طريقة عمل الزعتر في المنزل

طريقة عمل الزعتر في المنزل

الزعتر

هو نوع من النباتات المشهورة في الوطن العربي، ويعود أصله إلى مصر واليونان ثمّ امتدّ إلى باقي العالم نظراً لفوائده المُتعدّدة، ويدخل الزعتر في إعداد العديد من المأكولات مثل: الفطائر بالزعتر، وسلطة الزعتر، والمعكرونة بالزعتر وغيرها، كما يدخل في الصناعات التجميليّة المتنوّعة والمتعددة. سنعرض في هذا المقال كيفية تحضير الزعتر في المنزل، بالإضافة إلى كيفية تحضير عدة وصفات منه.

إعداد الزعتر

المكونات

  • ربع كوبٍ من السماق.
  • ربع كوبٍ من الفستق الحلبيّ المُقطّع لشرائح.
  • ربع كوبٍ من جوز الهند المطحون.
  • ربع كوبٍ من السمسم المحمّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الشومر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون.
  • ربع كوبٍ من البقسماط المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من عين الجمل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الفول السودانيّ المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع السماق، والفستق الحلبيّ، وجوز الهند، والسمسم، والشومر في وعاءٍ ونخلط جيّداً، ثم نضيف اليانسون، والبقسماط، وإكليل الجبل ونخلط.
  • نضيف عين الجمل، واللّوز، والفول السودانيّ ونستمرّ في الخلط حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نضع الزعتر في مرطبان زجاجيّ لحين الاستخدام.

سلطة الخس والزعتر

المكونات

  • نصف كوبٍ من الخس المفروم فرماً خشناً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتيّ.
  • نصف كوبٍ من الخبز المُقطّع لقطع متوّسطة الحجم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من المايونيز.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من كريما الطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم البودرة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البصل البودرة.
  • رشّة فلفل أسود.
  • ربع كوبٍ من الزعتر الجاف.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الخبز، والبقدونس، والخسّ في وعاء ونخلط، ثم نضيف الزيت النباتيّ، والزعتر ونستمرّ في الخلط.
  • نضع الخليط في مقلاةٍ على النار ونحرّك جيّداً حتى يتحمرّ الخبز، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع المايونيز، وكريما الطبخ، وعصير الليمون، واللّبن الزبادي في وعاءٍ ونخلط، ثم نُضيف الثوم البودرة، والبصل البودرة، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، والملح ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • نضع خليط الخس والخبز في صحن للتقديم، ثم نزيّنه بصلصة الزبادي والمايونيز، بالإضافة إلى الزيتون المفروم، وتقدّم السلطة باردة.

التوست بالزعتر والثوم

المكونات

  • ثلاث قطعٍ من التوست.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المدقوق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الروزماري المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزعتر المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الأوريجانو المطحون.
  • ربع كوبٍ من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة الطريّة في قدرٍ على النار، ثم نُضيف الثوم المدقوق، والملح ونحرّك، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع خبز التوست في صينيّةٍ واسعة مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت، ثم ندهنه بالزبدة الطريّة، ونزيّنه بالروزماري، والزعتر، والأوريجانو، بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا.
  • ندخل خبز التوست إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمّر، ثم نخرجه من الفرن ونقدّمه بجانب كوبٍ من الشاي الساخن.
مزيد من المشاركات
تعريف البدعة الحسنة

تعريف البدعة الحسنة

تعريف البدعة الحسنة لغة البدعة من الابتداع؛ أي أنشأه وبدأه، والبديع من أسماء الله الحسنى ؛ لإبداعه في خلق جميع المخلوقات والموجودات، وهو الذي أحدثها وأوجدها سبحانه وتعالى، قال تعالى: (بَدِيعُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ* وَإِذَا قَضَى أَمْراً فَإِنَّمَا يَقُولُ لَهُ كُنْ فَيَكُونُ)، أي خالقها ومُبديها؛ فهو المخترع لها، لا عن مثالٍ سابقٍ لها. وقيل أيضًا في معنى البدعة الحسنة لغةً؛ أنّها كلّ أمرٍ حدث على غير أمرٍ سابقٍ له؛ أي لم يُوجد قبله مثله، ويكون هذا الأمر محمودًا وصالحًا، والبدعة هي هيئةٌ من
ما معنى الصدق

ما معنى الصدق

الصدق بينما ينشغل بعض الناس بالتفرقة بين الأشخاص على أساس الدين واللون والنسب، هناك فئات أخرى يهمّها المضمون أكثر، لا تلتفت للأشياء التي خُلِق عليها الإنسان ولم يكن بيده حيلة في تغييرها، إنما تلتفت لشخص المتكلّم، لأنّ ما يقوله هو ملكه، لهذا باتت الأخلاق هي معيار التفرقة بين إنسان وآخر، فهذا إنسان ذو أخلاق حسنة، وسمعة طيّبة، وآخر ذو أخلاق سيئة، يشكو منه الجميع ولا يحبّه أحد، ومن أسمى الأخلاق الحسنة وأرقاها، والتي تُكسب الفرد رضا الرحمن، ومحبّة الناس، وتعكس معدنه الطيّب، خُلُق الصدق، وإنّ أفضله
طريقة شد البطن بعد الولادة القيصرية

