طريقة عمل البطاطس بالبشاميل

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل

البطاطس بالبشاميل

تعتبر أكلة البطاطس بالبشاميل من الأكلات المشهورة في الكثير من المناطق، حيث إنّها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، بالإضافة إلى أنّها تعطي شعوراً بالشبع لفترة زمنية طويلة خلال اليوم؛ وذلك لاحتوائها على مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية، ويتم تحضيرها بعدة طرق وبنكهات مختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل البطاطس بالبشاميل.

عمل البطاطس بالبشاميل

المكوّنات

  • صدر دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.

مكوّنات البشاميل:

  • أربع ملاعق من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

مكوّنات البطاطس:

  • خمس حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

تحضير البطاطس:

  • وضع قطع البطاطس في صينية خاصة بالفرن، ونثر الملح، والزعتر المطحون، ومسحوق الفلفل الأسود على وجهها.
  • سكب زيت الزيتون على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تنضج وتتحمر.

تحضير الدجاج:

  • وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وتركه، حتى يسخن جيداً.
  • إضافة البصل مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية، حتى يذبل جيداً.
  • إضافة الثوم والدجاج، مع الاستمرار في التحريك، حتى تذبل المكوّنات ويتغير لونها.
  • إضافة الفليفلة الحمراء، والخضراء، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، والملح، وتحريك المكوّنات مرة أخرى لمدة نصف دقيقة، وترك الخليط الناتج على النار حتى ينضج تماماً.

تحضير البشاميل:

  • وضع الزبدة في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتركها حتى تذوب جيداً.
  • إضافة الطحين مع التقليب الجيد للتجانس التام.
  • إضافة الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط متماسك.
  • وضع نصف كمية البطاطس في قاع الصينية، وتوزيع مزيج الدجاج على الوجه، وإضافة كمية البطاطس المتبقية على الوجه.
  • سكب البشاميل على الوجه ونثر الجبن على الوجه.
  • وضع الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر جيداً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة قليلة حتى تبرد.
مزيد من المشاركات
أسماء أبناء مشاهير العرب

أسماء أبناء مشاهير العرب

أسماء أبناء مشاهير العرب لكلّ اسمٍ مدلوله و معناه، تعرّف في هذا المقال على أسماء أبناء مشاهير العرب وأسباب تسمية بعضهم. نبدأ بالأسماء الأكثر اختياراً في قائمة أبناء المشاهير؛ حيث تبيّن أنّ لاسم يوسف شعبيةً في ذلك الوسط، فقد حظي أبناء كل من المخرج خالد يوسف والفنّانة حنان ترك، والفنّانة ريهام عبدالغفور، والفنان حسين الإمام بهذا الاسم، وتتعدّد الأسباب لهذا الاختيار بين النّبي يوسف عليه السلام، واسم المخرج الراحل يوسف شاهين وفقاً لما ذكره مراراً كل من حنان ترك، والمخرج خالد يوسف، فالرّاحل كان
شعر صباح الخير

شعر صباح الخير

شعر عن صباح الخير يا وطني صباح الخير صباح الخير .. يا وطني صباح الخير يا أرضًا عشقناها مدى الزمن صباح نهارك الندي بحضن ربيعك الأخضر صباح المسك والعنبر صباح التين والزيتون والليمون والزعتر صباح جبالك الشماء تعانق في الصباح وفي المساء ..مروجك الخضراء نحبك .. نفتديك نجود بالأرواح .. بل أكثر فحبك .. من أمانينا .. وكل وجودنا .. أكبر صباحك أيها الأرض التي بحماك .. لن نقهر إذا ما طال قيدك .. نحن أقسمنا .. غدًا يكسر صباح الخير.. يا وطني صباح الشمس .. في آفاقها .. مزهوة تختال تصلي الفجر بين يديك تقبل
أسباب مشكلة قلة أعداد السكان في بعض المناطق

أسباب مشكلة قلة أعداد السكان في بعض المناطق

توزيع السكان يختلف توزيع السكان من منطقة إلى أخرى تبعاً لعدد من العوامل، بعضها تُسمّى عوامل طاردة للسكان، أي تُشجّع الناس على الهجرة منها، وأخرى جاذبة للسكان؛ أي تُشجّع الناس على الهجرة إليها. تنقسم هذه العوامل إلى قسمين: عوامل طبيعية، وعوامل بشرية، والتي ستكون محور حديثنا في هذه المقالة. العوامل المؤثرة في التوزيع السكاني عوامل بشرية تتعدد العوامل البشرية التي تؤثر على توزيع السكان ومنها نوع النشاط الاقتصادي، والاستقرار الأمني في المنطقة، وتوفر طرق المواصلات، والعوامل الفنية والتقنية، والتي
أنواع الحب في علم النفس

