طريقة عمل الدقوس

طريقة عمل الدقوس

المقبّلات

هناك العديد من الصلصات اللذيذة والشهيّة التي تقدّم مع الأطباق الرئيسية؛ ممّا يضفي عليها نكهة ألذ وطعم مميّز، بينما تمتلئ المطابخ حول العالم بالعديد من أنواع الصلصات المختلفة تعتبر صلصة الدقوس إحدى هذه الصلصات المعروفة وسهلة الإعداد كما أنّها لذيذة الطعم ولها نكهة مميزة وحارة ممّا يجعلها صلصة مميزة، تقدم صلصة الدقوس بالعادة بجانب طبق الكبسة، وهي صلصة من الطماطم، والفلفل، والثوم، ممّا يجعلها مفيدة أيضاً، وهنا نقدم لك في هذا المقال طرق عدّة لإعداد صلصة الدقوس اللذيذة لك ولأفراد عائلتك وأصدقائك.

طبق صلصة الدقوس

المكوّنات:

  • ستّ حبّات من الطماطم المتوسّطة (قومي بتقشير حبات الطماطم ونزع قشرتها وهرسها قبل الاستخدام).
  • قرنان من الفلفل الأخضر ذو نكهة حارة (قومي بهرس قرنا الفلفل الأخضر الحارّ قبل الاستخدام).
  • فصان من الثوم (قومي بتقشير الثوم واهرسيه قبل الاستخدام).
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي كمية الزيت في قدر الطهي على نار هادئة، واتركيه حتّى يسخن ثمّ حمّري به الثوم المهروس.
  • أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المهروسة، وكمية الفلفل الأخضر المهروس، وحرّكي المكوّنات معاً لتختلط.
  • اتركي المكوّنات بعض، وحرّكيها على النار لعدّة دقائق.
  • ارفعي القدر عن النار وانتظري إلى أن يبرد.
  • تقدم صلصة الدقوس باردة قرب طبق الكبسة.

طبق صلصة الدقوس الكويتيّ

المكوّنات:

  • ستّ حبّات من الطماطم متوسّطة الحجم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر ذو نكهة حارّة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
  • مكعّبان من الماجي.
  • ملح، وفلفل أسود، وبهارات كاري، وبهارات مشكّلة (حسب الرغبة).
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

  • قشري حبّات الثوم واهرسيها جيداً وضعيها جانباً، ثمّ اهرسي قرنا الفلفل الحار جيداً وضعيه جانباً أيضاً، وقشّري حبّات الطماطم، وتخلّصي من القشرة الخارجيّة، ثمّ اهرسيها وضعيها جانباً لحين استخدامها.
  • ضعي كمّيّة الزيت في قدر الطهي على نار هادئة حتّى يسخن، وحمّري به الثوم المهروس.
  • أضيفي مقدار صلصة الطماطم والطماطم المهروسة وكمية الفلفل الأخضر المهروس، وبهارات الكاري، والبهارات المشكّلة، والماجي، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وحرّكي المقادير معاً لتختلط.
  • اتركي المكوّنات بعد تحركيها على النار لعدّة دقائق حتى تمتزج معاً، ثمّ أضيفي القليل من الماء، وخلّ التفاح، والصويا صوص، ودعيها لثلاثة دقائق على النار.
  • ارفعي القدر عن النار وانتظري إلى أن يبرد.
  • قدّمي صلصة الدقوس باردة بجانب الكبسة أو طبق الأرز.
مزيد من المشاركات
الإشارات في الجمع والطرح والضرب والقسمة

الإشارات في الجمع والطرح والضرب والقسمة

الإشارات في الجمع والطرح والضرب والقسمة تُعتبر عمليات الجمع والطرح والضرب والقسمة من العمليات الرياضيّة الأساسيّة التي يجب على الطالب تمييزها وفهمها في المراحل الابتدائية الأولى، ومن المواضيع الحسّاسة في حساب هذه العمليات الأربع هي مفهوم الإشارات وكيفية حلّها بطريقة بسيطة وصحيحة. الإشارات في عملية الجمع توجد بعض القوانين العامة للإشارات في عملية الجمع التي يجب اتّباعها أثناء الحل كما يلي: يُجمع العددين وتوضع الإشارة السالبة في الناتج مباشرة عند جمع عدد سالب مع عدد سالب آخر مثلًا؛ (14- = -8
محافظة تبوك

محافظة تبوك

محافظة تبوك محافظة تبوك هي إحدى محافظات المملكة العربيّة السعوديّة التي تتبع إداريّاً إلى إمارة منطقة تبوك، يعود تاريخها إلى خمسمائة عام قبل الميلاد، وكان اسمها قديماً تابوا، كما كانت موطناً لكثير من الأمم التي عاشت قبل الإسلام كالأراميين، وعرب ثمود، والأنباط. الجغرافيا تحتلّ الدرجات الأولى بين المحافظات في السعودية من حيث المساحة، حيث تبلغ مساحة أراضيها 780 كم²، وترتفع عن مستوى سطح البحر 900 متراً، وتقع فلكياً على خطّ طول 28 درجة و49 دقيقة شرق خطّ جرينتش، وعلى دائرة عرض 36 درجة و65 دقيقة شمال
ما هو جنين القمح وفوائده