طريقة شد البطن بعد الولادة القيصرية

الوِلادة الولادة هي اللحظة التي يحين فيها خروج الجنين من رحم الأم بعد إكتمال نموّه في مدةٍ متوسطها أربعون أسبوعاً، وذلك من خلال إفرازات هرمونيّة من المشيمة تؤدّي إلى انقباض الرَّحم فيعمل على دفع الجنين إلى الخارج عبر المهبل؛ وتُعرف بالولادة الطبيعية. تتعذّر عمليّة الولادة الطبيعية في حالات محدّدة، ويُلجأ إلى التدخّل الجراحيّ لإخراج الجنين من رحم الأم؛ وتُعرف بالولادة القيصرية. الولادة القيصرية هي عمليّة إخراج الجنين من الرّحم عن طريق عمل شقٍّ في جلد أسفل البطن والرَّحم من قِبل طبيب التوليد بعد
عبارات أحلام مستغانمي

عبارات أحلام مستغانمي

عبارات أحلام مستغانمي في الحب عبارات أحلام مستغانمي في الحب فيما يأتي: لا تستنزفي نفسك بالأسئلة كوني قدرية، لا تُطاردي نجمًا هاربًا، فالسماء لا تخلو من النجوم، ثم ما أدراك ربما في الحب القادم كان نصيبك القمر. مذ أدركت أن طغاة الحب كطغاة الشعوب، جبابرة على النساء، وصغارًا أمام من يفوقهم جبروتًا، وأنّ سيدك أيضًا له سيده، وطاغيتك له من يخشاه، صغر السادة في أعينها، وغدت سيدة نفسها، لا تخاف غير الله، ولا تنبهر سوى بأصغر كائناته. الحب الكبير يظل مخيفًا، حتى في لحظات موته يظل خطرًا حتى وهو يحتضر.
شرح أنواع الأمانة للأطفال

شرح أنواع الأمانة للأطفال

شرح أنواع الأمانة للأطفال الأمانة من أعظم الصفات التي يجب على الأم والأب غرسها منذ الصغر بأطفالهم، وتتنوع الأمانة إلى صور كثيرة سنذكر بعضها فيما يأتي: الأمانة مع الله ورسوله قال -جل جلاله-: (لا تَخونُوا اللَّهَ وَالرَّسولَ وَتَخونوا أَماناتِكُم وَأَنتُم تَعلَمونَ) ، فخيانة شرع الله تعد خيانةً لله -تعالى-، وخيانةً لسنة رسوله -صلى الله عليه وسلم-، حيث إن الأمانة تؤدى بعبادة الله -سبحانه-، فعدم استواء الصفوف تعد خيانة لسنة النبي -صلى الله عليه وسلم-، وعدم تبليغ الرسالة والدعوة تعد خيانةً أيضاً.
الفيلسفوف أفلاطون

الفيلسفوف أفلاطون

الفيلسفوف أفلاطون إنّ الفيلسوف أفلاطون هو أريستوكليس بن أريستون مؤسس أكاديمية أثينا للتعليم العالي في الغرب، وهو فيلسوف يونانيّ الأصل وكاتب لمجموعة من الحوارات الفلسفية التي تُخاطب العقل والوجدان، والتي تتناول مواضيع فلسفية تشمل الرياضيات، واللغة، والأخلاق، والسياسة، والميتافيزيقا، وهو تتلمذ على يد الفيلسوف المعروف والشهير سقراط، وتأثر بأفكاره ومبادئه وأسلوب حواره ونقاشه، كما أنَّه تأثر بشكل كبير في حادثة إعدامه الظالم. حياة الفيلسوف أفلاطون وُلِدَ أفلاطون في مدينة أثينا، ولُقِبَ بأفلاطون بسبب
طريقة تطعيم الأشجار

طريقة تطعيم الأشجار

تطعيم النبات يعتبر تطعيم النبات من أهم الطرق لتحسين النباتات وتقويتها، وهو يعني أنك تقوم بنقل برعم أو اثنين من نبات يشتهر بقوته ومقاومته للأمراض، إلى نبات ضعيف بهدف تحسين مواصفاته، حيث ينمو البرعم الجديد الذي يعرف باسم الطعم على الشجرة مع احتفاظه بجميع صفاته، وللتطعيم أهمية كبيرة:في تكثير بعض النباتات التي لاتتكاثر بالبذور مثل برتقال أبو صرة، وله أهمية بالغة في التخلص من الأمراض والحشرات . طرق تطعيم النباتات طرق تطعيم النباتات: التطعيم بالقلم: تكون في فصل الشتاء حيث تكون الشجرة قد فقدت أوراقها
كلمات عن القوة والشجاعة

كلمات عن القوة والشجاعة

كلمات عن الشجاعة إن لدي من الشجاعة ما يسمح بأن أقول لك إنني لا أعرف ما هي فلسفتي ولكنني رجل مرن. في الرسائل يجد الإنسان شجاعة أكثر. فن أن تكون مرة شجاعاً ومرة حذراً هو فن النجاح. الشجاعة الحقيقية هي شجاعة الثالثة صباحاً. تظهر الشجاعة عند المخاطر الكبرى. كل إنسان قبطان في البحر الساكن. الشجاعة أهم الصفات الإنسانية لأنها الصفة التي تضمن باقي الصفات. الجريء ينتصر على الخطر قبل أن يراه. الشجاعة مصدرها التفكير. من الأفضل مجابهة الخطر مرة واحدة بدلاً من البقاء دائماً في خوف وهلع. عندما تُدافع عن