طريقة عمل الخبز

طريقة عمل الخبز

الخبز

يعدّ الخبز من المواد التي لا يمكن أن تخلو مائدة منها، فهو من أساسيّات الوجبات ؛ حيث يجب توافره على المائدة بشكلٍ دائم، وهو أحد أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان على مرّ الزمن، كما وتوجد أنواع وأشكال وأحجام متعدّدة من الخبز حول العالم؛ إذ تختلف أنواع الخبز التي يفضّلها الناس من دولة إلى أخرى.

ويعدّ الخبز بشكل رئيسي من الطحين الأبيض وبعض المكوّنات القليلة الأخرى، ويمكن أيضاً إعداد الخبز من الطحين الأسمر المعدّّ من طحين القمح، وهذا النوع من الخبز هو الأكثر فائدةً من بين جميع أنواع الخبز الأخرى نظراً لاحتوائه على نخالة القمح الّتي تتمتّع بفوائد جمّة لا تتوافر بالخبز الأبيض العادي. من الجدير بالذكر أنّه يمكن إعداد الخبز في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، و إليكم طريقة تحضير الخبز في المنزل.

عمل الخبز

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الحبيبات (الفورية).
  • ربع كوب ماء دافئ نذيب فيه ملعقة صغيرة من السكر للخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم أوّلاً بإذابة الخميرة بالماء الدافئ المذاب به السكّر، ونتركها لكي تتخمّر.
  • نضع الطحين في وعاء كبيرة وعميق، ونضيف إليه الملح.
  • نبدأ بإضافة الخميرة بعد أن تتخمّر، ونبدأ بالعجن لتوزيع الخميرة على كلّ الطحين.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج على الطّحين، ونتابع عمليّة العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة جيّداً.
  • نقوم بتكوير العجينة وندهن سطحها بالقليل من الزيت النباتي ونغطّيها، ثمّ نتركها في مكانٍ دافئ لمدّة لا تقل عن ساعة تقريباً كي تتخمّر.
  • نقوم بتسخين الفرن، ثمّ نبدأ بتقطيع العجينة قطعاً متساوية وبالحجم الّذي نفضّله، ونتركه كي يتخمّر مرّةً أخرى لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • نقوم برش الطحين قبل عمليّة فرد العجين، ثمّ نبدأ بفرد كلّ قطعة على شكل قرصٍ دائري، ونضعه في صينيّة الخبز ونتركها لترتاح لمدّة عشر دقائق أخرى.
  • ندخل أقارص الخبز إلى الفرن، ونخبزها على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج.
  • نقوم بتحمير وجه الأرغفة حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ نخرجها من الفرن ونقوم بتغطية وجه الخبز بقطعةٍ من القماش، ونتركه حتّى يبرد تماماً.

يمكن أيضاً تحضير الخبز الأسمر بنفس طريقة الخبز الأبيض، ولكن مع استبدال الطحين الأبيض بالطحين الأسمر ( النخالة). ونتّبع تحضيره بنفس الطريقة. وانتشرت في الآونة الأخيرة صناعة الخبز مع إضافة بعض الأعشاب إليه، أو الحبوب مثل حبّة البركة، أو السمسم، أو أيّ نوع آخر نفضله.

مزيد من المشاركات
بعض فوائد الكركديه

بعض فوائد الكركديه

الكركديه الكركديه أحد النباتات التي تنتمي إلى شعبة النباتات المزهرة، يزرع في الكثير من البلدان كالسودان، وجنوب مصر ويطلق عليه اسم الكجرات، وللكركديه العديد من الفوائد الهامّة لصحّة الجسم بشكل عام، والشعر والبشرة بشكل خاصّ. فوائد الكركديه يمتلك الكركديه فوائد عديدة منها: يخلص من المشاكل الهضمية؛ كالإمساك والإسهال، ويقلّل من غازات الجهاز الهضمي. يعالج مشاكل ضغط الدم المرتفع، وذلك حسب حرارته، ولذلك ينصح أصحاب ضغط الدم المرتفع بتناوله بشكل دائم، للحصول على ضغط دم معتدل، والوقاية من الجلطات الحادة،
أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية

أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية

أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية فيما يأتي نبذة عن أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية: كتاب روح الديمقراطية: معاناة بناء مجتمعات حرة في العالم مؤلف هذا الكتاب يدعى لاري دايموند، وقد كتبه لينشر التفاؤل لتحقيق نظرية صامويل هنتنغتون التي تعد موجة ثالثة في التحول الديمقراطي، وقد كان دايموند من المناصرين لنظرية التحديث التي تقضي بأنه كلما كان المجتمع أو الدولة ذات نظام ليبرالي كلما زادت الديمقراطية فيها وزادت حرية أفرادها، وقد ألهم دايموند أثناء كتابته بنماذج مثل كوريا
عدد نجوم علم أمريكا

