طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول

المكوّنات

  • ربع كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • خمس بيضات كبيرات الحجم، ونفصل البياض عن الصفار.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن عند درجة حرارة 180مْ وثبتي الرفّ الشبكي الأوسط.
  • انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي الملح، والبيكنج باودر، والكاكاو على الخليط.
  • ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم أضيفي بياض البيض، ثم شغليه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس، ثم ضعيه في طبق عميق.
  • ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط بعد تنظيفة، ثم أضيفي صفار البيض، السكر الناعم، والفانيليا، وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس ويصبح الخليط كريمياً.
  • أضيفي خليط الدقيق الذي قمتي بتحضيره في الخطوة الأولى، ثم اخفقيه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس.
  • أضيفي الخليط على البياض الذي قمتي بخفقه مسبقاً، ثم قلبيه بحذر وهدوء إلى أن يتجانس تماماً، ثمّ أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحوافّ وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة، ثم وزّعي الخليط في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماماً.
  • اخبزي كيكة السويسرول لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن، ضعي كمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة، ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك، ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي على وضعتيها في الصينية (الورقة الموجودة في القاع) ثم أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعت ورق الزبدة عليها، ثم لفّي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافة ثم اتركيها لتبرد.

تحضير صلصة الشوكولاتة:

  • ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة، ويفضل أن ستانلس ستيل على نار متوسّطة لتسخّنها، ثم أضيفي الشوكولاتة والعسل أذيبي الشوكلاتة.
  • ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم ضعي الكريمة في وعاء وشغّليه على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح كثيفاً.

تشكيل السويسرول

  • مدّي الكيكة بحذر ثمّ تخلصي من ورق الزبدة.
  • وزّعي كريمة الشوكولاتة على الكيكة، ثمّ لفّيها بحرص لتحصلي على لفافة متماسكة.
  • ضعي السويسرول في الثلاجة إلى أن يبرد.
  • ضعي السويسرول في طبق التقديم، ثم وزّعي صلصلة الشوكولاتة عليها ثمّ قدميها وأضيفي إليها بعض المكسرات لتزيين .

نصائح

بعض النصائح المهمه لضمان نجاح كيكه السويسرول.

  • أثناء خلط الدقيق إلى الخليط، يجب أن نخلط بلطف وهدوء، لأننا لا نريد إفساد فقاقيع البيض.
  • عند سكب الخليط في الصينية اضمني أنّها موزّعة بالتساوي، ولا يوجد هناك جهه أعلى من الأخرى.
  • التحقق من جودة البيض والتأكد من أنه طازج وليس بقديم.
  • يمكنك حشي السوسيرول بما تريدين من فواكة أو حشوات جاهزة أو مربيات، حسب المتوفر.

طريقة عمل سويس رول الباونتي

11كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل برجر بالبيض

طريقة عمل برجر بالبيض

البرجر بالبيض يعد البرجر من أحد أشهر الأطباق حول العالم، وهو يُرضي أذواق فئة واسعة من الناس لأنّ مكوناته يمكن أن تختلف بحسب ما يفضل كل شخص، حيث يمكن أن يكون مصنوعاً من الدجاج أو السمك أو أي نوع آخر من اللحوم، ويمكن أن يصنع من فول الصويا فيكون بذلك وجبة نباتية ملائمة للنباتيين أو لمن يتبع حمية غذائية معينة، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة إليه مثل المايونيز، والكاتشب، والجبنة، والبيض، والخس، والمخلل وغيرها الكثير. طريقة صنع البرجر بالبيض المكونات نصف كيلوجرام من قطع لحم الخروف، ويفضل أن تكون نسبة
طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر

طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر

فطائر الجبن والزعتر مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 12 دقيقة طريقة الطهي خبز تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات مكوِّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من زيت الذرة. مكوِّنات الحشوة: كوب من جبن العكاوي. ربع كوب من الزيتون الشرائح. ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع كوبين ونصف من
دول أمريكا الوسطى وعواصمها

دول أمريكا الوسطى وعواصمها

أمريكا الوسطى أمريكا الوسطى عبارة عن منطقة جغرافيّة تقع بين أمريكا الجنوبيّة والشمالية، وتتكوّن من عدة دول عددها تسعٌ، وأغلبها ساحليّة، وتشبه إلى حدٍّ كبير الجزر في تضاريسها. مناخ أمريكا الوسطى وتتميّز بمناخها الماطر الموسميّ، ولذلك نجدُ فيها الكثير من الغابات التي تحتوي على عدّة أنواع من الأشجار، والكائنات الحيّة، وسنتعرّف في هذا المقال على دول أمريكا الوسطى، وعواصمها. دول وعواصم أمريكا الوسطى هي عبارة عن سبع دول، وهي: المكسيك: تقعُ في الجهة الشماليّة من أمريكا الوسطى، وعاصمتها مكسيكو ،
ما هي الوصية

