طريقة عمل البقدونسية

طريقة عمل البقدونسية

البقدونسية

البقدونسية نوع من أنواع المقبّلات المتميّزة التي يتمّ تقديمها قبل وجبة الطعام الرئيسيّة، وخاصة قبل الوجبات البحرية كالأسماك، ويتم عمل هذا النوع من المقبلات من العديد من المكوّنات وأهمها البقدونس الذي له العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناوله، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضّلونها إلا أنّهم لا يعرفون الطريقة الصحية لإعدادها، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض الخطوات الرئيسية لإعداد البقدونسية.

المكونات

هناك العديد من المكونات التي تدخل في إعداد طبق البقددونسية وهي:

  • باقتان من البقدونس المفرم بطرقة ناعمة جداً.
  • ثلاث ملاعق ذو حجم كبير من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث حبات من الليمون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق جيداً.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • العديد من أوراق النعناع لعملية التزيين.
  • كمية من زيت الزيتون وذلك حسب الرغبة في ذلك.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب، وإضافة عصير الليمون والطحينية داخله.
  • خلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
  • بعض الحالات تستدعي رش كمية قليلة من الماء على الخليط.
  • تحريك الخليط لحين وصوله لحالة من التجانس.
  • إضافة كمية الملح اللازمة.
  • إضافة الثوم المدقوق إلى الخليط، مع مراعاة تحريك الخليط جيداً مع بعضه البعض.
  • إضافة كمية الفلفل الحار إلى كمية البقدونس المجهّزة مسبقاً وتحريكه جيداً.
  • إضافة خليط الطحينة إلى كمية البقدونس وتحريك جميع المكوّنات جيداً.
  • سكب البقدونسية في الطبق الخاص بالتقديم، وتزيين الطبق بواسطة أوراق النعناع وكمية قليلة من زيت الزيتون حسب الرغبة.

فوائد البقدونسية

هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناوله للبقدونسية، وذلك لاحتوائها على العديد من المكوّنات الضرورية لجسم الإنسان وهي:

  • الرجيم: لعصير البقدونس دور كبير في التخلّص من الوزن الزائد وغير المرغوب فيه، وذلك من خلال قدرته الكبيرة على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
  • تعتبر علاجاً فعال للأمراض التي تصيب الكبد والمرارة.
  • للبقدونس دور كبير في علاج مرض الأنيميا فقر الدم، بالإضافة إلى قدرته العالية على توسيع الأوعية الدموية، وتجديد الشعيرات الدموية ذات الحجم الصغير والدقيق.
  • للبقدونس العديد من الفوائد التي تعود على القلب، بالإضافة إلى تنظيمه للدورة الدموية في جسم الإنسان.
  • تعمل على تقوية الجهاز العضلي، بالإضافة إلى قدرتها على تجديد الخلايا التالفة.
  • تقوية الجهاز العصبي، بالإضافة إلى تقوية الذاكرة، ومحاربة النسيان.
  • علاج العديد من المشاكل التي تصيب الجهاز البولي والمثانة والكليتين.
  • تعمل على فتح الشهية وزيادة الرغبة في تناول كميات إضافية من الطعام، بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم.
مزيد من المشاركات
الجغرافيا الاقتصادية

الجغرافيا الاقتصادية

شهدت الجغرافيا الاقتصادية نموًا بفضل المستكشفين الأوروبيين، الذين قاموا برسم الخرائط الخاصة لوصف الموارد الاقتصادية ؛ مثل التوابل، والفضة، والشاي، والتي عُثر عليها في عدة مناطق؛ كالقارتين الأمريكيتين، بالإضافة لقارتي آسيا وأفريقيا، وخلال ذلك الوقت، ارتكزت استكشافات الأوروبيين على هذه الخرائط؛ الأمر الذي نتج عنه ظهور نشاط اقتصادي جديد في تلك المناطق، كما قام هؤلاء المستكشفون بتوثيق أنظمة التجارة التي مارسها السكان الأصليون لهذه المناطق، وفي هذا المقال، سنتعرف بشكلٍ موسع على الجغرافيا
كيف أحول من الباوند للكيلو

كيف أحول من الباوند للكيلو

الكتلة ووحداتها تُعرف الكتلة بأنها مقادر ما يحتوي عليه الجسم من مادة، وهي واحدة من أهم المقادير الفيزيائيّة، وأكثرها شيوعاً بين الناس، نظراً إلى تطبيقاتها الكثيرة والعمليّة في الحياة الواقعيّة التي تهمّ الإنسان العادي البسيط، كما تهمّ العالم الفيزيائيّ، وكعادة المقادير كلّها، فإنّ هناك العديد من الوحدات التي تم تطويرها، وتعارف الناس عليها، حيث تُستعمل هذه الوحدات المختلفة من أجل تمييز المقدار بناء على الثقافة السائدة، فالوحدات المستعملة في مكان ما تختلف عن تلك المستعملة في مكان آخر، مع أنّ
مفهوم الاتصال الشخصي

