طريقة قلي الجبنة البيضاء

طريقة قلي الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاء

تحضر الجبنة البيضاء من حليب الماعز، أو البقر، ويتمّ غليها، وحفظها في الماء المملح للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، وتستخدم الجبنة البيضاء في تحضير السلطات، أو حشوات المعجنات، أو يتمّ قليها في القليل من الزيت وتقدم على الفطور أو العشاء، وفي هذا المقال سنقدم طريقة قلي الجبنة البيضاء، بالإضافة إلى وصفات للاستفادة منها.

الجبنة المقلية

المكوّنات:

  • عشر قطع من الجبنة البيضاء.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • انقعي الجبنة في الماء قبل يوم للتخلص من ملوحتها.
  • قطّعي الجبنة إلى شرائح عريضة.
  • سخني الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها شرائح الجبنة حتى تتحمر، أو يمكن تحمير الجبنة البيضاء دون إضافة الزيت في قدر مانع للالتصاق.

سلطة بالجبنة البيضاء المقلية

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من أوراق الزعتر الأخضر.
  • كوب من جبنة الحلوم المقليّة.
  • حبتان من البندورة.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البندورة، وأفرغي لبّها، ثمّ افرميها إلى شرائح طوليّة.
  • قطّعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة، ثمّ أضيفيها إلى البندورة.
  • اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح في طبق صغير.
  • أضيفي أوراق الزعتر إلى البندورة، ثمّ وزّعي تتبيلة زيت الزيتون فوقها.
  • قدّمي السلطة، وزيّنيها ببضع حبّات من الجبن المقليّ.

الفطائر بالجبنة البيضاء

المكوّنات:

  • سبعة أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
  • كمية كافية من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربعمئة غرام من الجبنة البيضاء منزوعة الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو النعنع المجفف.

طريقة التحضير:

  • نخلي الطحين، والحليب المجفف في وعاء كبير، وأضيفي الملح.
  • امزجي السكر مع الخميرة، وكوب من الماء الدافئ، واتركيه جانباً حتّى تتفاعل الخميرة.
  • أضيفي زيت الزيتون، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى يتشرب الطحين الزيت.
  • أضيفي مزيج الماء، والخميرة، واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على عجينة ناعمة، وخالية من التكتلات، ثمّ غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • فتتي الجبنة، وأضيفي إليها البيض، والبقدونس أو النعنع.
  • رقي العجينة، وقطعيها حسب إلى دوائر، أو مثلثات، ثمّ احشيها بكمية مناسبة من حشوة الجبن.
  • ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ اخبزيها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويى حتّى تتحمر.
مزيد من المشاركات
ميرنا وليد (ممثلة مصرية)

ميرنا وليد (ممثلة مصرية)

نشأة ميرنا وليد ميرنا وليد المصري الشعراني هي ممثلة مصرية من أصلٍ لبناني،ولدت بتاريخ 17 من شهر سبتمبر عام 1977م في مدينة طرابلس في لبنان، ووالدتها المغنيّة اللبنانية افتخار، ولها أخٌ شقيق، ورغم أنَّ أصولها لبنانية إلا أنَّ جدها الأكبر الشعراني من مصر من باب الشعرية، وكان والدها قد قُتِل في الحرب الأهلية في لبنان برصاصةٍ طائشة. الحياة العلمية والعملية لميرنا وليد الحياة العلمية لميرنا وليد انتقلت ميرنا هي وأسرتها إلى مصر وهي في العاشرة من عمرها، ودرسَت في معهد السينما في مصر، ولم تحصل على
تعريف النص عند المحدثين

تعريف النص عند المحدثين

تعريف النص عند المحدثين قال بعض الباحثين بوجود ترابطٍ في المفهوم الغربي والمفهوم العربي للنّصّ، ففي معنى الدّال والمدلول نَراه يَتواجد في مصطلح "نص" بالعربيّة، وأيضًا ما يُقابله في الأجنبيّة "Text" فالنّص بذلك عبارة عن كلماتٍ مترابطةٍ، يَجمع العناصر البعيدة في قالب واحد وهو ما يُعرف بـ"النص"، وفيما يأتي توضيح الاختلاف لمفهوم النص عند المحدثين الغربيين والمحدثين العرب: النّص عند المحدثين الغربيين ترجمت كلمة "Text" في اللُّغة الإنجليزيّة، وكلمة "Texte" في اللُّغة الفرنسيّة إلى كلمة "نص" في
أسباب السعادة

أسباب السعادة

بعض أسباب السعادة هناك بعض الطرق التي يمكن أن تزيد سعادة الإنسان ومنها: عيش حياة صحية: يجب على الشخص محاولة المحافظة على صحّة مثاليّة من خلال تناول نظام غذائي صحي متوازن، كما عليه التأكد من حصوله على قسط كافٍ من النوم. فعل الأشياء المحبّبة للنفس: من المعلوم أنّه من الصعب أن يكون الإنسان سعيداً إذا كان يقوم بفعل الأمور التي يكرهها، لذا عليه أن ينظّم حياته بوضع الأشياء التي يحبّها على قائمة الأولويات مثل: هواية أو نشاط مرغوب وغيرها من الأمور التي تجلب له السعادة. وجود الأصدقاء: إنّ وجود العديد
ما هي عدة المطلقة

