طريقة عمل الفاصولياء بالبيض

طريقة عمل الفاصولياء بالبيض

الفاصولياء بالبيض

المكوّنات

  • ثلاث علب من الفاصولياء بوزن أربعمئة غرام للعلبة الواحدة.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • فصان من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار.
  • علبة صغيرة من الفلفل المشويّ.
  • ليمونة خضراء.
  • حزمة من الكزبرة الطازجة.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • يقشر الثوم، ويقطّع إلى شرائح.
  • يُخلى الفلفل الحار من البذور، ويقطع إلى شرائح رفيعة، وتفرم الكزبرة فرماً ناعماً.
  • يسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاةٍ، ويقلى فيه الثوم، والكزبرة، والفلفل الحار من دقيقة إلى دقيقين، أو حتى تتحمر المكوّنات.
  • يصفّى الفلفل المشوي، ثمَّ يفرم فرماً ناعماً.
  • تصفّى الفاصولياء ، وتضاف مع الفلفل المشوي المشوي إلى المقلاة، وتتبّل المكوّنات بالملح حسب الرغبة.
  • تقلى المكوّنات من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة فوقَ نارٍ هادئةٍ، مع التحريك من حينٍ لآخر، وتصبح المكوّنات مقرمشة.
  • يسلق البيض سلقاً خفيفاً، ثمَّ تغرف ملعقة كبيرة من خليط الفاصولياء في طبق التقديم، وتوضع بيضة فوقه.
  • يزّين الطبق بالكزبرة المفرومة فرماً ناعماً وشرائح الليمون.

البيض المطبوخ مع الفاصولياء

المكوّنات

  • مئتان وخمسونَ غراماً من البندورة الكرزية متعددة الألوان.
  • نصف ليمونة.
  • علبة واحدة بوزن أربعمئة غرام من الفاصولياء.
  • بيضتان كبيرتان.
  • أربعة عروق من الريحان الطازج.
  • رشة من بذور الشومر.
  • ملعقتان صغيرتان من جبنة الريكوتا.
  • شريحتان من خبز القمح.
  • خل بلسميك -حسب الرغبة-.
  • صلصة الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقطّع حبات البندورة إلى نصفين، وتتبل بزيت الزيتون، والملح، وتترك جانباً.
  • تقطّع أوراق الريحان، وتضاف للبندورة مع الاحتفاظ ببعض الأوراق للتزيين.
  • تصفى الفاصولياء وتوضع في مقلاةٍ كبيرةٍ مقاومةٍ للالتصاق مع بذور الشمّر، ورشة من الفلفل الأسود.
  • تطبخ الفاصولياء لمدّة خمس دقائق حتى تتفتّح حبات الفاصولياء.
  • تضاف البندورة، ومئة ملليلتر من الماء، وتطبخ المكوّنات لمدّة دقيقة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ويغلي الخليط.
  • تكسر البيضتان كلاً في طرفٍ، ثمَّ تغطى المقلاة، ويطبخ البيض مع الفاصولياء من أربع إلى خمس دقائق، أو لفترةٍ أطول للحصول على بيضٍ تام النضج.
  • تحمّص شريحتا الخبز، وتدهن كل شريحةٍ بملعقة صغيرة من جبنة الريكوتا.
  • يقدم البيض بالفاصولياء في طبقٍ، ويقدم مع الخبز المحمص، ويزيّن بالريحان، ورشةٍ من خل البلسميك والصلصة الحارة.
مزيد من المشاركات
جزيرة آيسلندا

جزيرة آيسلندا

جزيرة آيسلندا هي دول جزرية تقع في الجهة الشماليّة من القارّة الأوروبية وخاصّة على الحافة من وسط المحيط الأطلسيّ، وعاصمتها ريكيافيك، وهي من أكبر المدن في البلاد، حيثُ يقطنها مع المناطق الجنوبية أكثر من ثلثي السكان. تعبتر جمهوريّة آيسلندا دولة ذات نشاط بركاني جيولوجيّ، حيث تتميز بالتضاريس الطبيعية المختلفة من هضاب، وجبال، وسهول، وقد كانت هذه الجزيرة جزءاً من الأراضي الملكية النرويجية، والدنماركية حتى عام ألف وتسعمئة وثمانية عشر. كما وتعتبر من البلاد الّتى تتميّز بالتنوع الاقتصادي، بالرغم من
تلخيص اللص والكلاب لنجيب محفوظ

تلخيص اللص والكلاب لنجيب محفوظ

كتب نجيب محفوظ العديد من المؤلّفات و الرّوايات ، و من أشهر مؤلفاته ، رواية اللّص والكلاب التي اقتبسها من قصّة حقيقة حدثت في الاسكندرية ، و قد نالت هذه الرواية نصيب الأسد من اهتمام الباحثين و الدّارسين ، لما فيها من الفصاحة والبلاغة و عمق المضمون و بنية الكلمات ، تدور أحداث القصّة حول شخصية رئيسة تسمى سعيد مهران ، و صديقه رؤوف علوان ، و الشيخ الجندي ، و نور المرأة التي وقع سعيد في حبّها ، كما يوجد فيها شخصيات ثانوية يكاد دورها يكون معدوماً ولكنها تضفي معنىً للرواية. تميل وقائع الرواية إلى
أعراض التهاب وتر اليد

