرض الزهري

المرحلة الثانية من مرض الزهري

مرض الزهري يُصنّف مرض الزهري (بالإنجليزية: Syphilis) كأحد الأمراض المنقولة جنسياً والمعدية، وتسببه الجرثومة المُلتوية اللولبيّة الشاحبة (بالإنجليزية: Treponema pallidum)، وتبدأ علامات الإصابة بمرض الزهري بظهور تقرحات جلدية غير مؤلمة على الأعضاء التناسليّة، أو المستقيم (بالإنجليزية: Rectum)، أو داخل الفم، وتدعى هذه التقرحات بالقرحة الزُّهريّة (بالإنجليزية: Chancre)، وفي الحقيقة قد يصاب الشخص بمرض الزهري دون ظهور أي أعراض لسنوات عديدة، مما يؤدي إلى زيادة انتشار المرض، ولا ينتقل مرض الزهري إلا من