طريقة عمل الدونات بالفرن

طريقة عمل الدونات بالفرن

دونات بالفرن

مدّة التحضير ثماني عشرة دقيقة
مدّة الطهي اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لـ 12 شخصاً

المكونات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الخميرة.
    • القرفة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • صودا الخبز.
    • جوزة الطيب.
  • نصف كوب من الزبدة .
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من اللبن.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتان درجة مئوية وتجهيز قالب خبز للدونات الخاص ( قالب يشبه قالب الكب كيك ولكن تكون على شكل الدونات المتعارف عليها).
  • وضع المكونات الجافة، الطحين، القرفة الناعمة، القرنفل، جوزة الطيب، صودا الخبز، السكر، الخميرة في وعاء متوسط الحجم وتقليب المكونات بملعقة حتى امتزاجها جيداً.
  • خلط الزبدة، البيض، العسل واللبن في وعاء عميق متوسط الحجم باستخدام المشبك اليدوي حتى يتجانس الخليط.
  • إضافة خليط الطحين الجاف إلى خليط الزبدة والبيض وخفق المكونات حتى اندماجها وتكوين خليط الدونات الناعم .
  • سكب الخليط في قالب الدونات وإدخال الدونات إلى الفرن المسخن سابقاً وخبزها لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
  • إخراجها من الفرن و تركها لتبرد قليلاً ثم إخراج حبات الدونات من القالب ووضعها في طبق التقديم وتقدم.

دونات الشوكولاتة المخبوزة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ اثني عشر شخصاً

المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف كوب من السكر المحبب.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

مكوّنات تغطية الشوكولاتة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من سيرب الذرة .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئتي درجة مئوية مع إحضار صينيتين مخصصة للدونات تكفي لاثنتي عشرة قطعة.
  • خلط كلٍ من: الدقيق، السكر، بودرة الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
  • إضافة كلٍ من: البيض، الحليب، الزيت النباتي، وخلاصة الفانيلا للخليط السابق وخلطهم معاً بشكل جيد.
  • أخذ مقدار من خليط الدونات لتعبئة الصينية لتصل ثلاث أرباعها ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبزها لمدّة تتراوح بين ثماني إلى عشر دقائق.
  • إخراج صينية الدونات من الفرن وتركها جانباً لمدّة خمس دقائق حتى تبرد ثمّ إزالتهم ووضعهم على شبك معدني.

تحضير خليط الشوكولاتة للتغطية:

  • إذابة الزبدة في مقلاة ثقيلة على حرارة منخفضة ثمّ إضافة كلٍ من: شراب الذرة، والشوكولاتة إليها وخلطهم جيداً لإذابتهم بالكامل.
  • تغطيس وجه الدونات بالخليط السابق لتغطيتها وتركها جانباً حتى تجف تماماً قبل التقديم.

الدونات المحشوة بالجيلي

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي إحدى عشرة دقيقة
تكفي لِـ اثني عشر شخصاً

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق مقسمة وكمية إضافية.
  • ربع كوب من السكر المحبب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان وربع من الخميرة الفورية.
  • ثلثا كوب من الحليب الدافئ.
  • صفار بيضتين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة.
  • ثلث كوب من الجيلي أو المربى .
  • ثلث كوب من السكر المحبب -لتغطية الدونات-.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: كوب من الدقيق مع ربع كوب من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين وربع صغيرة من الخميرة الفورية وخلطهم في وعاء كبير الحجم.
  • إضافة كلٍ من: الحليب الدافئ، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، وصفار بيضتين، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا وخلطهم جيداً مع الخليط السابق.
  • تغطية خليط الدونات وتركه جانباً في حرارة الغرفة لمدّة عشر دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح.
  • إضافة كوب ونصف من الدقيق المتبقي للخليط حتى تتماسك معاً وإبقاء الخليط جانباً لمدّة خمس دقائق وفي حال كانت العجينة تلتصق باليدين بالإمكان إضافة القليل من الدقيق.
  • تغطية العجينة وتركها في حرارة الغرفة لمدّة ساعة ونصف حتى تتخمر قليلاً.
  • فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثمّ تقطيعها بشكل دوائر وتغطيها مرة ثانية لتتخمر لمدّة عشرين دقيقة.
  • إدخال الدونات إلى الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسن درجة مئوية وخبزها لمدّة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الدونات من الصينية وسكب القليل من الزبدة على وجهها ثمّ تغطيسها بالسكر لتغطية وجهها.
  • عمل شق في جهة من الدونات وتعبئتها بالجيلي المعبأ في كيس التزيين.
مزيد من المشاركات
دعاء نية الإحرام للحج