ما هو جنين القمح وفوائده

جنين القمح يُعدُّ القمح من أكثر أنواع الحبوب شيوعاً حول العالم، إذ يُزرع في الكثير من دول العالم، ويعدُّ القمح الطري أو قمح الخبز النوع الرئيسي للقمح، وله أنواعٌ أُخرى تشمل: القمح القاسي، والحِنطة، والقمح ثنائي الحبة، والقمح وحيد الحبة، والقمح الطوراني، ويُعدُّ الطحين الأبيض، وطحين القمح الكامل المصنوعان من القمح العنصرين الأساسيين في السلع المخبوزة، وهناك بعض الأطعمة الأخرى التي تُصنع من القمح، مثل: المعكرونة، والشعيرية، والسميد، والبرغل، والكسكس، أمَّا جنين حبوب القمح فهو الجزء الذي تتبرعم
أبحاث في فائدة العائلات

أبحاث في فائدة العائلات

فائدة العائلات اولا يجب ان نعرف الاسره و هي اللبنه الاساسيه في المجتمع وهي احد العوامل الاساسيه في بناء الكيان التربوي وتشكيل شخصية الطفل واكساب الطفل الصفات والعادات التي ستبقى معه طيلة حياته فهي اهم العوامل التي تكون شخصيته فهو مقلد لشخصية والديه في السلوك والعادات فهي الاقرب اليه ، فالاسره هي كما عرفها علم الاجتماع رابطه اجتماعيه تتكون من الاب والام والاطفال ويمكن ان نشمل الاجداد والاحفاد والاقارب على ان يكونوا مشتركين في بيئه واحده . وقد عرف بعض المؤرخين الاسره مثل : - مصطفى الخشاب :
أين تعيش السلحفاة

أين تعيش السلحفاة

أين تعيش السلاحف تعيش السلاحف على مختلف أنواعها في العديد من البيئات، حيث تعيش أغلب أنواعها في الأراضي شبه الجافة، بينما تعيش الأنواع الأخرى في الأراضي العشبية، والأراضي الصحراوية، والكثبان الرملية، والغابات، وعلى سفوح الجبال، وفيما يلي موطن كل نوع من السلاحف بالتفصيل: السلاحف البرية تعيش السلاحف البرية في البيئات الأرضية، ومن أشهر أنوع السلاحف البرية هي السلاحف الصندوقية، حيث تُفضل السلاحف الصندوقية الشرقية العيش في الغابات في أمريكا الشمالية، بينما تُفضل السلاحف الصندوقية المزخرفة العيش في
ما اسم صغير الجمل

ما اسم صغير الجمل

ما اسم صغير الجمل؟ يُطلق على صغير الجمل اسم الحوار، وتلد أُنثى الإبل صغيرها بعد 13 شهرًا من حملها، ويُذكر أنّه يكون عيناه مفتوحتان، فإذا لم يُفصل الحُوار عن أُمه بعد الحمل سوف يبقى مرتبطًا بأمه لعدّة سنوات لاحقة من حياته، وعندما يُصبح عُمر الحُوار سنة واحدة يُباشر مالكيها بتعليمها الجلوس لتحميل أمتعتهم فوقها، وتشتهر الإبل بقُدرتها على التكيُّف في الصحراء؛ لاتسامها بالقدرة على تحمُّل الجوع والعطش لِعدّة أسابيع مُتتالية. ولادة صغير الجمل تبدأ بعض العلامات بالظهور على أُنثى الجمل تدل على قُرب
طرق مختلفة لعمل اللحمة

طرق مختلفة لعمل اللحمة

طرق مختلفة لعمل اللحمة المفرومة نقدم فيما يلي أفكار لطريقة عمل اللحمة بطرق مختلفة: اللحمة المفرومة بالبصل مدة تحضير الوصفة 60 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المقادير 2 كوب لحم مفروم (أي ما يُعادل 400غ). بصلة كبيرة مفرومة فرمًا خشنًا. فصّان من الثوم. حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان معجون طماطم. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة (5 غم) ملح. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. رشة كاري. رشة بهارات مشكلة. طريقة
تعبير عن شعوب العالم

تعبير عن شعوب العالم

شعوب العالم كفَرَسي رِهان ينبغي عدم تجاهل أهمية توحُّد شعوب العالم مع بعضها بعضًا، وتجنب تعريضها لأيّ عوامل تُؤدي إلى التفرقة بينها وإثارة النزاعات؛ إذ تُراهن العديد من السياسات على تلك الشعوب، فتُصبح في مهب الرياح العاتية وفقًا لمصالح وأطماع الغير، يسوقونها كيفما يُريدون. كما يتحكمون في مصائرها، دون الاهتمام بمصالحها ومصالح الأوطان، والطبيعة الإنسانية تحتم على من يملكون أمرهم أن يُراعوا مصالحهم ويقدموا لهم حقوقهم على طبقٍ من ذهب؛ وذلك لفتح المجال أمامهم للحصول على ما قدره الله لهم في هذه