طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

القهوة

تعدّ القهوة من أبرز المشروبات العربيّة وأكثرها انتشاراً في معظم مناطق العالم، وهي أقدم المشروبات التي عرفها العرب، ويعود تاريخ القهوة التركيّة إلى القرن السادس عشر منذ عام 1543م، منذ أن نقلت إلى تركيا على يد الوالي العثماني لمدينة عدن اليمنيّة، وقد اشتهر الأتراك في تلك الفترة بطحن حبوب البنّ وتحميصها، أمّا في القرن السابع عشر، فقد عرف الأتراك كأكبر موزعي القهوة في العالم، وانتقلت بعدها إلى أوروبا.

القهوة التركية

امتازت القهوة التركيّة بالعديد من المميّزات التي جذبت الكثير من الشعوب لشربها، فهي ذات طعم ثقيل ونكهة حمضيّة نتيجة لعملية التخمير التي مرّت بها، كما أنّها تمتاز بالرائحة القوية والجذابة، والرغوة الغنية على سطحها، لذلك فإنّ القهوة التركية أصبحت تقدّم بشكل كبير كمشروب للضيافة، كما أنها تقدم في مختلف الأعياد والمناسبات اليوميّة كالأعراس، وفي أماكن العمل كالمكاتب، ولاحتساء القهوة التركية أوقات معينّة لدى الشعب التركي، وهذه الأوقات هي فترة الصباح وفترة الظهيرة.

فوائد شرب القهوة التركية

  • تعمل القهوة على التقليل من فرصة حدوث تسوّس الأسنان ونموّ البكتيريا بينها.
  • تحمي من صداع الرأس، نتيجة لتأثيرها القوي على الأعصاب في الدماغ.
  • تساعد في التخلّص من الاكتئاب والإحباط.
  • تعمل على تعديل مستوى الكولسترول في الدم، لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة.
  • تقلّل من حدوث الإمساك.

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

المكونات:

  • ملعقتان من القهوة التركية المطحونة.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء والحليب في وعاء على النار حتى يسخنوا.
  • حرّكي الخليط بشكل جيّد حتى يتكوّن خليط متجانس من المشروب، واتركيه على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار بالتقليب.
  • ارفعي وعاءَ القهوة عن النار.
  • أضيفي القهوة والسكر إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك جيّداً.
  • اتركي وعاء القهوة على النار الهادئة حتى يغلي.

طريقة القهوة التركية بالنسكافيه

المكوّنات:

  • ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
  • علبة من الحليب السائل قليل الدسم.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.
  • نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاءً لخلط المقادير مع بعضها البعض.
  • ضعي الحليب والماء حسب المقادير في الوعاء على نار هادئة حتى يغلي.
  • أضيفي القهوة التركيّة والكاكاو، والسكر، والفانيليا إلى الخليط.
  • حركي مكوّنات الخليط بشكل جيد على نار متوسّطة حتى يتكوّن مزيج متجانس.
  • اسكبي ربع كمية القهوة في فنجان مناسب، واستمرّي بالتحريك حتى تتكوّن الرغوة.
  • أضيفي الكمية المتبقّية من القهوة إلى الفنجان بعد أن تكون الرغوة قد تشكّلت.

فيديو قهوة بالحليب

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل قهوة بالحليب : 
مزيد من المشاركات
كيف دخل الإسلام إلى ليبيا

كيف دخل الإسلام إلى ليبيا

انتشار الإسلام كان انتشارُ الإسلام في العالَم سريعاً بالمقارنة مع انتشار الديانات الأخرى، وقد كانت هذه السرعة هي التي لفتَت أنظار العالَم نحو هذا الدين؛ حيث كان انتشاره معجزة للنبيّ محمد -صلّى الله عليه وسلّم-، واستمرَّ هذا الانتشار بعد وفاته؛ إذ اتَّسعت الدولة الإسلاميّة، وامتدَّت سُلطة المسلمين حتى وصلت إلى إسبانيا، وفرنسا، والصين، وقد كان لأفريقيا نصيبٌ من هذا التوسُّع؛ حيث فُتِحت مصر في عهد الخليفة عمر بن الخطّاب، وفي عهد عُثمان بن عفان بدأت فتوحات المغرب العربيّ، وفي هذا المقال ذِكرٌ
فوائد المحلب للمرأة

فوائد المحلب للمرأة

هل المحلب مفيد للمرأة ليست هناك دراساتٌ تشير إلى فوائد محددة للنساء يوفرها المحلب، ولكن هناك دراسةٌ مخبريّةٌ أُجريت على خلايا معزولةٍ في المختبر، ونشرتها مجلة Journal of Functional Foods عام 2016؛ والتي أشارت إلى أنّ مستخلص بذور المحلب يمتلك خصائص تقلل من نمو خلايا سرطان الثدي ، وبذلك فإنّه قد يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه الدراسة لم تُجرب على البشر، وإنّما على في المختبرات، ومن غير المعروف ما إذا كان لبذور المحلب التأثير نفسه عند الإنسان. الفوائد العامة للمحلب
مكونات قدرة قادر

