طريقة عمل الطحينة الخام

طريقة عمل الطحينة الخام

الطحينة

الطحينة من المواد الغذائية المهمّة، والتي تدخل في تحضير العديد من وصفات الطبخ والحلويات مثل السلطات، والحمص، وتضاف للمربيات لتعطي مذاقاً مميزاً. تُصنع الطحينة من بذور السمسم المقشورة المحمّصة، وتحتوي على العديد من العناصر التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.

تتكون الطحينة من الكربوهيدرات، والدهون الأحادية غير المشبعة مثل الأوليك والينوليك، والبروتينات النباتية، والمعادن مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والألياف الذائبة في الماء، وفيتامين هـ، ومجموعة فيتامين ب.

الطحينة الخام

المكوّنات

  • كوب سمسم مقشر.
  • ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

نُسخّن مقلاةً على النار، ونضيف السمسم مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً؛ فاللون الذهبي يُعطي الطحينة النكهة المطلوبة. بعد تحميص السمسم نتركه يبرد قليلاً ثمّ نخلطه في الخلاط الكهربائي مع مقدار زيت الزيتون للحصول على القوام المطلوب، ونُخزّن الطحينة في الثلاجة في وعاء مغلق.

فوائد الطحينة

  • تزوّد الجسم بالطاقة لاحتوائها على كميّةٍ كبيرة من السعرات تبلغ 45 سعرة حرارية للملعقة الواحدة؛ ولذلك يمكن استخدامها لزيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة.
  • تمنع الإصابة بتصلب القلب والشرايين بسبب الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الّتي ترفع من معدل الكولسترول النافع.
  • تُحافظ على صحة الجهاز العصبي، والجهاز الهضمي، والعضلات؛ لاحتوائها على مجموعة فيتامين ب مثل الثيامين.
  • تحتوي على الفسفور الضروري لصحة العظام والأسنان، وتنقّي الكلى والكبد من السموم.
  • تحافظ على صحة العظام والأوعية الدموية، وتقوّي الدم لاحتوائها على عنصري الحديد والنحاس الضروريين لإنتاج كريات الدم الحمراء.
  • تقوّي الذاكرة، وتزيد التركيز بسبب مكوّناتها الغنيّة والمفيدة لصحّة خلايا الدماغ.

فوائد الطحينة للبشرة

تُعالج الطحينة العديد من مشاكل البشرة وتمنحها النعومة والإشراق، ويُمكن تحضير العديد من الوصفات باستعمال الطحينية لعلاج مشاكل البشرة.

  • تفتيح البشرة: نمزج ملعقتين من الطحينة في وعاء، ونضيف إليها ملعقة كركم وملعقة حليب، ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نفرد العجينة على البشرة ونتركها مدة عشرين دقيقة ثم نغسل البشرة بعد ذلك بالماء الدافىء.
  • تَنقية البشرة: نضع القليل من الطحينة على قطعةٍ من القطن، وندهن الوجه كاملاً ونبتعد عن العينين، ونَترك الطحينة على البشرة مدّة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافىء.
  • نفخ وتسمين الخدود: نُحضر عشبة المرة وننقعها بالماء، ونأخذ مقدار كوب من هذا المنقوع ونضيف إليه كوب طحينة السائلة، نخلط المكونات معاً ثم نضعها على الوجة مدّة عشرين دقيقة، ويُمكن تكرار هذه الوصفة يومياً للحصول على النتائج المطلوبة.
مزيد من المشاركات
أبيات شعر عربي فصيح

أبيات شعر عربي فصيح

الشعر الفصيح ما يميز الشعر الفصيح هو قوته، وفصاحة وجزالة مفرداته وألفاظه، فالشعر الفصيح هو الذي يلتزم بقافية واحدة وببحر شعري واحد، وتكون جميع كلماته عربية فصيحة قوية، وقد كان الشعراء فيما سبق يتنافسون فيما بينهم لنظم الشعر حول مختلف أمور الحياة؛ فهناك شعر الحكمة، وهناك شعر الشجاعة، وشعر الغزل والحب، وغيرها من الأمور، وفي هذه المقالة سنقدم لكم أجمل أبيات الشعر العربي الفصيح. شعر فصيح للإمام الشافعي الإمام الشافعي وهو محمد بن إدريس بن العباس بن عثمان بن شافع الهاشمي القرشي المطلبي أبو عبد الله،
طريقة سريعة للنوم

طريقة سريعة للنوم

النوم يُعدّ نوم الشخص لفترات طويلة أمراً مضرّ بالصحة، قد يتسبّب بإصابة الشخص بالعديد من المشاكل والأمراض مثل: أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع الثاني (بالإنجليزية: Diabetes mellitus type 2)، والاكتئاب ، والصداع، وغير ذلك من المشاكل، وكذلك فإنّ عدم القدرة على النوم بشكل طبيعي أمر محبط جداً، ويؤثر في نمط يوم الشخص وأدائه لمهامه، وقد بيّنت الأبحاث أنّ قلّة النوم تؤثر سلباً في هرمونات الجسم وأداء الدماغ لوظائفه، وكذلك يمكن أنّ تتسبّب قلة النوم بزيادة الوزن ، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض لدى
كلمات مضيئة في الحياة

