طريقة عمل الدجاج المسلوق

طريقة عمل الدجاج المسلوق

الدجاج المسلوق

الدَّجاج من الدَّواجن الأكثر انتشارًا في العالم، والتي يفضّل النّاس تناولها على اللحوم الأخرى، ليس فقط للذَّتها، بل أيضًا لسعرها المناسب والمتاح للجميع. عادةً يدخل الدَّجاج في الأطباق الرَّئيسيَّة والجانبيَّة للوجبات اليوميَّة، ويُطهى بطرق كثيرة؛ كالشيّ والقلي والسَّلق، وغير ذلك. عادةً يعيش الدَّجاج في مزارع خاصَّة بعيدة عن أيِّ شيء يمكن أن يسبِّب الأمراض، وفي منطقة جافَّة، ومعتدلة المناخ. يُراعى في هذه المزارع حُسن التَّهوية بين العنابر وأيضًا ما يوضع على الأرض ويُسمّى "الفرشة" مثل نشارة الخشب لأنَّه مهم لنموّ الصّيصان. للدَّجاج العديد من الفوائد خاصَّة للذين يرغبون بالأطعمة الصِّحيَّة من الرِّياضيين بشكل عام وبخاصَّة الذين يلعبون رياضة كمال الأجسام، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يحاولون أن يعالجوا سمنتهم، خاصة إن كان مسلوقًا لقلَّة الدُّهون فيه، شرط أن لا يتناولوا جلده لأنَّه يحتوي على الدَّهون. في هذه الوصفة سيتم تحضير الدَّجاج المسلوق -وهو أمرٌ في غاية السّهولة- إذ يمكن تحضير الدَّجاج المسلوق ليقدَّم وحده أو إلى جانب الأرز والمرق، أو يمكن أن يُؤكل وحده عند الرَّغبة بذلك، وهنا نقدِّم لكم هذه الطريقة المبسَّطة.

طريقة عمل الدجاج المسلوق

المكونات

  • رأس متوسِّط الحجم من البصل وزن الرَّأس 120 غ.
  • دجاجة متوسِّطة الحجم وزن 1200 غ.
  • ورقتان من الغار.
  • 4 أضراس من الهيل.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكَّلة.

طريقة التحضير

  • نغسل الدَّجاج وننظِّفه جيدًا، ثم نقطّعه لأربع قطع.
  • نضع قدرًا على النّار ونضع فيه الدَّجاج ونتركه ليغلي وتظهر الرَّغوة على الوجه.
  • نزيل الرَّغوة عن وجه القدر.
  • نقشِّر البصل ونقطِّعه لأرباع ثم نضيفه للدَّجاج.
  • نُضيف ورق الغار والملح والفلفل الأسود.
  • نضيف حب الهيل ونترك الدَّجاج على النار مدَّة نصف ساعة.
  • نرفع القدر عن النّار ونضع الدَّجاج في طبق التَّقديم.

نصائح

  • لإزالة الدّهون نغسل الدَّجاج بالملح والليمون والخل.
  • لتثبيت لوح التَّقطيع نضعه فوق قطعة قماش رطبة.
  • لتقطيع اللحوم والدَّواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
  • لتجنُّب تجمُّع الدَّم في لحم الدَّجاج، نغسله بماء بارد.
  • يُفضَّل الاحتفاظ بالبهارات غير مطحونة وطحنها وقت الحاجة حتى تحافظ على فائدتها.
  • لحفظ البصل والثَّوم مدَّة أطول نضعها في جوارب من النّايلون ونعلِّقها في مكان مظلم.
  • يوضع البصل في الثَّلاجة كي لا يسبَّب ألمًا للعينين عند تقطيعه.

فيديو دجاج مسلوق للرجيم

هل تريد الاستمتاع بطعم الدجاج دون أن تخرب حميتك الغذائية؟ لا عليك! جرب سلقه بهذه الوصفة الشهية :

مزيد من المشاركات
مظاهر الثورة الصناعية

مظاهر الثورة الصناعية

الثورة الصناعيّة هي استبدال العمل اليدويّ بالآلات والأجهزة الحديثة، فقد شهدت البلاد الأوروبيّة في القرن الثامن عشر نهضةً علميّة شاملة، فتنّوعت بالأبحاث والتجارب التي شملتها كافّة الفروع العلميّة، التي تؤدّي إلى اختراعات واكتشافات هامّة، والتي كانت سبباً رئيسيّاً في نشوء الثورة الصناعيّة في القرن التاسع عشر، فهي ثورةٌ أثّرت بشكلٍ بالغ على الحياة الاقتصاديّة، والاجتماعيّة، والسياسيّة، والثقافيةّ سواءً في أوروبا، أو خارجها. ظهور الثورة الصناعيّة ظهرت الثورة الصناعيّة في بريطانيا، فكانت أسبق دول
حكم من أفطر في رمضان بعذر ولم يقض

حكم من أفطر في رمضان بعذر ولم يقض

الإفطار في رمضان بعذر يجب على المفطر في رمضان بعذر شرعي أن يقضي أيامه التي أفطرها، وفي ذلك تفصيلٌ ومسائل نذكرها فيما يأتي: أولاً: يجب على المفطر في رمضان أن يقضي أيامه ويخرج الكفارة إذا دخل عليه رمضان المقبل قبل إتمام قضاء الأول، وهذا قول الجمهور في المسألة. ثانياً: يجب على المفطر في رمضان أن يقضي أيامه فحسب دون إخراج الكفارة إذا دخل عليه رمضان المقبل، سواء أكان التأخير بعذر أم بغير عذر. ثالثاً: يكررالمفطر إخراج الكفارة عند الشافعية إذا تكررت الأعوام التي مر عليه فيها رمضان دون أن يقضي الأول.
آثار الثقة بالله

