طريقة عمل الفرنش فرايز

طريقة عمل الفرنش فرايز

القيمة الغذائية للفرنش فرايز

القيمة الغذائية 100 غرام من الفرنش فرايز
الطاقة 129 سعر حراري
البروتين 2.3 غرام
الدهون 2.3 غرام
الكربوهيدرات 23.5 غرام
الألياف 2.4 غرام

طريقة عمل الفرنش فرايز

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام من البطاطا المُقشّرة.
  • كوب من الدقيق متعدد الإستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: بودرة الثوم ، بودرة البصل، الملح وبابريكا.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • تقطيع البطاطا إلى شرائح ووضعها في ماء بارد إلى حين استخدامها حتى لا تتحول البطاطا إلى اللون البني عند قليها.
  • وضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
  • تنخيل المكونات الجافة معاً ووضعها في وعاء كبير، ثم إضافة كمية من الماء تكفي لجعل الخليط ينسكب بالملعقة.
  • تغطيس شرائح البطاطا في الخليط السابق، ثم وضعها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي، وتجفيفها من الزيت الزائد على ورق المطبخ.

الفرنش فرايز الأمريكية

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ أربعة إلى ستة أشخاص

المكونات

  • اثنا عشر كوباً من الزيت النباتي.
  • ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • رشّة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة عالية ليسخن جيداً، ووضع وعاء عميق جانباً فيه كميّة من الماء البارد.
  • فرك البطاطا تحت الماء البارد، ثمّ تقطيعها إلى قطع طوليّة سميكة نوعاً ما ووضعها مباشرةً في وعاء الماء البارد.
  • وضع البطاطا على دفعات في المقلاة لقليها على حرارة عالية لمدّة خمس دقائق، ثمّ تصفيتها من الزيت الزائد على ورق المطبخ.
  • وضع البطاطا المقلية في طبق التقديم، ثمّ رشها بكمية مناسبة من الملح.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
  • ثلاث حبّات من البطاطا، كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من معجون الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز .
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • للقلي: القليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • برش حبات البطاطا إلى أصابع صغيرة ورفيعة باستخدام محضرة الطعام، وضع كلٍ من: البيكنج باودر، الدقيق، البابريكا، الملح، الكركم، الفلفل والكزبرة معاً في وعاء عميق وتقليبهم جيداً.
  • وضع أصابع البطاطا في خليط الدقيق مع تقليبهم بهدوء لتتغطى بشكل جيد، ثمّ إضافة القليل من الماء مع تقليبهم لتتغطى بالكامل.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثمّ وضع أصابع البطاطا في مقلاة الزيت لقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • رفع البطاطس المقلية المقرمشة باستخدام ملعقة ذات ثقوب كبيرة، ووضعها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد وتقديمها مباشرةً مع الصلصة.

تحضير الصلصة:

  • وضع جميع مكونات الصلصة معاً في وعاء عميق، وتقليبهم معاً بملعقة عريضة للحصول على صلصة متجانسة وناعمة.
مزيد من المشاركات
دعاء الأرق

دعاء الأرق

أدعية مأثورة لدفع الأرق والكرب قد يُصاب الإنسان بالأرق بسبب التعب وكثرة التفكير، ويُستحبّ حينها اللجوء إلى الله -تعالى- بالدعاء والذكر، فهو القائل -سبحانه-: (أَلَا بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ)، وفيما يأتي ذكر العديد من الأدعية المأثورة عن النبي -صلى الله عليه وسلم- لدفع الأرق قبل النوم، ولإزالة الكرب والضيق الذي يشعر به المسلم. أدعية لدفع الأرق جاء في السنّة أن خالد -رضي الله عنه- شكا للنبيّ عدم قدرته على النوم بسبب الأرق، فعلّمه النبيّ أدعية عند النوم ، وبعض هذه الأحاديث إسنادها
من هو مخترع التلفزيون

من هو مخترع التلفزيون

اختراع التلفاز تطوّرت تكنولوجيا التلفاز لأوّل مرة في القرن التاسع عشر، حيث اخترع فرديناند براون أنبوب أشعة الكاثود في عام 1897 للميلاد، وقد استعمل أنبوب أشعة الكاثود لأوّل مرة من أجل إنتاج الصور عام 1907م، حيث كانت هذه الخطوة الرئيسية في اختراع التلفاز، ثمّ تبع ذلك التطويرات المستقلة لكلّ من فيلو فارنسورث، وفلاديمير زوريكين لمُحلّل الصورة والأيكونوسكوب، وفي العشرينيات من القرن العشرين، حصل جون لوجي بيرد على براءة اختراع لفكرة استعمال مجموعة قضبان شفّافة في نقل صور التلفزيون؛ حيث كانت صور بيرد
علامات تدل على صحة الرضيع

