طريقة عمل البقسماط من الخبز

طريقة عمل البقسماط من الخبز

البقسماط

يُعدّ البقسماط من المواد التي تُستخدم بكثرة لتحضير العديد من الأكلات اللذيذة، مثل الدجاج الكرسبي، والجبنة المقلية، وكرات البطاطس المقرمشة، وغيرها العديد من الأكلات، ومن الجدير ذكره أنّ للبقسماط مكوّن واحد فقط وهو الخبز، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة.

إعداد البقسماط

  • نحضر أربع قطعٍ من خبز التوست الطري.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نضع قطع التوست في صينيّة فرن، ونخبزها لمدّة سبع دقائق حتى تصبح باللون الذهبي من جميع الجهات.
  • نكسّر قطع التوست المحمّص، ثمّ نضع القطع في الخلاط الكهربائي ونطحنها بشكلٍ ناعمٍ.
  • نضع البقسماط في وعاء قابل للغلق، ونحتفظ به لعدة أسابيع حتى الحاجة إليه.

الدجاج بالبقسماط

المكوّنات

  • أربع قطعٍ من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • بصلة مبشورة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • بقسماط حسب الحاجة.
  • كوبان من الطحين.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نقطّع صدور الدجاج إلى قسمين حتى نحصل على قطع تصل سماكتها لسنتيمترين.
  • نضع صدور الدجاج في وعاء، ونسكب عصير الليمون الحامض عليها.
  • نضيف برش البصل، وننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود والملح.
  • نغطّي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعة.
  • نسخّن الزيت جيداً على النار.
  • نغمّس الدجاج بالطحين، ثمّ بالبيض المخفوق، وبعد ذلك بالبقسماط.
  • نضع الدجاج في الزيت ونتركه حتى ينضج ويتحمّر، ثمّ نقدمه ساخناً.

أصابع الموزاريلا بالبقسماط

المكوّنات

  • ربع كوب من الماء.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب ونصف من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
  • ثلث كوب من النشا.
  • أربعة أكواب من الزيت النباتي للقلي.
  • ست عشرة قطعة من جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء صغير كلاً من: البيض، والماء، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • نخلط الثوم، والملح، والبقسماط في وعاءٍ آخر ونتركه جانباً.
  • نضع النشا، والطحين في وعاء ثمّ نخلط جيداً.
  • نسخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
  • نغمّس قطع الجبن في مزيج الطحين من جميع الجهات.
  • نغمسها في مزيج البيض، ومن ثمّ في مزيج البقسماط.
  • نكرّر الخطوات حتى نفاد الكمية.
  • نضع قطع الجبن في الزيت ونتركها لمدّة دقيقة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها على محارم مطبخ ورقية لتتشرّب الفائض من الزيت.
  • نضع أصابع جبن الموزاريلا في طبق ملائم للتقديم، ونقدّمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
كيف أعرف فصيلة دمي بدون تحليل

كيف أعرف فصيلة دمي بدون تحليل

هل يمكن معرفة فصيلة الدم دون تحليل؟ يعتقد الكثير أنه من المُمكن معرفة فصيلة الدم دون تحليل، ولكن هذا غير صحيح؛ إذ لا يمكن الكشف عن فصيلة الدم إلا من خلال التحليل المَخبريّ للدم، حيث يتم أخذ عَيِّنة من الدم واختبارها لتحديد نوع الدم، وقد درجت معتقدات خاطئة حول تأثير فصيلة الدم بالشخصية والصفات، وهذا غير صحيح أيضًا، إذ لا توجد علاقة بين فصيلة الدم والشخصيّة. وقد تم اعتماد مبدأ فصائل الدم (بالإنجليزية: Blood type) أو فِئات الدم بناءً على وجود أو غياب بعض البروتينات والتي تُسمّى المُسْتَضَدّات أو
مدينة آق سراي التركية

مدينة آق سراي التركية

مدينة آق سراي التركية تُعرف مدينة آق سراي التركيّة بأنّها من أكثر المناطق الغنيّة بمعالمها السياحيّة في منطقة كبادوكيا، وبالرّغم من وجود العديد من المعالم السياحيّة؛ كالمتنزه الكبير، والشلالات الاصطناعيّة، إلاّ أنّها لم تنجح في استقطاب الزوّار إليها كما يجب، وكانت منطقة آق سراي نقطة توقف مهمة على طول طريق الحرير الذي كان يعبر عبر الأناضول لعدة قرون. المناخ في آق سراي يُعدّ مناخ مدينة آق سراي كمناخ المناطق شبه القاحلة الباردة، والذي يُعرف بنوع BSK، وتعتبر مدينة آق سراي من المدن الزراعيّة
طرق للاعتناء بالبشرة الدهنية