مكونات قدرة قادر

قدرة قادر هي أحد أنواع الحلويات المميزة التي يشتهر بتحضيرها المطبخ الخليجيّ، والتي تواجه غموضاً حول تسميتها بهذا الاسم، حيث تتكوّن من ثلاث طبقات، وتُحضر بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة، وتعتبر من أكثر الأنواع المفضلة خاصة لدى الأطفال، وفي هذا المقال سنذكر مكوّناتها، وطريقتين تحضيرها. عمل قدرة قادر المكوّنات بيضتان. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوبان من الماء. كوب من السكر للكراميل. مكوّنات الكيك: بيضتان. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
طريقة عمل الفهرس

طريقة عمل الفهرس

الفهرس يُعرفُ الفهرس أيضاً باسم الفهرست، وقد عرّفه ابن منظور في كتابه لسان العرب على أنّه ذلك الجزء الذي تُلخّص به محتويات الكتب، كما يمكنُ تعريفه بأنّه قائمة تتضمّنُ كافّة محتويات الكتب. قدّم علمُ المكتبات الحديث مفهوماً موجزاً للفهرس، فعرّفه على أنّه قائمة تضمّ كافة الكتب والمواد المكتبيّة بشكلٍ مرتّب بالاعتماد على نظام ما، كما أنّها قائمة تسجّل تصنيفاتِ المقتنيات الخاصّة بالمكتبة أو مجموعة مكتبات، ويحظى الفهرس بأهميّة كبيرة بالنسبةِ للمكتبة، حيثُ يعّد مفتاحاً لمقتنياتِ المكتبة ودليلها الذي
كيف أبيض وجهي في أسبوع

كيف أبيض وجهي في أسبوع

تبييض الوجه يسعى الجميع من مختلف الجنسين للحصول على بشرة بيضاء، لا تشوبها شائبة، ومع ذلك فقد تتعرّض البشرة لعدّة عوامل تؤثّر عليها سلباً، إذ تقوم بتحفيز البشرة على إفراز المزيد من صبغة الميلانين (بالإنجليزية: melanin)، المسؤول عن إعطاء البشرة لونها الطّبيعي، عندئذٍ يصبح لونها قاتماً. ومن أهم هذه العوامل التّعرض المفرط لأشعة الشّمس، والشّيخوخة، وغيرها الكثير. وقد تُسبب قتامة لون الوجه أذىً نفسياً لصاحبها، يتمثل بقلة ثقته بنفسه، لذا كان لا بد من وجود حلول لتبييض الوجه، ولحسن الحظ فهنالك بعض
ظهور الشيب في سن مبكر

ظهور الشيب في سن مبكر

ظهور الشيب يتحول لون الشعرة إلى الأبيض عندما تتوقّف الخلايا المنتجة للميلانين عن إنتاجه، ومادة الميلانين هي التي تُعطي الشعرة لونه، وبالرغم من اعتبار الشيب جزءًا طبيعيًا من التقدم في العمر، إلا أنّه قد يظهر في بعض الحالات في عمر مبكرة. سن ظهور الشيب عادة ما يبدأ الشيب بالظهور في بداية الأربعينات من عمر الإنسان؛ وذلك بسبب التقدم بالعمر حيث تبدأ خلايا مُختلفة من جسم الإنسان بالموت أو يصيبها الضعف والوهن، ولكنْ في حالاتٍ معينة قد يبدأ الشيب بالظهور في العشرينات أو حتى في مرحلة المراهقة، وفي هذه
أقوال عن إتقان العمل

أقوال عن إتقان العمل

عبارات عن إتقان العمل أتقن عملك تحقق أملك. لا تطلب سرعة العمل بل تجويده، لأنّ الناس لا يسألونك في كم فرغت منه بل ينظرون إلى إتقانه وجودة صنعه. إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً أن يتقنه. ما قرن شيء إلى شيء أفضل من إخلاص إلى تقوى، ومن حلم إلى علم، ومن صدق إلى عمل، فهي زينة الأخلاق، ومنبت الفضائل. حقيقة الخيانة عمل من اؤتمن على شيء بضد ما اؤتمن لأجله، دون علم صاحب الأمانة. العمل بإخلاص وإتقانه هو الأمانة ، ففيه الفوز في الدنيا والآخرة وأنبل الخصال، وأفضل ما يمكن أن تناله من ثقة، وإعجاب وشرف في
اذكار الصباح العفاسي

اذكار الصباح العفاسي

أَعُوذُ بِاللهِ مِنْ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ، بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيم : قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ، اللَّهُ الصَّمَدُ، لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ، وَلَمْ يَكُن لَّهُ كُفُوًا أَحَدٌ. (ثلاث مرّات) أَعُوذُ بِاللهِ مِنْ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ، بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيم : قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ، مِن شَرِّ مَا خَلَقَ، وَمِن شَرِّ غَاسِقٍ إِذَا وَقَبَ، وَمِن شَرِّالنَّفَّاثَاتِ فِي الْعُقَدِ، وَمِن شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ. (ثلاث مرّات). أَعُوذُ بِاللهِ مِنْ الشَّيْطَانِ