طريقة عمل البيتى فور

طريقة عمل البيتى فور

البيتي فور

البيتي فور نوع من أنواع الحلويّات الشّبيه بالبسكويت، قد تكون محشيّةً أو سادةً، أو مُغطّسةً بالشوكولاتة أو المُربّى . أصل البيتي فور فرنسيّ، ظهر في القرن الثّامن عشر، واشتهر بطعمه الهشّ واللّذيذ والخفيف، حيث يُتنَاول بعد وجبة الغداء مع كوبٍ من الشّاي.

بيتي فور بالشكولاتة

المُكوّنات

  • كوب من الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • نصف كوب من السكّر المطحون.
  • بيضة.
  • كوبان من الطّحين.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو .

الحشوة

  • مئة غرام من الشكولاتة الدّاكنة.
  • خمسون غراماً من الزّبدة.
  • نصف كوب من البندق المطحون النّاعم.
  • خمسون غراماً من الشوكولاتة المُذابة في حمام مائيّ لتغطيس الشوكولاتة بها.

طريقة التّحضير

  • نخلط الزّبدة مع البيض، والسكّر، والفانيلا بالخلاط الكهربائيّ حتى يتجانس الخليط، ثمّ نُضيف الطّحين تدريجيّاً مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نُضيف الكاكاو .
  • نضع الخليط في كيس بلاستيكيً، ونُغلقه بإحكام ثمّ نضعه في الثّلاجة لمدّة ساعة حتّى يتماسك.
  • نُذيب الشوكولاتة مع الزّبدة في حمام مائيّ، نُقلّب المُكوّنات جيّداً حتّى يتجانسا مع بعضهما البعض، ثمّ نُضيف البندق المطحون ونخلط المُكوّنات جيداً، ثمّ نضع المزيج جانباً.
  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نفرد العجين بمَرَقّ العجين على ورق الخَبز إلى أن يصبح سُمكها سانتيمتر واحد.
  • نُقطّع العجينة بالقوالب الخاصّة بالبيتي فور ونضع القطع في صينيّة عليها طبقة من ورقة الزّبدة.
  • نضع الصينيّة في الفرن مدّة عشر دقائق حتى تُصبح الحبات ذهبيّةَ اللّون.
  • نُخرِج الحبّات من الفرن ونتركها حتّى تبرد تماماً قبل حشيها.
  • نأخذ كلّ قطعتين من البتي فور وندهن الشوكولاتة على واحدة ونُلصقها بالأخرى، ونستمرّ إلى أن نُلصِق جميع القطع ببعضها البعض.
  • نغمر كلّ حبّة مزدوجة بالشوكولاتة المُذابة ونتركها حتّى تبرد تماماً، تُوضع في طبق التّقديم وتُقدَّم.

بيتي فور النّسكافيه

المُكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطّحين.
  • كوب من بودرة السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من قهوة النّسكافيه ، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغليّ.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • كوبان من الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة.
  • قوالب لتقطيع البيتي فور.

طريقة التّحضير

  • نُضيف السكّر إلى الزّبدة والنّسكافيه ونخلط المزيج جيّداً حتّى يتجانس، ثمّ نُضيف البيضة.
  • نُضيف الطّحين إلى الخليط الزّبدة المخفوقة، ونُعاود الخفق جيّداً إلى أن يتجانس مع الخليط.
  • نفرد العجينة بمَرَقّ العجين ثمّ نُقطّعها بالقوالب الخاصّة بالبيتي فور ونضعها في صينيّة الشّوي.
  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثمّ نُدخل الصينيّة فيه لمدّة اثنتي عشرة دقيقة.
  • نُخرِج البيتي فور من الفرن بعد أن ينضج، ونترك الحبّات حتى تبرد وتكون جاهزةً للتّقديم.
  • يُمكن تزيين الحبّات بالمربى أو الشوكولاتة المُذابة أو تركها على حالها.

البيتي فور بالسّمن

المُكوّنات

  • ثلاثة بيضات.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • كوب ونصف من السّمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من قشر اللّيمون المبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند .
  • مربى مشمش، جوز الهند، شوكولاتة مُذابة للزّينة.
  • خمسة أكواب من الطّحين.

