طريقة قلي الجبنة البيضاء

طريقة قلي الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاء

تحضر الجبنة البيضاء من حليب الماعز، أو البقر، ويتمّ غليها، وحفظها في الماء المملح للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، وتستخدم الجبنة البيضاء في تحضير السلطات، أو حشوات المعجنات، أو يتمّ قليها في القليل من الزيت وتقدم على الفطور أو العشاء، وفي هذا المقال سنقدم طريقة قلي الجبنة البيضاء، بالإضافة إلى وصفات للاستفادة منها.

الجبنة المقلية

المكوّنات:

  • عشر قطع من الجبنة البيضاء.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • انقعي الجبنة في الماء قبل يوم للتخلص من ملوحتها.
  • قطّعي الجبنة إلى شرائح عريضة.
  • سخني الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها شرائح الجبنة حتى تتحمر، أو يمكن تحمير الجبنة البيضاء دون إضافة الزيت في قدر مانع للالتصاق.

سلطة بالجبنة البيضاء المقلية

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من أوراق الزعتر الأخضر.
  • كوب من جبنة الحلوم المقليّة.
  • حبتان من البندورة.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البندورة، وأفرغي لبّها، ثمّ افرميها إلى شرائح طوليّة.
  • قطّعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة، ثمّ أضيفيها إلى البندورة.
  • اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح في طبق صغير.
  • أضيفي أوراق الزعتر إلى البندورة، ثمّ وزّعي تتبيلة زيت الزيتون فوقها.
  • قدّمي السلطة، وزيّنيها ببضع حبّات من الجبن المقليّ.

الفطائر بالجبنة البيضاء

المكوّنات:

  • سبعة أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
  • كمية كافية من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربعمئة غرام من الجبنة البيضاء منزوعة الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو النعنع المجفف.

طريقة التحضير:

  • نخلي الطحين، والحليب المجفف في وعاء كبير، وأضيفي الملح.
  • امزجي السكر مع الخميرة، وكوب من الماء الدافئ، واتركيه جانباً حتّى تتفاعل الخميرة.
  • أضيفي زيت الزيتون، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى يتشرب الطحين الزيت.
  • أضيفي مزيج الماء، والخميرة، واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على عجينة ناعمة، وخالية من التكتلات، ثمّ غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • فتتي الجبنة، وأضيفي إليها البيض، والبقدونس أو النعنع.
  • رقي العجينة، وقطعيها حسب إلى دوائر، أو مثلثات، ثمّ احشيها بكمية مناسبة من حشوة الجبن.
  • ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ اخبزيها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويى حتّى تتحمر.
مزيد من المشاركات
علي الفريداوي (كاتب وشاعر عراقي)

علي الفريداوي (كاتب وشاعر عراقي)

من هو علي الفريداوي؟ الكاتب والملحن والشاعر علي كاظم مطلك الفريداوي الشمري، المعروف باسم علي الفريداوي، هو كاتب معروف وشاعر وملحن أغاني، عُرف الفنان علي الفريداوي واشتهر من خلال ظهوره على العديد من مواقع التواصل الاجتماعي ، إضافة إلى ظهوره في العديد من البرامج الشعرية التي عرضت على القنوات الفضائية العربية، كتب الفريداوي ولحن عدد كبير من الأغاني العراقية، ولديه العديد من القصائد الشعرية الشعبية، من الجدير ذكره أن الشاعر والملحن علي الفريداوي قد عمل مع عدد كبير من المطربين والفنانين والعرب في
وصفة لعلاج تشقق الكعبين

وصفة لعلاج تشقق الكعبين

تشقق الكعبين يعرف تشقق القدمين بأنه جفاف كعب القدمين، الذي يظهر نتيجة لتجمع البكتيريا والخلايا الجلدية الميتة والتالفة، وتتصف بأنها مؤلمة وذو مظهر قيبح ومزعج، وتظهر بسبب قلة العناية بالبشرة وتعرضها للجفاف الناتج عن عدم ترطيب هذه المناطق، وإذا لم يتم علاجها تتفاقم مشكلة تشقق الكعبين، وتتسبب بالعدوى، وهناك علاجات طبيعية تتكون من مواد منزلية بسيطة تساعد على التخلص من تصدع الكعبين للحصول على بشرة صحية وناعمة، وسنتحدث عنها في هذه المقال وعن نصائح للوقاية من تشقق القدمين. وصفات لعلاج تشقق الكعبين
طريقة كتابة المؤهلات الشخصية في السيرة الذاتية

طريقة كتابة المؤهلات الشخصية في السيرة الذاتية

المؤهلات الشخصية في السيرة الذاتية يبحث أصحاب العمل دائمًا عن المتقدمين الذين يمتلكون مزيجًا متناسبًا ومتوازنًا من المهارات والخبرات، لذلك يُعدّ ذكر المؤهلات الشخصيّة في السيرة الذاتيّة أمرًا مهمًّا، ومن شأنه أن يزيد من فرص المتقدّم بالحصول على الوظيفة، وفيما يأتي توضيحها: المؤهلات التعليمية وهي جميع الشهادات التعليميّة التي يمتلكها الشخص، كشهادات الثانوية العامة، والبكالوريوس، و الماجستير ، والدكتوراه، إذ يجب ذكر المؤهل العلميّ، ومجال التخصص، والمؤسسة التعليميّة أو الكلية أو الجامعة، إضافة
ابيات عتاب للحبيب

