طريقة عمل العجة بالبيض

طريقة عمل العجة بالبيض

البيض

يعتبر البيض واحداً من أكثر المواد الغذائية فائدة لجسم الإنسان، حيث يزود الإنسان بالفيتامينات، والمعادن، والبرويتنات الهامة لجسم الإنسان، من هنا فإن تناول البيض لا مناص ولا مهرب منه من أجل الحصول على جسم مثالي ممتاز، خاصة لأولئك الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية باستمرار، والذين يسعون إلى التقليل من كتلهم؛ إذ يساعد البيض الإنسان على الشعور بالشبع بشكل جيد، خاصة إن تناوله الإنسان على وجبة الفطور الصباحية.

تنوعت وتعددت طرق تحضير البيض، فهناك المقلي، والمسلوق، العجة ، عدا عن استعماله بشكل رئيسي في بعض الحلويات، والأكلات الهامة التي لا غنى للإنسان عنها. وفيما يلي عدة طرق لتحضير البيض العجة والاستمتاع به في الصباح.

عجة البيض

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيتفي مقلاة، ونضع فيها البقدونس، ونقلبه جيداً لمدة دقيقتين على نار هادئة.
  • نخفق البيض في وعاء جانبي، ونرش عليه فلفلاً، وملحاً حسب الرغبة، ثم نضيفه فوق البقدونس في الزيت ونخلط المكونات مع بعضها بملعقة من الخشب.
  • نقلي العجة على وجهيها، ثم نقلبها، ونقدمها ساخنة.

عجة البيض والبندورة

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة توابل وبهارات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
  • حبتا بندورة مفرومتان.
  • فصا ثوم مهروسان.
  • ملعقة بقدونس مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • قليل من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وبهارات.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة، ثم نضيف إليه الثوم والبصل ونقليهما قليلاً.
  • نضيف البهارات، والبندورة، والكمون، ونتركهم على النار لفترة من الزمن.
  • نخلط البيض مع الفلفل والملح بشكل جيد، ثم نضيف هذا الخليط على الخليط الأول، ونحرك هذان الخليطان معاً بشكل جيد.
  • نضع العجة في طبق التقديم ونقدمها.

عجة البيض بالفرن

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرات.
  • كوبا بطاطا.
  • ثلثا كوب من الدقيق.
  • كوبا لبن زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • ثلاث بصلات خضر.
  • كوب جبنة سويسرية.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • بهار وملح.

طريقة التحضير

  • نغلي البطاطا في الماء والملح دون أن ننزع قشرتها، ونفرم البصلات الخضر، والبقدونس، ونقطع حبات الطماطم إلى نصفين.
  • نخفق البيض، ونضيف اللبن، والدقيق، ونخفق بعد كل إضافة.
  • نضيف البصل المفروم، والبقدونس، ونقطع البطاطا، ونضيفها إلى الوعاء.
  • نضيف البندورة، فالجبنة، فالملح، والبهارات، والكمون، والسماق حسب الرغبة.
  • نضع الخليط في قدر مغلف بورق خاص، ثم ندخله إلى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وننتظر نصف ساعة حتى ينضج، ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
الحكمة من الحلال والحرام في الأطعمة والأشربة

الحكمة من الحلال والحرام في الأطعمة والأشربة

أسباب منع بعض الأطعمة والأشربة في الإسلام منّ الله -عز وجل- علينا إذ جعلنا مسلمين، وبعث لنا من أنفسنا رسولاً أميناً، وأنزل علينا كتاباً عظيماً فيه تشريع من قبلنا، ونظام حياة لمن بعدنا، وشرع ما فيه مصلحة لنا، فأحل لنا الطيبات، وحرم علينا الخبائث، وجعل مصدر تحليل الأطعمة والأشربة وتحريمها الوحي من كتاب الله تعالى، وسنة نبيه محمد صلى الله عليه وسلم. وإن من رحمة الله تعالى بعباده أنه حثّ في الكثير من آياته الكريمة على تحريم العديد من الأطعمة والأشربة، وأخبرنا -سبحانه وتعالى- أنه إنما أحل لنا
جزيرة في الفلبين

جزيرة في الفلبين

الفلبين هي من دول قارّة آسيا وتقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الشرقية منها، وتعرف رسمياً باسم جمهورية الفلبين، وتبلغ مساحة أراضيها 300,000 كم²، وعاصمتها هي مدينة مانيلا، ونظام الحكم فيها جمهوري، ويبلغ عدد سكانها 100,981,437 مليون نسمة وذلك حسب إحصائيات عام 2015م، واللغة الرسمية فيها هي اللغة الإنجليزية، وعملتها الرسمية هي بيسو فلبيني ويرمز لها بـ PHP، ومن الانتماءات والعضويات التي تنتمي إليها: منتدى التعاون الاقتصادي لدول آسيا، ومنظمة التجارة العالميّة، والمحيط الهادئ، ومؤسّسة التنمية الدولية،
حديث عن القوة

