طريقة عمل الجلاش بالكاستر

طريقة عمل الجلاش بالكاستر

الجلاش

يعتبر الجلاش من المقبلات الخفيفة والقليلة بالسعرات الحرارية، كما يتميّز بطعمه اللذيذ والمقرمش، وأهمّ ما يميزه أنّه يمكن عمل عدّة حشوات منه نذكر منها الجلاش بالدجاج، والجلاش بالخضار، والجلاش بالشكولاتة، والجلاش بالكاسترد، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عجينة الجلاش، بالإضافة إلى الجلاش بالكاسترد.

عجينة الجلاش

المكوّنات

  • أربعة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كأسان ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والملح في وعاء ونقلبهما جيداً، ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
  • نلفّ العجينة على شكل أسطواني أو رول ثمّ نقطعها إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • نضعها في صينيّة، ثم نتركها حتى ترتاح لمدّة ساعة على الأقلّ.
  • نرشّ النشا على سطح أملس، ثمّ نضع العجينة عليه ونفردها بواسطة النشابة الخشبية، ونشكّلها على شكل مستطيل.
  • نكرر العملية حتى تنفذ كمية العجينة.
  • نضع الرقائق فوق بعضها البعض، مع الحرص على وضع النشا بين طبقة وأخرى حتى لا تلتصق.
  • نضع العجينة على ورق زبدة ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام.

جلاش الكاسترد بالفستق الحلبي

المكونات:

  • عجينة جلاش.
  • نصف كأس من الفستق الحلبي المفروم فرماً خشناً.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.

مكونات الكاسترد:

  • كأسان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

مكوّنات القطر:

  • كأسان من السكر.
  • كأسان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير القطر:

  • نضع قدراً متوسطة الحجم على نار متوسطة، ونضع فيه الماء، والسكر، ونحرّك جيداً حتى يذوب السكر.
  • نضيف عصير الليمون، والفانيلا السائلة، وماء الورد، بالإضافة إلى ماء الزهر ونحرّك جيداً حتى يغلي القطر، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

طريقة تحضير الكاسترد:

  • نحضر قدراً متوسطة الحجم أخرى ونضعها على نار متوسطة، ونضع بداخلها السكر، وبودرة الكاسترد، والحليب ونحرك جيداً.
  • نرفع القدر عن النار مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل الكاسترد، ونضعه جانباً.

طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد

  • نحضر عجينة الجلاش كما في المثال الأول.
  • نحضر صينية للفرن ونضع بداخلها نصف كمية الجلاش وندهنه بنصف كمية السمنة، ثم نضع فوقه نصف كمية خليط الكاسترد.
  • نضع طبقة أخرى من الجلاش، ثم نضيف فوقه الكمية المتبقية من خليط الكاسترد، ثم نضع الطبقة الأخيرة من عجينة الجلاش.
  • ندهن الجلاش بالكمية المتبقية من السمنة، ونقطّعه إلى مربعات متوسّطة الحجم، ثمّ ندخله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر.
  • نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً، ثم نضع عليه القطر والفستق الحلبيّ، ويقدم.
مزيد من المشاركات
مفهوم استراتيجية التسويق الموحد

مفهوم استراتيجية التسويق الموحد

ما هي استراتيجية التسويق الموحد؟ تعرف استراتيجية التسويق بأنها خطة لمشاركة العملاء المحتملين منتجات وخدمات شركة ما وتحويلهم إلى عملاء، من خلال عرض قيمة الشركة والرسائل الرئيسية للعلامة التجارية وبيانات عن التركيبة السكانية للعملاء المستهدفين وغيرها من العناصر. كيف تعمل استراتجية التسويق الموحد؟ تعتمد هذه الإستراتيجية على أن جميع العملاء في السوق المستهدف لديهم حاجات ورغبات مماثلة، لذلك يقوم المصرف بإشباع حاجات معظم الزبائن من خلال مزيج تسويقي واحد، يتألف من نوع واحد من الخدمات مع القليل من
كيف يصنع نقانق الدجاج

كيف يصنع نقانق الدجاج

تحضير نقانق الدجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوِّنات ربع كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من لب المانجا. ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. مكوّنات نقانق الدجاج: تسعمئة غرام من الدجاج المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من النعناع المفروم الطازج والاحتفاظ بعدد من الأوراق -للتزيين-. ربع كوب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من بهار التندوري ماسالا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
حكم عن السفر

حكم عن السفر

حكم عن السفر أنا مثلهم لا شيء يُعجبني، ولكني تعبتُ من السفر . لا يسافر المرء لكي يصل، بل لكي يسافر. قصر النظر من عدم السفر. من يشاهد كثيراً، يحفظ كثيراً. من لم ير إلا بلده، يكون قد قرأ الصفحة الأولى فقط من كتاب الكون . في الأسفار خذ الشبان، وخذ خبرة الشيوخ. تغرب عن الأوطانِ في طلبِ العُلا، وسافر ففي الأسفارِ خمسُ فوائدِ، تفرجُ همٍ، واكتسابُ معيشةٍ، وعلمٌ، وآداب، وصحبةُ . لا تصحب في السفر غنياً فإنك إن ساويته في الإنفاق أضر بك، وإن تفضل عليك استذلك. معادلتي الصعبة: أحب السفر، وأكره الرحيل . لا
تعريف التجربة العلمية