عدد نجوم علم أمريكا

علم الولايات المتّحدة وعدد نجومه يضم علم الولايات المتحدة الأمريكية ثلاثة عشر خطاً أحمر وأبيض، وترمز الخطوط إلى عدد المستعمرات الأمريكيّة، وذلك عند إعلان استقلالها عن بريطانيا العظمى، في اليوم الرابع من تموز من عام 1777 ميلادي، ويحتوي العلم على المربع الأزرق، والذي يضم خمسين نجمة بيضاء اللون، وترمز إلى عدد الولايات، ويسمى هذا المربع بمربع الاتحاد، ويُزيّن العلم باللون الذهبي في كثير من المناسبات، من الهوامش والأطراف، وهناك من يضيف نسراً ذهبياً في أعلى سارية العلم. قياسات علم الولايات المتحدة
كيفية لصق ورق الحائط

كيفية لصق ورق الحائط

خطوات لصق ورق الحائط تحضير الجدران قبل لصق ورق الجدران لا بدّ من القيام بالخطوات الآتية: تنظيف الجدران للتخلص من أي أوساخ أو غبار. إزالة ورق الجدران القديم باستخدام مزيل الورق وشفرة وفوطة جافة. تغطية المقابس الكهربائية. ملء الشقوق والحفر في الحائط بالسباكل (بالإنجليزية: spackle) وهو مسحوق شبيهه بالجبس وتركه حتى يجف، مع العمل على حفّه للتأكد من أنّ سطح الجدران صار أملساً. اختيار نقطة البدء ينبغي أن تبدأ عملية لصق الورق وتنتهي عند أحد زوايا الغرفة، بجانب الستائر، أو خلف الباب، كما يجب قياس نقطة
قصيدة جميل بثينة ألا ليت ريعان الشباب

قصيدة جميل بثينة ألا ليت ريعان الشباب

كلمات قصيدة ألا ليت ريعان الشباب يعود قال الشاعر جميل بن معمر فيها: أَلا لَيتَ رَيعانَ الشَبابِ جَديدُ وَدَهراً تَوَلّى يا بُثَينَ يَعودُ فَنَبقى كَما كُنّا نَكونُ وَأَنتُمُ قَريبٌ وَإِذ ما تَبذُلينَ زَهيدُ وَما أَنسَ مِنَ الأَشياءِ لا أَنسَ قَولَها وَقَد قُرِّبَت نَضوي أَمِصرَ تُريدُ وَلا قَولَها لَولا العُيونُ الَّتي تَرى لَزُرتُكَ فَاِعذُرني فَدَتكَ جُدودُ خَليلَيَّ ما أَلقى مِنَ الوَجدِ باطِنٌ وَدَمعي بِما أُخفي الغَداةَ شَهيدُ أَلا قَد أَرى وَاللَهِ أَن رُبَّ عُبرَةٍ إِذا الدار شَطَّت
دعاء بدء المذاكرة

دعاء بدء المذاكرة

أدعية تُقال عند بدء المذاكرة اللهمّ إني أسألك فهم النبيين، وحفظ الملائكة المقربين، وأن تفتح عليّ بفضلك وكرمك فتوح العارفين، وأن تجعلني من عبادك العالمين. اللهمّ إني توكلت عليك، وسلمت أمري إليك، تولني بفضلك وافتح عليّ بقدرتك فتوح العارفين، وفهم النبيين، وحفظ الملائكة المكرمين. اللهمّ إني أسألك من العلم ما فيه خيري الدنيا والآخرة، اللهمّ فاجعل لي في كل حرف حسنة، وهوّن عليّ كل صعب، وذلل لي طريق العلم وحببني به. اللهمّ علّمني من كل خير، ويسّر لي أن أعمل بما علمتني، وتقبله مني، أنت حسبي ونعم
العوامل الكيميائية المؤثرة على البيئة

العوامل الكيميائية المؤثرة على البيئة

العوامل الكيميائية المؤثرة على البيئة تتعدد العوامل الكيميائية التي تؤثر على البيئة، ونُدرج في ما يأتي عدد من هذه العوامل: الغازات العادمة يُعدّ انبعاث الغازات العادمة من أهم العوامل الكيميائية التي تؤثر في صحة وسلامة البيئة من حولنا، وتتسبب بإلحاق الضرر في النظام البيئي، إذ تنتج هذه الغازات بسبب الصناعات المختلفة المنتشرة في كافة أنحاء العام. ومن أخطر هذه الغازات ثاني أكسيد الكربون، وثاني أكسيد الكبريت، وغاز الأمونيا، وممّا لا شك فيه بأنّ هذه الغازات تسببت بثقب الأوزون ، والاحتباس الحراري.
تحليل نظم المعلومات

تحليل نظم المعلومات

تحليل نظم المعلومات تمر جميع أنواع نظم المعلومات في مجموعة من المراحل، وأهمها مرحلة التحليل؛ وهي عبارة عن عملية دراسة البيانات والحقائق المتعلقة بالنظام القائم بشكل منظم ومتسلسل للبحث عن نقاط القوة والضعف الموجودة فيه، وإيجاد علاقات منطقية ومترابطة مع بعضها البعض، بهدف تحديد مواصفات النظام وتطويره أو تحديد أبعاد نظام جديد. متطلبات تحقيق أهداف تحليل النظم المنهج العلمي. التكامل. التقنية. الاتصالات. القرارات المبرمجة. أهمية تحليل نظم المعلومات تعتبر بأنها أساس عملية تصميم النظام. يساعد محلل