طريقة عمل العيش الكيزر

طريقة عمل العيش الكيزر

الخبز

يعتبرُ الخبز من الأغذية الرئيسيّة التي لا نستغني عنها أبداً، وهو متواجدٌ بالعديدِ من الأنواع والأشكال، فهو يصنع من أنواع مختلفة من الدقيق، مثل: دقيق الذرة، والقمح، والشوفان، ليلائمَ غرضَ الأطعمة التي سيقدّم معها، كما أنّ لكلّ دولة طريقتها الخاصّة في تحضيره، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل عيش الكيرز، والذي يعتبرُ من أصنافِ الخبز الغربيّة.

طريقة عمل عيش الكيرز

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ماء دافئ، حسْبَ الحاجة.
  • ملح، حسْبَ الذوق.

تزيين الوجه:

  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفّف.
  • ملعقة صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.
  • سمسم، حسْبَ الرغبة.
  • حبة البركة، حسْبَ الرغبة.

طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة والسكّر في كوب صغير من الماء الدافئ، ثمّ غطيه بطبقٍ صغير، واتركيه حتّى تظهر الفقاعات.
  • ضعي الدقيق، ومحسّن الطعام، والملح في وعاءٍ عميق، ثمّ اخلطيهما جيداً، واسكبي الزيت، ومزيج الخميرة.
  • اعجني المكونات بيديكِ حتّى تصبح عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • غطّي العجينة، ثمّ اتركيها في مكانٍ دافىء، حتّى تختمر ويزيد حجمها.
  • ادهني وجه العجينة بالزيت، ثمّ قطّعيها لقطعٍ متوسطة الحجم، واتركيها لمدة عشر دقائق، حتّى ترتاح، وتختمر من جديد.
  • انثري السمسم، وحبة البركة على قطع الخبز، ثمّ ضعيه في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت.
  • أدخلي الصينيّة من الفرن، ثمّ أدخليها للفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئويّة.
  • أخرجي عيشَ الكيزر من الفرن، بعد أن ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً.
  • قدّمي عيش الكيزر للأكل، على وجبة الفطور.

طريقة عمل عيش الفينو

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من دقيق الفينو.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتيّ.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من السمسم.
  • بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من: الدقيق، وزيت الذرة، والخميرة، والسكّر والماء في العجّانة الكهربائية، ثمّ اتركي المكونات تُخلط حتّى تصبح عجينة متجانسة.
  • قطّعي العجينة لقطعٍ طولية، بطول 8 سم، ثمّ صفّيها في صينيّة واسعة مدهونة بالقليل من الزبدة، ثمّ غلّقيها بكيس بلاستيكي، واتركيها جابناً حتّى تختمرَ وترتاح.
  • ادهني وجهَ قطع العجينة بالبيض المخفوق، على أن تكونَ الطبقة خفيفة جداً، تكسبُها اللمعان فقط.
  • انثري السمسم على وجهها، ثمّ أشعلي الفرن على درجة حرارة 170 مئويّة، وأدخلي الصينيّة فيه.
  • اخبزي عيش الفينو في الفرن، ثمّ اخرجيه حين ينضج ويتحمر وجهُه.
  • استخدمي عيش الفينو في تحضير الساندويشات.
مزيد من المشاركات
مميزات المنهج الارتباطي

مميزات المنهج الارتباطي

مفهوم المنهج الارتباطي  (بالإنجليزية:Correlation Method) وهو نوع من البحوث يمكن عن طريقه الكشف عن وجود علاقة قائمة بين متغيرين أو أكثر، وبعد ذلك التعرف على درجة تلك العلاقة. ومن خلال هذا التعريف تتضح الغاية من البحث الارتباطي والمتمثلة في معرفة وجود علاقة أم لا وفي حال ثبوتها يتم تحديدها هل هي طردية أم عكسية، سالبة أم موجبة.   إضافة إلى ما سبق فإن المنهج التجريبي يعتمد على استعمال الطرق الارتباطية التي ترنو إلى بيان حجم ونوع العلاقات بين البيانات، بمعنى إلى أي درجة تنسجم التغيرات في في كلا
حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها

حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها

حكم خروج المرأة بعد وفاة زوجها أوجب الإسلام على المرأة أن تقضي فترة عدّتها في بيتها الذي كانت تسكنه مع زوجها، وإن سمعت بخبر وفاة زوجها حين كانت في بيت غيره فإنّها تعود إليه لتقضي فترة عدّتها فيه، ولا تخرج منه طالما لا توجد لها حاجة أو عذر في الخروج منه، وإن تواجدت حاجتها تخرج منه في النهار. وذلك لما صحّ عن الفريعة بنت مالك أنّ زوجها قد قُتل، فأتت رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- تسأله أن تعود إلى أهلها كون زوجها لم يترك لها بيتاً ولا نفقة، فقالت: (قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلم: نعم
حديث شريف عن عمل الخير