آثار الثقة بالله

الثقة بالله الثقة بالله صفة الصالحين من الأنبياء المرسلين والمخلصين من العباد، وهي عبادةٌ جليلةٌ ينالها مَن اجتهد وعرف ربه حقّ المعرفة، قال -تعالى-: (وَمَن يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ)، وعلى المسلم أن يتلمس السُبل التي تُعينه في زيادة إيمانه وثقته بربه حتى يكون من الفائزين في الدنيا والآخرة، وللثقة بالله الكثير من الآثار التي تعود على العبد بالنفع والخير في الدنيا والآخرة، في المقال بيان بعضٍ منها. آثار الثقة بالله الثقة بالله سببٌ لتفريج الكربات الواثق بالله -تعالى- يعلم يقيناً
أقوال وحكم غيرت العالم

أقوال وحكم غيرت العالم

أقوال غيرت العالم عن الأمل والشجاعة تسير الأمور بالشكل الأمثل مع الأشخاص الذين يستطيعون تحقيق الاستفادة المثلى من كل شيء. الشجاعة هي نعمة وهبت لنا للتخلص من الضغوط. إذا لم تكن لديك الرغبة في المخاطرة في بعض الأحيان، فعليك أن ترضى بأن تكون شخصاً عادياً. تعلم من الأمس، عش اليوم، واجعل لديك الأمل في الغد، الأمر الأكثر أهمية هو أن لا تتوقف عن طرح الأسئلة. في بعض الأحيان لا يمكنك رؤية نفسك بوضوح، إلا من خلال الطريقة التي يراك بها الآخرون. يمكننا تحقيق كل أحلامنا، إذا كان لدينا القناعة الكاملة أننا
الفوائد الاقتصادية للفطريات

الفوائد الاقتصادية للفطريات

الفطريّات الفطريّات هي عبارة عن كائنات حية حقيقية النوى وواسعة الانتشار وقد تكون إما متعددة الخلايا، وإما وحيدة الخلية، حيث إنها تتكاثر عن طريق الانشطار الثنائي أو بالتبرعم، وهناك الكثير من أنواع الفطريّات المتفاوتة في أحجامها وأشكالها، وتُصنف الفطريّات من حيث طرق تغذيتها إلى فطريّات مترممة تتغذى على بقايا الكائنات الحية الميتة وتحللها، وفطريّات متطفلة تتطفل على أجسام الكائنات الحية وتمتص الغذاء منها مسببةً لها العديد من الأمراض، هذا بالإضافة إلى الفطريّات التكافلية التي تعيش مع كائنات أخرى.
حكم عن الوداع

حكم عن الوداع

الوداع هو من الأمور الصعبة التي تواجه الإنسان عندما يبتعد عن شخص عزيز عليه، ليشعر وكأنه وحيد رغم وجود الناس حوله، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم حكم عن الوداع، أتمنى أن تعجبكم. حكم عن الوداع لولا الدموعُ ويفيضهنَّ لأحرقَتْ.. أرضَ الوداعِ حرارةُ الأكبادِ. الوداع لا يقع إلّا لمن يعشق بعينيه أمّا ذاك الذي يحب بروحه وقلبه فلا ثمة انفصال أبداً. في لحظات الوداع قل ما تريد دون تردد، أو خوف، أو خجل.. فربما لا تمنحك الحياة فرصة أخرى لقول ما تريد. منذ كنت طفلاً كنت أكره الوداع، كلمة الوداع بالنسبة لي تعني
أسباب جفاف الفم والعطش

أسباب جفاف الفم والعطش

أسباب جفاف الفم والعطش ظاهرة جفاف الفم بالإنجليزيّة (Xerostomia)، تحدث عند إنتاج الفم للّعاب بمعدل بسيط، بحيث يكون في بعض الأحيان كثيفاً أو خيطياً، ولا تقف المشكلة عند الشعور بالعطش فحسب، بل تحدث صعوبة في تذوق الطعام والشراب وكذلك هضم الطعام، كما أنّ للعاب دور في منع تسوّس الأسنان، وقلته تتسبّب في حدوث الرائحة الكريهة للفم، وزيادة جفاف الجلد المحيط بالفم، بالإضافة إلى حدوث تشقّقات في الشفاه؛ ومسبّبات مشكلة جفاف الفم، كالتالي: تناول بعض الأدوية المسببة للجفاف هناك ما يزيد عن أربعمائة نوع من
خطوات العناية بالبشرة

خطوات العناية بالبشرة

العناية بالبشرة إنّ البشرة الشابة والصحيّة بشكلٍ طبيعيّ تبدو أجمل من البشرة التي يجمّلها المكياج ، وللحفاظ على جمال وشباب البشرة لوقتٍ أطول يجب الحرص على العناية بالبشرة، وقد تحتار بعض السيدات في كيفيّة العناية بالبشرة؛ لكثرة منتجات العنايّة المتوفّرة في الأسواق، ولاختلاف أنواع البشرة، فخطوات العناية بالبشرة الصّحيحة تتطلّب معرفة نوع البشرة، ومن خلال ذلك يمكن بناء روتين عناية مناسب وخاص بها، وسنعرض في هذا المقال الخطوات الأساسيّة للعناية بالبشرة، وطرق العناية المناسبة لأنواع البشرة المختلفة.