دعاء نية الإحرام للحج

دعاء نية الإحرام للحج يسن أن يدعو الحاج عند إحرامه بما يأتي: (اللَّهمَّ الحَجَّ أرَدتُ، وله عَمَدتُ، فإنْ يَسَّرتَه فهو الحَجُّ، وإنْ حَبَسَني حابِسٌ فهو عُمرةٌ). (لَبَّيْكَ اللَّهُمَّ لَبَّيْكَ، لَبَّيْكَ لا شَرِيكَ لكَ لَبَّيْكَ، إنَّ الحَمْدَ والنِّعْمَةَ لكَ والمُلْكَ، لا شَرِيكَ لكَ). اللهمّ إني نويت الحجّ فأعنّي عليه، وتقبله مني، لبيكَ اللَّهمّ لبّيك، لبّيك لا شريك لك لبّيك، إن الحمد والنعمة لك والمُلْك، لا شريك لك. اللهم إني نويت الحج فيسره لي إلا إذا حبسني حابس فمحلي حيث حبستني. سنن
ما هي العلاقة بين هبوط السكر والفشل الكلوي - فيديو

ما هي العلاقة بين هبوط السكر والفشل الكلوي - فيديو

أسباب هبوط السكر من أسباب هبوط السكر وجود فشل كلوي عند مرضى السكري؛ حيث إنّه قد يحدث الفشل الكلويّ سواء كان المريض يتناول الإنسولين أو الحبوب الخافضة للسكري؛ فتتراكم هذه الأدوية في الجسم، وبالتالي يبقى مفعول الدواء لفترةٍ طويلة، مما يؤدّي إلى حدوث هبوط كبير في السكر. في بعض الأحيان يذهب المريض للطوارئ، ويتناول سكّراً في الوريد لمدّة أسبوع حتى يذهب مفعول الأدوية بالكامل من الجسم. طرق لتجنّب هبوط السكر عند مرضى السكري الانتظام في وجبات الطعام. فحص السكر بشكل منتظم؛ وذلك للتأكّد من أنّ جرعات
ثقافة عامة هل تعلم

ثقافة عامة هل تعلم

الثقافة العامة تُساهم الثقافة العامة بتشكيل المعالم الأصليّة للتاريخ الثقافيّ الخاص بالشعوب؛ حيث تُشكّل هذه الثقافة الشخصيّة الحضاريّة التي تجمع وتوثق المكونات الثقافيّة، كما تُساعد على بناء المجتمعات ووضع أساساتها الحضاريّة، والاجتماعيّة، والمعرفيّة؛ لذلك أصبح مفهوم الثقافة من الموضوعات المهمة التي تُشكّل مادةً أساسيّة للدراسات الأدبيّة، والاجتماعيّة، واللغويّة؛ حيث تُعدّ الثقافة العامة نوعاً من أنواع المعارف التي تنوعت تعريفاتها ومفاهيمها، فتُعتبر بعض هذه التعريفات واضحة وبسيطة، بينما تظهر
ما هو علاج الوسواس