مفهوم الاتصال الشخصي

مفهوم الاتصال الشخصي الاتصال الشخصي هو لقاء يكون فيه شخصان أو أكثر على مقربة بصريا أو جسديا من بعضهما البعض، ولا يتطلب الاتصال الشخصي التقارب الجسدي، وعلى الرغم من أنه قد يشمل هذه الأنواع من جهات الاتصال، وكما يعرف الاتصال الشخصي هو عملية تفاعل مستمرة ومباشرة بين القائم بالاتصال والمستقبل، يتم من خلالها تبادل المعلومات والآراء والاتجاهات بين طرفي الاتصال، مما يؤدي في النهاية إلى التأثير على المستقبل لتحقيق هدف ما. وكما أن عملية الاتصال الشخصي يجب أن تحتوي على كافة عناصر الاتصال حتى يتم الاتصال
ما أسباب الثقل في الراس

ما أسباب الثقل في الراس

اضطرابات التوازن قد تسبّب بعض اضطرابات ومشاكل التوازن شعور الشخص بثقل في الرأس، ومن الأمثلة على هذه الاضطرابات مرض مينيير (بالإنجليزية: Meniere's disease)، ودوار الوضعة (بالإنجليزية: Positional vertigo)، والتهاب العصب الدهليزيّ (بالإنجليزية: Vestibular neuronitis)، إذ تسبّب هذه الاضطرابات الدوار، والدوخة، بالإضافة إلى ثقل الرأس. الوهن العضلي الوبيل يُعرف مرض الوهن العضليّ الوبيل (بالإنجليزية: Myasthenia gravis) بحالة من ضعف العضلات بصورة غير طبيعية، حيث تُسبّب الأعراض في البداية الضعف والتعب
بحث عن تهذيب النفس

بحث عن تهذيب النفس

تهذيب النفس لا بدّ من الإشارة إلى أنّ تهذيب النفس أمرٌ إلهيٌ كريمٌ، حثّ عليه المولى -سبحانه- في كتابه العزيز، حيث قرن بين الفلاح وبين تزكية النفس وتهذيبها، لذا كان من سمات المؤمنين الحرص على دوام لوم أنفسهم وتقصيرها في جنب الله، وكان من دأب الصالحين أيضاً الحثّ على تهذيب النفس، بمحاسبتها وتتبّع أحوالها، وكان بعضهم يجعل محاسبة المرء لنفسه كمحاسبة الشريك لشريكه، فالحاجة إلى تهذيب النفس حاجةٌ ملحّةٌ؛ فهي التي تقود إلى استقامة النفس على الطاعة، وصولاً بها إلى مرتبة النّفس المطمئنة، وأولى الناس
تعريف الإرشاد المهني

تعريف الإرشاد المهني

تعريف الإرشاد المهني هو عبارة عن مساعدة الشخص وتوجيهه إلى طريقة تمكنه من فهم نفسه وشخصيته، وتعريفه بالقدرات التي يمتلكها بالإضافة إلى إلقاء الضوء على اهتماماته مما يمكنه من اتخاذ قرار بدخول مسار مهني معين أو تركه. تقوم عملية الإرشاد المهني على إيجاد بيئة آمنة توفر له الراحة وتمكنه من مناقشة أموره الحياتية دون خوف، وتعتبر سرية المعلومات هي الجزء الأهم في هذه البيئة. كما وتعد الثقة بين المرشد المهني والطالب إحدى المقومات التي يرتكز عليها الإرشاد المهني، فمن الضروري جداً منح هذه الثقة للمرشد
ما هو تعريف الوطن

ما هو تعريف الوطن

تعريف الوطن في المعاجم العربية الوطن في معجم لسان العرب يُقصدُ بكلمة "وطن" في لسان العرب المَنزل الذي يُقيمُ الفرد به، وهو محل الإنسان وموطنه، وجمعُ وطن أوطان، ويُقال أوطان الغنم والبقر أي الأماكن التي تأوي إليها، ويُقال وَطَنَ بالمكان أي أقام فيه، وأوطن فلان أرض كذا وكذا أي اتخذ منها مسكناً ومقاماً. الوطن في مختار الصحاح يعني الوطن في مختار الصحاح، بأنّه محل الإنسان، وأوطانُ الماشية أي مرابضها، وأوطن الأرض ووطّنها واستوطنها واتّطنها أي جعلها وطناً، وتوطين الذات على شيء ما تمهيدها، والموطن
طريقة عجينة لقيمات القاضي

طريقة عجينة لقيمات القاضي

نبذة عن لقيمات القاضي لقيمات القاضي هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات في المنطقة العربية، ويطلق عليها العديد من الأسماء منها اللقيمات ، أو العوامة كما يطلق عليها أهل بلاد الشام، أو لقمة القاضي. تعتبر هذه الحلوى من الحلويات السهلة، وقد استمدّت اسمها هذا في القرن الثالث عشر الميلادي في مدينة بغداد العراقيّة. حلوى لقيمات القاضي هي من الحلويات المنزلية التي يسهل تحضيرها في البيت، كما أنها تمتاز بالمذاق اللذيذ، بالإضافة إلى الشكل الجميل، فهي عبارة عن كرات صغيرة ذهبية اللون، وقد ساهمت ميّزاتها هذه