كلمات مضيئة في الحياة

الحياة الحياة التي يعيشها الإنسان مليئة بالمواقف المُفرحة، والحزينة، والمليئة بالتفاؤل، وأحياناً المليئة باليأس، وإنّ تنوعها يجعل من الإنسان شخصاً مختلفاً ويمدّهُ بالقوّة. جمعنا لكم أجمل الكلمات المنوعة في الحياة لتضيئوا بها حياتكم، تعرفوا عليها. كلمات مضيئة في الحياة لا يأس مع الحياة، ولا حياة مع اليأس. الدنيا ثلاثة أيام: الأمس؛ عشناه، ولن يعود، واليوم؛ نعيشه، ولن يدوم، والغد؛ لا ندري أين سنكون؟ فصافح، وسامح، ودع الخلق للخالق، فأنا، وأنت، وهم، ونحن راحلون، فمن أعماق قلبك سامح من أساء إليك.
فوائد حبوب الكالسيوم

فوائد حبوب الكالسيوم

فوائد استخدام حبوب الكالسيوم فيما يأتي بيان فوائد أقراص الكالسيوم: التخفيف من مشاكل عُسر الهضم يُعدّ تناول حبوب كربونات الكالسيوم كمُضاد للحموضة (بالإنجليزيّة: Antacid) فعّالاً في التخفيف من عُسر الهضم (بالإنجليزيّة: Indigestion/Dyspepsia). المساهمة في التخفيف من حالات ارتفاع البوتاسيوم في الدم وجدت مراجعة نُشرت في مجلّة Journal of community hospital internal medicine perspectives عام 2012 أنّ استخدام غلوكونات الكالسيوم يُعدّ فعّالاً للسيطرة على ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم ، وتقليل الضرر
وصفات وطرق تشقير الحواجب

وصفات وطرق تشقير الحواجب

طرق تشقير الحواجب تشقير الحواجب باستخدام مادة التشقير يمكن اتباع هذه الخطوات للتشقير بهذه الطريقة: يجب أولا رفع الشعر عن الوجه وتثبيته جيدًا. إزالة أي مكياج موجود على الحواجب. خلط مواد التشقير مع البيروكسيد وذلك عند استخدام واحد من المنتجات المشهورة، ويجب اتباع التعليمات الموجودة على المنتج جيدا. اختبار الخليط على منطقة خط الفك قبل وضعه على الحاجب. وضع الخليط باستخدام أعواد قطنية على الحواجب مع مراعاة الدقة واللطف أثناء وضعه. ترك الخليط على الحاجب لمدة 10 دقائق. مسح الحواجب باستخدام منشفة
فوائد حمض الفوليك للمرضع

فوائد حمض الفوليك للمرضع

حمض الفوليك يحتاج جسم المرأة في جميع مراحل الحياة إلى نظام غذائي متوازن يمنحها الصحة والحيوية، خاصةً في مرحلتي الحمل والرضاعة، حيث يشترط أن يحتوي غذائها على ما يُعرف بحمض الفوليك أو فيتامين ب9، ويعتبر أحد أهمّ الفيتامينات التي تحتاجها في هذه الفترة، ويتوفر حمض الفوليك في الخضراوات الورقية، مثل: السبانخ، والخس، وفي الفاصوليا، والبازلاء، والكرنب، والقرنبيط، والفراولة، والفلفل بأنواعه، وبذور عباد الشمس، وفي الفواكه، والكبدة، وتناول المرأة هذه الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك سيعود ذلك بالكثير
جزيرة يابانية

جزيرة يابانية

جزيرة يابانية اليابان هي واحدة من البلدان التي تتواجد في الجهة الشرقيّة لقارّة آسيا، وهي واقعة ما بين المحيط الهادي وبحر اليابان، وهي في الجهة الشرقيّة لشبه الجزيرة الكوريّة، وتتكوّن اليابان من العديد من الجزر التي تتميّز بجمال الطبيعة فيها، ويقدّر عدد الجزر فيها حوالي الثلاثة آلاف جزيرة تختلف فيما بينها في مساحاتها وطبيعتها وتضاريسها. جزيرة أوكيناوا Okinawa island: نعرّف هذه الجزيرة بكونها من أهمّ وأكبر جزر اليابان، كما أنّها من الجزر الرئيسيّة في البلاد، وتقدّر مساحتها بحوالي 120.103 كيلومتر
مظاهر الحضارة العربية الإسلامية

مظاهر الحضارة العربية الإسلامية

العمارة الإسلامية تتميز العمارة العربية الإسلامية عن غيرها من العمارات، فهي تمتلك طابعاً مميزاً سواء من ناحية التصميم، أو العناصر المعمارية المميزة، أو الزخارف المستخدمة، وقد برع المهندسون المسلمون في أعمال الهندسة المعمارية، ووضعوا الرسومات، والتفصيلات، والمجسمات اللازمة للتنفيذ، والمقاسات الأولية. لا شكَّ أنَّ الناظر إلى تاريخ الفن المعماري الإسلامي يُدرك أنَّ هذه المباني الراسخة احتاجت منهم التعمق في علوم الهندسة، والرياضة، والميكانيكا، ومن إسهامات المسلمين لتطويرها، وتحديثها ما يلي: