طريقة عمل الآيس كريم بماكينة

طريقة عمل الآيس كريم بماكينة

آيس كريم الفانيلا

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب من السكّر.
  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوبان وربع من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع الكريمة والسكر والحليب في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ والتحريك حتى يذوب السكر وتبدأ الرغوة بالظهور على الحواف.
  • إبعاد القدرِ عن النار ونقلُ الخليطِ إلى طبقٍ مناسبٍ وإضافة الفانيلا والتحريك جيداً، ثم إدخال الطبق إلى الفريزر طوال الليل.
  • إخراج طبقِ الآيس كريم من الفريزر ووضع الخليط في ماكينةِ صنع المثلجات وتشغيلها حسب التعليمات الواردة في كتيب الإرشادات، وتركها من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقةً.
  • إخراج الآيس كريم الجاهزة من الماكينة وتقديمها مباشرةً، أو يمكن وضعها في طبقٍ مناسبٍ وتغليفها بقطعةٍ من النايلون وإدخالها إلى الفريزر من ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

آيس كريم الشوكولاتة

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطبخ عشر دقائق.
عدد الحصص ثماني حصصٍ.

المكونات

  • ثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى.
  • كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • صفار ست بيضات.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع كوبٍ من الكريمة مع الكاكاو في طبقٍ مناسبٍ والتحريك جيداً حتى يذوب.
  • وضع الكريمة المتبقية مع الحليب والسكر في قدرٍ مناسبٍ والتحريك حتى يذوب السكر، ثم دمج الخليطينِ معاً.
  • خفق صفار البيض مع الملح باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصولِ على خليط كريمي وتركه جانباً.
  • وضع قدر الحليب على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك حتى يغلي، ثم إبعاده عن النار.
  • أخذ كوبٍ من الحليب الساخن وإضافته بالتدريج إلى صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر، ثم إضافة خليط صفار البيض إلى الكمية المتبقية من الحليب مع الخفق المستمر.
  • إعادة القدر إلى النار على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متماسكاً ويغطي الملعقة، ثم إضافة الفانيلا وإبعاد القدر عن النار.
  • للتأكد من أنّ الخليط جاهز يتم غمس ملعقةٍ معدنيةٍ في الخليط وعمل خطٍ باستخدام الإصبع على الجهة الخلفية من الملعقة فإن بقيت المنطقة نظيفة فهذا يعني أنّ الخليط جاهز، عندها يتم وضعه في طبقٍ زجاجي وتغطيته بقطعة من النايلون ووضعها على وجهه مباشرة وإدخاله إلى الثلاجة ليبرد مدّة ثلاث ساعات.
  • إخراج الخليط من الثلاجةِ ووضعه في ماكينة صنع الآيس كريم وتشغيلها حسب التعليمات وتركها حتى تصبح جاهزة، ثم سكب الآيس كريم في طبقٍ مناسبٍ وإدخاله إلى الفريزر حتى يتماسك جيداً، ويمكن تزيينه قبل إدخاله إلى الفريزر بالشوكولاتة السائلة، أو رقائق الشوكولاتة.

آيس كريم التوت البرّي

مدّة التحضير خمس عشرة دقائق.
مدّة الطبخ خمس دقائق.
عدد الحصص اثنتا عشرة حصّة.

المكونات

  • كوبان من التوت البري الأسود، أو الأحمر.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق الثقيلة.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة كاملة الدسم، أو نصف كوب من لبن الزبادي .

طريقة التحضير

  • وضع التوت والسكّر وعصير الليمون في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والتحريك حتى يذوب السكر ويصبح التوت طرياً.
  • وضع التوت في الخلاط الكهربائي وخلطه لدقيقةٍ مع الحرص على عدم ملء الإبريق كثيراً وإمساكه باحكام.
  • تصفية التوت المهروس في مصفاةٍ ناعمةٍ للتخلّص من البذور، ثم إعادة التوت المصفّى إلى الخلّاط.
  • إضافة الكريمة الحامضة و كريمة الخفق والتشغيل للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ، ثم وضعه في طبقٍ وتغطيته بقطعة من النايلون وحفظه في الفريزر حتى يبرد.
  • وضع الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وتشغيلها حسب التعليمات وتركها حتى تصبح جاهزة، ثم إخراجها وتقديمها مباشرةً مع التوت الطازج، أو يمكن تزيينه بالقليل من مربّى التوت مع المكسّرات.
20البوظة
مزيد من المشاركات
طريقة عمل مقلوبة البطاطس

طريقة عمل مقلوبة البطاطس

مقلوبة البطاطس مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص مكوّنات المرقة كيلوغرام من الدجاج المقسم إلى أرباع. عودي من القرفة. ورقتي من الغار. حبة بصل كبيرة الحجم مقسمة إلى أرباع. ست حبات من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة كبيرة من الملح. حبة طماطم كبيرة مقسمة إلى أرباع. مكوّنات الأرز كوبان من الأرز المصري. ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المقسمة إلى شرائح سميكة. حبة بصل كبيرة مقسمة إلى شرائح. ستة فصوص من الثوم المقسم إلى شرائح. قرنين من الفلفل الأخضر المقسم إلى شرائح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة
كلام عن ظلم الناس