طريقة التّحضير

  • نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يختفي أثر السكّر، نُضيف السّمن ونخفق من جديد.
  • نُنخّل الطّحين والملح في وعاء آخر ونضيفه إلى مزيج البيض.
  • نخلط المُكوّنات حتّى نحصل على عجينة مُتماسكة.
  • نضع قشر اللّيمون وجوز الهند ونعجن العجينة جيّداً.
  • نفرد العجينة على سطح الطّاولة ونُقطّع البيتي فور حسب الشّكل المُراد.
  • نضع قطع البيتي فور في صينيّة ونخبزها في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 مئوية مدة اثنتي عشرة دقيقة أو حتّى تُصبح اطراف اليبتي فور ذهبيّة اللّون.
  • نخرج الصينيّة من الفرن ونتركها حتى تبرد، نستخدم كلّاً من المربى، وجوز الهند، والشوكولاتة للتّزيين بحسب الرّغبة.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الزبادي البلدي

طريقة عمل الزبادي البلدي

الزبادي البلدي اللبن الزبادي من الوجبات التي يقبل الناس على تناولها يومياً بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الصحية الكبيرة، وهو مصدر غني بالكالسيوم والبروتين سهل الهضم، حيث يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ب، وحامض الفوليك، والفسفور، واليود، والزنك، والبروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي، وله العديد من الفوائد الصحية للجسم. طريقة عمل الزبادي المقادير كيلو حليب طازج. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. طريقة التحضير ننزع القشطة عن اللبن وذلك بوضع الحليب يوم كامل في الثلاجة، ثم ننزع القشطة عن وجه الحليب.
كلمات عن الوقت

كلمات عن الوقت

كلمات عن الوقت إضاعة الوقت أشد من الموت، لأنّ إضاعة الوقت تقطعك عن الله والدار الآخرة، والموت يقطعك عن الدنيا وأهلها. الوقت لا ينحني أمامنا، ولكن نحن من ينحني أمام الوقت. إن أحد أهم الدروس التي سأتعلمها عن إدارة الناس، هي أن معظم الناس سيحلون مشاكلهم الخاصة، ويعطونك حلاً إذا أنت أصغيت إليهم مجرد إصغاء، وتركتهم يتحدثون الوقت الكافي. الوقت ما هو إلا وعاء نملؤه بما نريد، وإذا أردنا شيئاً أوجدنا له الوقت. يعرف الأصدقاء الحقيقيون وقت المحنة. أكبر حظ حسن يمكن أن يصيب الإنسان هو أن يموت في الوقت
طريقة قلي الجبنة البيضاء

طريقة قلي الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاء تحضر الجبنة البيضاء من حليب الماعز، أو البقر، ويتمّ غليها، وحفظها في الماء المملح للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، وتستخدم الجبنة البيضاء في تحضير السلطات، أو حشوات المعجنات، أو يتمّ قليها في القليل من الزيت وتقدم على الفطور أو العشاء، وفي هذا المقال سنقدم طريقة قلي الجبنة البيضاء، بالإضافة إلى وصفات للاستفادة منها. الجبنة المقلية المكوّنات: عشر قطع من الجبنة البيضاء. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: انقعي الجبنة في الماء قبل يوم للتخلص من ملوحتها. قطّعي الجبنة إلى شرائح عريضة.
شعر المتنبي

شعر المتنبي

أجمل أبيات المتنبي الشعرية من أجمل قصائد المتنبّي وأشعاره ما يأتي: قصيدة من أية الطرق يأتي نحوك الكرم مِن أَيَّةِ الطُرقِ يَأتي نَحوَكَ الكَرَمُ أَينَ المَحاجِمُ يا كافورُ وَالجَلَمُ جازَ الأُلى مَلَكَت كَفّاكَ قَدرَهُمُ فَعُرِّفوا بِكَ أَنَّ الكَلبَ فَوقَهُمُ لا شَيءَ أَقبَحُ مِن فَحلٍ لَهُ ذَكَرٌ تَقودُهُ أَمَةٌ لَيسَت لَها رَحِمُ ساداتُ كُلِّ أُناسٍ مِن نُفوسِهِمِ وَسادَةُ المُسلِمينَ الأَعبُدُ القَزَمُ أَغايَةُ الدينِ أَن تُحفوا شَوارِبَكُم يا أُمَّةً ضَحِكَت مِن جَهلِها الأُمَمُ أَلا
ما هو مفهوم الحق