تعريف التجربة العلمية

تعريف التجربة العلمية تعد التجربة العلمية اختبار للفرضية وهي عبارة عن خطوات مُتسلسلة ومُفصلة يتم تطبيقها وتحقيقها من صحة الرفض أو القبول للفرضية، وهي عملية تجريبية تستخدم لاستكشاف السبب والنتيجة، وأول من ظهر نظرية التجربة العلمية هو فرانسيس بيكون ولد في لندن عام 1561 م، ولقد اعتمد بيكون أن المعرفة تأتي عن طريق البحث وليست المعرفة الجاهزة، والفرد عليه أن يبحث ويستكشف المعرفة الجديدة بدلاً من انتظار المعرفة في المستقبل دون جهد شخصي من الفرد، وكان الهدف الأساس للفيلسوف فرانسيس بيكون هو تحرير
الفيتامين المسؤول عن تطويل الشعر

الفيتامين المسؤول عن تطويل الشعر

فيتامين A تحتاج جميع خلايا الجسم لفيتامين A من أجل النموّ، لأنه يُساهم في عملية إنتاج الزهم (بالإنجليزية: sebum) المعروف بزيت البشرة، والذي يقوم بترطيب فروة الرأس، ويُحافظ على صحة الشّعر، وتتعدد المصادر الطبيعية الغنيّة بالبيتا كاروتين، الذي يتحوّل إلى فيتامين A في الجسم، مثل: البطاطا الحلوة، والقرع، والجزر، والسبانخ، واللفت، ومن المصادر الحيوانية: الحليب، والبيض، واللبن، وزيت كبد السمك القدّ. فيتامين E يُعزّز فيتامين E صحّة البشرة، والشّعر؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وهو يُفرَز مع زيت
مخارج الحروف من اللسان

مخارج الحروف من اللسان

اللسان هو أهم أعضاء النطق، وله الأثر الكبير في إخراج معظم الحروف، ويُعبر عن اللسان باللغة والكلام، قال الله -تعالى-: (وَما أَرسَلنا مِن رَسولٍ إِلّا بِلِسانِ قَومِهِ لِيُبَيِّنَ)، أي بلغة قومه، وهو مخرج عام فيه عشرة مخارج خاصة على الرأي المختار، وهو رأي ابن الجزري والجمهور، كما سنفصل لاحقا، ويخرج منها ثمانية عشر حرفاً. مخارج الحروف من اللسان وتقسم مخارج الحروف من اللسان إلى: مخارج غير الطرف وهي المخارج الخاصة من اللسان والتي لا تخرج من طرف اللسان، وهي خمسة كما يأتي: مخرج أقصى اللسان مع ما
أين توجد صبغة لاكمي

أين توجد صبغة لاكمي

صبغة لاكمي يُمكن الحصول على صبغة لاكمي من أماكن بيع صبغات الشعر والإكسسوارات، أو من خلال صالونات التجميل؛ حيث إنّ صبغة لاكمي تمتاز بالقوّة، وتعطي نتائج ممتازة ومثالية للشعر، حيث إنّها تُفتّح الشعر ما بين (4-5) مستويات، أمّا اللون فهناك العديد من الألوان التي يُمكن اختيار المناسب منها. تحتوي صبغة لاكمي على كميّة قليلة من الأمونيا، بالإضافة لقوتها الكبيرة في تثبيت اللون، كونها تحتوي على مادة بوليميرات الكاتونية للحصول على شعر ناعم، كما تحتوي على مركّب السيراميد وشمع النحل واللذين يُرمّمان الشعر
قائمة لاعبي برشلونة الإسباني لعام 2021

قائمة لاعبي برشلونة الإسباني لعام 2021

قائمة لاعبي برشلونة يُعد نادي برشلونة من أبرز الأندية المهاريّة على مستوى العالم، ويضم نادي برشلونة العديد من محترفي العالم، وفيما يأتي قائمة لاعبي برشلونة لعام 2021م: حراس المرمى وفيما يلي نبذة عنهم: تير شتيغن وقّع اللاعب مارك أندريه تير شتيغن الألماني عقده مع نادي برشلونة في عام 2014م، إذ يلعب تير شتيغن في مركز حارس المرمى، ويحمل اللاعب قميص النادي الكاتالوني بالرقم 1، ويُذكر أنه تألق بشكل مُلفت للأنظار مع نادي برشلونة حتى أصبح الحارس الأول للنادي في عام 2016م ويُشار إلى مشاركة اللاعب بعدد