طريقة عمل الزنجر

طريقة عمل الزنجر

الزنجر

يُعتبر الزنجر من الوجبات اللذيدة والشهيّة التي يحبها الكثيير من الأشخاص، حيث انتشر بشكل كبير في الدول الغربيّة، ثمّ انتقلت شهرته إلى الوطن العربي، وأهم ما يميزه نكهة الدجاج المميزة نتيجة استخدام أنواع متعددة من التوابل، بالإضافة إلى قوامه المقرمش من الخارج، والطري من الداخل، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل سندويش الزنجر، وطريقة عمل أصابع الزنجر المقرمشة.

عمل سندويش الزنجر

المكوّنات

  • أربع قطع من خبز البرغر.
  • أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • قطعتان كبيرتان من الخس.
  • كوب من زيت الذرة للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.

مكوّنات الخلطة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والنشا، والبيكنج باودر، والبيضة، والحليب، والفلفل الأحمر في وعاء عميق، وخلط المكوّنات جيداً.
  • وضع صدور الدجاج في وعاء متوسط الحجم، مع الملح، والفلفل الأبيض، والخردل، وإدخالها في الثلاجة مدة ساعة تقريباً.
  • غمس الدجاج في الخلطة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، حتى يسخن جيداً.
  • وضع قطع الدجاج في الزيت، حتى تتحمر جيداً.
  • رفع قطع الدجاج عن النار، ووضعها على محارم ورقيّة حتى تمتص الزيت الزائد.
  • دهن خبر البرغر بالمايونيز، ووضع قطع الدجاج فيه مع الخس.

عمل أصابع الزنجر

المكوّنات

  • ثلاث شرائح من الدجاج منزوع العظم.
  • حبة كبيرة من البصل ومقطعة إلى أرباع.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الطبيعي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من زيت الذرة للقلي.

مكوّنات الخليط:

  • كوب من الطحين.
  • كوب من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • وضع قطع الدجاج في وعاء كبير وعميق.
  • وضع كلّ من البصل، والثوم، وعصير الليمون، والخل، والكزبرة، والفلفل، والبابريكا في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيداً، حتى التجاتس التام.
  • إضافة الخليط الناتج على قطع الدجاج، وتقليب المكوّنات مع بعضها بشكل جيد.
  • غمس قطع الدجاج في الخليط، وتركها لعدة دقائق.
  • تحضير خليط الطحين بوضع الطحين، والنشا، والبيكنج باودر، والملح، والبابريكا، والكمون، والكزبرة، والفلفل في وعاء متوسط الحجم، وخلط المكوّنات مع بعضها بخفة تامة باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • وضع البيض في وعاء عميق، وخفقها بشوكة.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يسخن.
  • مسح قطع الدجاج بخفة تامة للتخلص من خليط النقع، ثمّ وضع الأصابع في خليط الطحين، وتغطيتها بطبقة كافية، ثمّ وضعها في طبق البيض.
  • وضع أصابع الدجاج المجهزة داخل الزيت الساخن، وتركها حتى تنضج تماماً وتتحمر.
  • إزالة قطع الدجاج من الزيت، ووضعها على أوراق المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد.

فيديو زنجر الدجاج

وجبة يومية سهلة وسريعة، لكنها في نفس الوقت لذيذة :

مزيد من المشاركات
خواطر عن الوالدين

خواطر عن الوالدين

الوالدين الأُم والأب نعمةٌ، وحنانٌ، وحبٌ حقيقيّ، وأمانٌ، ودون وجودهما يفقد المرء الكثير، وبوجودهما يغنى المرء ويرضى بالكثير، وللوالدين فضلٌ عظيم علينا، وقد وصّى الله تعالى ببرهما الواجب. وإنّ أقل ما نكافئهم به كلمة طيبة تخرج من أفواههنا لهم، لذا جمعنا لكم أجمل الخواطر عن بر الوالدين في هذه المقالة. خواطر عن الوالدين أخبريني يا حوريّة تعيش معي في جميع لحظات حزني، وفرحي، وألمي، وصحتي، وسعادتي، وشقائي، أمّاه كيف أستطيع العيش من دونك؟ وأنتِ قلبي النابض، عيني المبصرة، وروحي التي سكنت جسدي، يا تاجاً
نبذة عن رواية المدينة المسحورة

نبذة عن رواية المدينة المسحورة

تعريف حول رواية المدينة المسحورة المدينة المسحورة؛ هي رواية من تأليف سيد قطب، وتقع في حوالي 89 صفحةً، و الرواية عبارة عن حكاية عاطفية يُحاول فيها الكاتب أن يُكمل سلسلة قصص وحكايات ألف ليلة وليلة بأسلوب مختلف وجذاب، وتتميز الرواية بلغتها البسيطة وأسلوبها غير المعقد. تلخيص رواية المدينة المسحورة تدور قصة المدينة المسحورة حول شهرزاد وحكاياتها للملك شهريار، ومخلص قصة المدينة المسحورة فيما يأتي: شهرزاد تعتزل قص الحكايا تبدأ رواية المدينة المسحورة بطلب شهرزاد اعتزال قص الحكايا؛ لأنّها تُريد أن تعتني
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم

