طريقة عمل الطحينة الخام

طريقة عمل الطحينة الخام

الطحينة

الطحينة من المواد الغذائية المهمّة، والتي تدخل في تحضير العديد من وصفات الطبخ والحلويات مثل السلطات، والحمص، وتضاف للمربيات لتعطي مذاقاً مميزاً. تُصنع الطحينة من بذور السمسم المقشورة المحمّصة، وتحتوي على العديد من العناصر التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.

تتكون الطحينة من الكربوهيدرات، والدهون الأحادية غير المشبعة مثل الأوليك والينوليك، والبروتينات النباتية، والمعادن مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والألياف الذائبة في الماء، وفيتامين هـ، ومجموعة فيتامين ب.

الطحينة الخام

المكوّنات

  • كوب سمسم مقشر.
  • ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

نُسخّن مقلاةً على النار، ونضيف السمسم مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً؛ فاللون الذهبي يُعطي الطحينة النكهة المطلوبة. بعد تحميص السمسم نتركه يبرد قليلاً ثمّ نخلطه في الخلاط الكهربائي مع مقدار زيت الزيتون للحصول على القوام المطلوب، ونُخزّن الطحينة في الثلاجة في وعاء مغلق.

فوائد الطحينة

  • تزوّد الجسم بالطاقة لاحتوائها على كميّةٍ كبيرة من السعرات تبلغ 45 سعرة حرارية للملعقة الواحدة؛ ولذلك يمكن استخدامها لزيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة.
  • تمنع الإصابة بتصلب القلب والشرايين بسبب الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الّتي ترفع من معدل الكولسترول النافع.
  • تُحافظ على صحة الجهاز العصبي، والجهاز الهضمي، والعضلات؛ لاحتوائها على مجموعة فيتامين ب مثل الثيامين.
  • تحتوي على الفسفور الضروري لصحة العظام والأسنان، وتنقّي الكلى والكبد من السموم.
  • تحافظ على صحة العظام والأوعية الدموية، وتقوّي الدم لاحتوائها على عنصري الحديد والنحاس الضروريين لإنتاج كريات الدم الحمراء.
  • تقوّي الذاكرة، وتزيد التركيز بسبب مكوّناتها الغنيّة والمفيدة لصحّة خلايا الدماغ.

فوائد الطحينة للبشرة

تُعالج الطحينة العديد من مشاكل البشرة وتمنحها النعومة والإشراق، ويُمكن تحضير العديد من الوصفات باستعمال الطحينية لعلاج مشاكل البشرة.

  • تفتيح البشرة: نمزج ملعقتين من الطحينة في وعاء، ونضيف إليها ملعقة كركم وملعقة حليب، ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نفرد العجينة على البشرة ونتركها مدة عشرين دقيقة ثم نغسل البشرة بعد ذلك بالماء الدافىء.
  • تَنقية البشرة: نضع القليل من الطحينة على قطعةٍ من القطن، وندهن الوجه كاملاً ونبتعد عن العينين، ونَترك الطحينة على البشرة مدّة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافىء.
  • نفخ وتسمين الخدود: نُحضر عشبة المرة وننقعها بالماء، ونأخذ مقدار كوب من هذا المنقوع ونضيف إليه كوب طحينة السائلة، نخلط المكونات معاً ثم نضعها على الوجة مدّة عشرين دقيقة، ويُمكن تكرار هذه الوصفة يومياً للحصول على النتائج المطلوبة.
مزيد من المشاركات
من أين يصنع الحديد

من أين يصنع الحديد

أين يوجد الحديد يشكل الحديد ما نسبته 5% من مسطح القشرة الأرضية ، والجزء الأعظم من مكون باطن الأرض، وتعد النيازك من المصادر التي تزود كوكبنا بالحديد، وتتركز أكبر كمية منه في معادن الهيماتايت minerals hematite وأكسيد الحديد، ولكن عملية استخلاص الحديد من تلك المعادن يأخذ عمليات طويلة جداً ويستلزم مصانع ضخمة أيضاً، عدا عن حاجتنا لمواد أخرى من أجل المساعدة في استخلاص الحديد . تأتي تسمية الحديد (بالإنجليزية:Iron) بهذا الإسم الحديث من الكلمة القديمة isærn والتي تعني قديماً بالمعدن الصلب أو المعدن
أبيات شعر رثاء شهيد

أبيات شعر رثاء شهيد

الشهيد الشهيد هو الشخص الذي ضحى بروحه، ونفسه، وحياته لأجل رفع كلمة الله تعالى وإعلاء شان دينه، فالشهيد هو من يأبى الظلم والاستعباد، وهو من آثر الموت على الذل والهوان، وهو من يصنع المجد والكرامة والتاريخ، وقد اعد الله أجراً عظيماً للشهيد ورفع منزلته ومكانته، فالشهادة شرف لا يناله إلا من كانت نيته خالصة لله، وقلبه نقي من الرياء، وفي هذه المقال سنقدم لكم أجمل القصائد التي قالها الشعراء عن الشهيد. قصيدة الشهيد قصيدة الشهيد هي للشاعر عبدالرحيم محمود الذي وُلد الشاعر عام 1913م في فلسطين في بلدة
شعر أبي نواس في الغزل