أعراض التهاب وتر اليد

أعراض التهاب وتر اليد في الحقيقة، هناك عدد من الأعراض المختلفة التي قد تُشير إلى الإصابة بالتهاب وتر اليد أو الرسغ، ومن هذه الأعراض يُمكن ذِكر ما يأتي: الشعور بتيبّس رسغ اليد، وخاصةً عند الاستيقاظ من النوم. الشعور بالألم عند تطبيق ضغط على المنطقة المصابة بالتهاب الوتر. ملاحظة وجود انتفاخ بسيط في المنطقة المُصابة. سماع صوت صرير عند تحريك الوتر المُلتهب. وصف الألم بأنّه ثقيل، وليس ألماً حادّاً ولا شديداً. المُعاناة من محدودية حركة اليد المُصابة بالتهاب الوتر. الشعور بالضعف عند إجراء بعض الحركات،
الذاكرة والنسيان في علم النفس

الذاكرة والنسيان في علم النفس

الذاكرة إنّ الذاكرة هي القدرة على فهم المعلومات ثمّ استقبالها في الدماغ، حيث يتم هذا الأمر بناءً على عملية التعلّم التي تليها عملية ترميز المعلومات، فالاحتفاظ بها، ثمّ استرجاعها عند الحاجة، والقدرة على تنشيط الذاكرة أيضاً في حال تم تحفيزها، كما ترتبط الذاكرة بحياة الإنسان بشكلٍ وثيق، حيث ترتبط بالحاضر والمستقبل، فيتم استخدام ومعالجة الأحداث والمعلومات من الماضي لاستخدامها في الوقت الحاضر كاتخاذ القرارات وحل المشاكل الحالية، فمن غير الذاكرة لن يتذكر الإنسان الطعام الذي تناوله البارحة ولن يتذكر
صنع كريم مرطب للبشرة الدهنية

صنع كريم مرطب للبشرة الدهنية

ترطيب البشرة الدهنية إنّ الاشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية يصبح ملمسها دهني بعد عدّة ساعات من التطهير، كما أنّهم أكثر عرضةً لحب الشباب ، وتعددت أسباب الحصول على البشرة الدهنية منها أسباب وراثية ، وأوساخ تسد مسام الجلد، والاستخدام المفرط للزيوت، وللعناية بالبشرة الدهينة يجب اتباع ثلاث خطوات أساسية: وهي التطهير، والترطيب، والتقشير ، ومع أنّ العديد يعتقدون أنّ البشرة الدهنية لا تحتاج إلى الترطيب إلّا أنّ البشرة الدهنية أيضاً تتعرض إلى الجفاف، ويجب ترطيبها مرتين على الأقل في اليوم، وسنتحدث في
الحكمة من خلق الخنزير

الحكمة من خلق الخنزير

السؤال عن الحِكمة من أوامر الله لا شكّ أنّ الحكمة من أوامر الله وتشريعاته تكون معرفتها وإدراكها من طريقين لا ثالث لهما؛ فأمّا الطريق الأول فتتمثل بذكر الحكمة في نصوص كتاب الله أو نصوص سنّة نبيّه الكريم، كما جاء في تحويل القبلة من بيت المقدس إلى مكّة المكرّمة، قال تعالى (وَمَا جَعَلْنَا الْقِبْلَةَ الَّتِي كُنْتَ عَلَيْهَا إِلا لِنَعْلَمَ مَنْ يَتَّبِعُ الرَّسُولَ مِمَّنْ يَنْقَلِبُ عَلَى عَقِبَيْهِ)، وأمّا الطريق الثاني لمعرفة الحكمة فتكون باجتهاد العلماء واستنباطهم لها، والاجتهاد يكون ظنّياً؛
أنواع الفلسفة المثالية

أنواع الفلسفة المثالية

أنواع الفلسفة المثاليّة إنّ الفلسفة المثاليّة هي الفلسفة الأشهر من بين أنواع الفلسفات الأخرى؛ لأنّ أبرز الجهود الفلسفية التي قدّمها فلاسفة اليونان في مهد تاريخ الفلسفة، كانت جهودًا مؤسِّسة للفلسفة المثاليّة، وقد نتج عن الفلسفة المثاليّة أنواع كالآتي. المثالية الأفلاطونية تعدّ أوّل أنواع الفلسفات المثالية، فنظرية أفلاطون تقولُ بوجود عالم مثالي كانت النفس قد عقلته، ولكنّها أصبحت حبيسة عندما تجسدت في الجسد، وأصبحت رهينة للعالم المادي، وبناءً على ذلك يكون عالم المثل عالم المعرفة الحقة التي لا
أقوال عن قسوة القلب

أقوال عن قسوة القلب

حكم عن قسوة القلب ما ضرب عبد بعقوبة أعظم من قسوة القلب والبعد عن الله. قسوة القلب من أربعة أشياء، إذا جاوزت قدر الحاجة الأكل والنّوم والكلام والمخالطة. خلقت النّار لإذابة القلوب القاسية. الأحمق قد يكون أكثر قسوة دون قصد من الحاقد بقصد. إذا قسا القلب لم تنفعه موعظة. ما جفّت الدّموع إلّا لقسوة القلوب، وما قست القلوب إلّا لكثرة الذّنوب. أيّ قسوة تنطوي عليها اللامبالاة حين لا ترى ولا تسمع. القسوة في الحبّ، سموّ لا يمارسه أيّ أحد. القسوة ليست دائماً عنوان القلوب الميّتة، فبعض القلوب الطيّبة تقسو