طرق للاعتناء بالبشرة الدهنية

غسل الوجه ينبغي غسل الوجه مرّتين في اليوم، مع الحرص على عدم المبالغة في غسله، وتجنّب المنظفات، والصابون الكيميائي على البشرة ، واستبداله بالصابون الخالي من الكيميائيات، مثل: صابون الجلسرين،، وينبغي الحرص على تنظيف الوجه بشكل منتظم، وتطهيره يوميّاً باستخدام مُطهّر خاص للبشرة الدهنية، والحرص على إزالة المكياج قبل الذهاب إلى النوم؛ لأنّ المكياج يدخل إلى المسام أثناء النوم، ما يؤدّي لانسداده. ترطيب البشرة يوجد اعتقاد خاطئ بأنّ من لديهم بشرة دهنيّة ينبغي عليهم تجنّب المُرطّبات لأنها تزيد نسبة
الانتفاخ تحت العين

الانتفاخ تحت العين

الانتفاخ تحت العين يُعاني العديد من الأشخاص من مشكلة الانتفاخ تحت العين على الرغم من سنّهم الصغير، ويعود ذلك إلى العديد من الأسباب، ومنها: سوء التغذية، والقلق، والتوتر، والحساسية، وعدم الاهتمام بالعين، وتتسبب هذه الانتفاخات بإضفاء مظهر غير جميل للعين، فيبدو المُصاب أكبر من عمره، وسنتحدث في هذا المقال عن أسباب الانتفاخ تحت العين، إضافة إلى علاج هذا الانتفاخ بطرق منزلية. أسباب الانتفاخ تحت العين حدوث احتباس للسوائل في الجسم نتيجة لتناول كميات كبيرة من الأطعمة المالحة، أو نتيجة للبكاء الكثير.
الفتنة في القرآن الكريم وكيف حذر منها

الفتنة في القرآن الكريم وكيف حذر منها

الفتنة في القرآن الكريم وكيف حذر منها إنَّ الفتنة هي سنّة من سنن الله في الكون ، ولم تسلم منها أمّة من الأمم، ولا تخلو منها في حياة الأمم والأفراد على حدٍ سواء، وقد بيّن الله -سبحانه- في كتابه ذلك، حيث قال: (أَحَسِبَ النَّاسُ أَن يُتْرَكُوا أَن يَقُولُوا آمَنَّا وَهُمْ لَا يُفْتَنُونَ)، وقد ورد لها ألفاظ ومعاني عديدة في القرآن الكريم، جاءت تارةً موضحةً لمعانيها، وتارةً محذّرة من مخاطرها، وهي كما يأتي: تعذيب وهلاك الكفّار في النار؛ كما في قوله -تعالى-: ﴿قُتِلَ الْخَرَّاصُونَ* الَّذِينَ هُمْ فِي
طريقة المعكرونة بالتونة والجبن

طريقة المعكرونة بالتونة والجبن

المعكرونة المعكرونة من الأكلات الخفيفة اللذيذة التي يتناولها الناس بكثرةٍ، وهي تُصنع من عجينةٍ تتكون من الطحين، والماء، والبيض، و يتمّ سلقها في الماء المغلي لاستخدامها، ولها أشكال، وأنواع مختلفة كالسباغيتي التي تكون على شكل أسطوانات رقيقة، واللازانيا وتكون على شكل رقائق. ويمكن إضافة العديد من المكوّنات إلى المعكرونة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين للمعكرونة بالتونة. المعكرونة بالتونة والجبن المكوّنات ثلاثمئة غرام من معكرونة بيني. أربعون غراماً من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوبان من
ألم بالكلية اليسرى

ألم بالكلية اليسرى

ألم الكلى تقع الكلى على جانبي العمود الفقري، ويحدث الألم نتيجة تعرُّض الكلى إلى الإصابة أو الالتهاب، أو وجود خلل فيها، ويمكن وصف الألم بأنّه طفيف، أو حاد، ومؤلم تبعاً لسببه، ويمكن أن يصيب إحدى الكليتين أو كلاهما، ولأن الكلى تُصَفي الدم وتكون البول وتخرجه من الجسم عبر أنابيب تسمى الحالب ، فإن أي مشكلة في إحدى هذه الأعضاء يؤدي إلى الشعور بألم في الكلى. أسباب ألم الكلى يوجد العديد من الأسباب المؤدية إلى ألم الكلى، نذكر منها ما يأتي: التهاب الكلى يحدث التهاب الكلى (بالإنجليزية: Pyelonephritis)
إيجابيات وسلبيات الهاتف

إيجابيات وسلبيات الهاتف

إيجابيات الهاتف التواصل مع الآخرين يُوفّر الهاتف وسيلةً سهلةً للتواصل مع الأصدقاء وأفراد العائلة وزملاء العمل أو أيّ شخص آخر عبر العالم، حيث يُمكن استخدام هذا الجهاز كأداة اتصال في أيّ وقت وفي أيّ مكان تتوفر فيه شبكة اتصال، وتتمّ عملية التواصل عبر الهاتف من خلال المُكالمات، أو خدمة الرسائل النصية، أو رسائل الوسائط المُتعددة، أو حتّى من خلال مواقع التواصل الاجتماعي المُختلفة كالفيسبوك وتويتر والواتس آب التي يُمكن استخدامها عبر أجهزة الهواتف الذكية، وتُتيح تلك المواقع لمُستخدميها إمكانية إجراء