ابيات عتاب للحبيب

العتاب العتاب هو لغة الأحباب والتي يعبرون بها عن مشاعرهم وفقدهم وشوقهم للمحبين، وهو يُعبّر عن ألم المحبّ وحزنه لدى جفاء الآخر. أبيات شعرية في العتاب أما العِتابُ فَبِالأَحِبَّةِ أَخلَقُ وَالحُبُّ يَصلُحُ بِالعِتابِ وَيَصدُقُ يا مَن أُحِبُّ وَمَن أُجِلُّ وَحَسبُهُ في الغيدِ مَنزِلَةً يُجَلُّ وَيُعشَقُ البُعدُ أَدناني إِلَيكَ فَهَل تُرى تَقسو وَتَنفُرُ أَم تَلينُ وَتَرفُقُ في جاهِ حُسنِكَ ذِلَّتي وَضَراعَتي فَاِعطِف فَذاكَ بِجاهِ حُسنِكَ أَليَقُ خَلُقَ الشَبابُ وَلا أَزالُ أَصونُهُ وَأَنا
قصة الحمامة المطوقة

قصة الحمامة المطوقة

ترقب الغراب للصيّاد يُحكى أنه في قديم الزمان في مدينة تُدعى سكاوندجين كان يوجد غرابً أسود يعيش أعلى شجرة فروعها كثيرة وأغصانها متشابكة، كان يرتاد الصيادون إلى تلك الشجرة نظرا لإقبال الطيور عليها فهي تعتبر صيد ثمين بالنسبة لهم. وذات يوم عندما خرج الغراب من عشه شاهد صيّاداً قبيح المنظر عظيم الخلقة قادم ليضع شبكة صيد وبها حب وبيده عصا غليظة، فذعُر الغراب ممّا يحدث، وقال في نفسه: أجاءَ لموتي أو لموت غيري؟ فاختبأ الغراب وأخذ يُراقب ما يحدث من بعيد، فوضع الصيّاد شبكته الكبيرة ونثر الحب فيها. الحمامة
منى واصف (ممثلة سورية)

منى واصف (ممثلة سورية)

معلومات عن منى واصف تعدّ منى واصف هي أشهر الممثلات السورية، أمها مارونية، وأبوها كردي، عملت في التمثيل في مجاليّ السينما والمسرح، وزادت شهرتها خارج البلاد، بعد أن أدّت دور مهم في فيلم الرسالة، وقدّمت العديد من الأدوار المهمة في الأفلام، مثل فيلم وجه آخر للحب، وفيلم التقرير، وفيلم الشمس في يوم غائب، وفيلم اللص الظريف، كما صبّت تركيزها بشكل كبير على الأعمال الدرامية، ومن أشهر مسلسلاتها، مسلسل الولادة من الخاصرة، ومسلسل الظاهر بيبرس، ومسلسل أسعد الوراق، ومسلسل دليلة والزيبق. نشأة منى واصف وُلدت
أجمل ما قيل في لغة العيون

أجمل ما قيل في لغة العيون

أجمل الكلام عن لغة العيون هناك لغة في عينيهـا، وفي كل إيماءة. العيون هي مرآة الكلام. العيون تتكلم دون كلمات. الحقيقة في العيون، والكذب وراء العيون. عندمـا تتخاطب العيون، تكون أبلغ من أي كلام. العيون نوافذ إلى الروح والجسـد. العيون الجريئة عالم من السحر والخيال. ربّ عين أنمّ من لسان. حديث العيون يكشف الكثير من الأسرار. العين بريد القلب. عين المرء عنوان قلبه. العيون طلائع القلوب. تتعطل لغة الكلام أحيـاناً، فتبدو لغة أخرى، هي لغة العيون. مهمـا اختلفت لغات البشـر، فإن لغة العيون واحـدة يفهمهـا
ما هي الدراما

ما هي الدراما

تعريف الدراما الدراما هي فن مسرحيّ يُؤدّى على المسرح، أو التلفزيون، أو الراديو، وهي مصطلح يُطلق على المسرحيات والتمثيل بشكل عام، كما تُعرف على أنّها حدث، أو ظرف مثير، أو عاطفيّ، أو غير متوقّع، وتُعرف أدبياً على أنّها تركيب من الشعر أو النثر يهدف إلى تصوير الحياة، أو الشخصية، أو سرد القصة التي عادةً ما تنطوي على الصراعات والعواطف من خلال الحدث والحوار المُصمّم عادةً للأداء المسرحيّ. أنواع الدراما هناك أنواعٌ عديدةٌ للدراما، منها: الكوميديا: يهدف كتّاب المسرح في الدراما الكوميدية إلى إضحاك