طريقة عمل الفينو

طريقة عمل الفينو

الفينو السادة

مدّة الطهي 70 دقيقة
تكفي لــ 5 أشخاص تقريباً
طريقة الطهي العجن والخبز

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من دقيق الفينو .
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ماء للعجن.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: نصف كمية الدقيق مع السكر والزيت والماء وقلّب المكوّنات في قدر وعلى نار متوسطة، حتى تسخن.
  • انقل الخليط إلى وعاء العجّانة الكهربائية واتركه حتّى يبرد.
  • أضف بقيّة كمية الدقيق والخميرة واخلط المكوّنات في العجانة حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • اترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • اصنع من العجينة أشكال أصابع كبيرة وشق خطوطاً على كل أصبع بواسطة السكين واتركها لتختمر مجدداً.
  • اخبز العجينة في الفرن حتى تنضج تماماً.

الفينو مع الزبدة

المكوّنات

  • كيلوغرام وربع من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من محسن الخبز أو البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الماء أو أكثر -حسب الحاجة-.
  • كوب حليب بودرة أو سائل (يفضل البودرة).
  • ملعقتان من الزيت.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

  • فعّل الخميرة بتذويبها مع السكر والقليل من الماء الدافئ في فنجان.
  • اخلط المكوّنات معاً عدا الماء، وأضف إليها خليط الخميرة المفعلة.
  • أضف الماء تدريجياً مع العجن المستمر لمدّة خمس دقائق، حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وسهلة التشكّل وتلتصق قليلاً باليد.
  • ضع العجينة في كيس بلاستيكي واحفظها في مكان دافئ مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • رش القليل من الدقيق على العجينة وعلى سطح العمل حتى لا تلتصق، ثمّ قسمها إلى دوائر صغيرة ومتساوية بالحجم.
  • افرد دوائر العجينة بواسطة المرقة حتى تصبح دوائر بسماكة ستة سنتيمترات.
  • لفّ الدوائر على شكل أسطواني ثمّ أقفل الأطراف جيداً من جميع الجهات.
  • ضع الأسطوانات في صينية خبز عليها ورقة زبدة، واتركها مدّة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها مجدداً.
  • ادهن الوجه بخليط من صفار البيض والحليب أو الحليب لوحده حتى يكتسب الخبز لوناً جميلاً بدرجة حرارة الغرفة.
  • اخبز الخبز في فرن بدرجة حرارة مئتين مئوية حتى يتحمر.

الفينو مع البيض

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدقيق درجة أولى.
  • عشرون غراماً من الخميرة.
  • خمس غرامات من المحسن.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • خمسون غراماً من الحليب البودرة.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الحليب السائل أو ماء للعجن.

طريقة التحضير

  • اعجن المكوّنات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • ضع العجينة في كيس بلاستيكي واتركها جانباً لترتاح.
  • شكّل العجينة على شكل أقراص بوزن مئة غرام لكل قرص، ثمّ شكّلها على شكل أسطوانات.
  • ضع أسطوانات العجين على صاج مدهون بمادة دهنية ثمّ اتركها لتختمر مجدداً، ثمّ رش على وجهها خليط من: بيضة ومئة ملليلتر من الحليب السائل ورشة من الملح ورشة من الفانيلا ورشة من السكر (لا ينصح بدهنه بالفرشاة لأنّ العجين المتختمر سيهبط).
  • رش القليل من السمسم وحبة البركة حسب الرغبة.
  • ضع الصاج بفرن بدرجة حرارة مئتين مئوية حتى ينضج الخبز.
9فن الطهي
مزيد من المشاركات
من الذي علم الإنسان الدفن

من الذي علم الإنسان الدفن

الغراب علّم الإنسان الدّفن لمَّا قَتَلَ قابيل أخاه هابيل -حيث كان هابيل هو أوَّل قتيلٍ من البشر على الأرض-؛ لم يدرِ قابيل ما يفعله بجثَّة أخيه، فبعث الله -عزَّ وجل- غرابين أمامه فاقتتلا فقتل أحدهما الآخر، ثمَّ قام الغراب بحفر حفرةٍ في التُّراب ودَفَن الغراب المقتول فيها، فقال ابن آدم الذي قتل أخاه كما ورد في القرآن الكريم في قوله -تعالى-: (يَا وَيْلَتَى أَعَجَزْتُ أَنْ أَكُونَ مِثْلَ هَـذَا الْغُرَابِ فَأُوَارِيَ سَوْءَةَ أَخِي فَأَصْبَحَ مِنَ النَّادِمِينَ)، ففعل مثلما فعل الغراب ودفن أخاه،
كيف أزيل سواد مفاصل اليدين

كيف أزيل سواد مفاصل اليدين

سواد مفاصل اليدين إنّ اللون الغامق الذي يظهر على مفاصل اليدين يُعتبر إحدى المشاكل الشائعة التي تتعرض لها البشرة ، وقد تتسبب بإزعاج الكثير من الأشخاص، خاصةً الفتيات، وهي فعلياً تتشابه تماماً مع مشكلة اللون الغامق في منطقة الأكواع، وتظهر هذه المشكلة في الغالب؛ نتيجةً لتراكم خلايا الجلد الميِّت في تلك المناطق؛ ممّا يؤدي إلى ظهور البقع السوداء فيها، وتصعب إزالتها، وقد تظهر أيضاً بسبب الإفراط في الصبغة التي يُنتجها الجسم، أو بسبب الحروق التي تحدث عند كثرة التعرّض لأشعة الشمس، أو قد يكون هذا نتيجة
زيت اللوز