حديث شريف عن عمل الخير

حديث شريف عن عمل الخير حثت الشريعة الإسلامية على تقديم العون للناس، وإيصال الخير لهم، فمساعدة المسلمين لها مكانة عظيمة في الإسلام، وهي عبادة يحتسب المسلم من وراءها الأجر والثواب من عند الله تعالى، ولا بد لعمل الخير مع الناس من نية خالصة لله تعالى، تخلو من المصالح الشخصية كالرياء أو طلب الثناء من الناس، ومن الأحاديث الشريفة عن عمل الخير وفضله قوله عليه الصلاة والسلام: (قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: من نفس عن مؤمن كربة من كرب الدنيا نفس الله عنه كربة من كرب يوم القيامة، ومن يسر على معسر يسر
كم يحتوي الأرز على كربوهيدرات

كم يحتوي الأرز على كربوهيدرات

كمية الكربوهيدرات في الأرز يتكوّن الأرز بشكلٍ رئيسيٍّ من الكربوهيدرات ، إذ تصل إلى نسبة 90% من إجمالي وزنه الجافّ، كما تُشكّل نسبة 87% من السعرات الحراريّة للأرز، وتكون غالبيتها على شكل نشاء، والذي يُبنى من سلاسل طويلةٍ من الجلوكوز لتكوين الأميلوز (بالإنجليزية: Amylose)، والأميلوبِكتين (بالإنجليزية: Amylopectin)؛ واللذان يمتلكان خصائص مُختلفة، ويمكن أن يُحددا قوام الأرز بعد طهيه بالإضافة إلى سهولة هضمه. كمية الكربوهيدرات حسب نوع الأرز لتحديد كميّة الكربوهيدرات لأنواع الأرز المُختلفة، نبيّن ذلك
أجمل مناطق سويسرا

أجمل مناطق سويسرا

العاصمة السويسريّة برن تُعتبر مدينة برن إحدى أجمل الأماكن السويسرية، تقع في منتصف الجزء الغربيّ من البلاد، وهي على مقربة من نهر آر، وتُعدُّ المدينة القديمة أحد مواقع التراث الثقافيّ العالميّ لليونسكو، وتشتهر بالأروقة التي تعود إلى العصور الوسطى، بالإضافة إلى وجود العديد من النوافير التي رُسم عليها مختلف الأشكال، والتي تعود إلى القرن السادس عشر، ومثال عليها نافورة (Kindlifresserbrunnen). غوآردا تقع قرية غوآردا الصغيرة والنائية في جبال إنغادين السفلى؛ وتحديداً في منطقة كانتون غراوبوندن على
تعريف أحمد سوكارنو

تعريف أحمد سوكارنو

أحمد سوكارنو أحمدُ سوكارنو (بالإنجليزية: Sukarno) هو قائدٌ، وزعيمٌ سياسيٌّ إندونيسيٌّ وُلِد في مدينةِ سورابايا الإندونيسيّةِ، وذلك في السادسِ من شهرِ تموز/يوليو من عامِ ألفٍ وتسعمئةٍ وواحدٍ، وقد أبدى اهتماماً كبيراً بالسياسةِ؛ فاعتلى حُكمَ البلادِ خلالِ الفترةِ ما بين العامَين (1949م-1965م)، وكرّسَ حياتَه لتحقيقِ استقلالِ الدولةِ، وتخليصِها من الاحتلالِ، وتأسيسِ الجمهوريّةِ الإندونيسيّةِ الحديثةِ، وتوحيدِ البلادِ تحتَ حُكمٍ ديمقراطيٍّ، وبقِيَ على ذلك إلى أن تُوفِّي في مدينةِ جاكرتا في الحادي
طرق تفتيح الوجه

طرق تفتيح الوجه

وصفات طبيعية لتفتيح الوجه توجد العديد من الوصفات الطبيعية التي يُمكن استخدامها لتفتيح الوجه، وللحصول على النتائج المرجوة يجب المداومة على استخدامها إذ يحتاج الأمر الصبر والالتزام، وفيما يأتي بعض الوصفات الطبيعية التي يُمكن استخدامها للحصول على بشرة فاتحة ومشرقة: جل الصبار يُعد جل الصبار من المكونات الطبيعية التي قد تُساعد على تفتيح البشرة؛ نظرًا لاحتوائه على الألوين، وفيما يأتي طريقة الاستخدام: ضعي جل الصبار على الأماكن المُراد تفتيحها ليلًا. اغسلي الأماكن التي تم وضع الصبار عليها صباحًا.
أنواع الجمل في اللغة العربية

أنواع الجمل في اللغة العربية

أقسام الجمل في اللغة العربية فيما يأتي بيان لأنواع الجمل في اللغة العربية حسب عدة اعتبارات: أقسام الجملة في اللغة باعتبار النوع تم تقسيم الجملة وفق الكلمة التي تبدأ بها إلى ما يأتي: الجملة الاسمية هي ما كان في صدارة الجملة فيها اسماً، ولها ركنان: المبتدأ وهو المسند، والخبر وهو المسند إليه، فمثلاً: الجوُّ جميلٌ، تصدر الاسم في البداية الجملة، إذاً هذه الجملة اسمية حيث إن (الجوُّ) مبتدأها، و(جميلٌ) خبرها، وعندما نقصد صدارة الجملة فلا نلتفت إلى ما تقدم فيها من الحروف والأدوات. الجملة الفعلية هي ما