أنواع الحب في علم النفس

تعريف الحب في علم النفس يُعرّف الحب بأنه مجموعة من المشاعر والسلوكيات التي تتصف بالقوة والحب وتحمل المسؤولية والالتزام والحميمية و العاطفة ، ويتضمن الحب مجموعة من السلوكيات التي يقوم بها المحبون مثل؛ الرعاية والاهتمام، والتقرُّب في شتى المواقف والأحداث، كما ينطوي على تلك المشاعر التي تمتلئ بالمودة والثقة والجاذبية، ويختلف الشعور بالحب من شخص إلى آخر، فيكون عميقًا عند البعض وعابرًا عند سواهم، ويمكن أن يتغير مع مرور الزمن. أنواع الحب في علم النفس يظن الكثيرون أن الحب الرومانسي هو العلاقة الوحيدة
كيف تحصل على الرزق

كيف تحصل على الرزق

الأسباب الجالبة للرزق هناك العديد من الأسباب الجالبة للرزق، وهي كما يلي: توحيد الله سبحانه وتعالى. الحفاظ على الصلاة، وأمر الأهل بها، حيث يقول الله تبارك وتعالى: (وَأْمُرْ أَهْلَكَ بِالصَّلاةِ وَاصْطَبِرْ عَلَيْهَا لا نَسْأَلُكَ رِزْقًا نَّحْنُ نَرْزُقُكَ وَالْعَاقِبَةُ لِلتَّقْوَى). تقوى الله تعالى. الإكثار من الاستغفار والمداومة على ذلك. التوكل على الله تعالى في جميع الأمور والأحوال. الاهتمام بصلة الأرحام. الإكثار من الصدقات. المتابعة بين الحج والعمرة، فإنَّهما يُبعدان الفقر، ويُمحوان
صعوبات التعلم عند الطفل

صعوبات التعلم عند الطفل

صُعوبات التعلّم عند الطفل هي نوع من أنواع الإعاقات التعليميّة، التي تُعبّر عن العجز في التعلم، نظراً للاضطرابات العصبيّة، وعدم قدرة الدماغ على توصيل المعلومات بالشكل الأمثل، حيث تُعتبر هذه المشكلة من المشاكل الشائعة لدى الأطفال، والتي لايوجد لها حل حتى الآن، إلا أنه بقليل من التدخل عبر معرفة نقاط القوة والضعف لدى الطفل واستخدام الأساليب الملائمة للتعامل معه، بالإمكان نجاح الطفل في المراحل الدراسية والحصول على وظيفة في المستقبل . أنواع صُعوبات التعلّم عند الطفل تشتمل صُعوبات التعلّم عند الأطفال
الوقاية من مرض الزهايمر

الوقاية من مرض الزهايمر

الزهايمر الزهايمر هو مرضٌ يصيبُ الدماغَ بشكلٍ خاص، ممّا يسبّبُ فقدانَ الذاكرة والتشتّتَ لدى الأفراد، ولا يوجدُ في الوقت الحالي علاجٌ ناجحٌ وكفؤ للقضاءِ على الزهايمر، لكنْ هناك بعضُ الطرق التي تساعدُ على الحدِّ منه. في هذا المقال سنتحدّث عن أعراضِ الزهايمر، والمأكولات التي تحدّ منه، بالإضافة إلى كيفيّة الوقاية منه. أعراض الزهايمر وجود صعوبة في تذكّر الأحداثِ اليوميّة. صعوبة في حلّ المشكلات. صعوبة في تجميع الكلمات. الاكتئاب الشديد. صعوبة في حفظ الأماكن. العزلة والابتعاد عن الآخرين. القلق والأرق
ما هي نظم المعلومات

ما هي نظم المعلومات

ما هي نظم المعلومات؟ تُعرف نظم المعلومات (information system) بمجموعة متكاملة من المكوّنات التي تعمل على جمع البيانات وتخزينها ومعالجتها لتوفير المعلومات والمعرفة الرقميّة، كما وتعتمد شركات الأعمال والمؤسسات الأخرى على أنظمة المعلومات لتنفيذ عملياتها وإدارتها، بالإضافة إلى التفاعل مع عملائها وموّرديها والمنافسة في الأسواق المختلفة. تستخدم نظم المعلومات سلسلة من العمليات التي تتم بين الشركات والأسواق الإلكترونيّة، فعلى سبيل المثال تستخدم الشركات نظم المعلومات لمعالجة الحسابات الماليّة وإدارة