ما هو علاج الوسواس

الأمراض تنتشر العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان، والتي تؤثر عليه وتعيقه من ممارسة أنشطته الحيوية المختلفة وأموره الحياتية؛ لذلك يسعى الإنسان ومنذ القدم للبحث عن العلاجات للأمراض التي تواجهه، فما أنزل الله تعالى من داء إلا أوجد معه الدواء. كما ورد عن النبي - صلى الله عليه وسلم - أنه قال : ما أنزل الله داء إلا أنزل له شفاء، ومن أبرز هذه الأمراض التي تصنف ضمن قائمة الأمراض النفسية الوسواس، الذي يبدأ في مرحلة الطفولة أو المراهقة أو في فترة البلوغ في سن الواحد والعشرين، وفيما يلي ذكر لمرض
أماكن سياحية في واشنطن

أماكن سياحية في واشنطن

نصب واشنطن والناشونال مول يعد الناشونال مول من أكثر المناطق روعة في مدينة واشنطن ، ويتميز ببرج نصب واشنطن في وسطه، كما تصطف فيه العديد من النصب التذكارية، ويعد هذا المكان من الأماكن التي تستحق الزيارة عند زيارة المدينة حتى لو كانت الزيارة قصيرة. مبنى الكابيتول يضم هذا المكان الرائع السلطة التشريعية الأمريكية، ويجتمع أعضاء الكونغرس فيه منذ عام 1800م لوضع قوانين البلاد، ويجتمع كل من مجلس النواب المكون من 435 عضو، ومجلس الشيوخ المكون من 100 عضو في الجزأين الشمالي والجنوبي من هذا المبنى. المعرض
نقد رواية قمر على سمرقند

نقد رواية قمر على سمرقند

نقد رواية قمر على سمرقند تلقَّت رواية قمر على سمرقند العديد من الانتقادات الإيجابية والسلبية، وفيما يأتي بيان النقد الموجه لرواية قمر على سمرقند بالتفصيل: السرد واللغة أشارت الكثير من الانتقادات إلى أنَّ أسلوب الكاتب في الرواية كان مميزًا وماتعًا وسلسًا، وأجاد الكاتب بدقة الوصف في الرواية، وكانت اللغة رفيعة المستوى، بعكس كثير من الكتاب في الوقت الحالي، بينما رأى البعض أنَّ الكاتب أطال في السرد في مواضع كثيرة، إلى درجة تبعث الممل في نفس القارئ، وقد وصف الجزء الأوسط منها مملًا بسبب الاستطالة في
كيف أعتني ببشرتي المختلطة

كيف أعتني ببشرتي المختلطة

خطوات العناية بالبشرة المختلطة تُساعد هذه الخطوات على الحفاظ على صحة البشرة وحمايتها من العديد من المشاكل، مثل حب الشباب والبقع الداكنة، والعناية بالبشرة المُختلطة تشتمل على عدة خطوات أساسية تُناسب جميع أنواع البشرة وتتمثّل بما يلي: تطهير البشرة وتنظيفها مرتين في اليوم، أو مرة واحدة إذا كان كانت البشرة جافة باستخدام غسول وجه مُناسب، وتجنب وضع المكياج للحفاظ على الزيوت الطبيعية في الوجه. استخدام سيروم فيتامين C للوجه في الصباح قبل وضع واقي الشمس في حال الخروج، واستعمال الرتينوئيدات
جزيرة الأميرات في تركيا

جزيرة الأميرات في تركيا

جزيرة الأميرات جزيرة الأميرات من الجزر التابعة لمحافظة اسطنبول، وهي عبارة عن مجموعة من الجزر الموجودة في بحر مرمرة، وتأخذ بعض جزرها حجماً كبيراً نوعاً ما، إلا أنّ الغالبيةَ العظمى من جزرها صغيرة الحجم؛ حيث تبلغ مساحتها الإجمالية بحوالي 15.85 كيلومتراً مربعاً. تسمية الجزيرة سميت جزيرة الأميرات بهذه التسمية نسبة إلى الأميرات البيزنطيات اللواتي تم إبعادهن إلى هذا المكان في العصر البيزنطي، وفيما بعد حولت هذه الجزيرة لتصبح مصيفاً خاصاً لملكات الدولة العثمانية في ذلك الوقت، لأنها تتميز بخصوصيتها