علامات تدل على صحة الرضيع

صحة الرضيع مرحلة حديثي الولادة من أكثر المراحل الصعبة والمقلقة وخاصةً للأم لأول مرة، وتزداد صعوبةً إن شكت الأم بصحة رضيعها وما إن كان ينمو بالشكل والمعدل الطبيعي، وعلى الرغم من أننا ننصح دوماً بزيارة الطبيب في حال الشك بأمر ما، إلّا أنّ بعض الأمور ممكن أن تدلك على نمو طفلك بصحة جيدة من دون الحاجة إلى اللجوء إلى الطبيب، وقد خصصنا هذا المقال لذكر بعض منها. علامات تدل على صحة رضيعك هدوء الرضيع عند حمله يهدأ رضيعك عندما تمسكينه أو عند سماع صوتك، ولا يعني ذلك أنّه سيتوقف عن البكاء قطعياً، ولكن من
أفضل خلطة لتطويل وتكثيف وتنعيم الشعر

أفضل خلطة لتطويل وتكثيف وتنعيم الشعر

عصير البصل يُساهم عصير البصل في تحفيز نمو الشعر وتكثيفه وتطويله، ويكون ذلك من خلال تقشير مقدار من البصل حسب طول الشعر، ثم تقطيعه لعدّة قطع، ثم وضعه في الخلاط الكهربائي أو العصارة، لاستخراج عصير البصل، ثم تدليك فروة الرأس به بلطف، مع التركيز على الأماكن الخالية من الشعر، وتركه على الشعر لمدة لا تقل عن ساعة، ثم غسل الشعر باستعمال الماء العادي والشامبو الخفيف. الشاي الأخضر والثوم والبصل وزيت الزيتون يُعد الشاي الأخضر من العناصر الطبيعية المغذية والمفيدة للشعر، كما أن الثوم غني بالكالسيوم والزنك،
اسباب الفتاق

اسباب الفتاق

الفتاق يحدث الفتق (بالإنجليزية: Hernia) في حال وجود شقّ أو ضعف في الأغشية، أو الأنسجة، أو العضلات التي تدعم أعضاء الجسم وتحافظ عليها في مكانها، ممّا يؤدي إلى دفع جزء من العضو إلى خارج مكانه الطبيعيّ عبر هذا الشقّ، ويمكن للفتق أنْ يحدث في بعض مناطق الجسم، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ أسفل البطن وأعلى الفخذ تُعدّ الأكثر عُرضةً للإصابة بالفتق. أسباب الفتاق لا يمكن تحديد المُسبّب الرئيسيّ الذي أدى إلى حدوث الفتق في العديد من الحالات، ولكن يمكن القول إنّ هناك مجموعة من العوامل التي تزيد خطر المعاناة
كيفية عمل حلويات باللبن

كيفية عمل حلويات باللبن

بسبوسة بلبن الزّبادي المكوّنات كوب من لبن الزبادي. كوبان ونصف من السّميد الخشن. كوب من السّكر. ربع كوب من الزّبدة. ثلاثة أكواب من القطر. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ربع كوب من الطحينة لدهن الصينيّة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البيكنج باورد، وبيكربونات الصودا. لوز مقطّع إلى أنصاف للتزيين. طريقة التّحضير نضع في وعاء كلاً من اللّبن، والسّكر، والزّبدة، ونخفقهم معاً إلى أن يذوب السّكر. نضيف إلى الخليط السّميد الخشن، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصّودا، ونخلط المكوّنات جيداً إلى أن نحصل على خليط
مدينة هرر

مدينة هرر

مدينة هرر هرر هي مدينة أثيوبيّة يطلق عليها اسم مدينة الأولياء، وهي عاصمة لإحدى المقطاعات الأثيوبيّة، وتقع على قمة تل إلى الشرق من أثيوبيا على ارتفاع ألفٍ وثمانمئةٍ وخمسة وثمانين متراً، وتفصلها عن العاصمة الأثيوبيّة أديس أبابا مسافة خمسة كيلومترات. التعداد السكاني للمدينة بلغ عدد سكان مدينة هرر وفق إحصاءات عام ألفين وخمسة حوالي مئة واثنين وعشرين ألف نسمة، وقد وصل عدد الإناث فيها إلى حوالي اثنين وستين ألفاً من مجموع سكّان المدينة، أما الذكور فقد بلغ عددهم حوالي ستين ألفاً من إجمالي سكانها. أما
معلومات عن تخصص علم النفس

معلومات عن تخصص علم النفس

تعريف علم النفس تعرّف جمعية علم النفس الأمريكية علم النفس بأنّه الدراسة العلمية للعقل والسلوك، ويدرس علم النفس الحالات والعمليات العقلية والسلوكية التي يمتلكها البشر والحيوانات، كما يمكن تعريفه بأنّه علم متخصص بدراسة الخصائص العقلية والسلوكية للفرد أو للمجموعة، وقد تكون هذه الدراسة متعلّقة بمجال معيّن من المعرفة أو النشاط. يرجع أصل علم النفس إلى اليونان في الفترة الممتدة من 400-500 سنة قبل الميلاد، ولكنّ معظم التطورات التي طرأت على هذا العلم حصلت خلال 150 سنة ماضية، ويوصف علم النفس بأنّه