ما هو مفهوم الحق

تعريف الحق لغة الحق لغة من حق الأمر أي ثبت وصح وصدق، وحق الخبر أي تيقّن منه وصدّقه، وحق القانون أثبته وأوجبه، ويقال من حقك أن تشارك في المباراة مثلاً أي يسوغ لك ذلك، ويصح ويكون من حقك، وحقّ الطريق بمعنى مشى في وسطه، وحقّ عقدة الحبل أي أحكم شدها، وحقّ غريمه بمعنى ضربه في حقّ كتفه، ويقال حقيق بكذا أي جدير به، وحقيق على كذا، أي حريص عليه، وحقت حاجة فلان أي اشتدت، وحق صغير الإبل أي بلغ السنة الرابعة من عمره، وحقّ فلانا غلبه في خصومته، وحق عليه العذاب أي وجب وقوعه عليه، وفي الآية الكريمة قوله
حديث قدسي في وصف الجنة

حديث قدسي في وصف الجنة

حديث قدسي في وصف الجنة روى الإمام البخاري حديثاً صحيحاً في وصف الجنة ونعيمها، قال عليه الصلاة والسلام فيما يرويه عن ربه عز وجل: (قال الله: أعددت لعبادي الصالحين ما لا عين رأت، ولا أذن سمعت، ولا خطر على قلب بشر).ومعنى الحديث الشريف يشير إلى أن نعيم الجنة لم تره عيون البشر، ولم تسمع به آذانهم، ولم يخطر ذلك شكل هذا النعيم وماهيته على قلوبهم، فهو يختلف عن نعيم الدنيا، ففي حين يفنى نعيم الدنيا يدوم نعيم الجنة ولا يتعرض للتغيير أو العطب، وهو نعيم كامل غير منقوص، يخلو من الهم والكدر، كما يدل الحديث
تعريف عن النمر العربي

تعريف عن النمر العربي

النمر العربي يعتبر النمر العربي من الثدييات آكلة اللحوم التي تتبع لفصيلة السنوريات، ويُصنف هذا النمر بأنه من أقوى القطط العربية ولكنه الأصغر حجمًا من بين سلالات النمور التي تنتشر في قارتي آسيا وأفريقيا، كما يصنف بأنه من الأنواع المهددة بالانقراض وصف النمر العربي النمر العربي (الاسم العلمي: PANTHERA PARDUS NIMR)؛ حيوان بري يتراوح وزن جنس الذكور منه من 24 - 34 كيلوغرام، بينما يتراوح وزن الإناث من 18 -23.5 كيلوغرام، ويتراوح طول الذكور من 1.8 - 2.0 متر. بينما يتراوح طول الإناث ما بين 1.6 - 1.9
ما هي حقيقة الموناليزا

ما هي حقيقة الموناليزا

حقيقة الموناليزا يمكن تعريف الموناليزا بأنّها لوحة زيتيّة موضوعة على لوحة من خشب الحور، رُسمت من قبل الرسام الإيطالي، والنّحات، والمهندس المعماريّ ليوناردو دافنشي في وقت يتراوح بين عامي 1503م- 1519م، وهي تُعتبر اللوحة الأكثر شهرة في العالم، وهي تقع حالياً في متحف اللوفر في باريس، وتعد وجهة للزيارة في القرن الواحد والعشرين، ويرجع السبب في تميز هذه اللوحة إلى ابتسامة المرأة الغامضة، وهويتها غير المعروفة، والتي أصبحت مصدراً للاستكشاف والتحرّي المستمر، ومن الجدير بالذكر أنّه أُضيف إطار خشبي من