ما هي عدة المطلقة

ما هي عدة المطلقة؟ إنَّ العِّدةَ في اللّغةِ مأخوذةٌ من العدِّ والإحصاء، وعِدّة المُطلّقةِ تُعرَّف على أنَّها: المدّةُ التي تتربّصها المرأةُ بعد الطّلاقِ، والتي يحلُّ لها بانقضائِها الزّواج من رجلٍ آخر، وتجبُ العِدّةُ على المرأةِ المدخولِ بها إذا طُلّقتْ قولاً واحداً، وتختلف عدّةُ المطلّقةِ باختلافِ حالها، وفيما يأتي بيان كلِّ حالةٍ على حِدا. عدة المرأة إذا كانت تحيض إنَّ المرأةَ التّي تحيضُ تتربّصُ وتنتظر ثلاثةَ قروءٍ، ودليل ذلك قول الله -تعالى-: (وَالْمُطَلَّقَاتُ يَتَرَبَّصْنَ بِأَنفُسِهِنَّ
الجملة الشرطية وعناصرها

الجملة الشرطية وعناصرها

الجملة الشّرطيّة وعناصرها إن أسلوب الشّرط هو تركيب نحويٌّ يتألف من ثلاثة أركان: الأول: اسم الشرط، أو حرف الشرط؛ ويعني الأداة الثّاني: جملة فعل الشّرط. الثّالث: جملة جواب الشّرط. وهذا التركيب يدل على أن الجواب لا يتحقّق إلا إذا تحقّق الفعل، أي فعل الشرط. أدوات الشرط الجازمة إن لألفاظ الشّرط الجازمة حرفين، وعشرة أسماء، أما الحرفان فهما: إن، وإذما. وأما الأسماء فهي: مَن، ما، مهما، متى، أيان، أنّى، حيثما، كيفما، أي. وهذه الأسماء تجزم فعلين، الأول يسمى فعل الشّرط، والثّاني: جواب الشّرط. استعمالات
مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية تقع مدينة الملك عبدالله الرياضية على مسافة 50كم من شمال محافظة جدة غرب السعودية، وتحديداً شمال مطار الملك عبد العزيز الدولي طريق الأمير طلال بن منصور بن عبد العزيز، وبُني هذا المشروع عام 2013م، وافتتح في الأول من أيار عام 2014م. إنشاء مدينة الملك عبد الله الرياضية كانت فكرة إنشاء هذه المدينة عام 2009م بمرسوم ملكي من الملك عبدالله بن عبدالعزيز رحمه الله، من منطلق إيمانه بأهمية الرياضة، ورعايته للشباب وتطوير قدراتهم من خلال ممارسة الأنشطة الرياضية. أشرف على تصميم
ما هي الظواهر الطبيعية

ما هي الظواهر الطبيعية

تعريف الظاهرة الطبيعية الظاهرة الطبيعية (بالإنجليزية: Natural Phenomena)، هي كلّ عملٍ خارج عن إرادة الإنسان، أي ليس له يَد في إنجازه أو حدوثه، وبعض هذه الظواهر تكون خَيراً كما هو الحال بالنسبة للأمطار والثلوج، وبعضها تكون مُدمّرة كحال الزلازل ، والأعاصير، والبراكين. نظراً لأنّ الظواهر الطبيعيّة موجودةٌ ودائمة الحدوث فهي لا تَحتاج لإثباتٍ بالمطلق، كما أنّها مَعروفةٌ منذ القدم؛ حيث إنّ بعض الأقوام والشعوب القديمة قد ذُهلت من هذه الظواهر وذكرتها في مدوّناتها، ورسمتها في كهوفها ومعابدها، وبعضها
أسباب اللعاب أثناء النوم

أسباب اللعاب أثناء النوم

وضعية النوم لوضعية النوم دورٌ أساسي وبارز في التأثير في تشكّل اللعاب وسيلانه أثناء النوم؛ فعند اتخاذ الوضعية الجانبية أو النوم عالبطن، تزيد احتماليّة سيلان اللعاب نتيجة تأثير الجاذبيّة الأرضيّة، وخاصّة في حال تضيّق الجيوب الأنفيّة، أو التنفّس عن طريق الفم. التنفس عن طريق الفم يؤدي التنفس عن طريق الفم إلى زيادة مشكلة تسييل اللعاب أثناء النوم، وغالبًا ما يلجأ الأشخاص المصابون باحتقان الأنف بسبب الزكام، أو العدوى، أو أولئك الذين يعانون من انسداد الجيوب الأنفية بشكل متكرر إلى التنفس عن طريق الفم.