كلام عن ظلم الناس

ظلم الناس يغضب الله تعالى وذلك لأنه يؤذي الناس كثيراً ويضيع حقوقهم والظالم إن لم يتوب سيكون مصيره عند الله وخيم، وهنا في هذا المقال سوف تجد كلام عن ظلم الناس. كلام عن ظلم الناس لظلم فعل اختيـاري.. ومن ارتضـاه استحقه. المصيبة ليس في ظلم الأشرار بل في صمت الأخيار. ومن عصاك فعاقبه معاقبة.. تنهى الظلم ولا تقعد على مضض. المساواة في الظلم عدل. إن العدل أقل تكلفة من الظلم والأمن أقل كلفة من الحرب. قد يدوم الملك على الكفر ولكنه لا يدوم على الظلم. تراسيماخوس: ذلك لأن البشر إنما يذمّون الظلم خوفاً من أن
عمليات تصغير المعدة

عمليات تصغير المعدة

عمليّات تصغير المعدة تُعدّ عمليّات تصغير المعدة إحدى الطرق التي يتمّ عن طريقها علاج زيادة الوزن المُفرطة؛ وذلك بإحداث تغييرات في الجهاز الهضميّ للحدّ من مقدار الطعام الذي يمكن تناوله، أو الحدّ من امتصاص العناصر الغذائيّة، أو كليهما. ويُلجأ لإجراء عمليّات تصغير المعدة عادةً في حال فشل الحمية الغذائيّة وممارسة التمارين الرياضيّة في إنقاص الوزن، أو في حال وجود مشاكل صحيّة خطيرة بسبب زيادة الوزن، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم أنواع عمليّات تصغير المعدة تتمّ باستخدام منظار البطن في الوقت الحاليّ.
أنواع صعوبات التعلم

أنواع صعوبات التعلم

صعوبات التعلّم يُشير مفهوم صعوبات التعلّم إلى جُملة المشاكل والصعوبات التي تواجه الأشخاص في مراحل تعلّمهم الابتدائية الأولى، حيث يتمّ ملاحظة سلوك غير طبيعي لدى الطفل المتعلّم في إحدى المهارات العقلية لديه، والتي تتمثّل في مجال التفكير، والتركيز والانتباه، والقراءة والكتابة، والهجاء، ويشمل أيضاً مشاكل الحواس في النطق والسمع والبصر على سبيل الذكر لا الحصر، وضعف القدرات في مجال العمليات الرياضيّة والحسابيّة وعلم الأرقام، كما ويندرج تحتها الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة مّمن يعانون من المشاكل
الفرق بين ما المصدرية وما الزائدة

الفرق بين ما المصدرية وما الزائدة

الفرق بين ما المصدرية وما الزائدة الفرق بين ما المصدرية وما الزائدة فيما يأتي: ما المصدرية الحرف المصدري، هو كلّ حرفٍ يُمكن تأويله مع صلته بمصدر، ومن الحروف المصدرية (ما)، وما المصدرية نوعان كالآتي: ما المصدرية المجرّدة عن الظرفية ويُعني بها الحرف الذي يُؤوّل مع صلته بمصدر ليس فيه معنى المدة، ويكون المصدر المؤوّل في محل رفع أو نصب أو جرّ حسب موقعه في الجملة، ومثال ذلك قوله تعالى: (يا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ لاَ تَتَّخِذُواْ بِطَانَةً مِّن دُونِكُمْ لاَ يَأْلُونَكُمْ خَبَالاً وَدُّواْ مَا
كيك بالميكرويف

كيك بالميكرويف

القيمة الغذائيّة للدقيق القيمة الغذائيّة للدقيق 100 غرام من الدقيق الماء 13 غرام الطاقة 361 سعرة حراريّة البروتين 12 غرام الدهون 1.66 غرام كيك بالميكرويف مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن . ملعقة كبيرة من الفارماسيل الملون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة التحضير خلط المكوّنات جميعها معاً في قوالب الكيك
زيت الجزر للوجه

زيت الجزر للوجه

الجزر يعتبر الجزر من أهم الخضراوات التي تساهم في علاج مشاكل الجسم المختلفة كالأنيميا، فلا تتوقف فائدته عند المقولة الشهيرة "الجزر يقوّي النظر"، بل هو غذاء متكامل للجسم كله، حيث أنه يحمي الجسم من البكتيريا، ويساعد في الحفاظ على صحّة وسلامة الجلد، كما أنّ له دور رئيسيّ في وسائل التجميل، فهو مفيد لصحّة البشرة ونضارتها، ومفيد للشعر والعينين، فالجزر غني بالكثير من الفيتامينات كفيتامين (C, E, A) التي تساهم في ترطيب البشرة نظراً لوجود مادة الكاروتين. فوائد زيت الجزر يعتبر الجزر كنز صحي للجسد والبشرة
أنواع النماذج الإدارية

أنواع النماذج الإدارية

أبرز أنواع النماذج الإدارية إن اختيار النوع الأمثل للنموذج الإداري (Management Models) المناسب للشركة يعتمد على عدة أمور، أهمّها معرفة الشخص الذي يختاره بالأشخاص الذين يعمل معهم، فما هي مخاوفهم في العمل؟ وما هي احتياجاتهم؟ ومن هنا يمكن اختيار النموذج الإداري الأفضل، وفيما يلي ذكر لأبرز أنواع النماذج الإدارية: نموذج الإدارة الظرفي ظهر هذا النموذج في فترة الستينيات من القرن الماضي على يد الدكتور باول هيرسي، ويركز هذا النموذج على علاقة المدراء بالموظفين، إذ ينتهِج المدراء في هذا النموذج 4 طرق في