شعر أبي نواس في الغزل

شعر أبي نواس في الغزل شعر أبي نواس في الغزل فيما يأتي: قصيدة وَقائِلَةٍ لي كَيفَ كُنتَ تُريدُ قال أبو نواس : وَقائِلَةٍ لي كَيفَ كُنتَ تُريدُ :::فَقُلتُ لَها أَن لا يَكونَ حَسودُ لَقَد عاجَلَت قَلبي جِنانُ بِهَجرِها وَقَد كانَ يَكفيني بِذاكَ وَعيدُ لَعَلَّ جِناناً سائَها أَن أُحِبُّها فَقُل لِجِنانٍ ثابِتٌ وَيَزيدُ فَسُخطَكَ في هَذا عَلى النَفسِ هَيِنٌ وَلَكِنَّهُ فيما سِواهُ شَديدُ رَأَيتُ دُنوَّ الدارِ لَيسَ بِنافِعٍ إِذا كانَ ما بَينَ القُلوبِ بَعيدُ قصيدة ما هوَى إلا له سببُ قال أبو نواس:
مفهوم الطاقة المتجددة

مفهوم الطاقة المتجددة

مفهوم الطاقة المتجددة الطاقة المتجددة هي الطاقة المستمدة من الموارد الطبيعية للبيئة ولا تنفد، وتنتج الطاقة المتجددة من الرياح والشمس والمياه، إضافة إلى تلك الطاقة الناتجة عن المد والجزر، أو الطاقة الحرارية الأرضية، وتعتبر الطاقة المتجددة طاقة صديقة للبيئة بعكس الطاقة التقليدية التي تعتمد على الوقود الأحفوري والبترول، والتي تلحق الأذى بالبيئة، وتسبب ارتفاع درجة حرارة الأرض، وتسبب الاحتباس الحراري، كما تسبب تلوث البيئة بمخلفاتها العادمة، مما أثر على حياة الكائنات الحية الموجودة على سطح الأرض بما
ظهور عروق اليد

ظهور عروق اليد

أسباب ظهور عروق اليد انخفاض نسبة الدهون في الجسم يعاني بعض الأشخاص من ظهور الأوردة وبروزها في اليدين وذلك بسبب انخفاض نسبة الدهون لديهم في الجسم، من أهم هؤلاء الأشخاص الذين يمارسون رياضة رفع الأثقال يكونو عرضة أكثر لظهور الأوردة وذلك يعد نجاحاً لهم لأنه يدل على فقدان نسبة من الدهون الموجودة في الجسم، أما الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة وتظهر لديهم العروق يعني ذلك أن لديهم نسبة قليلة من الدهون في الجسم أو أن جسم الشخص نفسه نحيل مما يؤدي الى ظهورها، وفي جميع الحالات هذه يعد هذا أمر حميد ولا
مفهوم الجغرافيا الاقتصادية

مفهوم الجغرافيا الاقتصادية

مفهوم الجغرافيا الاقتصادية هي أحد فروع علم الجغرافيا (بالإنجليزية: Geography) العديدة، حيث يشير مصطلح الجغرافيا الاقتصادية (بالإنجليزية: Economic Geography)، إلى العلم الذي يختص بدراسة الموقع الجغرافي والتوزيع والتنظيم المكاني للأنشطة الاقتصادية بكافة أنواعها المختلفة والممتدة في جميع أنحاء العالم. تتضمن دراسة الجغرافيا الاقتصادية موضوعات مختلفة مثل، اقتصاديات التكتل (بالإنجليزية: Economies of Agglomeration) والذي يشير إلى أماكن الصناعات، والفوائد التي تحصل عليها الشركات من خلال وجود موقعها
طريقة عمل الشوفان للتخسيس

طريقة عمل الشوفان للتخسيس

طرق تحضير الشوفان للتخسيس يُمكن تحضير الشوفان بعدّة طرق، ونذكر منها ما يأتي: تحضير عصيدة الشوفان تُعدُّ العصيدة الطريقة الأكثر شيوعاً لتناول الشوفان على الإفطار، ويُمكن تحضيرها عن طريق مزج نصف كوب من رقائق الشوفان، وكوب من الماء أو الحليب ، ورشة ملح، ثُمَّ غليها على نار هادئة حتى ينضج الشوفان؛ مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طرياً، ويُمكن إضافة القرفة، أو الفواكه، أو المكسرات، أو البذور، أو الزبادي اليوناني لتحسين نكهة الشوفان وتعزيز قيمته الغذائية. تحضير حبوب الشوفان الكاملة تستغرق حبوب
ما هو علاج تشوهات الحيوان المنوي

ما هو علاج تشوهات الحيوان المنوي

الحيوان المنوي الحيوان المنوي هو عبارة عن خلية تنتج من الجهاز التناسلي الذكري لها مواصفات مميزة ولا تُرى بالعين المجرّدة، يحتوي الحيوان المنوي على ثلاثة وعشرين كروموسوم، وهي تقوم بنقل المادة الوراثية من الآباء إلى الأبناء من خلال عملية التلقيح للبويضة. يتكون الحيوان المنوي في الخصيتين وينتقل عن طريق غدة البروستات ليتجمع في الحويصلة المنوية، وتتحرك الحيوانات المنوية في سائل يساعد في نقل وحركة الحيوانات المنوية، كما ويتكون الحيوان المنوي أيضاً من ثلاث أقسام الرأس، والجسم، والذيل، ويمكن أن تحصل