ما هي الوصية

الوصية الوصية هي ما يوصى به، وجمعها وصايا، وأوصى فلاناً أي جعله يتصرف في ماله، وعياله، وأموره بعد موته، كما يمكن تعريف الوصية على أنّها: التبرّع بالمال للأشخاص غير الوارثين، وهي تُنفّذ بعد وفاة الموصي، ومن الأمثلة على الوصية أن يوصي شخص بمال معين، أو بسيارته، أو بأي شيء آخر يمتلكه، ولقد كان حكم الوصية الوجوب قبل أن تنزل آية المواريث في سورة البقرة، حيث نسخت الوصية للوارث من خلال آية المواريث، ويقول سبحانه وتعالى: (كُتِبَ عَلَيْكُمْ إِذَا حَضَرَ أَحَدَكُمُ الْمَوْتُ إِنْ تَرَكَ خَيْرًا
جزيرة أمواج بالبحرين

جزيرة أمواج بالبحرين

جزيرة أمواج بالبحرين أمواج هي مجموعة من الجزر الصناعية التي تتواجد في الخليج العربي، وتحديداً في الجهة الشمالية الشرقية للبحرين، كما أنّ هذه الجزر تتواجد بالقرب من ساحل جزيرة المحرق، وتُقدّر مساحة هذه الجزر ما يقارب 790 ألف متر مربع " 30 مليون قدم مربع"، وهذه الجزر هي إحدى أهمّ المشاريع الرائدة التي أقيمت في البحرين، كما أنّ هذه الجزر تُعزّز من المزايا التي تتميز بها الواجهة البحرية في المنطقة، كما أنّ الجزر مجهّزة بالبنية التحتية الجيدة لتكون مكاناً مناسباً للسكن؛ ففيها الكهرباء، والمياه،
ما هي أعراض إلتهاب الجلد و العضلات

ما هي أعراض إلتهاب الجلد و العضلات

ما هي أعراض التهاب الجلد والعضلات؟ التهاب الجلد والعضلات (Dermatomyositis) هو أحد الأمراض الالتهابية النادرة التي قد تُصيب البالغين والأطفال، مسببًا ضعف العضلات و الطفح الجلدي ، وتجدر الإشارة إلى أنّه لم يتم التوصل إلى الآن إلى علاج نهائي لهذا المرض، إذ يعتمد العلاج المتوفر على تخفيف الأعراض والسيطرة عليها. تظهر أعراض التهاب الجلد والعضلات عند حدوث التهاب في الأوعية الدموية التي تغذي الجلد والعضلات، ويمكن أن تشمل ما يأتي: طفح جلدي قد يكون مؤلمًا أو مثيرًا للحكة، ويظهر عادًة بلون أحمر أو
أعراض وجود ورم على المبيض

أعراض وجود ورم على المبيض

أعراض وجود ورم على المبيض يحتوي الجهاز التناسُليّ للأنثى على مبيض واحد في كلِّ جانب من الرحم، ويُفرز المبيضان العديد من الهرمونات، بالإضافة إلى إفراز البويضات، وفي الغالب يصعب الكشف عن وجود ورم في المبيض في المراحل المُبكِّرة، وذلك لعدم ظهور أيّة أعراض على المرأة المُصابة، كما تُعَدُّ الأعراض التي تظهر في المراحل المُتأخِّرة غير واضحة، ومنها ما يأتي: الشعور السريع بالشبع. مُلاحظة وجود انتفاخ وتورُّم في منطقة البطن. المُعاناة من بعض المشاكل المعويّة، مثل: الإمساك. كثرة الحاجة للتبوُّل. فقدان في
أشهر أقوال سيبويه

أشهر أقوال سيبويه

من هو سيبويه؟ سيبويه (إمام نحو اللغة العربية)، هو أَبُو بِشْر عَمْروْ ابْن عُثْمَان ابْن قَنْبَر الْبَصْرِيّ ومعنى سيبويه رائحة التفاح، وهي كلمة فارسيّة الأصل، وكان سيبويه نحويًا فارسيًا مقيمًا في البصرة، وكتب بعضًا من أوائل أعمال اللغويات العربية "الكتاب" هو خمسة مجلدات قواعد موسوعية أساسية للغة العربية تحمل اسمه. ولد في عام 760، وتعد شيراز في محافظة فارس الإيرانية مسقط رأسه، وتزعم بعض المصادر أنه سافر إلى البصرة أولاً، ثم بغداد، ثم عاد إلى البيضاء في شيراز، حيث توفي بين عامي 161-777، ووصل