طريقة عمل خبز الشوفان فيما يأتي طريقة عمل خبز الشوفان بالخطوات: مقادير ومكونات خبز الشوفان: 1 كوب من الشوفان. 2 كوب من دقيق القمح الكامل. ½ كوب من السكر البني. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز (بالإنجليزيّة: Baking powder). 1 ملعقة كبيرة من الخميرة. 1 ملعقة كبيرة من الملح. ¼ كوب من الزيت. القليل من الزبيب. 1 بيضة. 1½ كوب من اللبن الرايب، أو الزبادى الخالي من الدسم. خطوات عمل خبز الشوفان: البدء بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ورشّ صينية الخَبز بالزيت. خلط المكونات الجافّة؛ أي الشوفان
تفسير اسم نور في المنام

تفسير اسم نور في المنام

تفسير اسم نور في المنام  يرى الإنسان أحلاماً ومنامات مختلفة ومتنوعة، منها ما يحمل تفسيرات ومعان ودلالات ومنه ما يكون مجرد أضغاث أحلام وحديث نفس لا يحمل أي معنى. فقد ورد عنه -عليه السلام- أنه قال: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن شَرِّها، ولا يَذْكُرْها لأحَدٍ، فإنَّها لا تَضُرُّهُ). الدلالة التي يحملها اسم نور في المنام الأصل في تفسير
ما هي فوائد الصبار للشعر المتساقط

ما هي فوائد الصبار للشعر المتساقط

فوائد الصبار للشعر يحتوي نبات الصبَار على العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الشعر، من أهم هذه الفوائد: التقليل من قشرة فروة الرأس: يحتوي الصبار على خصائص مضادة للالتهابات مما يقلل نمو الفطريات التي تؤدي الى تشكل قشرة فروة الرأس، كما يحتوي أيضاً على إنزيمات تعمل على ترطيب فروة الرأس وتمنعها من الجفاف. زيادة كثافة الشعر: يحتوي الصبار على إنزيمات بروتينية تعمل على تفتيح مسام الشعر المغلقة مما يسمح للشعر الجديد بالنمو، كما أنه يعمل على موازنة درجة الحموضة في الشعر، مما يؤدي إلى نمو شعر
هشام شربتجي (مخرج سوري)

هشام شربتجي (مخرج سوري)

* هشام شربتجي عاش هشام شربتجي طفولته ومراهقته في سوريا، ودرس فيها جميع المراحل حتى المرحلة الثانوية، ثم انتقل إلى القاهرة في مصر ليدرس في المعهد العالي للفنون المسرحية، وبعد تخرجه من المعهد، سافر هشام شربتجي إلى ألمانيا لإكمال دراسته، وتالياً أبرز المعلومات عنه: الاسم الحقيقي: هشام شربتجي. الاسم الفني: هشام شربتجي. المهنة: مخرج سوري. تاريخ الولادة: 2 مارس 1948. مكان الولادة: دمشق/سوريا. الجنسية: سورية. مكان الإقامة: سوريا. متى كانت بداية هشام شربتجي في الإخراج؟ بدأ هشام شربتجي مسيرته بالإخراج
التهاب عصب السن

التهاب عصب السن

التهاب عصب السنِّ يُعتبَر التهاب عصب السنِّ التهاباً مؤلماً قد يحدث في سنٍّ واحد أو أكثر نتيجةً للبكتيريا التي تُهاجم لُبَّ السنِّ، والتي تُسبِّب تورُّمه، ويُعرَف لُبُّ السنِّ بأنَّه الجزء الداخليّ العميق من السنِّ، حيث يحتوي على الدم، والأوعية الدمويّة، وأعصاب الأسنان، وهناك نوعان من التهاب اللُّب: التهاب العصب القابل للإرجاع (بالإنجليزيّة: Reversible) والذي يُشير إلى وجود التهاب خفيف مع بقاء اللُّب صحِّياً، أمَّا النوع الثاني فهو التهاب العصب غير القابل للإرجاع (بالإنجليزيّة: Irreversible)،
ما هي صفات عباد الرحمن

ما هي صفات عباد الرحمن

صفات عباد الرحمن يتميّز عباد الله المتقين بصفاتٍ معيّنة، وخصالٍ كريمة تجعلهم كالشّامة بين الأمم، وقد ذكر الله -سبحانه وتعالى- في محكم التّنزيل كثيراً من صفات المؤمنين الصّادقين، فقد تم ذكر صفاتهم في ورة الفرقان؛ فما هي أبرز تلك الصّفات التي تحدّثت عنها السّورة الكريمة؟ التّواضع من صفات عباد الرّحمن التي يتميّزون بها خَلق التّواضع، ولين الجانب في تعاملهم مع النّاس، فهم لا يتكبّرون على أحد، ولا يجدون أنفسهم متميّزين عن غيرهم بصفةٍ من الصّفات. وهي أول صفة وصفها الله -تعالى- لعباده، فقال -تعالى-: