طريقة عمل الآيس كريم بماكينة

طريقة عمل الآيس كريم بماكينة

آيس كريم الفانيلا

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب من السكّر.
  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوبان وربع من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع الكريمة والسكر والحليب في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ والتحريك حتى يذوب السكر وتبدأ الرغوة بالظهور على الحواف.
  • إبعاد القدرِ عن النار ونقلُ الخليطِ إلى طبقٍ مناسبٍ وإضافة الفانيلا والتحريك جيداً، ثم إدخال الطبق إلى الفريزر طوال الليل.
  • إخراج طبقِ الآيس كريم من الفريزر ووضع الخليط في ماكينةِ صنع المثلجات وتشغيلها حسب التعليمات الواردة في كتيب الإرشادات، وتركها من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقةً.
  • إخراج الآيس كريم الجاهزة من الماكينة وتقديمها مباشرةً، أو يمكن وضعها في طبقٍ مناسبٍ وتغليفها بقطعةٍ من النايلون وإدخالها إلى الفريزر من ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

آيس كريم الشوكولاتة

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطبخ عشر دقائق.
عدد الحصص ثماني حصصٍ.

المكونات

  • ثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى.
  • كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • صفار ست بيضات.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع كوبٍ من الكريمة مع الكاكاو في طبقٍ مناسبٍ والتحريك جيداً حتى يذوب.
  • وضع الكريمة المتبقية مع الحليب والسكر في قدرٍ مناسبٍ والتحريك حتى يذوب السكر، ثم دمج الخليطينِ معاً.
  • خفق صفار البيض مع الملح باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصولِ على خليط كريمي وتركه جانباً.
  • وضع قدر الحليب على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك حتى يغلي، ثم إبعاده عن النار.
  • أخذ كوبٍ من الحليب الساخن وإضافته بالتدريج إلى صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر، ثم إضافة خليط صفار البيض إلى الكمية المتبقية من الحليب مع الخفق المستمر.
  • إعادة القدر إلى النار على حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متماسكاً ويغطي الملعقة، ثم إضافة الفانيلا وإبعاد القدر عن النار.
  • للتأكد من أنّ الخليط جاهز يتم غمس ملعقةٍ معدنيةٍ في الخليط وعمل خطٍ باستخدام الإصبع على الجهة الخلفية من الملعقة فإن بقيت المنطقة نظيفة فهذا يعني أنّ الخليط جاهز، عندها يتم وضعه في طبقٍ زجاجي وتغطيته بقطعة من النايلون ووضعها على وجهه مباشرة وإدخاله إلى الثلاجة ليبرد مدّة ثلاث ساعات.
  • إخراج الخليط من الثلاجةِ ووضعه في ماكينة صنع الآيس كريم وتشغيلها حسب التعليمات وتركها حتى تصبح جاهزة، ثم سكب الآيس كريم في طبقٍ مناسبٍ وإدخاله إلى الفريزر حتى يتماسك جيداً، ويمكن تزيينه قبل إدخاله إلى الفريزر بالشوكولاتة السائلة، أو رقائق الشوكولاتة.

آيس كريم التوت البرّي

مدّة التحضير خمس عشرة دقائق.
مدّة الطبخ خمس دقائق.
عدد الحصص اثنتا عشرة حصّة.

المكونات

  • كوبان من التوت البري الأسود، أو الأحمر.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق الثقيلة.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة كاملة الدسم، أو نصف كوب من لبن الزبادي .

طريقة التحضير

  • وضع التوت والسكّر وعصير الليمون في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والتحريك حتى يذوب السكر ويصبح التوت طرياً.
  • وضع التوت في الخلاط الكهربائي وخلطه لدقيقةٍ مع الحرص على عدم ملء الإبريق كثيراً وإمساكه باحكام.
  • تصفية التوت المهروس في مصفاةٍ ناعمةٍ للتخلّص من البذور، ثم إعادة التوت المصفّى إلى الخلّاط.
  • إضافة الكريمة الحامضة و كريمة الخفق والتشغيل للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ، ثم وضعه في طبقٍ وتغطيته بقطعة من النايلون وحفظه في الفريزر حتى يبرد.
  • وضع الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وتشغيلها حسب التعليمات وتركها حتى تصبح جاهزة، ثم إخراجها وتقديمها مباشرةً مع التوت الطازج، أو يمكن تزيينه بالقليل من مربّى التوت مع المكسّرات.
6البوظة
مزيد من المشاركات
طرق إخفاء عيوب الجدران

طرق إخفاء عيوب الجدران

طرق إخفاء عيوب الجدران تعليق ديكور على الجدار تعتبر هذه الطريقة من أسهل حلول إخفاء عيوب الجدران، حيث يمكن اختيار قطعة ديكور جميلة ومناسبة للغرفة لتغطية ما خلفها من العيوب، ومن الأمثلة على هذه الديكورات اللوحات الفنية كبيرة الحجم، أو الصور الكبيرة ذات الإطارات الأنيقة، ويُفضّل أن تكون الديكورات أكبر حجماً من العيوب الموجودة في الحائط؛ لإخفائها تماماً. الرسم حول الشقوق يمكن استغلال وجود الشقوق للحصول على لوحة فنية وتشكيلية أو ديكور داخلي جميل، بدلاً من محاولة إخفائها تماماً بالمعجون والطلاء، حيث
طريقة غسل ملابس الصوف

طريقة غسل ملابس الصوف

طريقة غسل ملابس الصوف الغسل اليدوي يمكن غسل الصوف يدوياً من خلال اتباع الخطوات الآتية: يُملأ الحوض أو الدّلو المُخصص للغسيل بالماء الفاتر، ويُضاف منظف سائل خفيف مُخصّص للأقمشة الحساسة، ويُفضّل قراءة التعليمات المُدونة على الملصق المثبت على قطعة الملابس للتَّأكد من كمية المنظف التي يجب استخدامها، قد تكون بعض الملابس الصوفية غير مرفق بها كمية مسحوق أو سائل التظيف المسموح بها، ويمكن إضافة نصف كوب أي ما يعادل 118.29مل. تُوضع قطع الصّوف في الحوض أو الدلو وتُترك حتّى تتشبّع بماء الغسل وسائل
طريقة تخفيف الطحينية

طريقة تخفيف الطحينية

الطحينيّة تدخل الطحينيّة في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات؛ نظراً لمذاقها المميّز الشهي، ونكهتها المميّزة التي تضفيها على الأطعمة، بالإضافة لفوائدها العديدة للجسم، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة والفيتامينات عالية القيمة. عادةً ما يتم تخفيف الطحينيّة قبل وضعها مع الأطعمة، كونها مزيجاً ثقيلاً وكثيفاً، وعند تعرّضها للحرارة، تصبح أكثر كثافة، ممّا يجعلها غير محببة للأكل، وذلك بإضافة بعض المكوّنات والسوائل معها، أمّا بالنسبة للطريقة الصحيحة المتّبعة في تخفيف الطحينيّة، فسنوضحها لكم
أنواع الأنوف وأسماؤها

أنواع الأنوف وأسماؤها

أسماء الأنواع المختلفة لشكل الأنف وصفاتها يُعدّ الأنف أحد أهم أعضاء الجسم، وهو العضو المخصص لحاسة الشم، ويختلف شكل الأنف من شخص لشخص وهناك أشكال وأنواع كثيرة للأنوف منها ما يأتي: الأنف اليوناني وهو الأنف المستقيم والضيق، الذي لا يحتوي على أي منحنيات أو تعرجات، وتكون فتحات الأنف فيه ضيقة، ويعتبر من أجمل الأنوف ويطمح الكثير في الحصول على هذا النوع من الأنف عند طبيب التجميل، وسُمي بهذا الاسم نسبةً للمنحوتات اليونانية القديمة. الأنف الروماني أُخذ اسم هذا النوع من التماثيل الرومانية حيث تتشابه شكل
الرتب العسكرية في السعودية

الرتب العسكرية في السعودية

معلومات عامة عن الرتب العسكرية السعودية الرتب العسكرية هي سلسلة متتابعة من الأفراد، كل فرد منهم يحمل رتبة عسكرية أعلى مكانة من الرتبة التي تسبقها وأقل مكانة من الرتبة التي تليها، وكل رتبة تُسند إليها مجموعة من المهام والمسؤوليات التي يقوم بها العاملون بالوزارات السعودية وأمن وجيش الدولة، ولعمل الفرد لدى مؤسسات الدولة السعودية يجب أن تتوفر لديه عدة شروط، وينصب عمل الرتب العسكرية لصالح ومنها؛ وزارة الداخلية، ووزارة الدفاع السعودية. الرتب العسكرية في السعودية تتفاوت الرتب العسكرية السعودية في
فوائد وأضرار التمر للحامل

فوائد وأضرار التمر للحامل

فوائد التمر للحامل محتواه من العناصر الغذائية المفيدة للحامل يتميز التمر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، كالمعادن، مثل؛ الفسفور ، والكالسيوم، والمغنيسيوم، ويُذكرُ أنّ التمر ونواته يُعدّان غنيّين بمُضادات الأكسدة، مثل؛ الفينولات، والكاروتينات. ومن الجدير بالذكر أنّ التمر يُعدُّ مصدراً للفولات؛ الذي يُساعد على التقليل من نسبة حدوث عيوب خلقيّة عند الولادة، كذلك فإنه مصدرٌ جيّد لفيتامين ك؛ الذي يُساعد على نمو الهيكل العظمي للجنين، كما أنّه يُحسن من عمل كلٍ من العضلات والأعصاب، والحديد
حكم عن الغضب

حكم عن الغضب

تحتاج المشكلات إلى الروية والتفهّم لحلّلها، وعادة ما تتعقّد بسبب سوء التعبير عن ما يزعجنا، فنتخذ الموقف بعصبية، لتكون النتيجة عكسية، لذلك علينا دوماً أن نكون أكثر تفهماً وروية. حكم عن الغضب الغضب جنون قصير. لا حجة إزاء غضب السيد أو دموع طفل. لم يكن الغضب أبداً نصوحاً جيداً. خلال حياتك سيغضبك الناس، وسيقللون من احترامك، وستواجه بسوء معاملة، لكن اترك الله يتعامل مع أفعالهم، لأن الغضب والكره سيستهلكك أيضاً. التعلق بالغضب، أشبه بجعل من تكرهه يحتل ذهنك دون ثمن. التمسك بالغضب أشبه بحمل جمر ساخن
أنواع أورام الدماغ

أنواع أورام الدماغ

أورام الدماغ الأولية تنشأ أورام الدماغ الأولية في الدماغ والأجزاء المرتبطة به، وتنشأ أكثر أنواع أورام الدماغ انتشاراً لدى البالغين في المخ ، وتُقدّر نسبة الأورام التي تنشأ في الأغشية المحيطة بالدماغ بما يُقارب 25%، في حين تُقدّر نسبة الأورام التي تنشأ في غدد الدماغ ب10%، أمّا فيما يتعلق بأورام الدماغ التي تُصيب الأطفال فينشأ ما يُقدر نسبته بـ60% من أورام الدماغ في المخيخ وجذع الدماغ، وأمّا ما تبقى من أورام الدماغ عند الأطفال فينشأ في المخ. وفي الحقيقة فإنّ أنواع أورام الدماغ المختلفة تُقدر بما