حديث عن القوة

حديث عن القوة جاء عن النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- العديد من الأحاديث التي تتحدَّث عن القوة، وتحُثُ عليها، كقوله: (الْمُؤْمِنُ القَوِيُّ، خَيْرٌ وَأَحَبُّ إلى اللهِ مِنَ المُؤْمِنِ الضَّعِيفِ، وفي كُلٍّ خَيْرٌ). وفيه دِلالةٌ على الترغيب في أن يكون المسلم قوياً في دينه؛ لأنَّ وصف القوة يعود على ما سبقه وهو المؤمن، فالمؤمن قويٌ في إيمانه ، أي: في إيمانه النابع من قلبه من خلال كثرة أدائه للأعمال الصالحة. والمؤمن الذي يكون كذلك هو خيرٌ من المؤمن الضعيف، مع عدم نفي الخير عن المؤمن الضعيف، ولكن جاء
كلمة عن طاعة الله

كلمة عن طاعة الله

طاعة الله الطاعة هي العبادة الكاملة لله تعالى، وهي امتثال للأوامر واجتناب للنواهي ظاهراً وباطناً، مع الإخلاص والصدق، والقبول، والمحبة، لتكون علامة على صلاح العبد واستقامته. كلمات عن طاعة الله تعالى اللٰهم خذني إليك مني وردني إليك رداً جميلاً. الإنسان عند الناس بهيئة وجهه وحليته التي تبدو عليه، ولكنه عند الله بهيئة قلبه وظنه الذي يظن به. لعلني رغم احتياجي أنطوي وألوذ بالصلوات والخلوات، الناس تهجرني لعيب واحد والله يقبلني على علاتي. إذا الشدائد أقـبلت بجنودها والدهر من بعد المسـرة أوجعك لا ترجُ
صعوبة الحياة دون علم

صعوبة الحياة دون علم

التعليم والمجتمع التعليم هو عملية يتم من خلالها بناء الفرد ومحو الأمية في المجتمع، بالإضافة إلى إمداده بالمعلومات العلمية والثقافية والسياسية والصحية التي تلزمه في كثير من الأمور الحياتية المختلفة، والعلم هو المحرك الأساسي في تطور الحضارات، ومحور قياس تطور المجتمعات المختلفة في الدولة ونمائها، حيثُ يتم تقييم هذه المجتمعات بناءً على نسبة المتعلمين فيها. ذكر ابن خلدون في مقدمته أن الرحلة في طلب العلوم ولقاء المشيخة مزيد كمال في التعليم، وأضاف بأن البشر يأخذون معارفهم وأخلاقهم وما ينتحلون به من
كيف تؤدى سجدة التلاوة

كيف تؤدى سجدة التلاوة

كيفية سجود التلاوة ورد عن الفقهاء أكثر من كيفيةٍ لسجود التلاوة، وهي فيما يأتي: عند الحنفية قالوا إن كان القارئ في صلاةٍ فتلزمه النية، ويستطيع القارئ إما أن يركع بعد قراءة آية السجدة مباشرة فتجزئ عن السجود، أو أن يُكمل آية السجدة فيسجد بعدها مباشرة، ثم يقوم ويكمل القراءة، ثم يركع ركوع الصلاة وهو الأكمل، وإن تُلِيت أكثر من سجدةٍ في الصلاة الواحدة فتجزِئ سجدة واحدة؛ وذلك من باب رفع الحرج، وإن كانت السجدة خارج الصلاة فيُكبّر ثم يسجد، ثم يُكبّر حتى يرفع رأسه من السجود. عند الحنابلة قالوا إن سجدة
أعراض مرض البلهارسيا البولية

أعراض مرض البلهارسيا البولية

أعراض البلهارسيا البولية تعتمد أعراض عدوى ديدان البلهارسيا (بالإنجليزية: Schistosomiasis) على نوع الديدان وعلى مرحلة العدوى، ويمكن تقسيم الأعراض إلى حادّة ومزمنة كما يأتي: الأعراض الحادّة تظهر أعراض العدوى الحادّة خلال مدّة تتراوح بين 3-8 أسابيع من انتقال العدوى في العادة، وتشمل ما يأتي: الطفح الجلديّ (بالإنجليزية: Rash). الحمّى. الصداع. آلام العضلات (بالإنجليزية: Myalgia)، والتوعّك العام. صعوبة التنفّس. الأعراض المزمنة تظهر الأعراض المزمنة بعد عدة أشهر أو سنوات من الإصابة بالطفيلي المُسبب
أسباب سعة الرزق

أسباب سعة الرزق

أسباب سعة الرزق ضمِن الله لعباده أرزاقهم إلى انتهاء آجالهم، فقال -تعالى-: ( وَما مِن دابَّةٍ فِي الأَرضِ إِلّا عَلَى اللَّـهِ رِزقُها وَيَعلَمُ مُستَقَرَّها وَمُستَودَعَها كُلٌّ في كِت ابٍ مُبينٍ) ، فأوصاهم بالتوكّل عليه والقناعة بما كتبه لهم، فقال -صلّى الله عليه وسلّم-: ( انْظُرُوا إلى مَن أسْفَلَ مِنكُمْ، ولا تَنْظُرُوا إلى مَن هو فَوْقَكُمْ)، فالعبد يسعى لرزقه ثمّ يتوكل على خالقه، راضياً بما قسمه الله له. التوكل على الله مع الأخذ بالأسباب إنّ الأخذ بالأسباب من أهم الدعائم التي يقوم عليها