زيت اللوز

زيت اللوز يُستخرج زيت اللوز من خلال عصر حبات اللوز، وقد تتم معالجته بالحرارة العالية والمواد الكيميائية ليُصبح زيتاً مكرراً، ويوجد نوعان بناءً على نوع اللوز المعصور، وهما زيت اللوز الحلو القابل للأكل، وزيت اللوز المر غير القابل للأكل. فوائد زيت اللوز الحلو يستخدم زيت اللوز الحلو عادةً في الطهي، إذ يحتوي على العدي من الفوائد الصحية والجمالية، وفيما يأتي بعض من هذه الفوائد: دعم صحة القلب يحتوي زيت اللوز الحلو على الدهون غير المشبعة التي تدعم وظيفة القلب، إذ تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في
آيات المحبة في القرآن الكريم

آيات المحبة في القرآن الكريم

آيات المحبة في القرآن الكريم آيات متعلقة بمحبة الله هناك الكثير من الآيات القرآنية التي تتحدث عن محبة الله ، وسنذكر منها ما يأتي: قال -تعالى-: (وَمِنَ النَّاسِ مَن يَتَّخِذُ مِن دُونِ اللَّهِ أَندَادًا يُحِبُّونَهُمْ كَحُبِّ اللَّهِ ۖ وَالَّذِينَ آمَنُوا أَشَدُّ حُبًّا لِّلَّهِ ۗ وَلَوْ يَرَى الَّذِينَ ظَلَمُوا إِذْ يَرَوْنَ الْعَذَابَ أَنَّ الْقُوَّةَ لِلَّهِ جَمِيعًا وَأَنَّ اللَّهَ شَدِيدُ الْعَذَابِ). قال -تعالى-: (قُلْ إِن كُنتُمْ تُحِبُّونَ اللَّهَ فَاتَّبِعُونِي يُحْبِبْكُمُ اللَّهُ
تقرير عن عناصر اللياقة البدنية

تقرير عن عناصر اللياقة البدنية

اللياقة البدنية اللياقة البدنية تعني مستوى الليونة في عضلات الجسم، ومستوى الحالة البدنية للإنسان أثناء تأدية النشاطات الرياضية المختلفة بالطريقة الصحيحة، بالإضافة إلى قدرة العضلة التغلب على المقاومات الخارجية أو مواجهتها، لذلك سنتحدث بهذا المقال عن عناصر اللياقة البدينة وأنواعها. عناصر اللياقة البدنية التوافق يعني مقدرة الشخص على تأدية النشاطات التي تتطلب تحريك مجموعتين عضليتين مختلفتين أو أكثر مع اختلاف اتجاه كل مجموعة عن المجموعة الأخرى، ومن أنواعها: التوافق العام: هو قدرة الشخص على تأدية
طريقة كتابة تعبير

طريقة كتابة تعبير

الهدف والفكرة الرئيسية يجب على الشخص الذي يريد القيام بكتابة موضوع تعبير مُعين أن يكون لديه فكره أولية وعامة ورئيسية عن الموضوع الذي يريد الكتابة فيه، ومن الجدير ذكر أن أفضل مواضيع التعبير هي تلك التي تعكس شَغف صاحبها بفكرة مُعينة أو تِلك التي تكون مُنبثقة عن مواضيع يقف الكاتب في صف تأييدها ودعمها. العنوان العنوان هو جُزء هام من أجزاء موضوع التعبير، ولا بُد من قيام الشخص الذي يريد كتابة موضوع تعبير من القيام باختيار عنوان لموضوعه، ولا بد أن يلتفت إلى أن يكون العنوان مُعبراً عن الفكرة الرئيسية
حلم الصلاة

حلم الصلاة

رؤيا الصلاة الأصل في رؤيا الصلاة أنّها محمودة ديناً ودنيا وتدل على إدراك ولاية، ونيل رياسة، أو قضاء دين، أو أداء أمانة، وإقامة فريضة من فرائض الله تعالى، ثمّ هي على ثلاثة أضرب فريضة، وسنة، وتطوع، والفريضة تدل على أنّ صاحبها يرزق الحج ويجتنب الفواحش لقوله تعالى: (إِنَّ الصَّلَاةَ تَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنكَرِ)، وفيما يأتي تفصيل لذلك: تفسير حلم من رأى أنه يصلي صلاة الفجر ذكر ابن سيرين أنّه من رأى كأنّه يصلي فريضة الفجر فإنّه يبتدئ أمراً يرجع إلى إصلاح معاشه ومعاش عياله، أمّا ابن شاهين
كيفية الخروج من حساب جيميل

كيفية الخروج من حساب جيميل

كيفية الخروج من حساب جيميل للخروج من حساب الـGmail الخاص بك لا بد من اتباع عدة خطوات وهي: الذهاب للموقع الإلكتروني: www.gmail.com حيث سيقوم المتصفح بفتح صندوق رسائل إيميل Gmail الافتراضي الموجود مسبقاً على الجهاز. النقر على صورة البروفايل الخاصة بالمستخدم، والتي تظهر في الجهة اليمنى من أعلى الشاشة، مما سيُظهر قائمة منسدلة. النقر على تسجيل الخروج الظاهرة في أسفل القائمة المنسدلة من جهة اليمين، وبهذا تكون قد أتمت عملية الخروج من البريد الإلكتروني Gmail وسيأخذك إلى صفحة اختيار حساب. النقر على